Rosnąca kukurydza Najważniejsza atrakcja lata

Spis treści

• Przewodnik szybkiej opieki
• Wszystko o słodkiej kukurydzy
• Odmiany kukurydzy
• Sadzenie kukurydzy
• Opieka
  • Słońce i temperatura
  • Podlewanie i wilgotność
  • Gleba
  • Nawożenie
  • Przycinanie
  • Propagacja
• Zbiór i przechowywanie
  • Żniwny
  • Przechowywanie
• Rozwiązywanie problemów
  • Rosnące problemy
  • Szkodniki
  • Choroby
• Często Zadawane Pytania

Jeśli zapytasz dowolnego ogrodnika, powie ci, że kukurydza smakuje o wiele lepiej Kiedy jest domowy. Teraz możesz nam wierzyć na słowo, albo możesz się dowiedzieć! Przekonasz się, że jest to nie tylko smaczne, ale rosnąca kukurydza jest łatwa i niezwykle satysfakcjonująca. Nic dziwnego, że ta roślina jest jedną z najlepszych upraw na świecie.

Kukurydza można znaleźć na każdym zamieszkowanym przez człowieka kontynencie, gdzie jest uprawiany głównie w przypadku konsumpcji zwierząt i ludzi. To tak duży przemysł, że każdego roku na całym świecie produkuje się ponad 1 miliard ton kukurydzy. Jednym z największych powodów, dla których ta uprawa jest tak popularna, jest to, że można je łatwo zmodyfikować genetycznie, więc istnieją odmiany, które kwitną w prawie każdym miejscu. Ta cecha sprawia, że ​​jest doskonała do badań genetycznych i botanicznych.

Ta uprawa jest również tak starożytna, jak popularna. Jego bliscy przodkowie powstali w czasach prehistorycznych. Sama kukurydza została udomowiona ponad 6000 lat temu w Ameryce Środkowej i Południowej z Teosinte (dzika trawa). Później, w 1400 roku, Columbus wprowadził kukurydzę do Europy, gdzie szybko rozprzestrzenił się na resztę świata.

Nic więc dziwnego, że słodkie kozły kukurydziane, które dziś jedzisz, były zmodyfikowane przez ludzi od tysięcy lat. To, co kiedyś było prostym ziarnem, jest teraz gwiazdą rolnictwa - i naszych ogrodów. Jemy to na surowo lub gotowaniu. Jądra są zmielone w mąkę. Jest wykonany w skrobie kukurydzianej, chleba, płatkach, oleju, syropie, a nawet kawy. Kukurydza ma nawet niekuliczne zastosowania, takie jak medycyna, kosmetyki, biopaliwa i wiele innych.

Jako skromni ogrodnicy, naszym celem jest przyjęcie tego głównego źródła pożywienia i przekształcenie go w proste, domowe żniwa. Dowiedz się, jak uprawiać słodką kukurydzę, a będziesz dołączał do kultywatorów na całym świecie, doceniając naprawdę wspaniałą uprawę.

Dobre produkty w Amazon dla uprawy słodkiej kukurydzy:

• Monterey BT Caterpillar Killer
• Brew Bug Captain Jack's Dead Bug
• Naturesgoodguys korzystne nicienie
• Neem Bliss 100% na zimno olej Neem
• Serenadowa kontrola chorób ogrodowych

Przewodnik szybkiej opieki

Wszystko o słodkiej kukurydzy

Zanim przejdziemy dalej, zróbmy szybką anatomiczną recenzję. Kukurydza rośnie na łodygi podobnej do bambusa, która może osiągnąć ponad 6 stóp wysokości. Liście są duże i podłużne, pochodzące bezpośrednio z łodygi. Rośliny są monoecious, co oznacza, że ​​każda roślina ma narządy męskie i żeńskie, ale są na osobnych kwiatach. Na samym szczycie łodygi mamy frędzel. Ten kolczasty, złoty kwiat trzyma pyłek, w którym można go łatwo poradzić przez wiatr. Poniżej, na końcu każdego ucha kukurydzy jest kwiat żeński - jedwab. Te cienkie włókna przenoszą pyłek do nasion na kolbie, które następnie rozwijają się. Więc kiedy gryzisz w ucho kukurydzy, faktycznie jesz nasiona rośliny.

