Jak sadzić i uprawiać kabaczek spaghetti

Cucurbita Pepo ssp. Pepo Spaghetti

Nie ma to jak jedzenie ciepłego squasha spaghetti w zimną zimową noc. W rzeczywistości makaron spaghetti to miejsce, w którym squash spaghetti ma swoją nazwę.

Ciało owoców wygląda bardzo podobnie do sztywnego makaronu i jest uważane za zdrową i bezglutenową alternatywę dla makaronu wykonanego z pszenicy.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Squash spaghetti to różnorodne zimowe squash, które można uprawiać w strefach odporności USDA od 2 do 11.

Pomimo nazwy „Winter Squash”, squash spaghetti jest zwykle zbierany pod koniec latem, choć w niektórych obszarach można go zebrać wczesną zimą.

W przeciwieństwie do rodzajów letnich squash, takich jak cukinia, które mają cieńszą skórkę i mniejsze nasiona, odmiany zimowe mogą być przechowywane przez długi czas. Nazwa „Zimowa squash” faktycznie oznacza to, ponieważ te owoce można przechowywać wystarczająco długo, aby jeść przez zimę.

Gotowy do wzrostu własnego w domu? Oto, co jest przed nami:

Czego się nauczysz

• Kultywacja i historia
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Konserwacja
• Odmiany do wyboru
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Zbiór i zachowanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Kultywacja i historia

Wraz z niedawnym wzrostem diety Paleo i 30 dietami spaghetti squash osiągnął świat.

Podczas gdy większość rodzajów squasha pochodzi z północy, południa i Ameryki Środkowej, z radością zapylają się, a nowe odmiany są rozwijane regularnie.

Uważa się, że Squash Spaghetti został pierwotnie wyhodowany w Mandżurii, obszarze, który obejmuje dziś części Rosji i Chin.

Niezależnie od tego, skąd pochodził, jest to roślina o niskiej konserwacji, którą ogrodnicy mogą łatwo kultywować w domu.

Podobnie jak inne squash, najtrudniejszą częścią ich uprawy są ich niesforne winorośle. Chociaż można je trenować do wzrostu pionowego, winorośli naturalnie się rozłożą.

Ich kwiaty są duże i żółte do pomarańczowego. Są one również jadalne i można je dodać do różnych przepisów.

Ich żywy żółty odcień zapewnia ładny kolor do potraw lub dodawania sałatek. I lubię używać ich do dekoracji chleba, takich jak focaccia.

Sam owoc ma siedem do 10 cali długości i może być biały, żółty lub pomarańczowy. Owoc ma gęstą, twardą skórę z miękkim, sztywnym mięsem, które przypomina makaron. Chociaż mogą ważyć do ośmiu funtów, większość ma około dwóch lub trzech funtów.

Propagacja

W strefach od 7 do 11 nasion można łatwo wysiewać bezpośrednio w ziemi. W chłodniejszych obszarach najlepiej uruchomić rośliny w pomieszczeniu i przeszczep je na zewnątrz, aby nadrobić krótszy sezon.

Z nasion

Squash spaghetti są odporne na ciepło, ale nie lubią zimna. Nasiona powinny być wysiewane na zewnątrz dwa tygodnie po minie zagrożenie mrozem, gdy gleby osiągnęły 70 ° F.

Podczas gdy siew bezpośrednio często oznacza późniejszą datę zbiorów, podoba mi się ta metoda, ponieważ uważam, że pomaga zapewnić wzrost silnych roślin.

Lubię też zanurzyć moje nasiona przez noc, aby zachęcić do kiełkowania. Chociaż niektórzy mogą argumentować, że może to utrudnić sadzenie precyzyjnie i poradzić sobie z nasionami, może to pomóc w szybszym starcie!

Tak jak Inne rodzaje squash zimowych, Ta odmiana powinna być uprawiana w kopcach w pełnym słońcu i mieć dużo miejsca. Dwa nasiona są zazwyczaj umieszczane na danym wzgórzu i powinny być sadzone o głębokości jednego cala.

