Jak zaoszczędzić nasiona pomidorów na przyszły rok

Spis treści

• Mądrze wybierz swoje pomidory
• Fermentacja nasion pomidorów
• Jak wysuszyć nasiona pomidorów
• Oszczędzanie nasion pomidorów bez fermentacji
• Długoterminowe przechowywanie

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak uratować nasiona pomidorów? Wszyscy poświęciliśmy tyle czasu na uprawę naszych ukochanych roślin, że szkoda, że ​​cieszę się tylko z żniw na jeden sezon wegetacyjny. Niezależnie od tego, czy myślisz o uratowaniu nasion pomidorów, czy nie, ten przewodnik powinien pomóc w wszystkich aspektach oszczędzania nasion pomidorów.

Ale oszczędzanie nasion musi gdzieś zacząć. Pierwszym krokiem jest zbieranie nasion pomidorów. Przejrzymy również metody oszczędzania nasion pomidorów bez fermentacji, a także fermentacji nasion pomidorów, jak je prawidłowo wysuszyć i więcej.

Więc jeśli chcesz zacząć oszczędzać nasiona pomidorów co roku, ten przewodnik powinien przeprowadzić cię przez wszystko, co możesz kiedykolwiek wiedzieć!

Mamy również świetny film, w którym Kevin przechodzi przez proces fermentacji z Brijette Romsedt z San Diego Seed Company. Możesz to również zobaczyć tutaj!

Mądrze wybierz swoje pomidory

Jakie pomidory uprawiasz i czy są one odmianami zapylonymi?

Kiedy uprawiasz pomidory, powstałe ziarno odmian pomidorów zostaną opracowane na podstawie tego, co zapylało kwiat rośliny macierzystej. Powiedzmy, że dorastasz wszystko, to różnorodność pomidorów w pastach San Marzano. Nawet jeśli pszczoły zapylają się w twoich roślinach, prawdopodobnie będą się rozmawiać jako pomidory San Marzano. To jest otwarte zapylenie na jedną sytuację.

Ale odmiany zapylone otwarte mogą być zapylane krzyżowo z różnych gatunków. Powiedzmy, że masz to San Marzano, ale wyhodujesz także Cherokee Purple, 4 lipca i pomidora z żółtej gruszki. To teraz jeden pomidor pasty, jeden klaczels. Mogą być również zapylone przez twoje pszczoły.
Powstałe owoce z tych przelewań mogą nie być w 100% identyczne z jego zakładem macierzystym. Sam owoc będzie smakował jak to, co posadziłeś, ale nasiona mogą teraz niosić cechy od innych gatunków. W ten sposób hybrydyzacja dzieje się w wielu pokoleniach rośliny.

Aby uzyskać najbardziej prawdziwy rozwój pomidorów, będziesz chciał trzymać się tylko jednej różnorodności pomidorów w danym miejscu. Następnie będziesz wzmocnić genetykę tej odmiany, a z czasem lepiej dostosują się do twojego konkretnego klimatu. Jeśli nie przeszkadza ci potencjalne stopniowe zmiany w czasie, nasiona zapylone między. Ale możesz chcieć kupować nowe nasiona co kilka lat, aby powrócić do prawdziwszej formy.

Wybierz tylko najlepsze, największe, najbardziej soczyste i najbardziej imponujące pomidory, aby zbierać nasiona, i zaznacz je z wyprzedzeniem. Używam kawałka przędzy wiązanej wokół gałęzi obok pomidora jako znacznika. Chcesz, żeby dojrzewali winorośl, a w rzeczywistości chcesz zostawić je na winorośli, dopóki nie przejdą nadmiernie i trochę zgrabne.

Wstępne wybór i czekanie na tych głównych kandydatów oznacza, że ​​dostaniesz nasiona z tego konkretnego idealnego owocu. To wzmacnia twoje szanse na zdobycie większej ilości owoców!

Fermentacja nasion pomidorów

Czy wiesz, że pomidory mają inhibitory kiełkowania wokół ich nasion? Ta galaretowa powłoka otaczająca nasiona pomidorów zapobiega ich kiełkowaniu. Z jednej strony oznacza to, że twoje pomidory nie wyrastają nowych owoców na winorośli. Ale oznacza to również, że w przypadku najlepszych nasion musisz usunąć ten żel.

Najłatwiejszym sposobem na to jest fermentacja nasion pomidorów. Gdy żel rozpada się, nasiona w środku są uwalniane, a następnie mogą kiełkować. Każda różnorodność pomidorów powinna być samodzielna, a nie mieszana z nasionami z innych odmian.

