Jak wyhodować złotą cukinię

Jestem takim fanem cukinii dla domowego ogrodu.

Uważam to za idealne warzywo startowe dla początkującego, który chce mieć świetny powrót z minimalnym wysiłkiem i idealne ulepszenie dla weterana zielonego kciuka, który chce wypełnić zamrażarkę smacznym produktem.

Kiedy ten overachiever ogrodu wegetariańskiego jest atrakcyjnym masłem żółtym kolorem, podobnie jak w przypadku złotego cukinii, to tylko jedna korzyść (lub, jak mówimy na południu, „Jeszcze jeden klejnot w koronie”).

Złote owoce są również trochę słodsze niż odmiany ciemnozielonych, z mojego doświadczenia.

I choć uważam, że prawdą jest, że złote lub żółte odmiany mają tendencję do produkującej nieco mniej entuzjastycznie niż te obfite zielone klasyki, takie jak „czarne piękno”, to niekoniecznie wszystko jest złe.

Nadal produkują dużo.

Nie poczujesz się oszukany, ponieważ masz do czynienia z zaledwie galonami, a nie buszliami, produktów z jednej rośliny.

Gold -cukin. To jest miłe dla niecierpliwych ogrodników, a także osób z krótkim sezonem wegetacyjnym.

A ich kwiaty są tak samo jadalne jak te z bardziej znanych błyszczących zielonych odmian. Lekko zniszczone i smażone, są niebiańską ucztą, aby wprowadzić w letnim sezonie zbiorów.

Ponieważ te płodne ogniwa zaczną wytwarzać owoce zbioru w dowolnym miejscu od 40 do 60 dni po sadzeniu (z nasion - przeszczep będzie gotowy za mniejszy czas), możesz nawet mieć czas na drugie sadzenie późnym latem późnym latem.

Przekonany, że żółty cukinia może być sposobem na rozwój? Jeśli tak, zacznijmy.

A jeśli nie, pozwól, że zachęcę do wypróbowania tych rosnących wskazówek i krótkich opisów niektórych odmian, które są łatwe do rozwoju i zbyt zabawne.

Oto, co omówię:

Czego się nauczysz

• Co to są złote (lub żółte) cukinię?
• 3 powody, dla których warto wybrać złotą cukinię
• Jak dorosnąć
• Odmiany do wyboru

Co to są złote (lub żółte) cukinię?

Cały letni squash jest częścią Rodzina Cucurbitaceae, a żółta cukinia nie jest wyjątkiem.

Te odmiany, znane jako „złote” lub „żółte”, produkują owoce, które są bardzo pożywne, pełne witaminy A, potasu i dwa gramy błonnika dietetycznego na 27-kalorie z jednym kubkiem.

Rośliny wymagają ciepła i dużej ilości wody. Są równie łatwe do uprawy i prawie tak produktywne, jak szalenie obfity, bardziej znany zielony cukinia.

Podczas gdy są zdecydowanie squash o innym kolorze, złote cukinię Dziel się rosnącymi wymaganiami z bardziej typowym letnim squash, i najlepiej rosnąć Strefy odporności USDA 3-9.

Podobnie jak ich zielone bracia, ten rodzaj squasha pojawił się po raz pierwszy we włoskim rolnictwie i kuchni.

Pochodzili z Mediolanu około 1850 dynia tak jak Putternut lub żołędzie.

Czym różni się żółty cukinia od typowego żółtego prostego lub Squash Crookneck? Chodzi o kształt.

Żółty kabaczek Crookneck.

Złote Zukes są cylindryczne, co czyni je lepszymi do spiralizacji, znalazłem.

Podobnie jak na powyższym zdjęciu, żółty kabaczek ma zwężoną szyję. Czy to zakrzywione, czy proste, zawęża.

Pozostawia to odcinek ciała, który jest znacznie trudniejszy do spiralizacji, niezależnie od tego, czy używasz prostego obrzęku, czy planistę, czy masz osobny gadżet do robienia zoodlesa.

Istnieje kilka specjalnych odmian, które pojawiły się niedawno i nie mają takiego typowego kształtu cukinii.

Ekskluzywna hybryda „Złotego jaja” Burpee, Na przykład wygląda jak coś położonego przez bajkową gęś. Podzielę więcej na temat tego typu w sekcji o odmianach poniżej.