Jeśli chodzi o kukurydzę, cała debata na rzecz warzyw/owoców jest skomplikowana. Z kulinarnego punktu widzenia kukurydza ma wszystkie atrybuty warzywa. Botanicznie jest to uważane za owoc, ponieważ część, którą jemy. Jednak kukurydza jest ostatecznie ziarnem, ponieważ pochodzi z traw i jest uprawiana dla jej nasion, które są uważane za ziarna.

Moniker „kukurydza” pochodzi ze słowa taino „Mahiz”, co oznacza „chleb życia”. Zostało to zmienione na hiszpański termin „Maiz” po tym, jak tainos zostali podbity przez najeźdźców z Hiszpanii. Dzisiaj „Maiz” jest uważany za zwykłą nazwę, choć pisane „kukurydza” w języku angielskim. W rzeczywistości Stany Zjednoczone są jedynym krajem, który zwykle nazywa tę uprawę „kukurydzy”.

Pomimo unikalnej terminologii Stany Zjednoczone są najlepszym krajem hodowli słodyczy, a następnie Chiny i Brazylii. Kukurydza zajmuje ponad 80 milionów akrów gruntów USA i stanowi 316 000 gospodarstw. Większość tych ziemi została wymyślona „Pasek kukurydzy”, który obejmuje Dakotę Północną, Michigan, Kentucky, Kansas i wszędzie pomiędzy.

Odmiany kukurydzy

Istnieje tak wiele odmian Zea Mays, że nie możemy ich wszystkich omówić. Aby ich uporządkowano, wszystkie zostali uporządkowani w kilku grupach na podstawie ich cech. Oto najpopularniejsze, o których z pewnością usłyszysz w swoich przygodach z kukurydzy.

Słodka kukurydza to grupa, na której skupimy się w tym artykule, ponieważ jest to najczęstszy wybór dla ogrodów domowych. Przekształca glukozę na skrobię w wolniejszym tempie niż inne typy, co nadaje mu super słodki smak. Jest także niedojrzały, zanim zapleci się skrobia. Niektóre odmiany słodkiej kukurydzy nie zapylają się dobrze z innymi, więc musisz postępować zgodnie z instrukcjami sadzenia towarzyszącego na pakiecie nasion. Niektóre z naszych ulubionych odmian to podwójne, podwójne standard, brzoskwinie i śmietanki, święta i srebrna księżniczka.

Prażona kukurydza to nie tylko zabawna przekąska, ale także rodzaj kukurydzy! Produkuje kolorowe, twarde jądra, które są pełne granulowanej skrobi. Po podgrzaniu ciśnienie buduje się w jądrze, aż „wyskakuje” z wewnętrzną skrobią. Skrobia jest szybko skrystalizowana, tworząc puszystą ucztę, którą kochamy. Jeśli chcesz spróbować popcornu, sprawdź odmiany karuzeli, truskawki i szklanych klejnotów.

Kukurydza krzemienia, Nazywana także indyjską kukurydzę, jest często zbierana do użytku ozdobnego ze względu na jej dekoracyjne ziarna. Można go znaleźć w szeregu kolorów, od głębokiego burgundii po słoneczny żółty po szarawny błękit. Jednak w świecie komercyjnym większą uwagę zwraca się na twardość ziaren, co czyni ją idealną do wysyłki. Jest zwykle używany do produkcji oleju, płatków, kiszonki i mąki. Jeśli szukasz tęczy jesiennych dekoracji, wypróbuj Candy Red, Wade's Giant i Hopi Blue.

Kukurydza dent to najlepsza odmiana komercyjna uprawiana w USA, Chinach i Europie. Podobnie jak kukurydza krzemienia, służy najczęściej do oleju, płatków, kiszonki i mąki. To przez całkiem sporo hybrydyzacji koncentrowało się na rozwijaniu unikalnych cech skrobi. Jeśli chodzi o zastosowania ogrodowe, okaże się, że odmiany wgniecenia mają dość interesujące kolory i wzory. Aby przekonać się, sprawdź odmiany Ziemi, Oaxacan Green i Bloody Butcher odmiany.

