Spektakularne spudowie, jak uprawiać ziemniaki

Spis treści

• Przewodnik szybkiej opieki
• Wszystko o ziemniakach
  • Odmiany ziemniaków
• Sadzenie
• Opieka
  • Słońce i temperatura
  • Podlewanie i wilgotność
  • Gleba
  • Nawożenie
  • Przycinanie
  • Propagacja
• Zbiór i przechowywanie
  • Żniwny
  • Przechowywanie
• Rozwiązywanie problemów
  • Rosnące problemy
  • Szkodniki
  • Choroby
• Często Zadawane Pytania

Jako Idahoan absolutnie kocham ziemniaki! Jest tak wiele rzeczy, które możesz z nimi zrobić i możesz je wyhodować w małych przestrzeniach. Poza tym nie musisz mieszkać w stanie Spud, aby przyłączyć się do zabawy. Uprawa ziemniaków można osiągnąć - i cieszyć się - praktycznie wszędzie.

Ziemniaki są najwyższym podstawą w ludzkiej diecie, a także pszenicy i ryżu. W rzeczywistości jest to najczęstsza nieobowiązkowa uprawa uprawiana na całym świecie. Te bulwy mają takie znaczenie, że zostali nazywani jabłkiem Ziemi. Odgrywają nawet rolę w popkulturze (po prostu zapytaj MR. Ziemniaczana głowa).

Oprócz popularności ziemniaki zajmują również miejsce w historii. Mieli zaszczyt być pierwszą uprawą uprawną w kosmosie! W 1995 r. Biały ziemniak został posadzony w laboratorium astrocultury Micrograwityzmu Space Columbia. Ten eksperyment otworzył potencjał astronautów do uprawy żywności i czyszczenia powietrza podczas podróży w kosmosie.

Niestety, historia naszego Spuda nie była zabawa i gry. W XIX wieku było to prawie jedyne źródło żywności w Irlandii. Epidemia zarazu zniszczyła prawie wszystkie uprawy, powodując niszczycielski głód. Stało się to dobrym przykładem tego, dlaczego różnorodność biologiczna jest kluczowa w rolnictwie.

Jeśli zdecydujesz się na wyhodowanie tych wspaniałych bulw, znajdziesz się z pysznym zbiorem i określonymi prawami do przechwalania się. W końcu niewiele osób może powiedzieć, że uprawiają własne frytki!

Dobre produkty w Amazon dla uprawy ziemniaków:

• Monterey BT Caterpillar Killer
• Bezpieczniejsze mydło owadobójcze i piretryna
• Harris Diatoaceous Earth z Duster
• Monterey Liqui-Cop Fungicide

Przewodnik szybkiej opieki

Wszystko o ziemniakach

Solanum tuberosum Pochodzi z Ameryki Południowej. Został wprowadzony do Europy, ale na początku nie był zbyt popularny, ponieważ kwiaty przypominały trującego krewnego ziemniaczanego Atropa Belladonna. Prawdziwy cud tych bulw w końcu wyszedł na jaw i stały się niedrogim i wypełniającym jedzeniem. Teraz ogrodnicy na całym świecie uczą się, jak sadzić ziemniaki.

Ziemniaki są uprawiane w strefach 2-11 jako roczne. Rośliny to 1-1.5 stóp wysokości i szerokie z liściastym, trawiastym wzrostem. Pod glebą rosną okrągłe lub podłużne bulwy w odcieniach białych, czerwonych żółtych, fioletowych i niebieskich. W zależności od odmiany mogą osiągnąć do 4 cali średnicy (lub większą!). Te spudowie rosną tak obficie, że zwykle można uzyskać 25 funtów ziemniaków z zaledwie 1 funta nasion.

Ważne jest, aby zauważyć, że ziemniaki mogą być trujące, jeśli nie jesteś ostrożny. Jeśli bulwy są narażone na światło słoneczne, stają się zielone. Z kolorem jest solanina, chemikalia, która jest lekko toksyczna dla ludzi. Na szczęście można temu łatwo zapobiec, utrzymując spudowie przykryte glebą lub przynajmniej odcięcie zielonych części po zbiorze.

