Rosemary jak wyhodować to klasyczne zioło ogrodowe

Salvia Rosmarinus (dawniej Rosmarinus officinalis)

To jest oficjalne. Rosemary został pozbawiony własnego rodzaju.

Od 2017 r., Dzięki botanicznym testowaniu DNA, jego taksonomia zmieniła się - ale niewiele więcej.

To wciąż to samo ukochane, pachnące zioło z słodko -gorzkim, sosnowym smakiem. Nadal stanowi znakomite, aromatyczne ozdobne. A jego uderzająca forma i ładne kwiaty są równie łatwe do uprawy i utrzymania.

Drzewo genealogiczne zostało trochę wstrząśnięte wraz z kilkoma innymi bliskimi krewnymi. Nie jest już samodzielnie, to zioła trans-genera Salvia Rosmarinus.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Ale niezależnie od tego, co jest oficjalnie nazywa się, Rosemary jest nadal jednym z najbardziej satysfakcjonujących Zioła do wzrostu w ogrodzie.

Dołącz do nas teraz, aby przyjrzeć się, jak rozwijać się i dbać o tę klasyczną roślinę ogrodową!

Czego się nauczysz

• Dlaczego nazwa się zmienia?
• Co to jest Rosemary?
• Kultywacja i historia
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Pojemniki i uprawy w pomieszczeniach
• Odmiany do wyboru
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Żniwny
• Konserwowanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Najlepsze zastosowania ogrodowe
• Szybkie odniesienie do uprawy

Dlaczego nazwa się zmienia?

Od 1753 r., Kiedy Carl Linnaeus opublikował „gatunki Plantarum” do 2017 roku, Rosemary miał nazwę łacińską Rosmarinus officinalis, i należał do własnego rodzaju.

Zdjęcie Lorna Kring

Ale w Badanie filogenetyczne opublikowane w 2017 roku, Bryan t. Drew i współautorzy odkryli, że faworyt ziołowy ma kilku blisko spokrewnionych kuzynów - wszyscy w Rodzina Salvia. Filogenetyka to badanie ewolucji i dywersyfikacji gatunku.

Sekwencjonowanie DNA ujawniło, że rodzaje Salvia, Rosmarinus, Dorystaechas, Meriandra, Perovskia, I Zhumeria wszystkie były równie powiązane. A autorzy wezwali osadzanie tych małych gatunków w jeden szeroki rodzaj Salvia.

W listopadzie 2019 r. RHS (Royal Horticultural Society) napisał na Twitterze: „Przyjmujemy zmianę nazwy naukowej Rosemary po badaniach, że w rzeczywistości jest to Salvia."

Ta zmiana nazwy pojawia się w późniejszych edycjach RHS Plant Finder - znanego jako Premier Guide to Hodated UK Garden Plants. A szkółki będą relacjonować zapasy roślin od 2020 r.

Stary rodzaj Rosmarinus zniknął i R. officinalis jest teraz wymieniony jako synonim S. Rosmarinus. W kategoriach botanicznych synonim odnosi się do zastąpionej nazwy.

Ponieważ jednak rodzaj Salvia miał już „officinalis” (S. officinalis jest powszechny lub mędrca kuchenna), Rosemary nie może mieć tego samego znacznika. Ale zmiana nazwy nie zmienia żadnej z jego rzekomych właściwości leczniczych lub leczniczych - nawet jeśli nie jest to już oficjalnie officinalis!

A dobra wiadomość jest taka wspólna nazwa, rozmaryn, pozostaje bez zmian.

Co to jest Rosemary?

S. Rosmarinus jest aromatycznym bylinem w Lamiaceae Family, wielopoziomowe Woody Herb, pochodzące z skalistych klifów morskich basenu śródziemnomorskiego. W zależności od gatunku wzrost może się zlecić, pełzać lub wyprostować.

Zdjęcie Lorna Kring

Evergreen, jego liście są wąskie i w kształcie lancy z lekko zwiniętymi marginesami i mierzą około cala długości.

