Roślina Arrowroot uprawiająca nową żywność bezglutenową

Spis treści

• Przewodnik szybkiej opieki
• Wszystko o fabryce Arrowroot
• Sadzenie Arrowroot
• Arrowroot Plant Care
  • Słońce i temperatura
  • Woda i wilgotność
  • Gleba
  • Notowanie strzały
  • Przycinanie i trening rośliny strzały
  • Propagacja Arrowroot
• Zbiór i przechowywanie
  • Zbiór Arrowroot
  • Przechowywanie Arrowroot
• Rozwiązywanie problemów
  • Rosnące problemy
  • Szkodniki
  • Choroby
• Często Zadawane Pytania

Arrowroot staje się znany jako bezglutenowa alternatywa dla skrobi kukurydzianej i mąki. To, co nie jest reklamowane na etykiecie żywieniowej, to bogata historia pudru Arrowroot i rośliny, z której pochodzi. Został uprawiany w Ameryce Łacińskiej już w 8200 rpne, tysiące lat przed zidentyfikowaniem glutenu. Wtedy roślina ta była dobrze znana z wydobywania trucizny z ran strzałych, stąd nazwa rośliny Arrowroot.

Wspólna nazwa „Arrowroot” jest faktycznie stosowana do wielu roślin, głównie tych, których korzenie można wykonać na strzałkę lub mąkę. Bardziej znane są Canna Indica, który jest uprawiany ze względu na eleganckie kwiaty i Zamia Pumila, Znany jako Florida Arrowroot. W tym artykule skupimy się na fabryce Arrowroot, która jest głównie wykorzystywana do komercyjnej mąki i skrobi: Maranta Arundinacea.

M. Arundinacea to duża, tropikalna roślina, która rośnie na marginesie wody. Jego ożywione zielone liście są tak samo w domu w pobliżu stawu podwórkowego, jak w lesie deszczowym. Przekonasz się, że bardzo łatwo jest rosnąć w ciepłym klimacie (a jeszcze łatwiejsze do rozmnażania). Więc jeśli twoja funkcja wody - lub rozmoczona część podwórka - mogłaby użyć trochę wyskakującego, rozważ roślinę Arrowroot!

Przewodnik szybkiej opieki

Wszystko o fabryce Arrowroot

Nasza roślina Arrowroot znajduje się w rodzinie Marantaceae, co czyni ją kuzynami z popularną rośliną domową M. Leuconaera(roślina modlitewna). Ponieważ oba są popularnymi roślinami, Marantaceae można nazwać rodziną Arrowroot lub rodziny roślin modlitewnych. M. Arundinacea sam był wcześniej nazywany Maranta Sylvatica. Podsumowuje również wspólne nazwy Zachodnia Indii Strzała i posłuszeństwa (nie mylić się z „posłuszną rośliną”).

Jak wspomniano wcześniej, Arrowroot pochodzi z Ameryki Łacińskiej, od Meksyku po Indie Zachodnie po Brazylii. Zgodnie ze swoim tropikalnym siedliskiem ma gładkie, jajowate liście o długości co najmniej 6 cali. Rośnie w klastrach, które mogą osiągnąć 5 stóp wysokości i kwiaty wiosną i lato z subtelnym pokazem rurowych białych kwiatów.

Arrowroot wytwarza kłącze, które są zmielone w proszku. Są białe lub czerwonawo-fioletowe i kiełkujące grube zielone łodygi. Są dobrym źródłem potasu i mają orzechowy, słodki smak po zjedzeniu surowego lub ugotowanym. Kłącza są bardzo strawne i czasami karmione niemowlętami.

W miarę starzenia się kłącza strzałych staje się drzewny, włóknisty i trudniejszy do spożycia. W łagodnych zimach roślina staje się uśpiona, a liście często umierają. Przyjdź wiosną, kłącza wyrastają nowe łodygi i liście.

Twoja codzienna roślina Arrowroot ma solidne zielone liście. Jeśli szukasz czegoś bardziej wyszukanego, poszukaj odmiany „Variegata”. Jego liście są pomalowane kawałkami białych i jasnozielonych.

