Skąd pochodzi czarny pieprz?

Pepper zajmuje ważne miejsce przy stole kuchennym i różnych kuchniach. Czy kiedykolwiek zastanawialiście się Skąd pochodzi czarny pieprz? Dowiedzmy Się!

Najlepiej smakując z solą i popularne w mini shakers lub młynach na większości stolików jadalkowych, czarny pieprz jest jedną z najczęstszych przypraw na świecie. Słynie zarówno z smaku żywności, jak i wartości leczniczych. Ta przyprawa istnieje od tysięcy lat, a ludzie wolą to podczas gotowania wszelkiego rodzaju kuchni. Więc jeśli myślisz Skąd pochodzi czarny pieprz, Jesteś we właściwym miejscu!

Sprawdź nasz artykuł na temat sprawi, że rośliny pieprzowe są cieplejsze tutaj

Skąd pochodzi czarny pieprz?

Czarny pieprz pochodzi z kwitnącej winorośli o nazwie Piper Nigrum w rodzinie Piperaceae. Zielona, ​​szeroko lipowa winorośl pochodzi z Indii, ale teraz jest uprawiana w większości regionów tropikalnych.  Wietnam jest największym producentem i eksporterem, w sumie około 35% na świecie, a następnie Indie, Indonezja i Brazylia. Czarny pieprz jest bardzo popularny w Ameryce Północnej, a badania potwierdzają, że co roku spożywane jest 400 000 ton czarnego pieprzu, a liczba ta stale rośnie.

Peppercorn, owoc rośliny, ma niewielki rozmiar z cienką skórę i pojedyncze nasiona. Owoce są zbierane i suszone w różnych porach roku, aby produkować czarny, biały i zielony pieprz do przypraw i przyprawów.

• Ziarna czarnego pieprzu: Suche i niedojrzałe owoce.
• Białe pieprzu: Nasiona wysuszonych, dojrzałych owoców.
• Zielone pieprzu: Suche, niedojrzałe owoce, zachowane w celu zachowania koloru i smaku.

Pink Pepper to produkt różowych pieprzu i właściwie pochodzi z peruwiańskiego drzewa pieprzu, które dotyczy nerkowca i innych orzechów drzewnych. Nie ma związku z Piper Nigrum.

Korzyści z czarnego pieprzu

Czarny pieprz ma właściwości przeciwutleniające i przeciwbakteryjne, które sprawiają, że przyprawa jest wyjątkowo zdrowa. Oto sposoby, w jakie przynosi nam korzyści.

1. Właściwości przeciwutleniające

Wolne rodniki tworzą się w ciele podczas ćwiczeń i trawienia jedzenia. Jednak ich nadmiar może być szkodliwy i może prowadzić do chorób serca, przedwczesnego starzenia się, stanu zapalnego, a nawet raka.

Czarny pieprz ma związek o nazwie piperyna w obfitości, o której wiadomo, że ma właściwości przeciwutleniające. Pomocne może być opóźnienie, a nawet zapobieganie szkodliwym skutkom wolnych rodników.

2. Właściwości przeciwzapalne

Badania wykazały, że piperyna może walczyć z stanem zapalnym i jest korzystna dla osób cierpiących na zapalenie stawów i cukrzycę.

3. Ułatwić wchłanianie składników odżywczych

Czarny pieprz ma piperinę, alkaloidowy składnik Piper Nigrum. Zwiększa wchłanianie ważnych składników odżywczych, takich jak wapń i selen.

4. Pomaga w trawieniu i odchudzaniu

Badania sugerują, że piperyna, główny związek czarnej pieprzu może pomóc w poprawie metabolizmu krwi cukrowni, korzystnie wpływa na status tiolowy komórkowej, cząsteczki przeciwutleniające i enzymy przeciwutleniające. Wszystkie te pomocy w trawieniu i utrzymywaniu wagi.

5. Wszechstronna przyprawa!

Znaleziono głównie w wszystkich gospodarstwach domowych i na stole restauracji na całym świecie, czarny pieprz można łatwo połączyć z prawie wszystkim. Dobrze idzie również z innymi powszechnie dostępnymi przyprawami, aby poprawić smak warzyw, mięsa, ryb i innych!