Rosnący bakłażan spróbuj tym warzywami!

Spis treści

• Przewodnik szybkiej opieki
• Wszystko o bakłażanie
• Sadzenie bakłażana
• Opieka bakłażana
  • Słońce i temperatura
  • Woda i wilgotność
  • Gleba
  • Nawożenie
  • Przycinanie / szkolenie
  • Propagacja
• Zbiór i przechowywanie
  • Żniwny
  • Przechowywanie
• Rozwiązywanie problemów
  • Rosnące problemy
  • Szkodniki
  • Choroby
• Często Zadawane Pytania

Kochamy tutaj bakłażany, ale nie wszyscy zgadzają się z nami. To trudna roślina do wzrostu i może być zastraszająca gotowanie. Kiedy się dowiesz o tym, przekonasz się, że bakłażan tworzy pyszne danie i dodaje unikalny charakter do swojego ogrodu. A po dowiedzeniu się o potrzebach rośliny rosnący bakłażan!

Możesz gotować tak wiele różnych rzeczy z bakłażanem, od sałatki po ratatouille. Jeśli nie jesteś fanem smaku, użyj ich jako cech dekoracyjnych w ogrodzie krajobrazu lub w pojemniku wewnętrznym. Te urocze rośliny będą się rozwijać w podniesionych łóżkach, garnkach, a nawet do góry nogami! Nic dziwnego, że są tak szanowanym kawałkiem produktu.

Bakłażan sięga co najmniej 300 pne w Azji Południowo -Wschodniej, gdzie miał ważne zastosowania kulinarne i lecznicze. W V wieku Chiny był używany do tworzenia barwnika i różnych przepisów. Bakłażan stał się również cenionym daniem w wielu kulturach europejskich, chociaż Włosi pierwotnie uznali, że uczynią to Eatater. Nawet dzisiaj w Indiach bakłażan nazywany jest „królem warzyw”.

Zaufaj nam, gdy powiemy, że ta charakterystyczna roślina ulepszy Twój ogród i posiłki. Jest pełen składników odżywczych i dostarcza wspaniały kolor. Wszystkiego, to świetna roślina towarzysza pomidorów. Więc zanurz się i dowiedz się o tym, jak zacząć uprawiać bakłażana dzisiaj!

Dobre produkty w Amazon dla uprawy bakłażana:

• Bezpieczniejsza marka mydło owadobójcze i piretryna
• Monterey ur.T. Worm & Caterpillar Killer
• Southern Ag Liquid Copper Fungicob

Przewodnik szybkiej opieki

Wszystko o bakłażanie

Solanum melongena pochodzi z Azji Południowo -Wschodniej, szczególnie w Indiach, gdzie jest to jedna z najlepszych upraw upraw. Jest również powszechnie uprawiany w USA i niektórych krajach europejskich, gdzie jest to ważna część kuchni śródziemnomorskiej.

Dzięki rodzimemu klima. Jednak w klimacie z zimnymi zimami jest sadzony jako coroczny. Jednak lubi długi sezon wegetacyjny, więc będziesz mieć najlepszą szansę na sukces, jeśli zaczniesz nasiona wcześnie.

Osiągając 3 stóp wzrostu bakłażana wyglądają trochę jak małe drzewa. Ich czasem kolczaste łodygi rosną średniej wielkości liści, które są fioletowe w niektórych odmianach. Gładkie i błyszczące bakłażany mocno zwisają z łodyg. Rośliny te zawierają również miękkie fioletowe kwiaty, które są prawie tak efektowne, jak owoce, które wytwarzają.

Ma nasiona, podobnie jak bakłażan jest owocem? Tak, ale technicznie to jagoda - nawet jeśli nie wygląda to jak jeden. Nie zalecamy jednak umieszczenia go w koszyku owocowym. W kuchni jagoda jest uważana za warzywo ze względu na jego teksturę i smak.

W rzeczywistości istnieje zadziwiająca różnorodność bakłażanów. Ich rozmiar i kształt wahają się od małych i okrągłych do długich smukłych owoców. Kolorowo, nie są one ograniczone do fioletu. Możesz znaleźć owoce bakłażana w odcieniach białych, czerwonych, żółtych i zielonych. Są nawet różnorodne!

Nazwa „bakłażana” pochodzi z odmian takich jak japońskie białe jajko, które są tylko rozmiarem, kształtem i kolorem jaj. Inne typy są jednak mniej podobne do jajek, takie jak tureckie pomarańczowe i różnorodne Shooting Stars. Klasyczna, nasycona fioletowa odmiana, którą widzisz w sklepach, nazywa się Black Beauty - i jest piękna! Najważniejsze jest to, czy uprawiasz japoński bakłażan, czy gorzkie odmiany tajskie, jest bakłażana dla każdego ogrodnika.