Sadzenie Arrowroot

Start startów i nasiona można znaleźć w centrach ogrodniczych, w zależności od tego, gdzie mieszkasz. Możesz także wyszukać i zamówić je online. Jeśli sadzisz nasiona, zasij je w garnkach lub bezpośrednio w ziemi. Zanurz nasiona, aby zwiększyć szybkość kiełkowania. 

Zasadzić swoje start na wiosnę. To da im mnóstwo czasu na ustanowienie systemu korzeniowego i strzelanie przed uśpionymi zimą. Idealnie, strzały powinny być sadzone na marginesie wodnym. Potrzebuje działka wilgoci, więc umieszczenie go gdzieś mokro zaoszczędzi dużo czasu spędzonego na podlewanie. Wybrana lokalizacja powinna również uzyskać częściowy odcień przez większość dnia.

Arrowroot może rosnąć w pojemnikach, o ile okresowo przycinają lub dzielą się (są to duże rośliny!). Wybierz solidny pojemnik z dobrymi otworami drenażowymi. Chociaż możliwe jest uprawy strzały w pomieszczeniu, roślina ta radzi sobie znacznie lepiej na zewnątrz.

Arrowroot Plant Care

Arrowroot to przyjemna roślina. Tak długo, jak zostało posadzone we właściwych warunkach i zaspokajane są następujące potrzeby, nie należy mieć żadnego problemu, aby uprawiać obfite zbiory.

Słońce i temperatura

Arrowroots najlepiej uprawiać w częściowym cieniu z bezpośrednim światłem słonecznym ograniczonym do kilku godzin dziennie. Jednak zgłoszono, że przetrwają w ciepłej słonecznej pozycji i pełnym cieniu, choć z mniej energicznym wzrostem. 

Ponieważ pochodzi z tropików, rosnąca strzała jest najłatwiejsza w strefach 10-12. Rozwija się w temperaturach od 62-93 ° F w sezonie wegetacyjnym. Ta roślina może przetrwać temperatury tak niskie jak 40 ° F, a nawet trochę lekkiego mrozu w uśpieniu. Dodanie ściółki jesienią może pomóc w utrzymaniu ciepła przez zimowe miesiące.

Woda i wilgotność

Pamiętaj, że Arrowroot rośnie na marginesach wody, więc naturalnie potrzebuje dużo wilgoci. Utrzymuj glebę stale wilgotne, w razie potrzeby codziennie podlewały. Arrowroot woli również pewną wilgotność, którą można łatwo osiągnąć, jeśli jest sadzony obok stawu.

Jeśli roślina Arrowroot stanie się gorąca i sucha, jej liście dają znać. Zmasuj powietrze wokół nich butelką rozpylającą, aby podnieść wilgotność. Unikaj uzyskiwania dużych ilości wody na liściach, ponieważ może to prowadzić do wzrostu grzybów.

Zimą, kiedy twój M. Arundinacea staje się uśpiony, zmniejszony do cotygodniowego podlewania. Roślina nie tylko potrzebuje mniej wody, ale zbyt wiele sprawi, że korzenie są zimne. Kiedy pojawia się nowy wzrost wiosną, stopniowo zwiększa podlewanie. 

Gleba

Cała ta woda jest bezużyteczna, jeśli nie mamy dobrej gleby, aby. Wybierz gliniastą, dobrze przepuszczalną glebę, która pozostanie wilgotna bez błotnisty. Powinno to spłynąć wystarczająco dobrze, aby duże kałuże nie pozostały na powierzchni, a nadmiar wilgoci spływa na dno pojemnika.

Użyj gleby bogatej w składniki odżywcze i materię organiczną. Powinien być również lekko kwaśny, z pH 5.5-6.5. Chociaż wszystkie te cechy gleby są ważne dla uprawy strzałych, roślina zwykle przetrwa w różnych cechach gleby w razie potrzeby.

Notowanie strzały

Zapłodź swój korzeń strzały wiosną, aby rozpocząć skok o zdrowy wzrost. Użyj rozcieńczonego, zrównoważonego, płynnego nawozu 1-2 razy w miesiącu w sezonie (tonik z wodorostów jest popularnym wyborem dla tej uprawy). Ta roślina może zostać przesadzona - szczególnie w lecie - i pokaże ją z przebarwieniem liści.

