Jak sadzić i uprawiać imbir w swoim domowym ogrodzie

Zingiber Officinale

Wszyscy znamy Ginger - smaczne kulinarne zioło (lub dokładniej przyprawy), które można kupić praktycznie wszędzie.

Niezależnie od tego, czy używasz całego korzenia, pasty, czy sproszkowanej formy, jest to przyprawa, do której dotrze każdy przyprawiony kucharz.

Nie widzisz farm imbiru rozkładających się po wsi Europy lub Ameryki. Teraz, dlaczego to jest?

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Odpowiedź jest prosta: imbir jest rośliną tropikalną i dość trudno jest rosnąć w regionach, które są mniej ciepłe i wilgotne.

Ale istnieją opcje i metody, które pozwolą ci propagować to kulinarne specjalne zioło w domu. Oto, co jest w tym artykule:

Czego się nauczysz

• Skąd to pochodzi?
• Czas sadzenia
• A co z chłodniejszymi klimatami?
• 5 wskazówek dotyczących uprawy w chłodniejszych regionach
  • Zmień to
  • Przeszczep sezonowo
  • Nie chodzi tylko o temperaturę
  • Zbiory, kiedy chcesz
  • Propaguj swoje
• Szybkie wykresy uprawy odniesienia imbiru
• Rosną!

Śledź dalej, gdy eksplorujemy różne opcje.

Skąd to pochodzi?

Większość imbiru, która przybywa na nasze rynki i na naszych stołach, była uprawiana w południowych Chinach, Indiach, Indonezji lub Afryce Zachodniej.

W krajach rdzennych, w których pochodzi imbir, kłącze (nie technicznie korzenie, choć jest podobne) może rosnąć jako przyprawy komercyjne, a nawet w domowych ogrodach na podwórku.

Rozwija się w tych tropikalnych klimatach i ma zamiłowanie do rozprzestrzeniania.

Wydaje się, że Ginger rzeczywiście może zrobić to w niektórych ogrodach w USA, ale nie wszystkie z nich - nadaje się tylko do obszarów, które są uważane za „tropikalne” lub „subtropikalne."

Regiony amerykańskie, w których imbir może rosnąć przez cały rok:

• Południowy Teksas i Luizjana
• Floryda
• Południowa i przybrzeżna Kalifornia, Central Valley
• Południowa Arizona
• Hawaje

Ale historia jest inna dla reszty świata nietropikalnego.

Tak więc, jeśli jesteś miłośnikiem imbiru, czy można nawiązać bardziej osobisty związek poprzez uprawę go w domu, nawet jeśli mieszkasz w chłodniejszym regionie umiarkowanym?

Tak to jest!

Jest kilka wskazówek do naśladowania i sztuczek, które mogą wydawać się nieco zniechęcające dla początkujących ogrodników, ale są o wiele łatwiejsze do osiągnięcia, niż mogłoby się wydawać - i całkowicie to warte, jeśli chcesz cieszyć się własną wersją domową, dla dni i dni.

Czas sadzenia

Najpierw musisz zlokalizować kilka imbirowych kłącza. Można je po prostu kupić w lokalnym sklepie spożywczym lub rynku rolników, lub Możesz zamówić je online za pośrednictwem Amazon.

Korzeń imbiru (Zingiber Officinale)

Detaliści internetowi są szczególnie pomocni, jeśli chcesz odmian innej niż standardowy imbir kulinarny.

Jeśli jesteś w stanie wybrać osobiście, wybierz korzeń (lub korzenie), który jest po dużej stronie i zdrowej, o długości czterech do sześciu cali, z wieloma „palcami”, rozciągającymi się od niego.

Będziesz chciał znaleźć lokalizację, która jest w całości do częściowego cienia z bogatą, gliniastą i dobrze opuszczącą glebą do sadzenia. Jest to naturalnie roślina podrzędna, która rozwija się w gorących i wilgotnych warunkach z dżungingiem z kadrowym światłem słonecznym.

Imbir można uprawiać bezpośrednio w ziemi lub w garnkach (więcej na ten temat później).

