Zielone rośliny endive rośliny

Spis treści

• Przewodnik szybkiej opieki
• Wszystko o instalacji endive
  • Rodzaje endive
• Sadzenie endive
• Opieka
  • Słońce i temperatura
  • Woda i wilgotność
  • Gleba
  • Nawożenie
  • Przycinanie
  • Propagacja
• Zbiór i przechowywanie
  • Żniwny
  • Przechowywanie
• Rozwiązywanie problemów
  • Rosnące problemy
  • Szkodniki
  • Choroby
• Często Zadawane Pytania

Elastyczna roślina może być nieco myląca. Kilka roślin jest określanych jako „endive”, a niektóre rośliny endive są mylone z warzywami, takimi jak sałata i inne liściaste zieleni, które mają łagodny smak. Mamy nadzieję, że ten artykuł pomoże wyjaśnić różnice między różnymi rodzajami endive i da ci kilka wskazówek, jak wyhodować liście sałaty.

Główne rodzaje endive, które można tutaj omówić, to bativan lub escarole, pionowa odmiana z dużymi sałatkowymi liśćmi i endive zwany również frisee z szerokimi rozetami drobno ząbkowanych liści. Oba są bardzo łatwe do uprawy i pyszne do spożycia!

Więc po co rosnąć? Cóż, po pierwsze, ma niski kalorie, pełen witamin i minerałów, zwłaszcza witaminy K, folianu i manganu, a także wysoko w złożonych włókienach, pomagając ci poczuć się pełniejszym na dłużej. Lekko gorzki element smaku naturalnie promuje zdrowie trawienne i mówi żołądkowi, aby przygotować się do jedzenia. Liście mogą być używane na surowo w sałatkach i więdnięte lub gotowane w zupach i gulaszach. Są najczęściej blanszowane. Endive rośnie głównie jako zimna pora lub uprawa, ale typy kręcone lub frisee rosną dobrze w miesiącach letnich.

Dobre produkty w Amazon dla rosnącego endive:

• Bezpieczniejsza marka zabijanie owadów
• Neem Bliss 100% na zimno olej Neem
• Garden bezpieczny ślimak i ślimak
• Southern Ag Liquid Copper Fungicob

Przewodnik szybkiej opieki

Wszystko o instalacji endive

Możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że Endive pochodzi z rodziny Daisy, Asteraceae. Jeśli kiedykolwiek pozwolisz, aby swoje endive rośliny kwitły, zrozumiesz, dlaczego. Botaniczna nazwa Endive to Cichorium Endivia z dwiema kluczowymi odmianami, Escarole Endive, C. Endivia var. Latifolia, I kręcone endive, C. Endivia var crispum. Belgijska endive i Radicchio są również częścią Cichorium rodzaj, ale nie pochodzą z Endivia gatunki, mimo że często nazywane są „endive”. Łatwo jest zobaczyć, jak to może być mylące. Wspólne nazwy obejmują Endive, Escarole, Frisee, Curly Endive i Endive Sałata.

Uważa się, że Endive pochodzi z Europy i Azji, gdzie dziś pozostaje popularnym warzywem. Rośliny kręcone lub frisee mają wąskie, głęboko wycięte liście kręcone, które wyrastają z dużej środkowej rozety jasnozielonych liści do ciemnozielonych na krawędziach. Im ciemniejszy liść, tym bardziej gorzki smak. Dostępne są również czerwone odmiany frisee i zrobić ładny kontrast w misce sałatkowej.

Escarole Endive ma szerokie gładkie liście i jest twardszą rośliną w sezonie chłodnym. Smak jest mniej gorzki niż inne, zwłaszcza lżejsze liście wewnętrzne, które mogą być stosowane w sałatkach w taki sam sposób jak Frisee. Nieco twardsze zewnętrzne liście są idealne do gotowania jak zielone liściaste lub posiekane i używane w zupach.

Jeśli rośliny zostaną, aby pójść do nasion, wyprodukują wysoki rozgałęziony łodyga z jasnoniebieskimi kwiatami przypominającymi stokrotkę. Endive Nasiona są małe i jasnobrązowe, otoczone małą papierową kapsułką, łatwą do zbierania i z łatwością nasili się.

Chociaż liście wszystkich roślin endive są główną częścią jadalną, wszystkie endives mają korzeń kran o różnych rozmiarach zawierający mleczny ciecz, który może być lekko toksyczny, gdy świeże. Korzenie są często suszone i zmielone, aby zrobić cykorię alternatywną dla kawy. Najlepsze odmiany do użycia dla substytutu kawy pochodzą z C. Intybus gatunki i nazywa się Magdeburg lub Brunswick.