Sadzenie bakłażana

Sadzenie bakłażanów prosto w ziemi jest możliwe, ale najlepiej nadać im nagłówek i sadzić w pomieszczeniu 6-10 tygodni przed ostatnim mrozem. Jeśli sadzisz w ziemi, poczekaj, aż wszystkie szanse na mróz znikną, a konsekwentnie powyżej 50 ° F.

W pomieszcze. Pochuj nasiona bakłażana o głębokości ¼ cala w odległości 1-3 cali. Użyj maty grzewczej, aby ogrzać glebę do 80-90 ° F. Kiełkowanie nasion zajmie około 2-3 tygodni. W międzyczasie wybierz mglistą butelkę zamiast podlewania, aby nie umyć nasion.

Gdy pojawią się sadzonki, obniż temperaturę gleby do 70 ° F. Około tydzień przed planowaniem ich przeszczepu na zewnątrz, utwardzisz sadzonki, ponownie obniżając temperaturę do 60 ° F i zmniejszając podlewanie.

W ziemi, przestrzeń dla dzieci w odległości około 2 stóp od 3 stóp między rzędami. Możesz chcieć ich chronić przed szkodnikami i elementami z okładkami wierszowymi. Pamiętaj jednak, aby je usunąć, gdy pojawią się kwiaty, bo ingerują w zapylanie wiatru.

Jeśli brakuje Ci przestrzeni, uprawy bakłażan w pojemnikach jest równie łatwe - jeśli nie łatwiej - jak ziemia. Rośliny stają się dość duże, więc potrzebujesz przynajmniej 5-galonowego pojemnika. Jeśli naprawdę chcesz być kreatywny, bakłażany mogą być również do góry nogami jak pomidory.

Opieka bakłażana

Uczenie się, jak uprawiać bakłażan, obejmuje dokładnie ich potrzebę opieki. Te botaniczne jagody są wybredne w stosunku do swojej temperatury i wody, więc zwróć szczególną uwagę.

Słońce i temperatura

Rośliny bakłażana uwielbiają być ciepłe. Posadź je w pełnym słońcu i z dala od wysokich roślin cienkich. Rośliny te są bardzo wrażliwe na zimno, więc sadzą je tylko tam, gdzie temperatura będzie powyżej 50 ° F w sezonie wegetacyjnym.

Idealna temperatura w ciągu dnia wynosi od 70 do 85 ° F. Ciepłe temperatury powyżej 95 ° F mogą powodować spadek kwiatu i zmniejszoną wydajność. Cokolwiek poniżej 70 ° F ryzyko spowolnienia wzrostu rośliny.

Woda i wilgotność

Bakłażan okrążą dużo wody, więc utrzymuj glebę konsekwentnie wilgotną (około 1-2 ”tygodniowo). Fluktuacje między mokrą i suchą glebą mogą zaszkodzić rozwojowi jagód i pokonać ich skórę. W bardzo ciepłej pogodzie możesz ustawić wąż mocy do biegania na timerze irygacyjnym, aby zapewnić zwykłą wilgoć w glebie. Możesz także podlewać wiele razy dziennie. Na szczęście możesz zminimalizować parowanie, nakładając ściółkę do gleby, a to pomaga oszczędzać wilgoć.

Wilgotność nie jest ogromnym czynnikiem, aby bakłażany rosły. Wolą jednak suche warunki od wilgotnych. Wilgotność może przyspieszyć wzrost bakterii i zakłócać rozproszenie pyłku.

Gleba

Ponieważ będziesz często podlewać, gleba musi się dobrze opuścić. W przeciwnym razie stanie się podmokłe i utopią korzenie. Osiągnij to, a także płodność, dodając kompost, torf i humus w razie potrzeby. W przypadku idealnego wzrostu pH powinien wynosić między 5.5 i 6.8.

Nawożenie

Wraz z wodą nawóz na bakłażany to prawie najlepszy sposób, aby pomóc roślinom w rozwoju i wytwarzanie pysznych owoców. Przed sadzeniem użyj zestawu do testowania gleby, aby określić, jakie składniki odżywcze musisz dodać. Bakłażan potrzebują zrównoważonej diety NPK, więc wybierz odpowiednio nawóz. Jeśli nie możesz przetestować gleby, nawóz 10-10-10 jest dobrym wyborem. Większość produktów wytwarzanych na pomidory zrobi również cuda dla uprawy bakłażana.

Przed sadzeniem pracuj ziarnistym nawozem w glebie. Gdy rośliny kwitną, nakładaj na bok co najwyżej dwa tygodnie. Rośliny te dadzą wiele zbiorów, więc nadążaj za tym harmonogramem, aby owoce nadchodzą.