Przycinanie i trening rośliny strzały

Prawdopodobnie sięgasz po nożyce ogrodowe w czasie zbiorów, ale nie przez resztę sezonu wegetacyjnego. Możesz przycinać zużyte kwiaty lub nieestetyczne liście w razie potrzeby. Jeśli Twoja roślina Arrowroot będzie zimna w niskich temperaturach, ogranicz wzrost nad ziemią późną jesienią.

Propagacja Arrowroot

Ponieważ rozprzestrzeniły się przez kłącze, rośliny Arrowroot są łatwe do propagowania przez podział. Rośliny kontenerowe mogą wymagać podziału, gdy wyrostają swoje doniczki. Możesz także podzielić roślinę podczas zbiorów, ponieważ korzenie zostaną już odsłonięte.

Aby podzielić rośliny strzały pojemnika, podnieś całą roślinę z garnka i delikatnie otrząśnij glebę. Następnie ostrożnie oddziel poszczególne bulwy od kępy. Każdy oddzielony kawałek musi mieć korzenie i strzelanie. Może być konieczne rozcięcie kłącza na czystym nożem. W przypadku Arrowroot rosnącego pod ziemi.

W przypadku mniej inwazyjnej opcji Arrowroot można również propagować przez sadzonki. Późną wiosną lub latem zdejmij zdrowy łodygę u podstawy rośliny. Posadź cięcie pionowo w jakiejś dobrze opuszczającej glebie i zachowaj wilgotność. W ciągu około miesiąca cięcie powinno zacząć opracowywać własny system korzeniowy.

Zbiór i przechowywanie

Po co najmniej roku wzrostu roślina Arrowroot powinna mieć smaczne korzenie gotowe do zbioru. Oto jak zacząć.

Zbiór Arrowroot

Jadalne bulwy Arrowroot powinny być zbierane, gdy są młode. Powinny mieć około 6 cali długości i biały. Starsze, drzewne korzenie nie są bezużyteczne - są cennym dodatkiem do ściółki lub kompostu. Można je również przesadzić i wyrastać.

Aby zbioru, musisz wykopać korzenie i odciąć je od rośliny. Jeśli chcesz, aby Twoja roślina nadal rosła, pozostaw sekcję nietkniętą i przesadzaj. Możesz skorzystać z tej okazji do podzielenia lub przycinania korzeni w razie potrzeby.

Przechowywanie Arrowroot

Gotowanie i jedzenie Arrowroot jest podobne do tego, jak byś to zrobił. Jedz je w zupach, zapiekankach lub jako przystawce. Wszelkie resztki, niegotowane korzenie można przechowywać przez około tydzień w lodówce. Być może będziesz w stanie przedłużyć świeży okres przydatności posiekanych korzeni, trzymając je w pojemniku z wodą w lodówce (okresowo zmieniać wodę).

Rozwiązywanie problemów

Ponieważ jest to roślina o niskiej konserwacji, można to bezpiecznie założyć Maranta Arundinacea nie wiąże się z wieloma problemami. Jednak głodne szkodniki i nieoczekiwane warunki uprawy są zawsze możliwe, więc przeglądamy tutaj możliwości tutaj.

Rosnące problemy

Arrowroots uwielbiają ich wilgotność, więc należy unikać bezpośredniego światła słonecznego i wysokiego ciepła. Jeśli nie, liście będą wysuszyć i zwinąć się Na końcach. Możesz to zaradzić, zmcing liści wodą i upewniając się, że gleba dobrze utrzymuje wilgoć. Jeśli jest to powtarzający się problem, przeszczep swoje strzały w miejsce, które po południu zyskuje więcej cienia. Uszkodzenie liści mogą nie być odwracalne, więc spalone liście powinny być przycinane.

Dla wielu roślin, Żółty liście są domyślnym sposobem sygnalizacji, że coś jest nie tak. Jeśli twój Arrowroot traci piękny zielony pigment, może to oznaczać, że roślina dostaje zbyt dużo światła słonecznego, wody lub nawozu. Jeśli żaden z nich nie wydaje się być problemem, szkodnik lub choroba może być winna.