Wielu plantatorów blanszowych roślin do produkcji lżejszych, mniej gorzkich liści. Odbywa się to poprzez umieszczenie garnka nad górną częścią rośliny lub zabezpieczenie liściastej głowy wraz z gumką lub sznurkiem, aby zablokować światło od środka zakładu. Wykonaj to dwa do trzech tygodni przed zbiorem i użyj tak najszybszych roślin blanszowanych, jak to możliwe, ponieważ mogą szybko pójść do nasion po procesie blanszowania.

Rodzaje endive

Jak wspomniano powyżej Cichorium które są powszechnie określane jako endive. Ogólnie rzecz biorąc, nazwa „Endive” jest nadawana gorzkim, liściastym częściom większości roślin w rodzinie cykorii, nawet jeśli nie pochodzą one z tego gatunku Endivia.

Oprócz kręconych i escarole, które są wcześniej opisane, istnieje inny rodzaj endive zwany Belgijskim endive lub „witloof”, który należy do gatunku C. Intybus var. foliosum. Belgijska endive jest małe, 4-6 cali długości i ma cylindryczne głowy zwane „Chicony” z kremowymi, żółtymi liśćmi, które są lekko gorzkie. Głowy są produkowane po zbiorze roślin w poprzednim sezonie, wykopaniu korzeni i zmuszaniu ich do ponownej rezerwacji w taki sam sposób, jak grzyby i rabarbar są uprawiane w ciemności, aby opracować mocną zamkniętą głowę z chrupiącymi liśćmi i delikatnym smakiem.

Belgijską endiwę można upiec, duszony na grillu, a nawet może być stosowany jako zdrowa alternatywa dla krakersów i żetonów z dipami.

Czerwona wersja belgijskiej endive znana jako Radicchio stanowi doskonały dodatek do sałatek. Może być również zmuszony do wytwarzania wyraźnych, lżejszych liści.

Odmiany Curly i Escarole Endive, na które należy zwrócić uwagę, obejmują:

• Jeti: Typ kręcących/frisee z jasnozielonymi liściami pionowymi i łatwym do blanszu
• Pancalieri: Doskonały typ samozadowolenia z bardzo zwiniętymi liśćmi.
• Avance: Typ escarole, szybko rozwijający się, tolerancyjny na zimno z gęsto wypełnionymi sercami.

Sadzenie endive

Jako warzywo chłodne, endive powinien być zasiany w chłodniejszych miesiącach. W północnym klimacie Sow wczesną wiosną na zbiór do wczesnego lata i Sow ponownie w połowie do późnego lata, aby zbiór w zimę. W cieplejszych klimatach Sow Endive wczesną jesienią, aby zbiór do następnej wiosny.

Rozpocznij nasiona w pomieszczeniu 6-8 tygodni przed ostatnią datą mrozu i przeszczepem na zewnątrz po ostatnim mrozie, gdy temperatury powietrza są stabilne. Wahania temperatury w górę lub w dół mogą powodować, że rośliny śrubują.

Siew nasiona bezpośrednio w odległości do późnej wiosny w rzędach w odległości 18 cali, przerzedzając się w odległości 7-8 cali. Nie pozwól, aby rozcieńczeni nie marnują się! Te młode liście są idealne do sałatek. Rosną w pełnym słońcu, aby po części cień w dobrze przepuszczalnej, konsekwentnie wilgotnej glebie.

Curly i Escarole Endive są idealne do uprawy w dużych pojemnikach i działają dobrze, jak wycięte i znów typu liścia sałatki. W naszym sklepie zapisujemy kilka opcji, które poprawi Twoje wrażenia z ogrodnictwa. Wypróbuj torebki z korzeniami, uprawy, doniczki lub wielopoziomowe sadzarki zielonej łodygi, aby zaoszczędzić miejsce. Utrzymuj pojemniki dobrze podlewane, aby zapobiec wysychaniu roślin i bieganie do nasion. 

Opieka

Curly i Escarole Endive są równie łatwe do uprawy, jak sałata! Postępuj zgodnie z naszymi wskazówkami poniżej i nie możesz się pomylić.