Powolno rośnie w pierwszym roku lub dwóch, osiąga wysokość 4-6 stóp wysokości z rozprzestrzenianiem się 6-8 stóp w dojrzałości, w zależności od różnorodności.

Whorls of Tiny Blue, White, Pinku lub Mauve Flowers pojawiają się późną zimą do późnej wiosny, pokrywając łodygi w uderzającym wyświetlaczu z wczesnego sezonu. Rośliny często dają drugie, jaśniejsze spłukiwanie kwiatów, które zaczynają się późnym latem i mogą trwać przez jesień i zimę.

Historycznie rośliny są odporne w strefie warstwy USDA 9, ale nowe Zimno-hardy odmiany może niezawodnie rosnąć w regionach tak fajnych jak strefa 6.

Kultywacja i historia

Imię Rosmarinus pochodzi z łaciny Ros Marinum co oznacza „Dew of the Sea” - trafnie nazwany z jego łatwego wzrostu w nadmorskich klifach i skalistych zboczach oryginalnych siedlisk.

Zdjęcie Lorna Kring

To ukochane zioło było używane mitem i tradycją. A jego aromatyczne olejki eteryczne były używane przez starożytne kultury, takie jak Grecy i Egipcjanie do tworzenia perfum i pachnących kadzideł.

W starożytnej Grecji uważano, że poprawia pamięć i podniesienie duchów. A niektórzy greccy studenci nadal spalają Rosemary na noc przed egzaminami, aby pomóc w wycofaniu.

Według legendy, lotne oleje Rosemary najpierw destylowano w Arabii. Znajomość destylacji została przyniesiona do Hiszpanii na początku XIV wieku przez muzułmańskiego lekarza, a jego olejki eteryczne zostały szybko przyjęte przez apotekarzy z tego dnia.

Roślina i olej zastosowano do uspokojenia różnych skarg od lęku po problemy ze skórą, aw XVII wieku Londyn został spalony w pomieszczeniu, aby odeprzeć zarazę.

Z intensywnym, oczyszczającym zapachem, jego olejki eteryczne są nadal popularne w aromaterapii, perfumach, balsamach i przyborach przyborskich. Suszone igły i kwiaty są preferowane w lnianych saszetkach i potpourri.

Główne składniki olejków eterycznych, 1,8-kineolu, kamfory i pinenu A, mają liczne zastosowania terapeutyczne i często znajdują się w naturalnych produktach zdrowia dentystycznego, takich jak płyn do płukania jamy ustnej i masterka do zębów.

Niektóre badania wykazały że 1,8-kineol może przynieść korzyści terapeutyczne dla osób cierpiących na choroby oddechowe, takie jak astma i POChP.

A jego obfite kwiaty stanowią ważne źródło pożywienia dla wczesnych zapylaczy i kolibry zimnej pogody.

Propagacja

Propagacja jest najłatwiejsza z nasion lub sadzonek STEM.

Z nasion

Nasiona są notorycznie powolne do kiełkowania i mają tylko 50 -procentowy wskaźnik sukcesu. Ponadto, mogą potrwać do 3 miesięcy, jeśli warunki nie są idealne - zawsze pamiętaj, aby sadzić co najmniej dwa razy więcej nasion, ile chcesz.

Zdjęcie Lorna Kring

Zbieraj nasiona latem po wyschnięciu strąków, ale zanim się rozeszły, a nasiona rozproszyły się. Lub kupuj nasiona online (patrz nasze zalecenia poniżej) lub w ulubionym centrum ogrodniczym.

W połowie do późnej zimy, Siew nasiona w pomieszczeniu W taceń sterylizowanej mieszanki początkowej ledwo pokrywając nasiona glebą.

Utrzymuj wilgotność gleby i zapewnij dolne ciepło, aby zapewnić utrzymanie optymalnej temperatury gleby 80-90 ° F.Maty cieplne mogą być zakupione online w domu Grower.