Przycinanie / szkolenie

Użyj przycinania na swoją korzyść, kontrolując rozmiar owoców. Jeśli przycinasz nadmiar liści i wszystkich oprócz kilku kwiatów, więcej energii zostanie skierowanych na uprawę dużych roślin jajowych. Z drugiej strony, zostaw roślinę w spokoju, aby uzyskać liczne, ale małe bakłażany. W przypadku uprawy japońskiego bakłażana uzyskasz wysoką wydajność, jeśli przycinasz górną część roślin, zmuszając je do wzrostu na zewnątrz.

Konieczne może być nakładanie lub klatkowanie, aby utrzymać łodygę. Poprawia to również napowietrzanie i podnosi owoce z ziemi, co pomaga zapobiegać chorobom. Prosta drewniana część lub klatka pomidorowa działa dobrze, o ile ma ponad 3 stopy. W przypadku stawek umieść każdą z nich około cala od podstawy rośliny i luźno przywiązaj do niej łodygę. Wymień krawat w razie potrzeby w miarę wzrostu rośliny.

Propagacja

Ponieważ są uprawiane jako jednoroczne, Solanum melongena jest zwykle propagowana tylko przez nasiona. Możesz zaoszczędzić pieniądze, oszczędzając własne ziarno. Pamiętaj jednak, że w ten sposób ryzykujesz przekazaniem chorób następnym pokoleniem roślin. Powstałe bakłażany mogą również nie być zgodne z typem.

Będziesz musiał poświęcić bakłażan lub dwa, aby uratować nasiona. Niech wyznaczone owoce dojrzewają w pełni na winorośli przed zbiorem. Kolor stanie się matowy i odbarwiony, a skóra staje się gruba i mocna. Bakłażan musi być zdrowy i wolny od deformacji.

Po zebraniu pokrój bakłażana na pół i zgarnij obskurną miazgę. Ręcznie rozdziel nasiona. Upewnij się, że cała miazga jest spłukana i ustaw je do wyschnięcia w chłodnym, ciemnym i dobrze wentylowanym miejscu. W ciągu 2-3 dni przenieś je do koperty lub papierowej torby i przechowuj w chłodnym miejscu, aż będziesz gotowy do ich sadzenia. Pozostaną opłacalne przez 4 lata, ale najlepiej jak najszybciej wysiewają.

Zbiór i przechowywanie

Włożyłeś pracę, a teraz jesteś gotowy na ciepły talerz domowego dobroci. Oto jak zbierać i przechowywać swoje plony dla najlepszych - i najsmaczniejszych - wyników.

Żniwny

W miarę dojrzewania bakłażan, ich smak staje się gorzki, mięso staje się twarde, a nasiona rosną. Ostatecznie cały owoc zmieni żółty. Naszym celem jest wybranie go, gdy smak i konsystencja są optymalne, osiągając dobry rozmiar.

Zwróć uwagę na skórę bakłażana. Powinien być cienki, błyszczący i twardy. Jeśli nie jesteś pewien, lekko pokrój w to i zajrzyj do środka. Mięso powinno być żółto-białe i nieobecne z nasion. Zwróć uwagę na wygląd zewnętrzny i porównaj go z innymi bakłażan.

Jeśli twoje odmiany bakłażana mają kolce, naciągnij rękawiczki przed zbiorem. Następnie weź parę ostrych nożyczek lub strzyżeń i miej na to. Zachowaj mały kawałek łodygi i wykonaj czyste cięcie. Ostrożnie radzi sobie z owocami, ponieważ łatwo siniakuje.

Jeśli możesz, wykonaj wiele małych zbiorów w ciągu kilku tygodni zamiast wszystkich jednocześnie. To zwiększy twoją wydajność na dłuższą metę.

Przechowywanie

Najbardziej spodoba ci się swoje zbiory, jeśli jesz świeżo. Niestety bakłażany trwają tylko tydzień w lodówce, zanim stracą jakość. Nie zamrażają również dobrze ani nie wytrzymują innych metod konserwacji. Jedyną szeroko stosowaną metodą przedłużenia okresu trwałości jest ich marynowanie. Tam są dużo prostych przepisów na wyprawę.

Rozwiązywanie problemów

Odmiany odporne są darem darem darem odżywczym dla ogrodników warzywnych. Niestety, nawet te są podatne na problemy. Oto, na co powinieneś szukać.

Rosnące problemy

Jeśli rośnie bakłażana bez bakłażana, możesz być nadmiernie przewyższanie. Azot jest świetny do wzrostu liściastego, ale zbyt wiele z nich odbierze energię od owoców. Jeśli to zauważysz, przycinaj liście i przełącz na nawóz o niskim azotu (lub całkowicie go zwolnij).