Nie są świetne dla Zoodlesa, ale nadrabiają to, będąc idealnym kształtem do rzeczy i grilla.

Za chwilę opowiem o niektórych nowatorskich żółtych odmianach, ale najpierw chcę podzielić się trzema powodów, dla których uprawy złotego cukinii może być świetnym pomysłem.

3 powody, dla których warto wybierać żółtą cukinię

Jeśli po prostu chcesz być inny, może to być wystarczający powód, aby wybrać te warzywa o odcieniu słońca.

Ale chciałbym zaoferować trzy inne plusy uprawy złotego cukinii:

1. Produkują jasno zoodles

Każdy na diecie o niskiej zawartości węglowodanów lub który po prostu docenia lekką alternatywę dla makaronu, prawdopodobnie już znalazł przyjaciela w spiralizowanym makaronie do squash.

Żółte zukes dają ci to, co najlepsze z obu światów.

Łatwo są spiralizacja, jak te zielone, ponieważ są długie i cylindryczne i wybierane wcześnie mają tylko małe nasiona w miazgi.

Są również wystarczająco jasne, że wyglądają naturalnie z sosem pomidorowym, z przewagą nad innymi rodzajami żółtego kabaczki z wąskimi szyjami, które są tak trudne do zrobienia w wegetariańskich makaronach.

Jest to szczególnie pomocne, jeśli próbujesz zwrócić uwagę od makaronu pod tym sosem, dla dziecka, które potrzebuje więcej warzyw, niż będzie jeść chętnie.

2. Są trochę słodsze niż zielone odmiany

Nie ma wielu badań koncentrujących się na względnej słodyczy różnych rodzajów letniego squasha, ale mogę ręczyć dla dystrybutorów nasion i poszczególnych zamachowców nasion, którzy twierdzą, że żółte cukinia są nieco słodsze niż zielone.

W rzeczywistości sam wyhodowałem „złote jajko” i „złotą rozkosz” i mogę to potwierdzić!

Nie mam na myśli, że są Naturalnie słodkie jak dynie piepkowe Albo butternuts, ale zdecydowanie nadają trochę słodyczy, aby mieszać frytki i zupy.

3. Są łatwe do zauważenia w ogrodzie

Jeśli jesteś podobny do mnie, to ogromny plus.

Zwłaszcza tutaj, na południu, squash może rosnąć zbyt szybko. Zignoruj ​​swoje rośliny przez jeden lub dwa dodatkowe dni i nagle masz nietoperze baseballowe zamiast sukulentnych składników miski makaronowej.

Złote cukinia daje przewagę w tym scenariuszu, ponieważ liście nie zaciemniają owocu. Z tym jasnym kolorem cytryny są łatwe do zauważenia.

Kiedy możesz je łatwo dostrzec, nawet bez kucania, zwiększysz szanse na zbiór, podczas gdy produkty są jeszcze smaczne

Jak dorosnąć

Są żółte, ale złote cukinia rosną najlepiej w tych samych warunkach, co zielone.

Na początek powinieneś upewnić się, że wybrane miejsce ogrodowe ma glebę z preferowanym poziomem pH, czyli 6.0-7.5.

Będziesz również chciał je posadzić tam, gdzie otrzymają co najmniej 6 godzin dziennie pełnego słońca, w glebie, która łatwo się spływa.

I potrzebują miejsca! Naucz się na moich błędach i upewnij się, że rośliny będą miały między nimi dwie stopy do końcowego odstępu.

Wymagają wystarczającej liczby cyrkulacji powietrza w celu promowania wzrostu i zapobiegania różnym dolegliwościom, w tym mączowi pudrowej i zgnilizny.

Zdjęcie Rose Kennedy.

Idealnie, wybierzesz także miejsce z miejscem dla niektórych towarzyszących roślin, które przyciągają zapylacze, których cukini musi wytwarzać owoce i wiele.

Nagietki to popularna roślina towarzysza, albo mój Ulubiony, Borage. Przynosi wszelkiego rodzaju pszczoły do ​​mojego ogrodu squash i poświęca czas na zapylanie upraw, gdy tam są.

Po osiedleniu się na miejscu i zmienił glebę W przypadku tych ciężkich podajników bezpośrednio zasij kilka nasion o głębokości jednego cala na wzgórzach w odległości sześciu stóp od siebie.