Zacznij od dokładnego zmycia pomidorów, aby usunąć brud, który może znajdować się na zewnątrz owocu. Zmniejsza szanse, że wszelkie bakterie przenoszone przez glebę zarażają twoje nasiona. Jeśli stały się naprawdę miękkie, uważaj, aby ich nie otworzyć, kiedy to zrobisz.

Teraz nadszedł czas, aby omówić, jak zbierać nasiona pomidorów. Pokrój pomidory starannie na pół lub w kwaterach wzdłuż owoców. Następnie, trzymając koniec łodygi pomidora, użyj ręki, aby wcisnąć nasiona i miazgę owocową w dół do miski. Poświęć kilka z tych nadmiernie dojrzałych pomidorów, aby wcisnąć się w sok. Ten sok przyspieszy proces fermentacji. Wszelkie resztki, bez nasion pomidorów, które nie jest zepsute.

Włóż sok pomidorowy, nasiona i żel do słoika wielkości wielkości kwarty. Idealnie byłoby tam być wystarczająca ilość soku, aby żel był oddzielony od nasion przez jakąś ciecz po zakończeniu fermentacji. Jeśli nie ma, nie dodawaj wody, ponieważ rozcieńczenie soku faktycznie spowolni proces fermentacji.

Gdy pokrywka znajduje się na słoiku, dobrze się potrząśnij, a następnie ustaw w miejscu, które ma 70 stopni Fahrenheita lub mniej. Raz lub dwa razy dziennie, daj mu dobre shake, aby wypróbować nasiona z żelu. Pamiętaj, aby otworzyć słoik przynajmniej raz dziennie, aby go „bekać”, pozwalając na ucieczkę jakichkolwiek gasów z procesu fermentacji. Może źle pachnie, ale nie pozwól, żeby cię to martwiło. Zrób to przez co najmniej trzy dni i do tygodnia.
Pod koniec procesu fermentacji dodaj około trzy razy większą ilość wody do słoika, objdź kolejny wstrząs i pozwól mu usiąść przez około godzinę. Większość żywych nasion powinna spaść na dno słoika, a lepka warstwa galaretowa powinna unosić się na powierzchni. Użyj łyżki, aby wyciągnąć warstwę żelową i usunąć ją.

Wylej część nadmiaru pulchu, dodaj słodką wodę, wstrząśnij i powtórz ten ostatni proces osuszania, aż woda będzie wyglądać w większości czystej. Za każdym razem daj mu wystarczająco dużo czasu na osiedlenie się, a żywe nasiona spadają na dno, a nie-życiowe unoszą. Gdy woda będzie czysta, zrzuć zawartość do sitka o drobnej siatce i dokładnie je zmyć.
Jeśli robisz dużo nasion, możesz przyspieszyć proces płukania, zbierając początkowy żel, zrzucając resztę na duży ekran lub na duży sitko siatki i rozpylając go twardym odrzutowcem wody. Nasiona nie przejdą przez ekran lub sitko, ale każdy resztkowy gunk będzie.

Niektóre osoby w tym momencie decydują się na leczenie nasion, aby zapobiec przenoszeniu jakichkolwiek chorób. Ten krok jest opcjonalny, ale jest zalecany, jeśli planujesz udostępniać nasiona z innymi.

Aby leczyć nasiona, zrób 10% roztworu wybielacza (1 -częściowy wybielacz do 9 części wody) i zanurz nasiona przez 30 minut. Natychmiast wrzuć nasiona z powrotem do sitka i spłucz je pod zimną bieżącą wodą przez co najmniej 7 minut, stale mieszając lub mieszając nasiona, aby upewnić się, że są całkowicie spłukane. Po spłukaniu przez co najmniej 7 minut przejdź do suszenia.

Dlaczego siedem do ośmiu minut ciągłego mieszania pod bieżącą wodą? Ponieważ zmniejsza to ilość resztkowego chloru z wybielacza do progu krajowego programu ekologicznego. Resztkowe chlor na nasionach muszą wynosić mniej niż cztery części na milion, aby rozważyć nasiona organiczne.

Jak wysuszyć nasiona pomidorów

Potrzebujemy chłodnych, dobrze wentylowanych warunków, aby wysuszyć nasze nasiona pomidorów. Jeśli jest zbyt gorąco, jak odwadniacze lub inne podobne maszyny, może gotować nasiona pomidora i powodować, że staje się sterylny. To ostatnia rzecz, którą chcemy się wydarzyć!