Kwiat kropli to kolejny potencjalny problem. Zazwyczaj jest to spowodowane brakiem wody, która stresuje roślinę. Zapobiegaj temu, głęboko podlejąc, więc wilgoć czyni ją aż do korzeni. Inną przyczyną spadku kwiatów bakłażana jest wilgotność. Kiedy pyłek staje się wilgotny, staje się lepki, co zapobiega wysadzaniu wiatru. W rezultacie kwiaty nie są zapylane. Wilgotność jest trudna do kontrolowania na zewnątrz, więc możesz chcieć uprawiać rośliny w pomieszczeniu, jeśli jest to powtarzający się problem.

Pamiętaj, aby pamiętać, że bakłażan jest częścią rodziny solanokacji (zwaną także Nightshade). Jest ściśle związany i dzieli wiele rosnących problemów z pomidorami, papryką i pomidorami. Z tego powodu unikaj ciągłego sadzenia tych gatunków w tej samej lokalizacji z roku na rok. W przeciwnym razie stworzysz Haven Gleb dla szkodników i chorób kochających noc.

Szkodniki

Chrząszcze pchły są małe, ciemne, okrągłe i zagrożenie dla naszych ukochanych owoców bakłażana. Kiedy karmią się tą rośliną, liście zostają zauważone żółto i brązowe. Ostatecznie pchle chrząszcze odczuwają większość liści. Spraye z piretryną są szybko działającym i organicznym wyborem, który wyeliminuje pchle chrząszcze, a także japońskie chrząszcze. Ofter Skuteczne opcje to lepkie pułapki, pokrowce na rzędowe i dosłownie odkurzanie pcheł.

Kolorado chrząszcze ziemniaczane są w rzeczywistości ładne z kolorowankami pomarańczowymi i białymi i jednolitymi paskami. Pomimo ich intrygującego wyglądu, błędy te są szkodnikami wokół bakłażana. Żywią się roślinami i kładą pomarańczowe jaja na spodzie liści. Jeśli natkniesz się na te jaja, zmiażdż je, zanim będą w stanie się wykluć. BT i spraye z piretryną zajmą się głodnymi dorosłymi chrząszcze.

Pomidor Hornworms są uosobieniem bardzo głodnej gąsienicy. Te przyszłe ćmy są duże, zielone i wygłodniałe dla roślin Solanum. Możesz je wybrać ręcznie lub, podobnie jak inne szkodniki, użyć BT lub sprayu piretryny. Można ich zapobiec, stosując okładki napowietrzne lub ziemię okrzemkową.

Choroby

Cercospora Leaf Spot to grzyb, który zaczyna się na dole roślin i działa w górę. Tworzy żółte i jasnobrązowe plamy, które ostatecznie stają się ciemne i wysuszone przez cały liść. Ten grzyb jest wzmacniany przez wilgotność, więc tylko woda w korzeniach i daje roślinę wsparcie w celu poprawy napowietrzania. W razie potrzeby leczyć chorobę miedzianą fungicydy.

Phomopsis Fruit Rot Zwróci twoje odmiany bakłażana od wspaniałego na upiornie. Ten grzyb pojawia się jako jasne, zatopione obszary owoców, które rosną, aby spożywać wszystko. Możesz także zauważyć odbarwione, upuszczające liście i rony łodygi. Nie trzeba dodawać, że ten grzyb nie jest ładnym widokiem. Zapobiegaj temu, utrzymując sucho roślinę, używając nasion wolnych od choroby i natychmiast niszcząc zainfekowane obszary. Użyj grzybobójcy miedzi, jeśli grzyb wymyka się spod kontroli.

Kolejny grzyb, Verticillium więdnięcie obraca liście żółte, zaczynając od dna rośliny. Z czasem liście zwijają się, stają się brązowe i wysuszone. Ta choroba może pozostać w twojej glebie nawet po zniknięciu bakłażanów, więc każda inna roślina podatna na verticillium jest również zagrożona w tym miejscu. Chroń swoje rośliny i zapobiegaj wzrostowi grzybów, stosując odporne odmiany i praktykując dobrą rotację upraw.

Często Zadawane Pytania

P: Jak długo trwa uprawa bakłażana?

Odp.: Rośliny te rosną powoli. W zależności od różnorodności zwykle zajmują 50-65 dni, aby wyprodukować pierwsze zbiory.

P: Ile otrzymujesz bakłażana na roślinę?

Odp.: To zależy od różnorodności i tego, jak dobrze dbasz o swoje rośliny. Zwykle możesz spodziewać się 3-12 bakłażanów.

P: Co powinienem sadzić obok bakłażana?

Odp.: Rośliny w rodzinie Solanum, takie jak pomidory, papryka i ziemniaki, są dobrymi wyborami, ponieważ mają takie same potrzeby w zakresie opieki jak bakłażan. Rośliny strączkowe, takie jak fasola lub soczewica, są również doskonałymi towarzyszami, gdy sadzisz bakłażana.