Jak zachować świeżo i aromatyczne banany z tymi 9 hackami

Kochasz banany, ale one tak szybko dojrzewają! Chcę wiedzieć "Jak zachować świeżo banany" przez długi czas? Tutaj 9 hacków, które naprawdę działają.

Wszyscy uwielbiamy to bogate w składniki odżywcze owoce pełne potasu i wielu innych witamin i minerałów. Ale najsmutniejszym faktem jest to, że mają krótki okres trwałości. Dzień, w którym je kupujesz, są świeże i jędrne, a wkrótce stają się brązowe i miękkie. Jak tego uniknąć? Jak zachować świeżości i aromatyzowane? Ten artykuł zawiera odpowiedzi.

1. Sprawdź przed zakupem

To oczywiste, że podobnie jak inne owoce, musisz również sprawdzić banany, a oto kilka wskazówek:

• Kup banany, które mają zielonkawy koniec i żółtawą środkową część. Będą trwać dłużej.
• Widokowe zagrożone banany będą trwać dłużej w porównaniu z tymi, które są już dojrzałe. Nie kupuj bananów, które są już żółte i przejrzałe.
• Proces dojrzewania jest szybki, jeśli na powierzchni bananów są siniaki, brązowe plamy, przebarwie.

Przeczytaj także: Jak wyhodować drzewo bananowe w garnku

2. Unikaj zapieczętowanych toreb

Niektórzy z nas mają zwyczaj przechowywania owoców i warzyw w zamkniętych plastikowych torbach lub brązowych papierowych torbach. Robimy to, aby chronić owoce i warzywa przed szkodnikami i innymi dolegliwościami. Chociaż może to być skuteczne dla niektórych owoców i warzyw, nie jest to dobre dla bananów. W rzeczywistości utrzymanie bananów w zapieczętowanych paczkach wyrządza więcej szkody niż pożytku. Banany dojrzewają szybciej, ponieważ gaz etylenowy nie będzie mógł uciec z otoczenia.

3. Unikaj ekspozycji na ciepło

Banany dojrzewają w szybszym tempie, gdy wystawi się na ciepło. Nieco niedojrzały banan kupiony na rynku powinien być przechowywany w temperaturze pokojowej. Zwolni proces dojrzewania.

4. Użyj folii

Gaz etylenowy jest wytwarzany naturalnie podczas dojrzewania bananów lub innych owoców. Jeśli zostawisz łodygi odkryte, dość wkrótce, gaz ten dociera do innych części owocu i zaczyna dojrzewać. Pokrywając łodygi plastikową torbą, możesz spowolnić proces dojrzewania owoców.

Nie ma żadnych badań ani dowodów naukowych, aby potwierdzić tę ideę „jak zachować świeżo banany”, ale można to zrobić na dwa sposoby, albo możesz pokryć łodygi całej grupy, albo pokryć łodygę każdego banana po ich oddzieleniu. Druga metoda jest bardziej skuteczna.

5. Odizolować banany

Oznacza to, że powinieneś trzymać banany z dala od innych owoców i warzyw. Powodem jest to, że kiedy owoce i warzywa zaczynają dojrzewać, uwalniają gaz etylenowy, który przyspiesza proces dojrzewania bananów. Powinieneś być szczególnie czujny z owocami lub warzywami, które już stały się brązowe, ponieważ uwalniają jeszcze więcej etylenu.

6. W lodówce banana

Chłód spowolni proces dojrzewania w bananach. Dzieje się tak, ponieważ reakcja chemiczna, która prowadzi do dojrzewania owoców bananowych, spowalnia w niskich temperaturach. Nie zamieszaj się przez zewnętrzną skórkę, która zmienia się brązowo lub czarny, ponieważ banan pozostanie w tym samym świeżym stanie.

Lub, jeśli chcesz uniknąć przebarwienia skóry, trzymaj banany w plastikowej torbie, a następnie umieść je w lodówce. Nie w lodówce bardzo zielonych, niedojrzałych bananów, ponieważ pozostaną w tym samym niedojrzałemu stanie, w którym byli, ponieważ enzymy odpowiedzialne za dojrzewanie zostają zabite.

7. Zamrozić je

Obrane banany będą bezpośrednio narażone na otaczające powietrze bez żadnej ochrony. Mimo to możesz zachować je świeżo, zamrażając je, co jest również skuteczne, takie jak chłodzenie bananów. Wszystko, co musisz zrobić, to umieścić obrane banany w szczelnym pojemniku i umieścić je w zamrażarce. Wyjmij banany przed zjedzeniem i pozwól im siedzieć w temperaturze pokojowej przez 1-2 godziny. Twoje pokrojone banany są teraz jadalne!

Przeczytaj także: Jak używać skórki bananów w ogrodzie

8. Kąpiel cytrynowa

Aby powstrzymać banany przed brązem, możesz zanurzyć plasterki bananowe w soku z cytryny lub posyp sok z cytryny. Nie używaj zbyt wielu cytryn, albo plastry bananowe będą smakować kwaśne i cytrynowe. W przypadku słodszych naprzemiennych możesz użyć soku ananasa, pomarańczowego lub jabłkowego, ponieważ nie są zbyt kwaśne ani kwaśne.

9. Roztwór wody octu

Wykonaj roztwór octu, mieszając filiżankę wody w jednej czwartej filiżance octu. Zachowaj plastry bananowe w tym rozwiązaniu przez około trzy minuty. Nie zostawiaj bananów w tym rozwiązaniu Przez ponad trzy minuty ponieważ prowadzi to do bananów, które stają się zbyt miękkie. Również plastry rozwiną smak ocetowy, który wcale nie jest atrakcyjny!

Jeden hack bananowy

To były wszystkie skuteczne wskazówki Jak zachować świeżo banany przez długi czas. Podziel się z nami w komentarzach, co robisz, aby banany były świeże? Jest też jeden Hack bananowy-Ponieważ banany wytwarzają gaz etylenowy bardziej niż jakiekolwiek inne owoce, możesz je użyć do dojrzewania innych owoców. Na przykład mango lub gruszki-po prostu umieszczają kilka w pełni dojrzewanych bananów z tymi owocami i szybko dojrzeją.