Sadzić imbir:

1. Zmień kompost lub starzejący się obornik, jeśli brakuje twojej gleby.
2. Sadzić wczesną wiosną, jeśli to możliwe. Jeśli mieszkasz w cieplejszym klimacie, możesz sadzić w dowolnym momencie.
3. Poświęć palcami, upewniając się, że każdy kawałek kłącza ma od jednego do dwóch cali długości z co najmniej jednym pąkiem.
4. Pozwól, aby kawałki wyschły przez 24 do 48 godzin przed sadzeniem, ponieważ pomaga to kontrolować możliwą zgniliznę korzeniową.
5. Sekcje wycięte w roślinach co najmniej 12 cali od siebie nie głębsze niż jeden cal. W celu uprawy komercyjnej imbir jest zwykle sadzony w podwójnych rzędach o jedną stopę od siebie z pracą między wierszami.
6. Pod wodą dobrze po sadzeniu.
7. Liście pojawią się po około tygodniu.
8. Woda oszczędnie, ale głęboko po tym, jak zobaczysz wzrost.

Twój imbir wyrosnie do czterech stóp wysokości, a wiele korzeni pojawi się nad ziemią, co jest naturalne dla tego typu rośliny.

A co z chłodniejszymi klimatami?

Czy kiedykolwiek próbowałeś uprawiać ten smaczny przedmiot w ogrodzie przez cały rok?

Według mapa stref odporności USDA, Jeśli odpowiedź brzmi „tak” i mieszkasz w strefie uprawy 8 lub niżej, prawdopodobnie byłeś rozczarowany, gdy stwierdziłeś, że twój imbir nie wyszył się z powrotem, gdy sprawdziłeś ją na wiosnę.

Jaka jest strefa „odporności”?

Są one wyznaczone, zależne od klimatu kategorie regionalne, które pomagają ogrodnikowi ustalić, co może lub nie może się rozwijać.

Według tych stref Ginger może rosnąć tylko przez cały rok w strefie 9 lub więcej.

W Stanach Zjednoczonych, mniej więcej gdziekolwiek na północ od południowego Teksasu, Florydy i południowej Arizony, i rozciągając się w kierunku Pacyfiku na północny zachód, środkowy Atlantyk i Nowa Anglia.

Nie byłbyś w stanie podłączyć go do swojego ogrodu wraz z Mennica, szałwia, pietruszka, Lub rozmaryn, Niestety. I to nie radzi sobie dobrze z chrzanką Albo ponieważ ta roślina może zaskakująco woli chłodniejsze klimaty.

Więc jaka jest linia definiująca między strefami 8 i 9? Co sprawia, że ​​imbir rośnie w jednym obszarze, a nie w innym?

Jako tropikalny kłącz, ten azjatycki bylin może stać tylko temperatury około 50 ° F lub więcej. Wszystko niższe sprawia, że ​​Ginger jest nieszczęśliwy - uszkadzając go, wywołując „uśpienie”, a w najgorszym przypadku, całkowicie zabijając go całkowicie.

Rolnicy, ogrodnicy i hodowcy wśród moich przyjaciół i członków społeczności konsekwentnie to informowali Ich imbir „zamyka się” w dowolnym miejscu poniżej 55 ° F. Oznacza to, że liście nad ziemią żółk, zwracają się, wysycha i zrzuca się, dopóki nic nie pozostanie.

Zapomnij o First Frost. Mówimy o pogodzie z swetra.

Ale nie martw się - w większości przypadków oznacza to, że roślina właśnie uśpiła się lub „śpi”, aż cieplejsze czasy powrócą. Jeśli dotkniesz kłącza palcami, poczujesz, że jest to rzeczywiście trudne, ale delikatne i żywe.

• Jeśli chcesz, aby żywą, piękną roślinę imbirową rosła przez cały rok, będziesz musiał upewnić się, że spędza czas w temperaturze powyżej 55 ° F przez cały czas, optymalnie między 55 a 60 ° F w najfajniejszych. Jeśli staje się cokolwiek zimniej, to wskazuje na kłącze, że nadszedł czas na długą hibernację do wiosny! I niestety może nie przetrwać.
• Jeśli temperatury osiągną poniżej zera, 32 ° F z mrózem, możesz oczekiwać nie tylko, że liście umrze, ale także, aby kłącze się skurczyć i stać się martwe. Mrozu nie może być tolerowane - nawet jeśli jest wielokrotnie narażone na temperatury w niskich latach 40., po prostu nie rozwija się naturalnie.

Jeśli sadzisz w strefach uprawy, w których może się rozwijać, imbir będzie uśpiony w miesiącach zimowych, wywołanych mniejszymi i chłodniejszymi temperaturami. Wtedy wróci na wiosnę, bez zmartwień.

5 wskazówek dotyczących uprawy w chłodniejszych regionach

Na szczęście istnieją kilka prostych sztuczek, aby oderwać się od żłobnego wroga w bardziej umiarkowanych obszarach- i na talerz własnym zielonym kciukiem, nawet w najzimniejszych sezonach!

