NARAWAY SPRADA SWOJA SPICE I SMATY KORY

Spis treści

• Przewodnik szybkiej opieki
• Wszystko o Caraway
• Sadzenie kminku
• Opieka
  • Słońce i temperatura
  • Woda i wilgotność
  • Gleba
  • Nawożenie
  • Przycinanie
  • Propagacja
• Zbiór i przechowywanie
  • Żniwny
  • Przechowywanie
• Rozwiązywanie problemów
  • Rosnące problemy
  • Szkodniki
  • Choroby
• Często Zadawane Pytania

Caraway jest uprawiany głównie ze względu na pyszne nasiona o smaku anyżu, które często dodawane do pięknych piecze, takie jak chleb żytni. Jako dwuletnie zioła musisz poczekać dwa sezony na zbiór, zmniejszając roślinę CARAWAY do bycia tylko dla pacjenta ogrodnika. Nie pozwól, żeby to cię zniechęcało! Caraway to nie tylko nasiona.

Nasiona są dobrze znane z użycia w chlebie, herbatnikach, slawach, serach, ziemniakach i naczyniach jajecznych, ale czy wiesz, że możesz jeść młode liście w sałatkach lub dodać na końcu gotowania do gulaszu i zapiekanek? Liście są nieco gorzkie, co może być korzystne przy przygotowaniu tych soków żołądkowych do działania. Korzenie kminek można również spożywać jako warzywo korzeniowe podobne do pasternaków i marchwi.

Od czasu epoki kamienia użyto nasion kminek w celu złagodzenia niestrawności i objawów wzdęć, skurczów i gazu. Jest to również atrakcyjna roślina w ogrodzie, napełnianie przestrzeni na granicy kwiatów lub nawet jako kompaktowa roślina międzyprzewodowa w platce warzywnej, aby chwasty na dystans. Jedna lub dwie rośliny powinny zapewnić dostarczanie nasion na ten rok, więc wszystkie inne rośliny są bonusem!

Dobre produkty w Amazon dla uprawy CARAWAY:

• Bezpieczniejsza marka zabijanie owadów
• Neem Bliss 100% na zimno olej Neem
• Monterey BT Caterpillar Killer

Przewodnik szybkiej opieki

Wszystko o Caraway

Botaniczna nazwa Caraway to Carum Carvi i jest członkiem Apiaceae lub rodzina marchewkowa wraz z innymi umbelliferami, takimi jak Fennel i Parsley. Pochodzący z Azji Zachodniej i Europy, Caraway rozprzestrzenił się w umiarkowanych regionach świata. „Caraway” to najczęściej używana nazwa, ale jest również znana jako koper meridian i kminek perski z powodu podobnych nasion kminek i smaku anyżu.

Jako aromatyczna roślina dwuletnia zielna, Caraway rozwija nisko rosnącą rozetę liści w pierwszym roku i kwiaty i ustawia nasiona w drugim roku. Liście są jasnozielone, pierzaste, rosnące do 3-6 cali długości (8-15 cm) i mają bardzo podobny wygląd do marchewki. Łodygi są smukłe, prawie miękkie i pionowo żebrowane. W pierwszym sezonie rośliny rosną do 8 cali (20 cm) wysokości.

Kwiaty kempowe są produkowane w drugim roku na końcu wysokich kolców, 24 cali długości (60 cm) i składają się z klastrów małych białych/różowych kwiatów w płaskich uprawach. Caraway Taproot jest długi, blady kremowy żółty/biały A wygląda trochę jak pastern.

Nasiona są znakiem rozpoznawczym rośliny CARAWAY. Dojrzewają miesiąc po kwitnieniu, skręcając ze złotego żółtego na ciepły brąz z pięcioma bladymi grzbietami biegnącymi wzdłuż krawędzi każdego ziarna ½ cala (6 mm).