Mata ciepła hydrofarmowego

Ta gruba i wytrzymała mata z hydrofarmowego ogrzewa glebę o 10-20 ° F powyżej temperatur otoczenia - kluczowe dla tych wybrednych nasion. Ten konkretny model jest jedyną matą cieplną z certyfikatem UL (i CE).

Po kiełkowaniu sadzonki są narażone na wysokie ryzyko tłumienie, więc ostrożnie reguluj podlewanie - utrzymuj wilgoć, ale nie pozwól, aby gleba stała się podmokrowana. Użyj butelki z rozpylaczem, aby zmusić sadzonki, gdy wyschnie górna część gleby.

Zapewnij jasne światło przez 6-8 godzin dziennie i upewnij się, że rośliny mają swobodne cyrkulacja powietrza.

Poczekaj, aż sadzonki będą dobrze ustalone, około 3 do 4 cali wysokości, zanim przeszczep do poszczególnych pojemników.

Zachowaj rośliny w pojemnikach na pierwszą zimę, chronione przed zimną pogodą i posadź następną wiosnę po minie niebezpieczeństwo mrozu.

Z sadzonek STEM

Po zakończeniu kwitnienia zbierz 6- do 8-calowe sadzonki STEM ze starego drewna (będą mieli nowy wzrost na końcówkach).

Zdjęcie Lorna Kring

Wyjmij liście z dolnej połowy i zanurz wycięte końce w sproszkowanym hormonie rootowania.

Roślina 3 lub 4 łodygi w 6-calowych garnkach wypełnionych dobrze opuszczającą glebą ogrodową.

Dobrze podlewaj i osadzony w osłoniętym miejscu na zewnątrz, który dostaje poranne słońce.

Zapewnij umiarkowaną wilgoć i pozwól, aby doniczki pozostały na miejscu do następnej wiosny, a następnie posadź do ogrodu lub większych pojemników.

Przeczytaj więcej o propagacji rozmarynu tutaj.

Jak dorosnąć

S. Rosmarinus Wymaga pełnej ekspozycji w dobrze przepuszczonym miejscu, z glebą średniej płodności i neutralnym lub lekko alkalicznym składem pH 6.0-7.8.

Zdjęcie Lorna Kring

Stwórz miejsca sadzenia tak głębokie jak piłka korzeniowa i dwa razy więcej.

Zmień glebę 1/3 materii organicznej, takiej jak kompost lub starzejący się obornik i 1/3 gruboziarnisty piasek lub drobny piasek, aby poprawić drenaż.

Ustaw sadzonki na miejscu i zasypnięcie, delikatnie uruchamiając glebę nad korzeniami.

Wodę, aby się osiedlić. Zapewnij umiarkowaną wilgoć przez cały sezon wegetacyjny, podlewa.

Górny opatrunek materiału organicznego lub zastosowanie nawóz w uniwersytecie (NPK 10-10-10) Wiosną jest wszystkim, co jest potrzebne do dostarczania wystarczającej ilości składników odżywczych.

Aby zachować kompaktowe rośliny, przycinaj je po kwitnieniu, późną wiosną do środkowego lata, usuwając do 1/3 ich ogólnego wzrostu.

Unikaj przycinania późną jesienią lub zimą, ponieważ ta miękka bylina potrzebuje czasu na stwardnienie, jeśli ma przetrwać zamarzające temperatury zimą.

Zastosuj grubą warstwę ściółki 4- do 6-calowej na korzenie w zimnych obszarach, aby zapobiec zamarzaniu. Dowiedz się więcej o Ochrona rozmarynu zimą tutaj.

Rosnące wskazówki

• Propagacja jest najłatwiejsza z sadzonek STEM.
• Wymaga doskonałego drenażu, aby zapobiec zgnilicze. Zmień glebę piaskiem lub piaskiem, aby poprawić drenaż.
• Woli glebę średniej płodności - pojedyncze karmienie wiosną jest odpowiednie ze względu na swoje potrzeby.
• Najlepiej w pełnym słońcu.
• Wymaga tylko umiarkowanego podlewania.
• Wybierz porady STEM po południu, aby uzyskać najlepszy smak i zapach.