Lub posadzaj nasiona w odległości około 18 cali w rzędach od dwóch do trzech stóp od siebie. Idealnie, skończysz z jedną zdrową rośliną rozmieszczoną w odstępach 18-calowych w rzędach lub dwie zdrowe rośliny na wzgórze.

Nie skacz pistoletu! Powietrze powinno być ciepłe, a pogoda osiedliła się, a nocne temperatury niezawodnie powyżej 55 ° F przed sadzeniem.

Jeśli czujesz, że zabraknie ci czasu, możliwe jest Rozpocznij nasiona w domu.

Po prostu zacznij je rozwijać nie więcej niż kilka tygodni, zanim chcesz przeszczepić, i użyj garnku torfowego, aby nie zakłócać ich wrażliwych korzeni podczas przeszczepu.

Po wyrastaniu roślin w 10-14 dni uprawę jest głównie kwestią mulczowanie, aby ograniczyć chwasty i zachowaj wodę i podlewanie. Rośliny potrzebują jeden do dwóch cali wody na tydzień.

O tak, i zbieranie. Podejmij każdą próbę zbierania owoców, gdy są jeszcze błyszczące, a sześć cali długości lub krótsze.

Wtedy będą delikatne, a nie zwięzłe, niezależnie od tego, czy wolisz cieszyć się nimi na surowo, na parze, pieczonym czy smażonym.

Wybór często zachęca również rośliny do dalszego produkcji.

Pamiętaj, aby sprawdzić nasze Przewodnik po sadzeniu i uprawie cukinii W celu uzyskania porady na temat zapobiegania typowymi problemami i szkodnikami, takimi jak mączniaki.

Tam też znajdziesz sugestie dotyczące zachowania tej obfitej uprawy.

Nasza siostrzana strona, Foodal, ma też smaczne przepisy, w tym dużo Sugestie dotyczące spiralowanych warzyw.

Czy talerz z makaron cukinski z pomidorami i domowym pesto brzmi świetnie?

Możesz znaleźć Ten letni przepis na squash na żywność, wraz z nagrodą innych.

Odmiany do wyboru

Wybór najlepszych złotych cukinii do wzrostu jest prawie tak zabawny, jak przygotowanie i jedzenie zbiorów!

Golden Delight.„Zdjęcie Rose Kennedy.

Kiedy po raz pierwszy dowiedziałem się, że to coś, byłem mile zaskoczony, gdy dowiedziałem się, że żółte odmiany mogą być pamiątkami lub hybrydą.

Robię swoje ogrodnictwo warzywne w obszarze upalnym i wilgotnym latem, co może naprawdę stresować rośliny i prowadzić do dolegliwości, takie jak Blossom End Rot.

Dostajemy również napływ świdrów i Squash Bugs do połowy lat przez większość lat. Oba te czynniki inspirują mnie do wyboru najszybciej rozwijających się odmian, aby szybko wyprodukowały, zanim pogoda stanie się zbyt stresująca lub schodzi horda owadów.

Jeśli nie masz podobnych ograniczeń, masz jeszcze więcej opcji.

Złote nasiona cukinii

Wiele nasion, które znajdziesz, będzie po prostu nazywane „złotym”, w tym pamiątka, różnorodność ekologiczna Dostępne u Eden Brothers W różnych rozmiarach pakietów.

Inne odmiany mają określone nazwy lub kształty specjalne. Oto pięć, które mogą cię zachęcić:

Hybryda Butterstick

Rośliny te wytwarzają jędrne, proste, żółte cukinię z nutą orzechego smaku.

Zwykła jednorazowa ułatwia wybór letniego squasha i są znane z produkcji przez dłuższy czas po osiągnięciu dojrzałości rośliny po 50 dniach.

Są dobrym wyborem dla pojemników, ponieważ rozkładają się tylko 18 cali i rosną o wysokości od dwóch do trzech stóp.

„Hybryda Butterstick”

Ta hybryda jest jedną z Goldens najmniej prawdopodobne, że pokaże trochę ciemnozielony na łodydze. I z tą nazwą „Butterstick Hybrid” prawdopodobnie przypomnie ci, że pokochasz trochę stopionego masła na palum na parze.

Ta odmiana jest Dostępne w Burpee W 25-nasionowych pakietach.