Odmiany ziemniaków

Istnieje ponad 100 odmian ziemniaków, więc masz mnóstwo wyborów. Pierwszą rzeczą do rozważenia jest to, kiedy chcesz zbrać i metodę gotowania. Wczesne odmiany są zwykle wybierane, zanim będą w pełni dojrzałe. Z tego powodu są na ogół małe i mają bardzo cienką skórę. Możesz usłyszeć je zwane sałatką lub nowymi ziemniakami.

Pierwsze wczesne ziemniaki są sadzone na początku do późnej wiosny i są gotowe do zbioru za 10-12 tygodni. Drugie wczesne odmiany trwają nieco dłużej, sadzone późną wiosną i zbierane w ciągu 13-16 tygodni. Obie odmiany są doskonałym wyborem do ogrodów kontenerowych lub podniesionego łóżka.

Pozostałe odmiany ziemniaków nazywane są Maincrops. Są sadzeni pod koniec do późnej wiosny i dojrzewanie zajmuje 20 tygodni. W przeciwieństwie do wczesnych typów Maincrops nie są zbierane, dopóki nie zostaną w pełni dorosły. Rezultatem jest duża plon dużych bulw z grubymi skórkami.

Ziemniaki palcowe są często mylone z sałatkami ze względu na ich niewielki rozmiar. Jednak bulwy te są hodowane tak, aby były małe i cienkie, gdy są w pełni dojrzałe. Ziemniaki sałatkowe pochodzą od wczesnego zebrania.

Wraz z czasem zbiorów i zastosowań masz wiele kolorów do wyboru! Czerwone ziemniaki, podobnie jak czerwony Norland, są cienkie z nieco słodkim smakiem i kremową konsystencją. Białe ziemniaki mają podobne cechy, ale są nieco gęstsze i mają pełniejszy smak. Żółte lub złote ziemniaki, podobnie jak złoto jukonowe, są wilgotne i maślane z woskową skórą. Przekonasz się, że wszystkie odmiany czerwone, białe i żółte są niesamowite po upieczeniu.

Jeśli chcesz czegoś naprawdę przyciągającego wzrok, wypróbuj niebieską lub fioletową odmianę (Magic Molly jest świetna). Te bulwy mają bogaty kolor zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. Są bardzo twarde i wilgotne, co jest świetne do pieczenia i gotowania. Wreszcie mamy nasze klasyczne ziemniaki Russet, takie jak Russet Caribou. Z ich grubą brązową skórę i gęstą, mączną substancją, są one najbardziej popularne do pieczenia.

Sadzenie

Możesz zacząć kupować ziemniaki nasienne w połowie do późnej zimy, online lub w sklepach ogrodniczych. Dowiedz się, kiedy sadzić ziemniaki, patrząc na oczekiwaną datę ostatniego mrozu w Twojej okolicy. Powinieneś zasnąć nasiona 2-3 tygodnie przed tą datą. Rośliny zwykle pojawiają się tuż wokół ostatniego mrozu. Są to jednak rośliny o zimno, więc nie musisz zbytnio martwić się o czas, ponieważ mogą przetrwać mróz.

Zdobądź nagłówek Szyftowanie Twoje ziemniaki, co oznacza, że ​​kiełkują kilka miesięcy przed sadzeniem. Włóż każdy ziemniak w kartonie jajecznym, puszce muffinowej lub innego podzielonego pojemnika. Oczy powinny być skierowane w górę, ponieważ tam tworzą się kiełki. Umieść pojemnik w słonecznym, ale chłodnym miejscu (około 50 ° F). Za nieco ponad miesiąc twoje nasiona powinny mieć białe pędy rosnące z każdego oka. Kiedy mają około cala długości, są gotowe do sadzenia w ogrodzie lub w łóżku podniesionym.