Sadzenie kukurydzy

Zanim zaczniesz przygotowywać letni posiłek, przejdziemy do sadzenia kukurydzy. Najczęstszą praktyką jest sadzenie kukurydzy z nasion. Możesz spróbować znaleźć kilka startów, ale większość sklepów ogrodowych ich nie nosi z powodu tego, jak chętnie wyrastają nasiona kukurydzy. Ponieważ nie jest zimno, poczekaj do dwóch tygodni po ostatnim mrozie. Gleba musi wynosić co najmniej 60 ° F, aby nasiona mogły prawidłowo rosnąć.

Możesz rozpocząć nasiona w pomieszczeniu, aby mieć wcześniejszą uprawę. Jeśli sadzisz kukurydzę w kwietniu, siew na ziemi można zwykle wykonywać w maju, w zależności od lokalizacji. To są szybcy hodowcy, więc nie chcesz ich sadzić zbyt wcześnie w pomieszczeniu.

Każda struka. Jednak możesz plan na ciągłe zbiory, oszałamiając sadzenie. Większość ogrodników woli sadzić grupę nasion co 2-3 tygodnie na wiosnę, co spowodowało wiele zbiorów przez całe lato. Działa to szczególnie dobrze, jeśli używasz kombinacji wczesnych, średnich i późnych odmian.

Wybierz miejsce w ogrodzie, który jest w pełnym słońcu i jest narażony na pewną ilość wiatru w celu zapylania. Łodygi kukurydziane są dość wysokie, więc rzucą cień. Pamiętaj o tym, umieszczając je obok innych roślin.

Istnieje powód, dla którego rośliny kukurydzy są uprawiane w rzędach, tworząc archaiczne pole kukurydziane. Kukurydza opiera się na zapylaniu wiatru, które łatwo wykonuje się przy co najmniej tuzina łodyg zgrupowanych razem. Posiadanie wielu rzędów zapewnia, że ​​pyłek dotrze do innej łodygi bez względu na to, w którym kierunku wieje wiatr.

Jeśli planujesz wypróbować wiele odmian, trzymaj je w oddzielaniu co najmniej 50 stóp. Wiele odmian kukurydzy nie zapylają się dobrze ze sobą, co powoduje nierozwinięte jądra. Można tego uniknąć, sadząc każdą odmianę w odstępie co najmniej 14 dni, aby kwitły w różnych momentach.

Teraz, kiedy zdecydowałeś, gdzie i kiedy sadzić kukurydzę, siać każde ziarno głębokie 1-2 cale i 2-4 cale od siebie. Jeśli gleba jest bardzo luźna, spróbuj sadzić nasion 3-4 cale głębokości. Z odstępami kukurydzianymi, każdy rząd powinien mieć odległość 2-4 stóp. Kiedy wyrastają, co zwykle zajmuje tylko 5 dni lub mniej, rozcieńczalni do 8-12 cali od siebie. Ponieważ włókniste, płytkie korzenie są łatwo zdenerwowane, odetnij niechciane rośliny kukurydziane na łodydze zamiast wykorzenić je.

Opieka

Teraz, gdy są sadzone, musisz wiedzieć, jak uprawiać kukurydzę. Nie powinieneś mieć żadnego problemu, aby wyrastać łodygi kukurydziane. To, na co musisz zwrócić uwagę, to rozwój zboża. Oto, co musisz zrobić, aby uzyskać najsmaczniejsze wyniki.

Słońce i temperatura

Mówi się, że w upalny dzień możesz usiąść i obserwować rośnie kukurydzy. Chociaż szybko rośnie w cieple, temperatury powyżej 90 ° F mogą zahamować wzrost. To samo może się zdarzyć w niskich temperaturach. Aby umożliwić optymalny wzrost, temperatura powinna wynosić od 65 do 90 ° F.

Wymagane temperatury można osiągnąć w strefach 2-11. Oprócz ciepła, daj swoim roślinom kukurydzy pełne słońce. Shucks może być trochę opalany w wysokim ogniu, ale zwykle nie wpływa to na ziarna, ponieważ są dobrze chronione.