Pojemniki i uprawy w pomieszczeniach

Przy minimalnej opiece to krzaczaste zioło wzrośnie wraz z porzuceniem - często rośnie 12-16 cali w ciągu jednego lata.

Zdjęcie Lorna Kring

Ale w pojemnikach rośliny mogą szybko stać się na korzeni i stracić wigor - powodując powolny i zahamowany wzrost. Aby zapewnić najdroższe, aromatyczne liście do ogrodu kuchennego, wymień rośliny pojemników co 2-3 lata świeżymi.

Upewnij się, że pojemniki i gleba mają doskonały drenaż i wodę umiarkowanie lub gdy górny cal gleby jest suchy, ale unikaj całkowicie wyschnięcia gleby.

Wiosną nałóż górny opatrunek kompostu lub zasila.

Jeśli twoje pojemniki potrzebują Przyjdź w domu Na zimę umieść je w chłodnym pokoju z południowym oknem - potrzebują co najmniej 6-8 godzin jasnego światła dziennie.

Upewnij się, że rośliny mają płynne cyrkulacja powietrza w celu zmniejszenia wilgoci i Zapobiegaj mączowi pudrowego. Jeśli potrzebujesz, użyj wentylatora na najniższym otoczeniu przez kilka godzin dziennie.

Przeczytaj więcej o uprawie rozmarynu w garnkach i pojemnikach tutaj.

Odmiany do wyboru

Z zapachem, obfitością małych kwiatów, pełnym kształtem i solidnym wzrostem, wiele odmian Rosemary tworzy przydatne i przystojne ozdoby, a także dostarczanie kuchni.

Istnieją dwie główne odmiany, pionowe i pełzające, z których obie są wysoce pachnące. Uprights lepiej nadają się do żywopłotów, topiary i roślin okazów Precale są dobre dla okładek naziemnych, rozlewa się na ściany lub w celu stabilności na stoków.

Odmiany krasnoludów mają kopane nawyk i są idealne do granic, pojemników lub rakiet. I są dobrym wyborem do trenowania i przycinania jako Bonsai lub do topiary.

S. Rosmarinus

Dla ludzi, którzy mają cierpliwość, by uprawiać rozmaryn z nasion, True Leaf Market oferuje dwie rozmiary pakietów nasiennych. Pamiętaj, aby sadzić co najmniej dwa razy więcej nasion niż liczba roślin, które chcesz, aby uzyskać najlepsze wyniki.

Prostratus

„Prostratus” to pełzająca odmiana, która dodaje drapujące piękno do pojemników i rakiet lub przepływa po niskich ścianach.

„Protratus”

Rośliny są Dostępne w 3-pakowych Burpee.

Wybór szefa kuchni

„Chef's Choice” to kompaktowa, kopiowa odmiana, która jest odporna w strefach 7-10. Z dojrzałą wysokością zaledwie 12 do 18 cali, jest idealny do ogrodu kuchennego.

„Wybór szefa kuchni”

Rośliny są Dostępne online w Home Depot.

Toskański niebieski

W przypadku tradycyjnej, wyprostowanej rośliny popularny „Tuscan Blue” oferuje gęsty, wielopoziomowy wzrost o wysokości do 6 stóp. Idealny do żywopłotów lub jako okaz, jest odporny na strefę 8.

„Tuscan Blue”

Zestawy trzech roślin to Dostępne w Burpee.

Arp

Dla wybitnej zimnej odporności „ARP” to różnorodność wyboru. Hardy w strefach 6-10, rośnie do 5 stóp wysokości w wyprostowanej, gęstej formie.

„ARP”

Zestawy trzech roślin mogą być zakupione od Burpee.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Rozmaryn jest stosunkowo wolny od szkodników i choroby, chociaż jest kilka problemów, na które można uważać.

Zgnilizna korzeni jest najczęstszym problemem, ponieważ rośliny te nie mogą przestrzegać swoich korzeni w mokrych lub rozmoczonych warunkach. Dodaj gruby piasek lub piasek do gleby, aby swobodnie odpłyki wodne.