Fort Knox Hybrid

Ten ekskluzywny Burpee wymaga do rozprzestrzeniania się pięciu stóp miejsca, ale krzaki sięgają tylko około dwóch stóp wysokości i nagradzają cię bogatym zapasem doskonałych owoców, które wciąż jest wysokiej jakości, nawet jeśli pozostało na roślinie, aby rosnąć do 10 cali długości.

'Fort Knox'

Dostępne w Burpee w 20-nasionowym pakiecie.

Golden Delight

Te jasne, słoneczne zukes z orzechowym, słodkim smakiem są tymi, które uprawiam w tym roku, i jak dotąd pokonali upał tutaj w wilgotnym Tennessee.

Co ważniejsze dla mnie, możesz zauważyć nawet małe owoce w kolorze jaskierowym z trzech kroków dalej, więc wybieram je, podczas gdy są małe i pyszne w frytkach.

„Złota rozkosz”

A rośliny są dość szybkie, od nasion do talerza za 50 dni. Zarezerwowałem również kilka nasion z pakietu, aby dodać do mojego ogrodu pojemnika na jesień.

Nasiona są dostępne w ramach trójkolorowej mieszanki squasha z Ogród Renee przez Amazon.

Złote jajo hybryda

Jedna z najszybciej rozwijających się odmian, z zaledwie 41 dniami do dojrzałości od bezpośredniego siewu, „złote jajo” jest również idealne do pojemników. I fajnie jest patrzeć!

Dorastałem cztery z tych krzaków zeszłego lata i przez kilka tygodni zapewniałem mi zasłony złote owoce w kształcie jajka.

Trochę się rozłożą, więc tylko jeden wypełni pojemnik. Na zewnątrz pojemnika rozprzestrzenią się około sześciu stóp.

'Złote jajko'

Szczególnie podobało mi się, jak słodkie mięso „złotego jajka” smakowało. Użyłem również plasterków, aby zrobić dodatkowe marynaty chleba i masła, idealny rozmiar dla bułek z hamburgerów lub kanapek pomidorowych.

Ta odmiana jest Dostępne w Burpee W pakietach 25 nasion.

Rheinau Gold

Atrakcyjne, lekko podniesione żebra przebiegają długość tych owoców, aby odróżnić tę certyfikowaną odmianę biodynamiczną certyfikowaną przez USDA, która została hodowana w Szwajcarii przez sativa reinau.

Jest znany z produkowania potężnego przez dłuższy sezon, z owocami, które są nieco krótsze niż bardziej znane zielone typy.

„Rheinau Gold”

Ta odmiana zajmuje 50 dni do dojrzewania, a hodowca zachęca ogrodników do zezwolenia na trzy do pięciu stóp między roślinami i uprawy mnóstwo kwiatów zapylających-magnet.

Pakiety nasion są dostępne od Nasiona terytorialne za pośrednictwem Arbico Organics.

Idź po złotą cukinię

Po zasadzeniu tych warzyw w kolorze masłem nie będziesz musiał długo czekać, zanim je wybierasz codziennie.

Zdecydowanie możesz spodziewać się obfitości i cieszyć się nimi na parze, pieczonym w chleb, nadziewanym, grillowanym lub przygotowanym jako makaron warzyw.

Ale nie daj się tak pochłonąć zachowaniem lub dzieleniem się zbiorami, o których zapomnisz zapisać nasiona!

Z odmianami pamiątki, upewnij się, że jeden lub dwa owoce rosły wystarczająco duże, aby oszczędzać nasiona. W przypadku hybryd nie można liczyć na nasiona w przyszłym roku prawdziwą odmianę.

Mówiąc o przyszłym roku, wtedy będziesz chciał znów wyhodować te smaczne piękności, a może wybrać kolejną różnorodność letniego kabaczki lub innego rodzaju zabawnego cukinii, aby spróbować zamiast tego. Z pewnością masz opcje.

W międzyczasie, jeśli uznałeś ten przewodnik pomocny, sprawdź je Zucchini uprawy przewodników To pomoże ci wyhodować obfite, zdrowe warzywa:

• Jak wyhodować cukinię w pojemnikach
• Problemy z uprawą cukinii: rozwiązywanie problemów 11 potencjalnych problemów
• Jak zidentyfikować i kontrolować szkodniki roślinne cukinii
• Dlaczego kwiaty cukinii upadają i co z tym zrobić