Możesz zostawić nasiona pomidorów w suchym miejscu. Jeśli to zrobię, polecam zrobić drewnianą ramę do suszenia z kilku kawałków złomu i starego ekranu okiennego. Użyj zszywki, aby przymocować ekran do ramki. Następnie możesz rozłożyć na tym nasiona i umieścić je w suchym miejscu, które jest dobrze wentylowane.

Jeśli nie chcesz zrobić ramy suszonej, możesz położyć kawałek pergaminu na blasze do pieczenia i położyć na tym nasiona. W tej metodzie wyschnie nieco dłużej, ale z czasem będą wyschnąć. Niektóre osoby nawet używają do tego płyty papierowej, ale z papierową płytką mogą utknąć na powierzchni i mogą być trudniejsze do usunięcia. Ponieważ papier pergaminowy jest bardziej elastyczny, powinieneś być w stanie go zginać i od razu wysykać nasiona.

Codziennie lub dwa. Rozbij kępy, które trzymają się palcami lub pocieraj je w dłonie, aż się rozpadną.

Istnieje inna metoda suszenia nasion bez Hea. Użyj wentylatora pudełkowego i dwóch niedrogich filtrów powietrza, a także kilku sznurków Bungee. Po zakończeniu procesu fermentacji zapisz nasiona pomidorów między tymi filtrami, przywiązane do wentylatora. Wentylator zmusza chłodne powietrze przez nasiona i wysuszy je znacznie szybciej niż gdyby po prostu leżały w środowisku spokojnym.

Oszczędzanie nasion pomidorów bez fermentacji

Możliwe jest oszczędzanie nasion pomidorów bez fermentacji. Ostatecznie powłoka żelowa sama się rozpadnie, dlatego możliwe jest posadzenie kawałka obskurnego pomidora i zdobyć kiełki. Ta metoda jest świetna, jeśli tylko oszczędzasz dla siebie kilka nasion i nie planujesz leczyć nasion, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się chorób.

Do tej metody potrzebujesz ręczników papierowych, pince i wybranego świeżego pomidora. Pokrój pomidora i zeskrob nasiona do miski. Za pomocą pincetów zbieraj poszczególne nasiona wraz z ich galaretowatym goopem i wciśnij je do ręcznika papierowego, upewniając się, że je wyposażą. Połóż te ręczniki papierowe gdzieś ciemne, chłodne i dobrze wentylowane, aby nasiona całkowicie wyschły.

Po wyschnięciu nasiona zostaną przyklejone do ręcznika papierowego. Możesz złożyć ręcznik i przechowywać go na później, a nawet możesz napisać różnorodność nasion na ręczniku. Kiedy nadejdzie czas na sadzenie w przyszłym roku, odciąć lub oderwać poszczególne segmenty nasion ręczników i pomidorów do sadzenia. Ręcznik papierowy się rozbije, a nasiona kiełkują.

Należy pamiętać, że użycie tej metody oznacza, że ​​nie zmniejszasz swoich szans na rozprzestrzenianie się choroby. Ponieważ włączasz suszony żel na nasionach nieograniczonych, istnieje niewielkie ryzyko, jeśli którykolwiek z twoich pomidorów zawierał potencjalną chorobę. Ale ryzyko jest dość minimalne, jeśli byłeś wolny od choroby.

Długoterminowe przechowywanie

Trzy słowa dotyczą przechowywania nasion pomidorów: zimno, suche i ciemne.

Nie musisz zamrażać nasion, ponieważ pomidory nie potrzebują tak zimna. Ale lubią to chłodne pod względem temperatury. Dąż do zakresu temperatury 40-60, jeśli to możliwe, ale nie panikuj, jeśli twój dom jest zwykle 70 stopni, to też będzie dobrze.

Utrzymanie suchego nasion jest niezbędne. Wilgoć jest niezbędna do kiełkowania, a nasiona pomidora będą szczęśliwie wyrastać w ciemności, jeśli mają dostęp do wilgoci. Lubię przechowywać moje w szczelnym pojemniku, w kopertach papierowych z pakietem krzemionki pochłaniającej wilgoć.

Wreszcie ciemność zapobiega również wczesnym kiełkowaniu. Podczas gdy nasiona nie potrzebują światła, aby wyrastać, każdy, kto ma dostęp do ciepła i wilgoci, nadal może. Ale przy braku wilgoci lub ciepła ciemność jest idealna do długoterminowego przechowywania.

Mamy o wiele bardziej szczegółowe wskazówki dotyczące przechowywania dla różnych rodzajów nasion w naszym artykule do przechowywania nasion.

Tak więc jak oszczędzać nasiona pomidorów na wiele różnych sposobów. Możesz teraz zacząć zbierać nasiona pomidorów z preferowanych roślin i utrzymywać zbiory rok po roku!