Jak sadzić i uprawiać czosnkowy czosnek gwiazdy perskiej

Allium sativum var. Ophioscorodon „Perska gwiazda”

Nie wiem, co się dzieje z alliumami w Uzbekistanie, ale uprawiają fantastyczny czosnek.

Nie ma nic złego w uroczej, łagodnej żarówki, ale czasami chcesz czegoś słodkiego, złożonego i wyraźnego. Jeśli tam jesteś, czosnek „Perski gwiazda” wkrótce stanie się twoim nowym najlepszym przyjacielem.

Zdjęcie Kristine Lofgren.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Nie jest za gorąco, ale nie jest nijak.

Podobnie jak większość trudnych rodzajów, ta odmiana najlepiej robi w zimnym klimacie, który wydobywa wyraźne nuty smakowe, ale nadal jest pyszne nawet w cieplejszych klimatach.

Jeśli odetniesz scapes we właściwym czasie, zostaniesz potraktowany od ośmiu do 12 pulchnych, średnich goździków.

Jeśli lubisz ozdobić swój dom warkoczami czosnkowymi lub dużymi miskami żarówek, pokochasz wygląd „perskiej gwiazdy.„Opakowania są fioletowe i białe paski, co tworzy przepyszny wyświetlacz.

Ten przewodnik pomoże ci uprawiać żarówki czosnkowe, które zadowolą oko i podniebienie. Oto, o czym porozmawiamy, aby tak się stało:

Czego się nauczysz

• Kultywacja i historia
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Konserwacja
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Zbiór i użycie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Uprawa czosnku dotyczy czasu, a „Perska gwiazda” nie jest inna. Nie chcesz przegapić swojego okna, więc zagłębmy się.

Kultywacja i historia

„Perska gwiazda” lub A. sativum var. Ophioscorodon „Samarkand”, jak to jest również znane, to odmiana czosnku twardego pamiątki W grupie Purple Stripe.

Hardneck oznacza, że ​​roślina tworzy twardą łodygę, która wyłania się z żarówek. SoftNeck Garlic wytwarza liście, a nie twardą łodygę. Dowiedz się więcej o różnicach między czosnkiem Hardneck i SoftNeck w naszym rozwijającym się przewodniku.

Zdjęcie Kristine Lofgren.

Ta odmiana została sprowadzona do USA po tym, jak została odkryta na bazarze w Samarkand w Uzbekistanie pod koniec lat 80. przez Johna Swensona, znanego i szanowanego miłośnika czosnku, który podróżował po świecie, aby znaleźć nowe odmiany smacznych alliums.

W 1987 r. W Stanach Zjednoczonych dostępnych było tylko 18 powszechnych odmian czosnku, a Departament Rolnictwa był zainteresowany znalezieniem więcej.

Stuknęli Swenson, aby dołączyć do grupy botaników w podróży 8000 mil przez cały świat. Ekspedycja zakończyła się sukcesem, a grupa przyniosła 120 nowych odmian.

Kredyt redakcyjny: Kadagan / Shutterstock.com

„Perska gwiazda” to najpopularniejsze i ukochane odkrycie Swansona.

Jeśli szukasz czosnku, który jest zarówno atrakcyjny, jak i smaczny, ten pasuje do rachunku. Ma fioletowe opakowania w paski, które według Swanson jest powszechną cechą wśród czosnku o najbardziej złożonym smaku.

Rośnie dobrze Strefy odporności USDA 3 do 8, jak wspomnieliśmy, smak jest szczególnie złożony i silny w chłodniejszych regionach.

Nawiasem mówiąc, nie myl tego z ozdobnym allium znanym jako gwiazda Persji, A. cristophii.

A. cristophii

Są odległymi krewnymi z rodzaju Allium, ale będziesz rozczarowany wynikami, jeśli zasadzisz niewłaściwy.

Propagacja

Sezon sadzenia zależy całkowicie od tego, gdzie mieszkasz. Jeśli mieszkasz w strefie 8, posadź goździki na początku grudnia.

Głowy powinny być gotowe do zbiorów późną wiosną lub wczesnym latem. W strefach 7 i poniżej, sadzić w październiku na późną wiosną lub wczesnym letnim zbiorem.

Zgodnie z ogólną zasadą, dąż do sadzenia, gdy temperatury gleby spadły poniżej 60 ° F.