1. Zmień to

Aby mieć pyszne, ostrego imbiru gotowania własnego, który jest gotowy do zbioru, gdy go potrzebujesz, będzie musiał być dość mobilny.

Przy każdym ostrzeżeniu lub podejrzeniu o groźne temperatury jesienią lub wiosną musisz szybko je przesunąć - tym bardziej powód, dla którego powinieneś uprawiać imbir w garnkach.

Kiedy nadejdzie zima, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, nadejdzie czas, aby zabiegać w środku roślinę doniczkową, gdzie może być szczęśliwa i zielona!

Gdzie mogę zacząć kłącze?

Wielu kupuje cały kłącze w lokalnym sklepie spożywczym, poprawi go i widzi, jak wyrasta wkrótce po zwilżeniu gleby.

Sam widziałem tę pracę i jest to tak satysfakcjonujące!

Co jeśli to nie wyrasta?

Spróbuj ponownie z zakupem z innego źródła, dopóki nie znajdziesz kłącza, który wciąż ma w sobie trochę życia.

Albo jeszcze lepiej, dokonaj zakupu w zaufanym przedszkolu, który sprzedaje kłącza przeznaczone do ogrodnictwa, a nie natychmiastowe gotowanie.

Jakiego rozmiaru i rodzaju doniczki powinienem użyć?

Kłącza garnka w pojemnikach, w których mogą rosnąć i rozprzestrzeniać się na jeszcze większy rozmiar. Będzie chciał rozciągnąć nogi!

Upewnij się, że doniczka jest dobrze opuszcza, a gleba jest bogatą, żyzną, chłonną odmianą - nie suchą ani piaszczystą.

A co z wprowadzeniem go do środka?

Kiedy po raz pierwszy przesuwasz swoją roślinę na wewnątrz, posiadanie tych łatwych do zarabiania garnków jest bardzo pomocne w znalezieniu idealnie ciepłego miejsca, w którym to egzotyczne zioła może spędzać czas-aż do cieplejszych czasów.

A jeśli po prostu nie jest wystarczająco ciepły?

Możesz go bez wysiłku przenieść do nowego miejsca i zobaczyć, jak toczy się. Wypróbuj czterosezowy ganek, szklarnia, a nawet niski tunel lub high-tunel w zacienionym miejscu.

Opieka nad przyprawą doniczką jest taka prosta. Gdy temperatury wzrosną nad zamrażaniem, wszystko, co musisz zrobić.

Lub możesz dać mu swoje własne specjalne miejsce w swoim ogrodzie.

2. Przeszczep sezonowo

Jeśli jesteś bardziej ekspertem i masz czas, możesz przeszczepić je w ogrodzie i poza nim co roku, zamiast przechowywać je w garnkach.

Kiedy jest wystarczająco ciepły, nadszedł czas, aby zasnąć kłącza - a kiedy krąży zimna pogoda, po prostu wykop je z powrotem i pielęgnuj w garnkach w domu.

Kopanie kłącza nie boli, jeśli jesteś delikatny. Ale jeśli chcesz, aby twój imbir kwitnie!

Podobnie jak w garnkach, upewnij się, że sadzisz nowo skierowany kłącze w żyznej, dobrze osadzonej glebie, która dobrze pochłania wodę.

Daj mu trochę wody i przy szczęściu zobaczysz, że powróci do życia, nawet po tym, jak przez pewien czas był w przejściu w przejściu.

3. Nie chodzi tylko o temperaturę

Osiągnięcie temperatury wystarczającej, aby Twoja roślina naprawdę się rozwijała, to dopiero początek. Po tym, jak uzyskasz ciepło i komfort, należy rozważyć kilka innych rzeczy:

Typ gleby jest ważny

Będziesz chciał się rozwijać w najbliższy dopasowanie do rodzimego typu gleby Jak to możliwe - która jest wilgotną, żyzną, bogatą i humusową glebą, która pochłania wodę, ale nie jest rozmoczona.

Podlewaj to

Typ gleby jest szczególnie ważny, ponieważ jest związany z nawodnieniem, ponieważ będziesz musiał codziennie podlewać, zawsze utrzymując wilgotność gleby, jak to, co znajdziesz w jej rodzimym środowisku deszczowym.

Aby chronić korzenie przed zgnilizną, woda będzie również musiała być w stanie odprowadzić glebę, a „mokre stopy” zabiją twoją roślinę i zrujnuje całą ciężką pracę.