Minączka pudra może atakować w zatłoczonych lub wilgotnych warunkach i jest szczególnie skłonny do pojawienia się na wewnętrznych roślinach doniczkowych. Usuń wszelkie zainfekowane łodygi i usuń je w śmieci. Unikaj podwodowania i upewnij się, że rośliny są dobrze rozmieszczone przy odpowiednim cyrkulacji powietrza.

Mszyce a błędy śluzowe są najczęstszymi szkodnikami. Te owady można szybko wysłać z silnym podmuchem wody Z węża ogrodowego.

Sadzenie towarzyszące

Ten ogród stalart tworzy także doskonałą roślinę towarzyszącą, ponieważ niewiele szkodników uważa, że ​​jest intensywny smak i zapach smaczny.

fasolki, marchew, I warzywa krzyżowe Korzystając z posiadania Rosemary w pobliżu jako intensywnych lotnych olejków odpychających ćmy kapusty (pętle), Marchewka rdza leci, i meksykańskie chrząszcze fasolowe. Ślimaki i ślimaki są również powstrzymywane od przekąsek na liściastej zieleni, a rozmaryn rośnie w pobliżu.

Przyciąga zapylacze Jak na przykład pszczoły, motyle, I kolibry, i jest Odporny na dziką przyrodę i króliki.

Żniwny

Jak większość ziół, smak Rosemary szczyci tuż przed kwitnieniem - ale liście można zbierać przez cały rok.

Aby uzyskać najlepszy smak, wybieraj łodygi rano po wyschnięciu rosy i przed popołudniowym upałami.

Wybierz Wskazówki dotyczące delikatnych i z ostrymi śliskimi ogrodowymi, pokrojone łodygi o długości 6 do 8 cali.

Zdjęcie Lorna Kring

Użyj świeżo z ogrodu lub przechowywać w lodówce w małej szklance wody przez okres do 10 dni.

Aby usunąć liście z łodyg, przytrzymaj czubek jednej ręki. Chwyć łodygę o cal poniżej końcówki kciukiem i palcem wskazującym wolną ręką i mocno pociągnij palce w dół łodygi, usuwając liście jednym szybkim ruchem.

Konserwowanie

Suszenie i zamrażanie to najlepsze metody zachowania rozmarynu.

Aby wysuszyć powietrze, zawiesić pojedyncze łodygi lub małe wiązki w ciepłym, suchym obszarze z bezpośredniego światła słonecznego. Lub wysuszyć łodygi w jednej warstwie w odwadniaczu żywnościowym ustawionym na najniższe ustawienie lub 95 ° F. Może to potrwać do 8-10 godzin, w zależności od wilgotności otoczenia.

Po wyschnięciu usuń liście i przechowuj w szczelnie zamkniętych pojemnikach w chłodnej, ciemnej szafce. Powinny pozostać świeże przez rok lub dłużej.

Użyj liści w całości lub szlifuj moździerzem i tłuczkiem przed użyciem.

Znajdź więcej wskazówek na temat suszenia ziół tutaj.

Liście można również zamrozić w tacach z kostki lodowej na wpół wypełnione oliwą z oliwek lub wodą. Lub po prostu zwinąć umyte i suszone łodygi w workach zamrażarki, wyciskając nadmiar powietrza z góry przed uszczelnieniem, i wsuń je do zamrażarki.

Dowiedz się więcej o zamrażaniu świeżych ziół w tym przewodniku.

Przepisy i pomysły na gotowanie

To klasyczne zioło od dawna jest używane do przyprawiania mięs, takich jak jagnię, wieprzowina, cielęcina i gulasze, a także naturalne z drobiiem i rybami.

Zdjęcie Lorna Kring

Pyszne smaki sosnowe Rosemary są również swobodnie stosowane w chlebie, złożoności, opatrunkach, dżemach, farszach, naczyniach warzywnych i winegretach. I jest to jeden z podstawowych składników popularnej mieszanki, Herbes de Provence.