Cykl życia jest dwuletnia lub obejmuje dwa sezony wegetacyjne. Wzrost pierwszego sezonu może całkowicie umrzeć w zimnych klimatach, powracając następną wiosnę. Kwiecające łodygi pojawią się wkrótce potem. W ciepłych klimatach namiętność nasiona późnym latem/wczesną jesienią kwitnie następnej wiosny. Jednak wszystkie nasiona zasiane wiosną będą kwitną do wiosny w przyszłym roku.

Wszystkie części rośliny są jadalne. Liście mogą być używane w sałatkach, a korzenie mogą być stosowane jako warzywo korzeniowe. Podczas gdy liście są nieco gorzkie, korzenie mają ciepły i ziemisty smak. Nasiona kminek mogą być używane w chlebie, herbatnikach, zapiekankach, gulaszach i naczyniach ziemniaczanych lub w zasadzie dowolnym daniu, które wymaga ciepłej nuty anyżu.

Podobnie jak w przypadku większości roślin upkrzeczy, aromatyczna natura CARAWAY jest dobrym rozwijającym się towarzyszem dla groszku i fasoli. Kwiaty przyciągają również korzystne i drapieżne owady, aby pomóc w odstraszaniu i zmniejszeniu paskudnych szkodników.

Jako roślina międzyprzepająca w ogrodzie warzywnym, Caraway może zmniejszyć chwasty w pierwszym roku. Tylko bądź ostrożny, nie staje się to chwastem w kolejnych latach, ponieważ rozprzestrzenianie się.

Sadzenie kminku

Sow Caraway nasiona w pomieszczeniach wczesną wiosną co najmniej 4 tygodnie przed ostatnią datą mrozu, po czym można je posadzić na zewnątrz w końcowych pozycjach uprawy. Rośliny będą produkować dużo nisko rosnących liści w pierwszym roku, a kwiaty i nasiona na wiosnę, wczesne lato.

W cieplejszych klimatach możesz wczesną jesienią zasiewać nasiona ngardzające pod osłoną na wiosnę. Rośliny będą kwitną i produkują nasiona późną wiosną/latem tego samego roku sadzenia.

Siew nasiona ½ cala (1 cm) głębokie, jeśli wysiewaj w modułach lub wysiewane bezpośrednio. Przeszczepy powinny być rozmieszczone w odległości 8-12 cali (20-31 cm), a sadzonki przerzedzone do tej samej odległości. Zostaw 18 cali (45 cm) między wierszami.

Sadzić kmaków w pełnym słońcu w żyznej, dobrze przepuszczalnej glebie. Rośliny będą tolerować częściowy cień, zwłaszcza jeśli rosną w gorącym klimacie. Jeśli brakuje Ci miejsca, możesz sadzić kminki w pojemnikach. Upewnij się, że pojemniki są wystarczająco głębokie, aby pomieścić długi taproot i wystarczająco szeroki, jeśli chcesz wyhodować więcej niż jedną roślinę.

Opieka

Roślina dla pacjenta ogrodnika, ale warto czekać. Sprawdź poniższe wskazówki dotyczące uprawy roślin kminek.

Słońce i temperatura

Caraway najlepiej rośnie w chłodnym klimacie umiarkowanym, preferując pełną lokalizację słońca. Rośliny będą tolerować cieplejsze strefy z odpowiednim nawadnianiem i cieniem w najgorętszej części dnia. Odpowiednie do wzrostu w strefach USDA 3-10. W chłodniejszych roślinach klimatycznych umierają w miesiącach zimowych. Mroźne temperatury nie powinny stanowić problemu, ale w razie wątpliwości dobra zimowa ściółka chroni płytkie korzenie lub pąki przed mrozem.