Jeśli zamierzasz zakład W ziemi użyj metody grzbietu i bruzdy, aby naprawdę zoptymalizować zużycie wody. Zrób swoje rzędy do podniesionych grzbietów lub gleby o wysokości około 6 cali. Pomiędzy każdym rządem powinna znajdować się małe dolinę lub bruzda, która ma głębokość kilku cali. Zasadzić nasiona głębokości 2 do 3 cali. Kiełki powinny być skierowane w górę.

Odstępy są kluczowe dla ziemniaków. Pamiętaj, że muszą mieć miejsce, aby utworzyć te pyszne bulwy! Mamy cały osobny artykuł na temat odstępów ziemniaków na maksymalne zbiory.

Sadzenie ziemniaków na grzbietach i nawadnianie bruzd. Jeśli jednak mieszkasz w bardzo suchym obszarze, lepiej jest sadzić ziemniaki w bruzdach, aby oszczędzać wilgoć w glebie.

Uprawy ziemniaków w torbie z korzeniami uprawy, doniczki powietrzne lub inne pojemniki to doskonałe rozwiązanie dla małych przestrzeni. Możesz je wyhodować w prawie każdym pojemniku, który możesz znaleźć; Tak długo, jak jest większa niż roślina ziemniaczana i ma otwory drenażowe, powinna działać. Wypełnij ćwierć do trzeciej pojemnika z dobrze opuszczającą glebą i posadź nasiona w odległości co najmniej 6 cali.

W miarę wzrostu roślin ziemniaków, dodać gleba lub ściółka wokół nich, więc tylko górna część łodygi jest odsłonięta. To pozwala roślinie rosnąć więcej korzeni pod ziemią, co powoduje duże zbiory. Upewnij się, że wszystkie bulwy są całkowicie pokryte. Jeśli zostaną wystawione na światło słoneczne, zmienią zieloną i rozwijają solaninę, która jest lekko toksycznym chemikiem.

Mamy też naprawdę poręczne wideo na temat uprawy ziemniaków w workach uprawnych, które dokładnie wyjaśnia proces zbocza. Sprawdź to!

Opieka

Więc jak uprawiane są ziemniaki? Odpowiedź jest prosta: daj im dużo słońca, składników odżywczych glebowych i miłości - a także kilka innych rzeczy. Oto, co powinieneś wiedzieć.

Słońce i temperatura

Wybierz lokalizację, która umożliwia rosnące ziemniaki w pełnym słońcu. Chociaż bulwy są trudne, zielony wzrost. Wymaga temperatur w odległości 40-80 ° F, chociaż 60-70 ° F jest idealne. W wysokim ogniu rośliny mogą wymagać pewnej ochrony przed słońcem.

Podlewanie i wilgotność

Podczas uprawiania ziemniaków, podlewaj je regularnie, aby gleba nie wyschła. Ponieważ bakterie najlepiej rosną w cieple i wilgotności, tylko woda u podstawy rośliny. Spróbuj podlewać rano, aby umożliwić wyschnięciu wszelkich tłumionych liści w ciągu dnia. Użyj węża moczowego, aby zapewnić powolną i spójną wilgoć, jeśli chcesz.

Kiedy liście zaczyna umrzeć pod koniec sezonu wegetacyjnego, przestań podlewać ziemniaki. Potrzebują tego czasu, aby wysuszyć i ustawić skórę. Jeśli otrzymają zbyt dużo wilgoci, zrobią coś przeciwnego i zaczną gnijać.

Gleba

Możesz sadzić ziemniaki w prawie każdej konsystencji gleby oprócz ciężkiej gliny. Musi jednak być dobrze upuszczający i mieć mnóstwo materii organicznej. Aż do gleby przed sadzeniem, aby było wystarczająco luźne, aby bulwy rosły bez większego oporu.

Dodaj kompost do gleby jesienią lub kilka miesięcy przed sadzeniem. Ponieważ kwaśna gleba pomaga zapobiegać strupom, upewnij się, że pH wynosi 4.2 i 7.0. Aby uzyskać najlepsze wyniki, użyj siarki rolnej, aby obniżyć pH gleby.