Liście lub igły nadają swój najlepszy smak, gdy są używane świeże, ale suszone i mrożone są dobrymi opcjami do gotowania.

Dodaj kawałek suszonego drewna lub świeżych zielonych łodyg do grilla, aby uzyskać słodko pikantny dodatek do grillowanej żywności.

Możesz przeczytać więcej o tym, jak korzystać z tego fascynującego i zdrowego zioła Na naszej siostrzanej stronie Foodal.

Zdjęcie Felicia Lim

Na święto marchewki w ogrodzie, ten przepis na Pieczone marchewki z Foodal to obowiązek!

A może wolisz coś słodkiego? Wypróbuj kilka ciasteczek z masłem rozmarynowym, aby uzyskać sensację smaku słodkiego, Również na Foodal.

Najlepsze zastosowania ogrodowe

Rosemary jest dobrze odpowiedni do wielu ustawień. Działa dobrze jako towarzysz wegetariańskich plastrów, w pojemnikach, jak okładka naziemna, w kuchni i wieloletnich łóżkach, na stabilizujących zboczach i rozlewa się z pudełek okiennych.

Użyj odmian zatrzymywanych do pełzania, rozlewania oraz rozlewu i wyprostowania jako samodzielnych lub roślin próbnych.

A odmiany karłowate lub kompaktowe dają najlepszą opcję dla pojemników lub bonsai.

Łodygi z kwiatami lub bez, dodają długotrwałe zapach i wiecznie zielone piękno, aby wyciąć aranżacje kwiatowe i wazony zimowe, a także łupów drzwi i wieńców.

Szybkie odniesienie do uprawy

Typ rośliny:	Evergreen Subshrub	Tolerancja:	Susza, ciepło, solne spray, wiatr
Pochodzący z:	basen śródziemnomorski	Potrzeby wody:	Umiarkowany
Odporność (strefa USDA):	Strefa 9; Niektóre odmiany do strefy 6	Konserwacja:	Niski
Pora roku:	Cały rok	Typ gleby:	Przeciętny
Narażenie:	Pełne słońce	Gleba PH:	Neutralny do lekko alkaliczny, pH 6-7.8
Czas na dojrzałość:	6-12 miesięcy	Drenaż gleby:	Dobrze próby
Rozstaw:	24-36 cali	Sadzenie towarzyszące:	Fasola, kapusta, marchewka, szałwia
Głębokość sadzenia:	Tak głęboko jak piłka korzeniowa	Rodzina:	Lamiaceae
Wysokość:	4-6 stóp	Rodzaj:	Salvia
Rozpowszechnianie się:	6-8 stóp	Gatunek:	Rosmarinus
Wspólne szkodniki:	Mszyły, śpiące	Wspólna choroba:	Mączniak pudrowy, zgnilizna korzeni

Smak, zapach i wiele więcej

Z fantastycznym smakiem, doskonałym zapachem i wszechstronnym w ogrodzie i domu, pokochasz pełną wydajność Rosemary i jego łatwe wymagania dotyczące opieki.

Pamiętaj, że wymaga pełnego światła słonecznego i doskonałego drenażu. Przycinaj to trochę po kwitnieniu, a następnie ta łatwa roślina praktycznie dbaj o siebie!

Jeśli jesteś nowy w uprawie tego klasycznego zioła kuchennego, ułatwiaj i kup rośliny. Poczekaj, aby zacząć od nasion, aż ustanowicie rośliny, aby odebrać sadzonki.

Czy ludzie mają jakieś ulubione wskazówki dotyczące uprawy tego ziół w ogrodzie? Upuść nam wiersz w komentarzach poniżej.

A jeśli lubisz poznawać uprawę tego wiecznie zielonego ziół, możesz również cieszyć się tymi rosnącymi przewodnikami:

• Jak rosnąć zimowe pikantne
• Jak rosnąć i używać balsamu cytrynowego
• Jak uprawiać horehound
• Jak uprawiać balsam pszczoły: Wyjdź kolibry!