Woda i wilgotność

Utrzymuj spójną wilgoć w glebie dla młodych roślin w pierwszym roku. Rośliny są bardziej odporne na suszę w drugim roku, ale nie wolno im całkowicie wysuszyć. Woda wcześnie rano za pomocą węży kroplowych czasowych, jeśli są dostępne. Podlewnia puszka lub wąż z wodą skierowaną na glebę, a nie liście również będą działać. Podlewanie, gdy rośliny są uśpione zimą, nie jest konieczne, chociaż sprawdź rośliny hodowane pojemnik na wypadek wyschnięcia.

Gleba

Plant Caraway in Rich, Sandy Loam, dobrze przepuszczalna gleba. Dodaj mnóstwo dobrej jakości kompostu, ściółki liściowej lub dobrze rozebranego obornika wiosną przed siewem, aby zapewnić roślinom start. Powtórz następną wiosnę, zanim pierwsze pędy rozbiją glebę. Ochronna ściółka jesienią w bardzo zimnych obszarach może pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom mrozu. PH gleby powinno być w zakresie 6.5 do 7.

Nawożenie

Kiedy sadzonki mają kilka cali wysokości, nadaj im płynne wodorosty lub zasilanie bogatą w azot, aby zachęcić do bujnego, zdrowego wzrostu w pierwszym roku. Powtarzaj kilka razy przez cały sezon wegetacyjny. Czas zwiększyć produkcję kwiatów i nasion, gdy pąki kwiatowe zaczynają tworzyć następną wiosnę. Użyj nawozu bogatego w potas do rozwoju owoców i kwiatów, takich jak dobrej jakości karmę pomidorową.

Przycinanie

Nie jest wymagane przycinanie do CARAWAY, chyba że rośnie tylko na kwiaty. Jeśli tak jest, możesz obciążyć kwiaty, które zanikają, aby zachęcić do dłuższego okresu kwitnienia, a może nawet drugiego spłukiwania.

Propagacja

Caraway jest propagowany z nasion. Podobnie jak większość umbelliferów, najlepsze wyniki są osiągane przy użyciu świeżego nasion kminku. Zasiona kiełkają od jednego do dwóch tygodni.

Siew nasiona w tace modułowe za pomocą kompostu ogólnego przeznaczenia, ½ cala (1 cm). Utrzymuj wilgotność kompostu, ale nie mokra. Nasiona można wysiewać bezpośrednio na zewnątrz do łóżek przygotowywanych z bogatą materią organiczną po przejściu całego ryzyka mrozu. Utrzymuj wilgotność kompostu, podczas gdy sadzonki ustalają w pierwszym roku.

Zbiór i przechowywanie

Jeśli chcesz poczekać dwa sezony, aby zebrać owoce swojej pracy, ważne jest, aby dobrze to zrobić! Oto kilka wskazówek, które pomogą.

Żniwny

Zbiór liści kmaków po ustanowieniu roślin w pierwszym roku. Nie zbieraj liści, ponieważ rośliny zależą od nich, aby fotosynteza do produkcji kwiatów i nasion w następnym roku. Głowy nasion są gotowe do zbioru, gdy nasiona obracają się ze złotego żółtego na brąz. Po prostu odetnij łodygę i przynieś je do pomieszczenia w kuchni i przygotuj się do przechowywania. Po zebraniu nasion czas, aby wykopać ten piękny korzeń. NARAWAY ROOTS mają ładny ziemisty smak i można je przygotować w taki sam sposób, jak inne warzywa korzeniowe.

Przechowywanie

Zawiesić głowy nasion do góry nogami, gdzieś chłodno i pokryta papierową torbą, aby złapać upadające dojrzałe nasiona. Po całkowitym wyschnięciu przechowuj w szczelnym pojemniku do roku. Korzeń Caraway najlepiej używa się wkrótce po zbiorach, ale powinien przechowywać do tygodnia gdzieś fajne i ciemne. Liście są również najlepiej używane świeże, ale będą dobrze przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Rozwiązywanie problemów

Caraway jest na ogół bezproblemową rośliną, ale na wszelki wypadek, oto kilka potencjalnych problemów, na które należy zwrócić uwagę.