Podlewanie i wilgotność

Kukurydza potrzebuje dużo wody, zwłaszcza podczas rosnącego jądra. Utrzymuj glebę konsekwentnie wilgotną, co może oznaczać częstsze podlewanie w czasie upałów. Jeśli twoje rośliny nie mają wystarczającej ilości wody, łodyga szybko więdnie. Złap to jednak wcześnie i powinno się wyrównać.

Unikaj zmoczenia łodygi podczas podlewania, ponieważ może to zakłócać zapylenie. Dobrą metodą jest użycie linii kroplowych, które zapewniają powolną strumień wody przez kilka godzin 1-2 razy w tygodniu.

Gleba

Możesz uprawiać kukurydzę w różnych teksturach gleby, o ile są dobrze spuszczone. Poziom pH powinien wynosić między 5.5 i 7.0. Bardzo ważne jest również, aby gleb. Aby to najlepiej osiągnąć, dodaj trochę kompostu upadku przed sadzeniem, aby miał dużo czasu na rozpad w glebie. Najpierw dodaj kompost na miesiąc przed sadzeniem.

Nawożenie

Rośliny kukurydzy są bardzo ciężkimi podajnikami, jeśli chodzi o azot. Ten makroskładnik odżywczy sprawi, że łodygi rosną szybko i zielone. Należy zastosować nawóz ciężki do azotu do gleby co najmniej dwa razy w roku. Pierwszą aplikację należy dodać, gdy sadzonki mają 3-4 liście lub mają około 6-12 cali wysokości. Około 3 tygodnie później dodaj drugą dawkę nawozu. Opcjonalnie możesz nadal nawozić się w razie potrzeby przez cały sezon.

Ogólna zasada dawkowania - w zależności od nawozu - to jedna filiżanka na 10 stóp kwadratowych. Po nałożeniu nawóz należy podlewać do gleby. Niektóre dobre organiczne nawozy, które mają dużo azotu to posiłek z piór i mączka z krwią. Przekonasz się, że oba mają wiele niesamowitych korzyści dla swojej rośliny kukurydzy i można je łatwo kupić online.

Przycinanie

Kukurydza nie musi być przycinana w tradycyjnym znaczeniu tego słowa. Zamiast manicure kształt, przycinamy rośliny kukurydziane, odcinając wszystko pod koniec sezonu wegetacyjnego. Możesz je odrzucić na poziomie gleby i posiekać lub wykonać oba, przesuwając je z ciężką kosiarką. Nieprzywane szczątki można pozostawić do rozkładu w glebie do następnej wiosny, kiedy aż do gleby będziesz do gleby.

Jeśli twoje łodygi kukurydziane są zarażone chorobą lub inwazją owadów, lepiej jest zmniejszyć łodygi i zniszczyć je w innym miejscu. W przeciwnym razie infekcja może rozprzestrzeniać się na uprawy w przyszłym roku.

Propagacja

Kukurydza rośnie tak dobrze z nasion, że nie ma potrzeby kreatywności z innymi metodami propagacji. Jeśli chcesz zduplikować roślinę przyjaciela, najlepszą rzeczą jest poproś o dojrzałą kolbę, z której możesz zbierać nasiona. Upewnij się, że jest to odmiana pamiątki, ponieważ hybrydy są zwykle sterylne.

Cob powinien być pozostawiony na łodydze, dopóki nie wyschnie. Zachowaj czujność, gdy się wysycha, albo owady mogą dostać się do jądra, zanim to zrobisz. Po jego wybraniu, usuń łuskę i trzymaj kolbę gdzieś chłodno i sucha przez kilka dni, aby mogła wyschnąć dalej. Kiedy będzie wystarczająco suchy, będziesz mógł usunąć nasiona, skręcając kolbę w dłoniach.

Przechowuj nasiona w słoiku z pochłaninikiem wilgoci lub w kopercie papierowej w chłodnym, ciemnym miejscu na zimę. Należy je użyć następnej wiosny, aby uzyskać najwyższą szansę kiełkowania. Jeśli planujesz oszczędzać własne nasiona każdego roku, zrób to z dużej liczby odmian. Daje to różnorodność puli genów, dzięki czemu będziesz mieć dobrą uprawę z roku na rok.

Zbiór i przechowywanie

Zbieranie upraw kukurydzy jest równie łatwe, jak uprawę - prawdopodobnie łatwiej! Istnieją jednak pewne wytyczne, które omówimy poniżej.