Słońce i temperatura

Aby rosnąć, potrzebne jest minimum 4 godziny bezpośredniego światła słonecznego, więc pełne słońce do części najlepiej działa. Jako uprawa sezonu, Endive najlepiej rośnie w temperaturach około 60ºF (15ºC). Zbyt duża fluktuacja temperatury w górę lub w dół spowoduje, że rośliny przykręcą, więc najlepiej zasiewać nieco później na wiosnę, gdy temperatury są bardziej stabilne. Przykręcanie powoduje, że liście stają się gorzkie i nieopałkowe. Escarole Endive jest trudniejsza niż odmiany kręcone i jest lepszą opcją rosnącego na zbiory jesienne/wczesne zimowe, ale nadal będzie potrzebować ochrony mrozu z kocem mrozowym. Z drugiej strony, długotrwałe wysokie temperatury spowodują, że liście odmian skarpy stają się gorzkie, więc najlepiej uprawiać kręcone typy latem. Strefy USDA do wzrostu wynoszą 4-9.

Woda i wilgotność

Rosnąca endive wymaga konsekwentnie wilgotnej gleby w sadzeniach, aby zapobiec stresowi roślin i śrubie. Sprawdź regularnie glebę pod kątem poziomu wilgoci i wody w razie potrzeby. Poranki najlepiej pozwalają roślinom wchłaniać całą tę uroczą wilgoć przed pełnym ciepłem dnia. Użyj węża moczowego lub puszki, kierując wodę do gleby, a nie liści.

Gleba

Lekka, żyzna, dobrze przepuszczalna gleba najlepiej rosnąć. Większość rodzajów gleby jest w porządku, z wyjątkiem ciężkiej gliny, która może powodować rejestrowanie wody, które gnije korzenie i liście endive. Luźna gleba jest najlepsza. Kopanie w dużej dobrze wygranej obornikach lub dodanie starzejącego się kompostu przed sadzeniem TP pomoże utrzymać wilgoć w jednoczesnym dostarczaniu składników odżywczych dla roślin. Endive lubi pH po stronie lekko kwasu, preferując pH 5 do 6.8.

Nawożenie

Endive Ill korzysta z nawozów przez cały sezon wegetacyjny, wykopując emulsję rybną, posiłek we krwi, posiłek kostny lub dobrze rozebrany obornik na kilka tygodni przed sadzeniem lub stosowaniem zrównoważonego płynnego nawozu ogólnego raz lub dwa razy w miesiącu w sezonie wegetacyjnym.

Przycinanie

Endive nie wymaga żadnego formalnego przycinania oprócz dziwnego uporządkowania, aby rośliny były zdrowe i oczywiście do zbioru. Jeśli rośniesz endive jako cięcie i przychodzisz ponownie, zbierz często, aby zachęcić do nowego nowego wzrostu. Usuń wszelkie zanieczyszczenia wokół roślin, a także uszkodzone lub chore liście zewnętrzne, aby zapobiec rozwijaniu się grzybów w glebie ogrodowej, a także zniechęcać ślimaki i ślimaki. Usuń całe rośliny na poziomie gleby po przykrożeniu, aby zapobiec samoziarningowi.

Propagacja

Siew Endive Nasiona w pomieszczeniu w tacach modułowych 6-8 tygodni przed ostatnią datą mrozu przeszczepu na zewnątrz w połowie późnej wiosny, gdy dzienne temperatury są bardziej spójne. Hartuj je powoli, aby zaaklimatyzować je, zanim w końcu posadzi się na końcowych pozycjach rosnących.

Alternatywnie, zasila nasiona bezpośrednio w ziemi od połowy do późnej wiosny, gdy temperatura gleby wynosi minimum 59 ° F (15 ° C). Nasiona nie kiełkują, gdy temperatury gleby przekraczają 80 ° F. Swaj cienko ½ cala głębokości (1 cm).

Zbiór i przechowywanie

Istnieje kilka sposobów na zbiór i przechowy.

Żniwny

Curly/Frisee Endive jest uprawiany głównie jako uprawa letnia i może być zbierana jako krojona i przychodząca ponownie, po prostu wycinając kilka liści w razie potrzeby lub zbieranie jako dojrzała głowa od późnej wiosny zwykle około 3 miesięcy od daty siewu. Aby zebrać całą głowę, pokrój łodygę u podstawy liści ostrym nożem. Szersze liście typów escarole można również zebrać w ten sam sposób, ale zwykle później w tym roku.

Przechowywanie

Endive najlepiej stosować wkrótce po zbiorze - szczególnie blanszowane rośliny, które szybciej się pogarszają. Luźne liście i całe głowy będą przechowywać w lodówce do tygodnia, jeśli zostaną owinięte w wilgotny papier kuchenny.

Rozwiązywanie problemów

Endive Liście nie są bardzo smaczne dla najczęstszych szkodników, chociaż jest kilka owadów, na które należy zwrócić uwagę, a także jedna lub dwie choroby.