Częściowy odcień do światła słońca

Pochodzący z klimatu Ginger jest tropikalny, deszczowy i zalesiony. Zachowaj rośliny (lub garnki) z pełnego słońca - Zastanów się nad ich umieszczeniem w cieniu drzewa, lub pod cieniem tkaniny.

Jasne, możesz go rozwinąć przez cały rok, jeśli znajdujesz się w miejscu, tak jak Arizona. Ale z suchym pustynnym słońcem będziesz potrzebować czegoś, co można zarówno odcieć, jak i zatrzymać wilgoć - pamiętaj o tym.

4. Zbiory, kiedy chcesz

Jaka jest prawdziwa magia uprawy własnej? Możliwość korzystania z niego, kiedy tylko chcesz!

Nie musisz mieszkać na Hawajach na Florydzie lub Indonezji, aby mieć świeży imbir na gotowy.

Cudowną rzeczą w uprawie go na obszarach umiarkowanych jest to, że możesz zebrać część kłącza prosto z garnka do kuchni - bez wyrządzenia krzywdy roślinom.

Zgadza się: naprawdę przydatne jest uprawy imbiru w łatwych w zarządzaniu doniczkach, a nawet w pomieszczeniu, a nawet możesz wziąć to, czego potrzebujesz, a resztę zostawić, aby się rozwijać!

Jak zbiór

Najczęstszy sposób: Po prostu wykop to. Spłucz cały brud pod zimną bieżącą wodą i idź i użyj go.

Dzięki tej metodzie będziesz musiał wyhodować wiele roślin lub zacząć od nowa z nowym kłączem startowym, jeśli chcesz ciągłe zbiory. Ale nie martw się zbytnio, ponieważ, gdy wejdziemy później, jeśli ta roślina będzie się rozwijać, pomnoży się.

Aby utrzymać kłącze przy życiu: Poczuj się na pędu nad ziemią palcami, do kłącza pod ziemią.

Mierząc co najmniej dwa cale od miejsca, w którym łodyga spotyka się z kłącza, odciął resztę korzenia, który odsuwa się od rośliny.

Zasadniczo chcesz zostawić dwa cale kłącza z łodygą nienaruszoną i będzie on nadal rośnie.

Możesz użyć tych ciętych porcji w gotowaniu, jednocześnie utrzymując roślinę przy przyszłych zbiorach!

Jednak zdaj sobie sprawę, że po wycięciu całego imbiru z rośliny musisz dać mu czas na wyzdrowienie. Minimum tygodniowy odpoczynek jest dość typowy.

5. Propaguj swoje

Cudowną rzeczą, jaką zdasz sobie sprawę, gdy zwykle ta aromatyczna rozkosz jest to, że uwielbia się rozprzestrzeniać.

Gdy twój pierwszy garnek lub podwórko puchnie rozmiary i popycha wiele łodyg, czasem nawet do wyeliminowania pojemnika, dowiesz się, że nadszedł czas, aby rozpocząć nowy imbir. Z czasem możesz mieć sporo doniczek tej egzotycznej przyprawy!

Po prostu odetnij części korzenia, które mają własną łodygę lub „guzek”, pozostawiając przynajmniej jedną łodygę, aby pozostać w doniczce.

Upewnij się, że każda odcięta część ma co najmniej dwa do trzech cali długości lub roślina nie regeneruje się po przeszczepieniu.

W tym momencie możesz po prostu zjeść to, co cię odcinasz. Ale możesz również wziąć każdą nową łodygę imbiru, którą oddzieliłeś i przesadzić w innym doniczce lub w ogrodzie.

Postępuj zgodnie z powyższymi wskazówkami, podlewaj, a następnie obserwuj, że rośnie!

Szybkie wykresy uprawy odniesienia imbiru

Rosną!

Krótko mówiąc, tak, możesz uprawiać imbir praktycznie wszędzie. Wystarczy trochę finezji, zielonego kciuka, staranności i ostrego oka na zmiany pogody dla lokalnego klimatu.

Co więcej, możliwe jest uzyskanie całego zapasów roślin i ucieczki od jednego korzenia - abyś mógł mieć imbir przez cały rok lub dzielić się miłością, rozdając trochę znajomym!

Czy uprawiasz imbir w swoim ogrodzie? Daj nam znać w sekcji komentarzy poniżej!

I dla Więcej informacji na temat uprawy ziół w twoim ogrodzie, Sprawdź te przewodniki Następnie:

• Wiosenne wskazówki dotyczące ogrodu ziołowego
• 27 najlepszych kochających cień ziół dla twojego ogrodu
• 23 zimne zioła, które przeżywają zimę