Rosnące problemy

Rosnąca kłopot może wymagać cierpliwości. Tak więc jednym z rosnących problemów jest zrozumienie, że to wymaga Dwa sezony na zbiory I nie rezygnować z roślin ani nie wykopać ich, myśląc, że uprawa się nie powiodła. Kolejnym potencjalnym problemem jest nie pozwolić, aby gleba całkowicie wyschła i do Zapewnij południowy cień Po zlokalizowaniu w gorącym klimacie. Rośliny zaczną więdnąć, jeśli są wypalone i odwodnione.

Szkodniki

Mszyce zaatakuje nowy rozwój młodych rozwijających się roślin kminek i nowych pędów w drugim roku. Mszyce (Aphidoidea) są małe, lepkie, żółte, zielone i czarne owady, które żywią się sokiem nowego wzrostu. Zachęcaj do wielu korzystnych owadów do ogrodu, sadząc dobry wybór kwiatów i uprawy, takich jak kolendra. Spryskaj organicznym mydłem owadobójczym lub olejem neem. Squishing Mszyce palcami lub szybki podmuch wody może pomóc w zmniejszeniu liczby.

Gąsienicy pietruszki to kolejny szkodnik, który może wpływać na caraway rośliny. Pokrycie upraw siatką owadów zapewni ochronę przed pięknymi, ale nieudanymi motylami Swallowtail, które składają jaja na roślinach żywicielskich. Ręcznie wybieranie gąsienic jest łatwe i szybkie i zapewnia przyjemny obiad dla lokalnych ptaków. BT to skuteczny sposób na wyeliminowanie populacji larwalnych, które już dotarły do ​​zakładu.

Caraway może mieć wpływ Marchewka mucha który kładzie jaja u podstawy roślin i larwy wylęgowe żywią się korzeniem, pozostawiając nieestetyczne otwory w ciele. Jeśli nie rośniesz w kasy dla korzeni, nie martw się, ponieważ roślina nie zostanie skrzywdzona. Zakładania z siatką owadów w celu ochrony przed dorosłymi muchami. Unikaj uprawy w pobliżu marchewki i pasternaku, na które ma również wpływ mucha marchewkowa. Lepkie pułapki pomogą również zmniejszyć liczbę dorosłych, ale jeśli twoje uprawy są już dotknięte, możesz wypróbować nicienie do leczenia na etapie larw.

Choroby

Aster żółty wirus, znany również jako Aster Yellows, jest chorobą, która powoduje zahamowanie wzrostu i wad rozwoju liści oraz żółknięcie łodyg i kwiatów, które ostatecznie nie osiągają dojrzałości. Choroba jest rozprzestrzeniana przez Owady Leafhopper. Aby kontrolować chorobę, musisz kontrolować liściowe w ogrodzie. Użyj lepkich pułapek, osłony ochronnej i zachęcaj do korzystnych owadów do ogrodu, aby kontrolować liczby liści. Mydło owadobójcze i olej neem można również zastosować do roślin. Usuń zainfekowane rośliny na pierwszy rzut oka choroby, aby nie rozprzestrzeniać się.

Często Zadawane Pytania

P: Do czego służy Caraway?

Odp.: Nasiona kempowe mogą być używane do smaku chleba, ciast i herbatników i mogą być dodawane do zup, gulaszu i zapiekanek, aby dodać kopnięcie anyżu. Liście można stosować w sałatkach, a korzeń można jeść jak inne warzywa korzeniowe.

P: Gdzie rosną caraway rośliny?

Odp.: Wyhoduj kminki w chłodnym klimacie umiarkowanym w wilgotnych, żyznych i dobrze przepuszczalnych glebach.

P: Czy liście kłopotliwe są jadalne?

Odp.: Liście rośliny kubowej są jadalne, ale nieco gorzkie do smaku.