Rosnące problemy

Jako roślina wrażająca na temperaturę, jeden z głównych problemów rosnący sworzniowy (Rośliny biegające do nasion). Wszystkie rośliny ostatecznie idą do nasion, gdy nadejdzie czas, ale chcesz upewnić się, że możesz najpierw zejść. Aby uniknąć przypinania roślin, upewnij się, że siewasz i uprawujesz rośliny we właściwej porze roku dla klimatu i utrzymujesz wilgotność gleby przez cały czas.

Szkodniki

Ślimaki i ślimaki może stanowić problem, gdy rosną, gdy rozwijają się w wilgotnych warunkach glebowych, które endive preferuje. Rozbijanie ręki szczególnie w nocy i usuwanie kryjówek, takich jak Damp Wood, Logs i Resal Rzematy pomoże zmniejszyć populacje. Przydatna może być również organiczna przynęta ślimakowa i ślimakowa.

Mszyce (Aphidoidea) Ciesz się nowymi nowymi liśćmi wytwarzanymi w sercu endive roślin, co czyni je nieatrakcyjnym i trudnym do czyszczenia. Uprowadź rośliny towarzyszące, takie jak nagietki lub kalendarza, aby pomóc w powstrzymaniu mszyc i zachęcanie do korzystnych owadów do ogrodu, aby je karmić. Alternatywnie, spryskaj je organicznym mydłem owadobójczym lub olejem NEEM. Squishing Mszyce palcami lub szybki podmuch wody może również pomóc w zmniejszeniu liczby.

Chrząszcze pchły są błyszczące czarne owady, które żywią się materiałem liściowym, pozostawiając żółte jamy. Wyglądają jak maleńkie, czarne koniki polne i skaczą, gdy próbujesz je złapać. Żółte pułapki lepkie je uchwycą, ale mogą również uwięzić korzystne owady. Lekka mgła oleju neem przed wschodem słońca, a czasy na zewnątrz, gdy temperatury są 90 ° F, zabije je i trzyma z daleka.

Choroby

Endive to fajna roślina sezonowa, która jest również idealnym środowiskiem do bakterii Spot liści prosperować. Ta choroba grzybowa może być noszona w glebie i wodzie i powoduje brązowawe plamy wodne na liściach, które ostatecznie zmieniają się w żółto, a liście gniją. Unikaj zakłócania gleby wokół roślin, gdy obszar jest mokry i unikaj podlewania z góry, gdy tylko jest to możliwe. Usuń zarażone rośliny natychmiast, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się bakterii i obracanie upraw każdego roku.

Jeśli rośliny endive siedzą w glebie, które są zbyt mokre lub po dłuższym okresie deszczu, dolne liście mogą zacząć gnijać, znane jako znane dolna zgnilizna. Objawy obejmują czerwone brązowe plamy na spodzie liści, które szybko się pogarszają. W bardzo mokrych warunkach usuń najbardziej zewnętrzne liście, aby nie spoczywają na glebie i unikały podlewania napowietrznego. Usuń zainfekowane rośliny i unikaj zatłoczonych roślin, zapewniając odpowiednie odstępy. Obracaj uprawy każdego roku.

Downy Mildew może również wpływać na endive w chłodnej, deszczowej pogodzie. Pojawia się w surowych białych plamach na liściach, co wskazuje, że ta choroba grzybicza się zatrzymała. Najlepszym leczeniem jest zapobieganie w postaci grzybobójcy miedzi spryskiwanej w miarę wzrostu rośliny.

Często Zadawane Pytania

P: Czy endive jest sałatą?

Odp.: Endive jest często określany jako rodzaj sałaty i ma podobny wygląd do wielu odmian sałaty. Zarówno sałata, jak i endive pochodzą z tej samej rodziny, Asteraceae, Ale w innym rodzaju; Endive pochodzi z Cichorium i sałata, Lactuca sativa.

P: Czy trudno jest wyhodować?

Odp.: Endive jest wrażliwy na temperaturę i podatny na śrub. Oprócz tego jest umiarkowanie łatwy do uprawy.

P: Jaki jest endive smak?

Odp.: Endive Smak waha się od łagodnych do mocnych gorzkich zieleni. Po ugotowaniu smak staje się łagodny i orzechowy.

P: Czy endive jest superfoodem?

Odp.: Endive jest przez wielu uważany za nadpełnienie. Gorzki smak jest korzystny dla zdrowia jelit, a liście są bogate w witaminy i minerały.