Z żarówek

Kiedy kupujesz żarówki z żłobka lub używasz niektórych, które ty lub przyjaciel dorosli, pierwszą zadaniem jest oddzielenie goździków. Nie usuwaj opakowań, po prostu rozdzień każdy pojedynczy goździk.

Posadzaj indywidualne goździki w odległości osiem cali w pełnym słońcu, w luźnej, dobrze opuszczającej glebie o pH 6.0 do 7.5. Każdy goździk powinien być zasadzony spiczastą stroną w górę i powinien być pokryty cal lub dwa gleby.

Zdjęcie Kristine Lofgren.

Czosnek rośnie szczególnie dobrze podniesione łóżka Ponieważ możesz zapewnić wyjątkowo luźną, głęboką glebę, która jest dobrze opuszcza.

Głęboko podlewaj i utrzymuj wilgotność gleby, jeśli matka natura nie robi tego za Ciebie.

Zauważ, że jeśli mieszkasz w strefie 8, być może będziesz musiał najpierw zweryfikować żarówki. Wystarczy uderzyć żarówki w szufladę do produkcji lodówki przez dwa lub trzy miesiące przed sadzeniem. Możesz także kupić gotowe żarówki.

Dowiedz się więcej o tej metodzie w Nasz przewodnik po propagowaniu czosnku.

Z bulbilów

World Bulbil brzmi dla mnie uroczo i naprawdę są.

Są jak miniaturowe cebulki czosnkowe, które tworzą się na końcu scapes. Genetycznie bulbilki są klonami rośliny macierzystej, itty-bitty żarbów, które można zasnąć, aby propagować nowe rośliny.

Bulbily dojrzewają pod koniec sezonu wegetacyjnego czosnku. Aby je wyhodować, musisz pozwolić, aby roślina tworzy się scap i dojrzewanie, co kieruje energię z żarówki pod ziemią.

Twoje żarówki nadal będą dojrzewać i smakować cudownie, ale one będzie być mniejsze niż byłyby, gdybyś wcześnie usunął scape.

Bulbilki są gotowe, gdy zewnętrzna skóra pęknięcia i otwiera się. Wewnątrz zobaczysz wiele małych żarówek.

Kiedy tak się stanie, odetnij scape u podstawy i zawieś go do góry nogami w chłodnym, suchym miejscu. Niech wyleczy na kilka tygodni.

Będziesz wiedział, że te małe żarówki są gotowe do sadzenia, gdy pociera się między rękami a bulblety w środku, łatwo odpadnie.

Sadzić, gdy i jakś goździki zakupione lub zebrane z podziemia. Możesz Przeczytaj więcej o propagowaniu bulbilów czosnkowych w naszym przewodniku.

Jak dorosnąć

Jesienią sadzimy czosnek, aby rośliny mogły odłożyć korzenie, a następnie wzrost zatrzymuje się zimą.

Kiedy nadejdzie wiosna, roślina wskakuje do akcji. Ponieważ roślina jest uśpiona przez dużą część sezonu wegetacyjnego, nie musisz dużo robić.

Po prostu upewnij się, że gleba nie wyschnie całkowicie zimą. Aby w tym pomóc i chronić żarówki przed zakłócającym cyklem zamrażania i rozmrażania, Kabry Ściółka słomy cal grubości nad roślinami.

Wiosną nadszedł czas, aby dostać się do pracy. Monitoruj poziom wilgoci gleby, gdy wiosenne deszcze zaczynają zwężać.

Idealnie byłoby pozwolić na wyschnięcie co najmniej cala głębokości między podlewaniem. Kiedy jest suchy, zanurz glebę głęboką. Jeśli nie jesteś pewien, po prostu włóż palec w glebie.

Powinno poczuć się wilgotnym po podleciu, przynajmniej do pierwszej kostki.

Nawozić się nawozem wegetariańskim uniwersalnym.

W dół nawozu na Ziemię

Przysięgam, aż do Ziemi w całości. Ma stosunek NPK 4-6-2, który jest idealny dla warzyw. Występuje również w kompostowalnym pudełku. Kup pojemniki na jeden, pięć lub 15 funtów w Arbico Organics.

Musisz karmić się tylko raz, gdy zieleni zaczynają wychodzić z gleby wiosną.

Wymień słomkę ściółki, jeśli zdegraduje się w zimie, aby upewnić się, że gleba pozostaje wilgotna, aż do zbioru. Jest w porządku, jeśli górny cal wyschnie, ale chcesz, aby rozwijające się żarówki miały spójną wilgoć. Ściółka pomaga również trzymać chwasty z daleka.