Pamiętaj, że jeśli sadzenie w workach uprawnych, będziesz chciał sadzić w dość płytkiej glebie i stopniowo podsumować rośliny ziemniaki, wysyłając zieleń. Ten proces zbożowy pozwala rosnąć ziemniakom wzdłuż łodygi.

Nawożenie

Aby swoje ziemniaki rosną dobrze, zwróć uwagę na dostarczany azot. Ten makroskładnik odżywy gleby jest odpowiedzialny za zielony wzrost w roślinach. Wykorzystaj to, stosując zrównoważony lub wysokowydajny nawóz w glebie tuż po sadzeniu.

Po opracowaniu liści bulwy wystarczą. Zwiększ ich wzrost, stosując poboczny opatrunek nawozu o wyższy potas i fosfor. Przejście na niższy azot jest niezbędne, ponieważ pomoże roślinom skupić się na wzroście bulwy zamiast na liściach.

Użyj granulowanego nawozu o powolnym uwalnianiu do uprawy ziemniaków, ponieważ zmniejszy to konserwację. Nawozy chemiczne mogą spalić wzrost, jeśli ma bezpośredni kontakt, więc nałóż około 2-4 cali od podstawy łodygi. Nawozy organiczne można zastosować tuż obok łodygi.

Przycinanie

Nie masz tutaj haczyka! Jedynym momentem, w którym musisz przycinać ziemniaki, jest to, że częścią rośliny jest szkodniki lub zachorowane. Jeśli to zrobisz, pamiętaj, aby używać czystego, ostre strzyżenia.

Propagacja

Ziemniaki są propagowane wegetatywnie przez ziemniaki nasienne, które są tylko bulwami, które są przesadzone następnej wiosny. Nawet po zebraniu ziemniaki nasienne pozostają opłacalne dzięki składnikom odżywczym przechowywanym w ich ciele. Często usłyszysz, że ziemniaki nasion określane jako „wolontariusze”, podczas gdy bulwy uprawne nazywane są „potomkiem”.

Jeśli twój ziemniak nasion ma jakiekolwiek choroby, rozprzestrzeni je na glebę i inne rosnące ziemniaki. Aby temu zapobiec, ziemniaki nasion są zwykle wytwarzane w sterylnych środowiskach, więc są tak zdrowe, jak to możliwe. Kupowanie od dostawców, którzy sprzedają ziemniaki nasienne, jest najlepszą opcją utrzymywania wolnych od choroby ogrodu.

Jeśli chcesz tylko eksperymentować, możesz uprawiać nowe ziemniaki ze starych ziemniaków nasiennych lub kupowanych w sklepie. Wybierz bulwy, które są w pełni dojrzałe i rozwinięte oczy, które są małymi dziełami na powierzchni. Nasiona muszą być również wolne od skazy i stanowcze. Mogą mieć kiełki, ale unikaj nasion, które mają już białe korzenie.

Zaczniesz od goniących ziemniaków od umieszczania ich w słonecznym, chłodnym miejscu około 6 tygodni przed przewidywaniem sadzenia. To daje bulwom szansę na kiełkowanie. Zauważysz kiełki rosnące z każdego oka, co ostatecznie wytwarza białe korzenie. Celem jest ich wyrzucenie, ale sadzenie w glebie, zanim pojawią się białe korzenie, ponieważ łatwo się odkładają po zasadzeniu.

Wielu ogrodników posadzi swoje ziemniaki nasienne, aby mogli zdobyć wiele roślin z jednej bulwy. Pokrój każde ziarno na kawałki 1-2 ”, upewniając się, że każdy ma co najmniej dwa do trzech oczu.

Oto świetny film na temat przygotowania ziemniaków nasiennych, jeśli zaczynasz od większego spudu!

Zbiór i przechowywanie

Po całej ciężkiej pracy, którą włożyłeś, zasługujesz na frytki! Zanim złapiesz keczup, przejdźmy do tego, jak i kiedy zbierać ziemniaki.