Żniwny

Wiedza, kiedy zbierać kukurydzę, jest pierwszym krokiem. W zależności od różnorodności i po jej zasadzeniu, zbiory będą od połowy lata do upadku. Po rosnących frędzl. Zaleca się zbiór rano lub wieczorem, aby uzyskać najlepszy możliwy smak.

Słodka kukurydza najlepiej jeść, gdy jest nadal niedojrzała. Poszukaj kolb, które mają ciasną łupinę i czują się pełne i solidne. Dalej sprawdź jego dojrzałość, obierając łuskę i sprawdzając jądra. Będą duże, gładkie i będą mieli mleczny płyn w środku. Jedwabie będą ciemnobrązowe i zaczną wysychać.

W miarę starzenia się jądra zaczną się wydawać pomarszczone. Na tym etapie nadal możesz zjeść i zjeść, ale otrzymasz najlepszy smak z młodszymi ziarem. To naprawdę kwestia osobistych preferencji, więc jesteś odpowiedzialny!

Po wybraniu smacznego kolb. Powinien od razu pękać z niewielkim kawałkiem łodygi wystającego z dna kolby. Zostanie to usunięte, gdy przygotujesz go do jedzenia.

Przechowywanie

Od sekundy wybierzesz kuszę kukurydzianą, zaczyna tracić swoją słodycz. W pierwszym dniu po wybraniu traci połowę swojego cukru - dlatego jest lepiej domowy niż w sklepie. Najlepszym sposobem na zachowanie tego smaku jest jego wybranie, shucking i natychmiastowe rozpoczęcie gotowania.

O ile nie masz dostępu do maszyn komercyjnych, będziesz ręcznie wciskać kukurydzę. Wystarczy usunąć wszystkie warstwy łuski, ściągnij jedwabie i złap wszelkie pozostałości łodygi od dna kolby. Jedwabie mogą być trudne do całkowitego usunięcia bez spędzania długich czasów, wyrywając je jeden po.

Gotuj kukurydzę, gotując, grillując, a nawet gotując w kuchence mikrofalowej. W chłodne letnie noce możesz przygotować gorące węgle w ognisku, owinąć niezachwianą kolbę i gotować bezpośrednio na węglach.

Jeśli musisz przechowywać kolby na chwilę, trzymaj je w lodówce z włączonym Shucks. Należy je zjeść w ciągu 1-2 dni. Możesz także zamrozić kukurydzę, chociaż jądra będą nieco papkowate po rozmrożeniu. Blanch go najpierw, a następnie zamrozić lub usuń jądra i zamrozić. Trzymaj kukurydzę w szczelnym pojemniku i będzie dobrze przez rok.

Rozwiązywanie problemów

Istnieje wiele odmian kukurydzy odpornych na szkodniki, ale nadal musisz być przygotowany na potencjalne problemy. Szukaj następujących problemów.

Rosnące problemy

Kukurydza zębowa jest frustrującym, ale możliwym do uniknięcia problemem. Każde jądro jest zapylane osobno, więc gdy zapylenie jest nieodpowiednie, tylko niektóre dojrzałe. Aby to rozwiązać, zbadaj tworzenie łodyg kukurydzy. Czy są zbyt blisko siebie? Za daleko od siebie? To coś, co blokuje cały wiatr? Upewnij się, że sadzisz w kwadratowym lub prostokącie, aby pyłek wylądował na łodygi bez względu na to, gdzie wieje.

Koty i szopy pracze Miej słodko-zębów do słodkiej kukurydzy. Pociągną i zje kolby, często łamie całą łodygę w tym procesie. Istnieje kilka metod utrzymywania tych uroczych, ale destrukcyjnych zwierząt z kukurydzy, z których większość jest krótkoterminowa i powinna być używana w rotacji - obejmuje to zastosowanie takich rzeczy, jak mocz drapieżnika, tereny kawy lub posiłek krwi. Sadzenie sadzenia lub inne kolczaste rośliny wokół podstawy kukurydzy również działa, ponieważ zwierzęta nie lubią szturchać winorośli. Ale najskuteczniejsze są zraszacze aktywowane ruchem, ponieważ żadne zwierzęta lubią się rozpylać.