Szkodniki

Skala owadówsą obrzydliwe. Rozprzestrzeniły się również szybko, więc nie wahaj się usunąć ich z ogrodu. Te mnóstwo owadów są owalne i mają kolor od brązu do białego. Będą karmić sok z rośliny strzały i wyczerpią ją niezbędnymi witaminami i składnikami odżywczymi. Może to zahamować wzrost rośliny, obrócić liście żółte, a nawet spowodować utratę liści.

Zapobiegaj inwazji szkodników, zapewniając dobry przepływ powietrza między liśćmi strzałek. Powinieneś także zachować glebę z wolności z gruzu. Inwazje na dużą skalę można usunąć za pomocą ogrodowego sprayu oleju lub mydłem owadobójczym.

Pająk to kolejna nieprzyjemna możliwość, gdy rosną strzały. Te roztocza obracają ultra-cienkie sieci w roślinie żywicielskiej, co czyni je stosunkowo łatwymi do zidentyfikowania. Powodują uszkodzenia podobne do owadów skalnych, a także mogą powodować przybudowanie po liściach.

W przeciwieństwie do skal, roztocza pająka rozwijają się w suchych środowiskach. Jeśli zapewnisz wystarczającą wilgotność dla swojego Arrowroot, prawdopodobnie zapobiegasz inwazji (po prostu nie posuwaj się za daleko, bo zaprosisz skale!). Kontrole owadobójcze dla skali działają również dla roztoczy pająków. Możesz także użyć korzystnych drapieżników owadów, takich jak drapieżne roztocza, biedronki lub koronki.

Choroby

Grzyb rdzy pojawia się jako czerwonawo-brązowe zarodniki na liściu rośliny. Jest mało prawdopodobne, aby zabić roślinę Arrowroot, ale może zranić jej wzrost (i wartość estetyczną). Jeśli zauważysz grzyb rdzy na swoim strzałce, natychmiast usuń i zniszcz wszelkie zainfekowane liście. Jeśli grzyb rozprzestrzenił się już w roślinie, grzybobójstwo miedzi jest dobrym opcją.

Wilgotne warunki są idealne dla grzybów rdzy, co wyjaśnia, dlaczego jest to powszechne M. Arundinacea. Przeciwstawić się wilgotności, zapewniając dobry przepływ powietrza między liśćmi (być może trzeba je przycinać).

Często Zadawane Pytania

P: Do czego służy roślina Arrowroot?

Odp.: Mięsiste korzenie Maranta Arundinacea są zwykle zmielone w proszek i stosowane jako alternatywa zagęszczacza lub skrobi kukurydzianej. Korzeń jest również dobrym źródłem pożywienia po kroju i gotowaniu jak ziemniaki.

P: jest trujący rośliny strzępy?

A: M. Arundinacea nie jest toksyczny, w rzeczywistości jest bardzo łatwo strawiony, substytut mąki pszennej i dobre źródło witamin. Może również wspierać zdrowy układ odpornościowy.

P: Czy roślina strzała jadalna?

Odp.: Tak, często jest używany do robienia skrobi i mąki Arrowroot.

P: Czy możesz wyhodować własne strzały?

Odp.: Oczywiście! Rosnące strzały jest najłatwiejsze, jeśli mieszkasz w strefach 10-12.

P: Gdzie rośnie roślina Arrowroot?

Odp.: Ten wieloletni rodzaj roślin pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie rośnie na marginesie wody. W ogrodzie nowe rośliny będą się rozwijać w pobliżu stawów zacienionych z pełnego słońca.

P: Jak długo trwa do dojrzewania Arrowroot?

Odp.: Miejskie korzenie zajmuje co najmniej rok. Liście mogą umrzeć co zimę, w zależności od zimna w okolicy.

P: Czy manik jest taki sam jak Arrowroot?

Odp.: Nie, ale są podobne. Oba gatunki produkują wiązki bulwy, które są zamieniane w proszki wolne od pszenicy i inne skrobie. Mają dużą ilość witamin i błonnika. Pożywna żywność, którą wytwarzają, jest podobne, ale rośliny są podzielone na różne rodziny.