Żniwny

W przypadku wczesnych odmian możesz zacząć zbierać, gdy kwiaty kwiaty. Bulwy powinny być wielkości jajka lub większe. Późne odmiany nie powinny być zbierane, dopóki liście się nie tak i nie zaczną umrzeć. Następnie zostaw bulwy w glebie na dodatkowe 10 dni, aby skórki mogły wyschnąć.

Użyj łopaty lub kielniki ręcznej, aby wykopać bulwy, uważając, aby ich nie nakryć (to zaprosi chorobę). Jeśli wyhodowałeś je w pojemnikach lub torbach, możesz po prostu wyciągnąć roślinę, zrzucić glebę na plandekę i wybrać bulwy. Sprawdź i odrzuć chore ziemniaki, odnotowując wszelkie problemy, które należy rozwiązać przed następnym sezonem. Nie myj jeszcze bulw, ponieważ muszą być całkowicie suche, gdy są przechowywane.

Aby uzyskać więcej informacji na temat zbiorów, sprawdź nasz utwór na temat prawidłowego zbierania ziemniaków!

Przechowywanie

Większość chorób ziemniaków rozprzestrzeni się nawet po zbiorze, więc zainfekowane bulwy nie są odpowiednie do długoterminowego przechowywania. Wybierz najzdrowsze ziemniaki i umieść je w napowietrzonym pojemniku, takim jak kosz, kartonowe pudełko lub torba z siatki. Unikaj plastiku, ponieważ radykalnie zmniejszy okres trwałości.

Przechowuj swoje ziemniaki gdzieś zimne, wilgotne i ciemne. Temperatura powinna wynosić około 45-50 ° F. Unikaj lodówki, ponieważ jest zbyt zimna i wpłynie na teksturę. Regularnie sprawdzaj bulwy i usuń wszelkie, które są miękkie lub uprawiają plamy. Powinny być dobre do jedzenia na jesień i zimę, po czym zaczną kiełkować wiosną.

Długoterminowe opcje przechowywania ziemniaków obejmują zamrażanie, odwodnienie lub suszanie. Istnieją również metody niszczących presję ziemniaków.

Rozwiązywanie problemów

Chociaż istnieją odporne odmiany, szkodniki i choroby mogą być bardzo niebezpieczne dla roślin ziemniaków. Obracanie upraw za pomocą roślin o innym rodzaju jest jedną z najskuteczniejszych rzeczy, które możesz zrobić, aby zapobiec tym problemom. Oto kilka innych dobrych rozwiązań, które powinieneś wiedzieć.

Rosnące problemy

To duże rozczarowanie, aby mieć wiele liściastego wzrostu, ale Niska wydajność guzka. Jest to zwykle spowodowane brakiem składników odżywczych w glebie, gdy bulwy rosną. Upewnij się, że gleba jest żyzna przed sadzeniem i zastosuj nawóz po opracowaniu liści. Wybierz nawóz, który jest wyższy w fosforu i potasu, aby energia mogła być skierowana do wzrostu guzowatego.

Niespójne podlewanie może spowodować, że końcówki liści są żółte i pękanie bulw. Może również wyładować wzrost, a nawet zabić rośliny. Utrzymuj dobrą wilgoć w glebie, dodając do gleby dużo materii organicznej i ściółki.

Gorące temperatury mogą również odbijać się na ziemniakach, zwłaszcza jeśli podążają za zimnym snapem. Rośliny mogą rozjaśnić kolor, wysuszyć i umrzeć. Bulwy stają się wodniste i ciemne. Chroń swoje rośliny przed słońcem w wysokim ogniu, aby temu zapobiec.

Szkodniki

Kolorado ziemniaczany chrząszcz, lub robak ziemniaczany, prawdopodobnie jest to, co większość hodowców ziemniaczanych uważa za swój archenemy. Trudno im przegapić, dzięki żywych kolorystyce pomarańczowo-czerwonej i kształcie biedronki. Zwykle możesz je wyeliminować dobrą dawką sprayu BT. Można ich zapobiec, stosując okrzemkowe okładki Ziemi, Neem lub pływającego rzędu. Biedronki, koronki i korzystne nicienie są doskonałą kontrolą środowiska dla tego szkodnika i wielu innych.