Niedobór magnezu Pojawia się jako żółte, interwiacyjne smugi w starszych liściach (chloroza). Gdy stan się pogarsza, liście są zabarwione czerwonawo-fioletowym i są martwicze na krawędziach. Może to spowodować brak jednolitości wzrostu lub zmniejszenie wydajności. Przed leczeniem, przetestuj glebę, aby upewnić się, że to problem, a to nie jest problem z szkodnikiem. Jeśli jest to niedobór magnezu na wyniki testu gleby, sprawdź nawóz, aby upewnić się, że zawiera trochę magnezu. Jeśli nie, rozważ przejście na inną mieszankę nawozów.

Szkodniki

Kukuryczne robaki to larwy ćmy, które stanowią największe zagrożenie dla nas, słodkich upraw kukurydzy. Wchodzą do roślin kukurydzy przez jedwabie i karmią się jądrem. Po ustaleniu szkodników nie można wyeliminować z łodygi. Możesz zapobiec infestacji, sadząc odmiany we wczesnym sezonie, ponieważ jaja larwy nie są położone dopiero później. W celu dalszego zapobiegania spryskaj organiczny środek owadobójczy na jedwabie i górną część każdej kolby, gdy jedwabie dopiero zaczynają się tworzyć. Powtarzaj to co 3-5 dni, aż jedwabi będą brązowe.

Kolejny niebezpieczny szkodnik, Europejski świdr kukurydzy, wchodzi przez łodygę i żywi się tkanką roślinną, frędzką i właściwie wszystkim innym. Łodyga może pękać w punkcie wejścia i stać się podatna na choroby. Zastosowanie płynnego środka owadobójczego tuż przed i podczas wzrostu frędzl. Kukuryczne świdry zimują na łodygach, więc upewnij się, że dobrze je zniszczysz lub kosiasz.

Armyworms są kolejnymi larwami ćmy, które są tak samo destrukcyjne, jak brzmią. Karmią się w dużych grupach, przechodząc z jednej łodygi kukurydzy do drugiej. BT Spray to doskonały sposób na wyeliminowanie tych szkodników. Jednym z najlepszych sposobów ich zapobiegania jest zaproszenie korzystnych drapieżników do twojego ogrodu. Biedronki, koronki, korzystne nicienie, a nawet pasożytnicze osy będą żywi się lub w inny sposób zburzyć populacje armii.

Choroby

Kukurydza to choroba pokierowana przez grzyb, która zaczyna się jako galas w kolorze jasnym, które rozszerzają się i przyciemniają. W końcu eksplodują, uwalniając setki zarodników, które podróżują do innych roślin. Chociaż większość ogrodników uważa to za całkowitą utratę upraw, niektóre kultury jedzą kukurydzę jako delikatność. Jeśli zobaczysz galiny, usuń je bezpośrednio przed zerwaniem. Grzyb wchodzi w rany w roślinie, więc nie da się uszkodzić owadów, zwierząt i materiałów. Ponieważ grzyb trwa w glebie, całkowicie zniszcz łodygi jesienią i obracaj uprawy.

Antraknoza to grzyb, który może prowadzić do zarazy liściowej i/lub łodygi zgnilizny. Pojawia się tak długie, opalone plamy na liściach i łodydze, które są przedstawione na brąz. Może powodować zgniliznę, ale rzadko jest śmiertelne. Aby utrzymać ten grzyb pod kontrolą, w miarę możliwości używaj odpornych odmian. Zatrudni się w glebie, więc niszcz zarażone rośliny kukurydziane zamiast ich uprawy i ćwiczyć rotację upraw.

Często Zadawane Pytania

P: Czy kukurydza jest trudna do uprawy?

Odp.: Nie, ale ma pewne wymagania do spełnienia. Tak długo, jak zwracasz uwagę na umiejscowienie, podlewanie i kontrolę szkodników, uprawy roślin słodkich kukurydzy będzie bardzo łatwe.

P: Czy kukurydza co roku rośnie?

Odp.: Nie, to coroczny, który należy wymieniać każdego roku.

P: Ile kukurydzy dostajesz z jednej rośliny?

Odp.: Jedna łodyga zwykle wytwarza 1-2 uszy.