Po posadzeniu kopca głęboko podlega. Rozcieńczyć sadzonki później, usuwając słabszy, jeśli oba nasiona kiełkują.

Kiedy rośliny uprawia się, podlewaj je dwa razy w tygodniu lub częściej, w zależności od lokalnej pogody i rodzaju gleby. Po ich prawdziwych liściach powinny być podlewane przynajmniej raz w tygodniu przy braku wystarczającego deszczu.

Ostateczne odstępy powinny uwzględniać niesforne winorośle. Ogólnie rzecz biorąc, powinno być co najmniej 18 cali między roślinami, aby umożliwić prawidłowy przepływ powietrza i zapewnić miejsce do rozkładu.

Korzenie squash spaghetti są kruche, więc jeśli propagujesz się z nasion, pamiętaj, aby używać biodegradowalnych doniczek, takich jak Cowpots ™, które są Dostępne w Arbico Organics.

Krowie

Alternatywnie możesz rozpocząć swoje nasiona garnki torfowe Jeśli chcesz. Wszystko, co można sadzić bezpośrednio w ziemi bez zakłócania korzeni, będzie działać.

Możesz rozpocząć nasiona w pomieszczeniu dwa do czterech tygodni przed ostatnią datą mrozu. Aby uzyskać więcej informacji, sprawdź Nasz przewodnik po rozpoczęciu nasion w domu.

Z sadzonek/przeszczepu

Sadzonki można przeszczepić na zewnątrz tydzień lub dwa po minę. Ale bądź ostrożny, ponieważ nienawidzą zimnej pogody.

Podczas przeszczepu sadzonek lub jeśli kupujesz, zaczyna się od pokoju dziecinnego, stwardniaj rośliny pięć dni przed wyprowadzeniem ich na zewnątrz do ich stałego miejsca, stopniowo zwiększając czas spędzany w warunkach na zewnątrz każdego dnia.

Jak to zrobiłeś, w przypadku wylotu, rośliny powinny być uprawiane na wzgórzach i otrzymywać co najmniej 18 cali przestrzeni.

Ustaw przeszczepy w ziemi na tej samej głębokości co pojemnik, w którym uprawiali, i dobrze woda.

Jak dorosnąć

Squash spaghetti są dość łatwe i bardzo tolerancyjne na ciepło. Tak długo, jak sadzisz je we właściwym czasie, daj im odpowiednią przestrzeń i uważać na szkodniki, powinieneś być gotowy.

Gleba powinna być bogata ekologicznie i żyzna, z pH między 6.0 i 6.8. Możesz Przeprowadź test gleby Aby określić wszelkie niedobory składników odżywczych i odpowiednio zmienić.

Miej oko na wilgoć, ponieważ te rośliny nie lubią wysychać. Dążyć do zapewnienia od jednego do półtora cala wody tygodniowo przy braku deszczu.

Podczas ich ustanawiania, uważaj na regularne chwast ten obszar, aby rośliny nie musiały konkurować o wodę i składniki odżywcze. Zrób to ręcznie, aby uniknąć uszkodzenia płytkiego systemu korzeniowego.

Możesz zastosować warstwa ściółki Aby stłumić chwasty i pomóc zachować wilgoć w glebie.

Podobnie jak wiele innych roślin, kwiaty muszą być zapylane, aby wytwarzać owoce. Podczas gdy praca jest często wykonywana przez błędy, na obszarach miejskich może być konieczne zapylanie ich ręcznie.

Widzieć Nasz przewodnik po ręcznie zapylających dynia, aby uzyskać więcej informacji na ten temat.

Alternatywnie możesz uprawiać rośliny takie jak balsam pszczół Przyciągnij zapylacze do swojego ogrodu.

Squash rośliny szczęśliwie zapylają się ze sobą, więc unikaj uprawy innych odmian lub odmian w pobliżu, jeśli chcesz oszczędzać nasiona do sadzenia.