Leafhoppers są małymi, limonkowymi zielonymi owadami, które dosłownie zeskakują po zakłóceniu. Położą jaja w roślinie ziemniaków, a następnie potomstwo żywi się na powierzchni po wykluciu. Wstądzą enzym do rośliny, która wyrobnia wzrost i ostatecznie ogranicza wydajność. Liście zostaną najpierw odbarwione, a następnie zmarszcze.

Użyj pływających pokryw rzędu, Ziemi okrzemkowej lub mydła owadobójczego, aby zapobiec infestacji. Korzystne owady, takie jak biedronki i koronki, będą żywi się liściami wraz z innymi szkodnikami. W razie potrzeby użyj organicznego środka owadobójczego, aby kontrolować istniejące populacje.

Choroby

Wspólny strup jest czymś, na co z pewnością się pojawiłeś, kupując ziemniaki w sklepie spożywczym. To bakterie, które powodują szorstkie, ciemne zmiany na skórze bulwy. Wspólny strup nie wpływa na jadalność Spudu, ale powinieneś go odciąć podczas przygotowywania. Możesz zapobiec tym bakteriom, używając nasion bez strupów, praktykując obrót upraw i utrzymując dobrą wilgotność gleby. Bardzo korzystne jest również utrzymanie kwaśnej gleby, najlepiej poniżej 5.2.

Późna zaraza (Phytophthora) to niebezpieczna choroba, która spowodowała głód irlandzkiego. Rozprzestrzenia się tak szybko, że może zniszczyć całą uprawę ziemniaków w jednym sezonie. Zarodniki zwykle zaczynają się w liściach, a następnie są zmywane do bulw. Powodują zatopione, przesiąknięte wodą zmiany, które są ciemne i zabarwione fioletem, czerwonym lub białym. Z czasem zaraza może zawalić łodygę i sprawić, że bulwy bezużyteczne.

Wszelkie zainfekowane rośliny powinny zostać natychmiast usunięte i zniszczone, zanim będą mogły zarażić pozostałe. Nie przechowuj zainfekowanych bulw z innymi, ponieważ zarodniki rozprzestrzenią się nawet po zbiorach. Możesz zmniejszyć szanse na późną zarazy, stosując wiele małych dawek grzybobójstwa w połowie i późnym sezonie.

Fusarium sucha zgnilizna to brązowa i czarna zgnilizna, która może spożywać dużą ilość bulwy. Wchodzi przez cięcia w skórze, dzięki czemu ziemniaki nasion są bardzo podatne i potomne. Infekcja rozprzestrzeni się wewnętrznie w bulwach i ostatecznie zapadnie się, pozostawiając zatopiony obszar na powierzchni.

Możesz zapobiec tej chorobie od momentu, gdy zaczniesz sadzić ziemniaki. Tylko ziemniaki z nasion roślin, które są wolne od choroby lub przynajmniej mają minimalne ilości suchej zgnilizny. Przed przecięciem nasion ogrzaj bulw do co najmniej 50 ° F, ponieważ powoduje mniej uszkodzeń niż wtedy, gdy ziarno jest zimne.

Często Zadawane Pytania

P: Czy mogę wyhodować ziemniaki z kupowanych ziemniaków?

Odp.: Możesz, ale to nie jest bez ryzyka. Ziemniaki kupowane w sklepie mogą niosą choroby, które wyrządzają więcej szkody dla twojego ogrodu niż dobrze.

P: Jaka jest różnica między ziemniakami nasiennymi a zwykłymi ziemniakami?

Odp.: Ziemniak nasion jest używany w przypadku wyłącznie do uprawy ziemniaków do zbioru.

P: Ile ziemniaków otrzymujesz na roślinę?

Odp.: Zazwyczaj można uzyskać 25 funtów ziemniaków zbiorów z 1 funta nasion.