Rosnące wskazówki

• Dodaj cal słomy ściółki, aby zatrzymać wilgoć i zapobiec chwastom.
• Nawozić raz na wiosnę za pomocą nawozu wegetariańskim wszechstronnym.
• Pozwól, aby górny cal gleby wyschł między podlewaniem.

Konserwacja

Możesz usunąć scapes, aby zachęcić żarówki do wzrostu. Scapes to długie, zielone, okrągłe łodygi, które wyłaniają się ze środka żarówki, wytwarzając strukturę przypominającą kwiat, która zawiera rozwijające się bulbilki - jeśli na to pozwalasz.

Usuń je w dowolnym momencie od momentu, gdy uformują się do czasu, gdy zaczynają pochylać się. Jeśli złapasz je wcześniej, a nie później, możesz gotować scapes lub użyj ich do zrobienia pesto.

Jeśli chcesz propagować bulbilki, nie odcinaj tych szkapów! Niech przynajmniej kilka będzie się rozwijać i rozwijać przez cały sezon.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Jedną z cudownych rzeczy w czosnku jest to, że odpycha wiele wspólnych szkodników i roślinożerców.

Jelenie, króliki, norki, wiele rodzajów mszyc, japońskie chrząszcze i pętle kapusty unikają czosnku, jakby były wampirami. W przypadku mszyc to nie jest daleko…

Owady

Ta odmiana, podobnie jak większość innych rodzajów czosnku, może się niepokoić, Górnicy liści, Nicienie, robaki cebuli i Wciornastki cebuli.

Bulbowe roztocza są szczególnie kłopotliwe, ponieważ są tak szeroko rozpowszechnione i chowają się w goździkach przez całą zimę, więc trudno je zauważyć, dopóki nie będzie za późno.

Kluczem do uniknięcia któregokolwiek z tych szkodników jest obracanie upraw, aby nie sadzić czosnku w tym samym miejscu więcej niż raz na cztery lata.

Powinieneś również trzymać czosnek daleko od Brassicas, pietruszka, seler, I kukurydza, które działają jako gospodarze kilku wspólnych szkodników czosnkowych.

Wskazówki dotyczące identyfikacji i radzenia sobie z tymi różnymi szkodnikami, Sprawdź nasz kompleksowy przewodnik.

Choroba

„Perska gwiazda” to szczególnie odporna odmiana. Mimo to uważaj na następujące choroby:

Podstawowa zgnilizna

Podstawowa zgnilizna jest spowodowana grzybem Fusarium oxysporum F. sp. CEPAE. Ponieważ szkody mają miejsce pod ziemią, trudno powiedzieć, że masz infekcję na rękach, dopóki nie pojawią się objawy nad ziemią.

Objawy te obejmują zakrzywione lub żółknięcie liści i więdnięcie. W końcu dotknięte liście zaczynają umierać. Jeśli przyjrzysz się uważnie bazie, zobaczysz fioletowe przebarwienia. To jest sam grzyb i będzie nadal rozszerzać scape.

Kiedy zbijesz i otwierasz żarówki, będą wodniste i papkowate. Same korzenie stają się miękkie i brązowe, a potem umrze.

Czasami nie będzie żadnych objawów, dopóki nie zbijesz żarówek i zaczną gnijać w przechowywaniu.

Grzyb może żyć w glebie, czekając na temperatury od niskich do połowy lat 80., aby znaleźć gospodarza i rozpocząć tworzenie zarodników.

Zapobieganie jest kluczowe w przypadku tej choroby, co oznacza sadzenie czosnku tylko w określonym miejscu w ogrodzie raz na pięć lat.

Fungicyd zawierający korzystne bakterie Streptomyces Lydicus WYEC 108 może pomóc opóźnić, zmniejszyć, a nawet wyleczyć infekcję, jeśli złapiesz ją wystarczająco wcześnie.

Actinovate sp

Actinovate SP zawiera tę bakteryjną potęgę i Można kupić w Arbico Organics w workach 18 uncji.

Downy Mildew

Nawet czosnek nie jest odporny na mączniaka upominka. W roślinach Allium choroba ta jest spowodowana pleśnią wodną Peronospora Destructor. Ten patogen rozwija się w chłodnych warunkach około 43 do 61 ° F i wysokiej wilgotności.

Gdy obecne są odpowiednie warunki, liście zaczną stać się jasnozielone, a następnie opalone i wreszcie brązowawo-żółte. Mogą, ale nie muszą wykazywać fioletowych zmian, a liście ostatecznie umrą.