Jako rośliny Vining potrzebują dużo miejsca do wzrostu lub kraty do biegania. Tak jak dynie, Mogą wspinać się na wszystko, od systemu majsterkowania po wstępnie zbudowaną kratę, jak ten z Home Depot.

Gronomics 43- AD 54-calowe składane kratki

Niezależnie od tego, czy budujesz kratę, czy kupujesz, wybierz coś solidnego, ponieważ owoce mogą ważyć do ośmiu funtów każdy.

Rosnące wskazówki

• Rozpocznij nasiona lub przeszczepy po przejściu ryzyka mrozu.
• Sadzić w pełnym miejscu słońca.
• Daj roślinom dużo miejsca do wzrostu lub użyj kratownicy do uprawy pionowej.

Konserwacja

Podobnie jak inne odmiany zimowego squasha, winorośli można również przycinać czasami, zwłaszcza jeśli stają się niesforne lub są na drodze. Przycinanie może również pomóc w promowaniu odpowiedniego przepływu powietrza, w celu zmniejszenia częstości występowania choroby grzybiczej.

Przycinanie ich nie jest całkowicie konieczne, ale może pomóc w utrzymaniu roślin i wyglądu.

Dowiedz się więcej o Jak przycinać rośliny squash w naszym przewodniku.

Squash spaghetti są ciężkimi podajnikami i będą wymagać zapłodnienia przez sezon wegetacyjny. Wymeldować się Nasz przewodnik po nawozach dyń, aby uzyskać więcej informacji.

Odmiany do wyboru

Squash spaghetti to grupa odmiana i istnieje wiele charakterystycznych odmian. Niektóre zostały wybrane do określonego smaku lub tekstury, podczas gdy inne są faworyzowane ze względu na ich trwałość i wysokie plony.

Rzućmy okiem na kilka zalecanych typów, aby rosnąć w domu.

Anielskie włosy

„Angel Hair” to hybryda o jasnym żółtym do pomarańczowym kolorze. Małe owoce w kształcie jajek mają cienkie pasma przypominające makaron do włosów anioła, o słodkim, orzechowym smaku.

Dojrzałe owoce ważą półtora do dwóch funtów i są gotowe do zbioru po 88 dniach.

'Anielskie włosy'

Pakiety ośmiu nasion „aniołów” są Dostępne w interesach botanicznych.

Goldetti

„Goldetti” to odmiana hybrydowa o jasnej złotej skórze i głębokim pomarańczowym mięso. Daje duże cylindryczne owoce, z których każdy waży od czterech do sześciu funtów.

„Goltetti”

Ze względu na ich rozmiar i rozprzestrzenianie się rośliny „Goldetti” będą musiały być rozmieszczone w odległości 24 cali. Owoce są gotowe do zbioru za 100 do 120 dni.

Możesz znaleźć pakiety 25 nasion Dostępne w Burpee.

Hasta La makaron

„Hasta La Pasta” jest popularny ze względu na swoją zabawną nazwę, ale także ze względu na jasnopomarańczowe owoce. Rośliny są kompaktowe, rozłożone zaledwie 24 cale, a dojrzałe owoce mają sześć do ośmiu cali długości i szerokości czterech do sześciu cali.

„Hasta la makaron”

Owoce z tej hybrydowej odmiany dojrzewają w ciągu zaledwie 73 dni.

Możesz znaleźć 25-nasionowe pakiety Dostępne w Burpee.

Orangetti

„Orangetti” to odmiana hybrydowa z pół-bączkowym nawykiem. Owoce mają jasną pomarańczową skórę, trochę jak dynie, ze słodkim smakiem.

Cylindryczne owoce ważą do dwóch funtów w dojrzałości i są gotowe do zbioru po zaledwie 65 dniach.

Tivoli

Ogrodnicy na małej przestrzeni, nie martw się! „Tivoli” jest tutaj, aby uratować dzień! Ta odmiana hybrydowa jest krótkotrwała i kompaktowa. Owoce jasnożółte są cylindryczne, o dojrzałej masie od czterech do pięciu funtów.

„Tivoli”

Jest to doskonały wybór dla ogrodów kontenerowych i ma wysokość 24 cali i rozłożenie 60 cali. Są gotowi do wyboru po 98 dniach.

„Tivoli” zdobył nagrodę All-America Selections w 1991 roku w kategorii warzyw.

Możesz znaleźć pakiety 30 nasion Dostępne w Burpee.

Spaghetti warzyw

„Warzywa spaghetti” to odmiana pamiątki. Lubię tę odmianę i dorastałem od wielu lat. Owoce są duże i lekkie krem ​​do żółtego, gotowe do zbioru po 80 dniach.

„Spaghetti z warzyw”

Nasiona są często łatwe do znalezienia online lub w większości centrów ogrodowych. Jeśli patrzysz na paczkę nasion i wydaje się, że nie ma to konkretnej różnorodności, prawdopodobnie są to „spaghetti warzywne.'

Nasiona w różnych rozmiarach opakowań Dostępne na rynku True Leaf.

Wermiszel

Ta pół-bush hybrydowa odmiana jest dobrą opcją dla małych ogrodów, dającą w kolorze kości słoniowej, ośmiokrotnie cylindryczne owoce. Rośliny mogą być uprawiane w dużych doniczkach, ale nadal wymagają dużo miejsca i będą wymagać kratowania.

'Wermiszel'

Owoce są gotowe do zbioru po 90 dniach.

Nasiona „wermicelli” są Dostępne na rynku True Leaf.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Squash spaghetti musi być monitorowany pod kątem szkodników i oznak choroby. Podobnie jak w przypadku innych ogniwitów, niektóre dolegliwości i szkodniki mogą szybko zniszczyć zdrową roślinę.

Owady

Szkodniki są największą kwestią podczas uprawy tych roślin. Oto trzy najlepsze, które mogą uszkodzić Twoją uprawę:

Squash Bugs

Squash Bugs to jeden z najbardziej znanych szkodników i należy je szybko rozwiązać.

Podczas gdy możesz je indywidualnie wybrać, zastosowanie Ziemia okrzemkowa to organiczna opcja, aby powstrzymać je z dala od roślin.

Podoba mi się, ponieważ można go stosować zarówno jako proaktywne, jak i reaktywne podejście do radzenia sobie z wieloma szkodnikami ogrodowymi!

Squash Vine Świeci

Choć nie tak powszechne jak robaki squasha, żywicielskie świary mogą szybko zniszczyć twoje rośliny. Są larwami ćmy clearwing i wyglądają podobnie do robaków. Larwy żywią się łodygami, stąd nazwa „świdery."

Wilting jest pierwszym znakiem problemu. Jeśli podejrzewasz, że twoje rośliny mogą mieć infestację świdrów, rozejrzyj się bliżej bazy. Jeśli zauważysz dziury, prawdopodobnie masz problem z piorami winorośli.

Zarażonej rośliny prawdopodobnie nie można uratować. Powinieneś otworzyć łodygę i zabić larwy, a następnie pociągnąć i zniszczyć dotknięte rośliny.

Chrząszcze w paski ogórki

Chrząszcze z ogórka w paski rzadziej atakują squash niż ich roślina imiennik, ale nadal robią to od czasu do czasu. Jeśli to możliwe, chroń swoje rośliny Pływające okładki rzędu.

Jeśli zauważysz chrząszcze na swoich roślinach, wybierz je i nałóż produkt zawierający olej neem lub piretryny.

Choroba

Istnieje tylko kilka chorób, które mogą niepokoić tej odpornej uprawy.

Mączniak

Minączka pudra ma złą reputację infekcji wcześniej zdrowych roślin. Zazwyczaj jest to wynikiem niewłaściwego podlewania lub wysokiej wilgotności.

Upewnij się, że rośliny rosną w glebie, która dobrze odpływa, i nie podlewaj bezpośrednio liści. Jeśli to możliwe, Użyj nawadniania kroplówki lub podobnego systemu Aby zmniejszyć wilgoć na liściach.