Patogen żyje we wszystkich częściach roślin, w tym martwej materii roślinnej w ziemi.

Tak bardzo, jak jesteś w stanie, powstrzymaj liście przed zmoczeniem się przez podlewanie na poziomie gleby, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się pleśni wodnych.

Powinieneś także obracać swoje uprawy co cztery lata, aby allium rosną tylko raz na trzy lata. Zamiast tego uprawiać inny rodzaj rośliny.

Jeśli ta choroba się utrzyma pomimo najlepszych wysiłków, lecz rośliny miedzią, olejem neem i geraniolem, które są ekstrahowane z geranium.

Będziesz chciał traktować jedną opcją, poczekać dwa tygodnie, a następnie użyć innej. Poczekaj jeszcze dwa tygodnie i traktuj z trzecią opcją.

Podczas gdy możesz kupić miedź i neem w prawie każdym centrum ogrodowym, geraniol jest nieco trudniejszy do znalezienia.

Wygnać

Możesz złapać butelkę wyściółki zawierającej geraniol w pojemnikach o wielkości 32 uncji lub galon w Arbico Organics.

Zbiór i użycie

Twoje żarówki „perskie gwiazdy” będą Gotowy do zbiorów Niedawno około wczesnego lata, ale najprawdopodobniej późną wiosną.

Zdjęcie Kristine Lofgren.

Dolne liście rośliny zaczną się zmieniać żółte, a następnie brązowe. Jeśli nie wyciąłeś szkapas, będą one również stać się brązowe.

W tym momencie przytrzymaj wierzchu jedną ręką i wykop obok żarówki za pomocą widelca łopatki lub ogrodu. Następnie delikatnie wykorzystaj czosnek z gleby, używając wierzchu w drugiej ręce jako przewodnika, ale nie do ciągnięcia czosnku.

Wyleczyć czosnek Zawieszając go w małych wiązkach lub na ekranach przez kilka tygodni.

Szybkie odniesienie do uprawy

Typ rośliny:	Żarówka, warzywa allium	Potrzeby wody:	Umiarkowany
Pochodzący z:	Odmiana uprawna	Konserwacja:	Niski
Odporność (strefa USDA):	3-8	Typ gleby:	Loamy, luźno
Pora roku:	Fall-Summer	Gleba PH:	6.0-7.5
Narażenie:	Pełne słońce	Drenaż gleby:	Dobrze próby
Czas na dojrzałość:	210-270 dni	Sadzenie towarzyszące:	Brassicas, drzewa owocowe, nocne, szpinak, truskawki
Rozstaw:	8 cali	Unikaj sadzenia z:	Inne allium
Głębokość sadzenia:	2 cale	Rodzina:	Amaryllidaceae
Wysokość:	24 cale	Rodzaj:	Allium
Rozpowszechnianie się:	10 cali	Gatunek:	Sativum
Tolerancja:	Mróz	Różnorodność:	Ophioscorodon
Wspólne szkodniki i choroby:	Bulbowe roztocza, górnicy liści, nicienie, robaki cebuli, wciornastki cebuli; Podstawowa zgnilizna, mączniaka upominka	Odmiana:	„Perska gwiazda” (aka „Samarkand”)

Samarkand jest błyszczącą gwiazdą w świecie czosnku

Jeśli chodzi o wyróżniający się czosnek, „Perska gwiazda” ma wszystko.

To wizualna uczta z fioletowym i białym opakowaniem w paski, a to zanim uderzy w język. Sam goździk ma silny - ale niezbyt silny - złożony, orzechowy smak, który jest wzmocniony zimną pogodą.

Rozbity w pastę do rozkładania się na tostach, posiekał i złożony w guacamole lub wpadł do ust na surowo, z pewnością zrobi to wrażenie.

Zdjęcie Kristine Lofgren.

Jak planujesz cieszyć się zbiorami? Nie mogę się doczekać, aby usłyszeć twoje pomysły. Jeśli nie masz nic przeciwko, podziel się nimi z nami w komentarzach!

Jest tego dużo więcej, aby wiedzieć o uprawie czosnku, A jeśli chcesz rozszerzyć swoją wiedzę, możesz podać tym przewodnikom przeczytać następny:

• Wskazówki dotyczące uprawy czosnku w pojemnikach
• 9 najlepszych roślin towarzyszących do rosnącego z czosnkiem
• Jak używać czosnku jako kontroli szkodników w ogrodzie