Minączka pudra pojawia się jako białe, pudrowe plamy na liściach. Zainfekowane liście należy usunąć i zniszczyć, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się.

Dowiedz się więcej o jak radzić sobie z mączką pudra w naszym przewodniku.

Bakteryjne więdnięcie

Bakteryjne więdnięcie, spowodowane przez Erwinia Tracheiphila, zwykle rozprzestrzenia się przez chrząszcze ogórkowe. Najczęściej występuje w ogórkach, ponieważ są one ulubieńcem chrząszcza (stąd nazwa), ale nadal mogą wystąpić w squasha.

Więdnięcie jest zwykle izolowane z pojedynczą próbką lub tylko kilkoma roślinami, a objawy obejmują liście skręcające matowy zielony na brązowy.

Najskuteczniejszą kontrolą więdnięcia jest kontrolowanie chrząszczy ogórkowych. Po zarażeniu roślin należy je usunąć i zniszczyć. Nie kompostuj ich, aby uniknąć dalszego rozprzestrzeniania się.

Zbiór i zachowanie

Zbiór Squash spaghetti bardzo różni się od zebrania letniego kabaczki, ponieważ owoce należy pozostawić na winorośli, aby stwardnieć.

Niedojrzałe owoce będą jasnożółte lub białe i zmieniają żółty lub pomarańczowy, gdy dojrzewają, w zależności od odmiany. W odmianach białych możesz określić dojrzałość, gdy podłączona winorośl zaczyna brązowieć. Dojrzałe owoce również wyglądają matowo, podczas gdy młode wyglądają błyszczące, ale czasami może być trudne do rozpoznania.

Jadalne kwiaty można zbierać w dowolnym momencie po otwarciu. Podczas gdy starsze kwiaty będą większe, młode kwiaty mają bardziej delikatny, orzechowy smak.

Nadaje się do długoterminowego przechowywania, ponieważ mają twarde skórki, możesz wybrać uprawę i nadal cieszyć się nią przez zimę, jeśli jest odpowiednio przechowywane, w chłodnym, suchym miejscu.

Jeśli są odpowiednio wyleczone i przechowywane, owoce mogą trwać przez trzy do sześciu miesięcy. Nie powinny być przechowywane w lodówce, ponieważ wilgotność może prowadzić do formowania i szybszego rozkładu.

Zobacz nasze Winter Squash Guide, aby uzyskać szczegółowe informacje W procesie przechowywania.

Przepisy i pomysły na gotowanie

Podobnie jak wszystkie rodzaje squasha, rośliny spaghetti mają jadalne kwiaty. Najczęstszym sposobem jedzenia kwiatów jest ich usunięcie. Według przewodnika jadalnych kwiatów Na naszej siostrzanej stronie Foodal, Mają delikatny, ziołowy smak.

Prawdziwa gwiazda serialu, jeśli chodzi o squash spaghetti, jest oczywiście sam squash. Mięso można gotować i wykorzystywać jako zdrową alternatywę dla makaronu lub w wielu innych przepisach.

Lubię podawać go z prostym sosem marinara. Ale smakuje dobrze gotowane na tak wiele sposobów, jak w tym przepisie na squash spaghetti z pomidorami i feta. Znajdź to na Foodal.

Szybkie odniesienie do uprawy

Pyszne, pożywne i długotrwałe

Squash spaghetti to łatwe, odporne na ciepło warzywo o długim okresie trwałości. Sukces znajdziesz, o ile sadzisz go we właściwym czasie, nadaj mu odpowiednią przestrzeń i obserwuj szkodniki.

Jaki jest twój ulubiony sposób na zjedzenie squasha spaghetti? Chciałbym usłyszeć o twoich ulubionych przepisach i metodach przygotowania w sekcji komentarzy poniżej!

Jeśli jesteś zainteresowany Więcej informacji na temat zimowego kabaczki, Sprawdź te przewodniki Następnie:

• Jak sadzić i hodować squash Calabaza
• 11 z najlepszych odmian dyni do gotowania
• Jak wyhodować własne dynie