Jak sadzić i uprawiać fasolę buszu

Phaseolus vulgaris

Fasola z buszu to jedna z najlepszych upraw, aby początkujący ogrodnik rośnie. Uruchomienie ich od nasion jest łatwe, nie wymagają kratowania i zapewnią ci łatwy zwrot z inwestycji.

I naprawdę nie ma nic lepszego niż obserwowanie kiełków fasoli wyłaniają się z gleby.

Podczas gdy mniejsze nasiona innych roślin ogrodowych mogą sprawić, że zgadujesz, czy każdy malutki kiełkowanie jest chwastem, czy nie, sadzonki te nie pozostawiają wątpliwości - są łatwe do rozpoznania.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Zamierzam pokryć wszystko, co musisz wiedzieć o uprawie fasoli z buszu w twoim wegetariańskim ogrodzie.

Zanim zaczniemy, oto przegląd tego, co ma przyjść w tym przewodniku:

Czego się nauczysz

• Co to jest fasola buszu?
• Kultywacja i historia
• Jak sieać
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Odmiany do wyboru
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Żniwny
• Konserwowanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Co to jest fasola buszu?

Zarówno odmiany buszu, jak i biegunowe są członkami tego samego gatunku, Phaseolus vulgaris, zwany także „zwykłą fasolą."

To, co rozróżnia te dwa rodzaje roślin, jest sposób, w jaki rosną - z ogólną tendencją do determinowania lub nieokreślonego wzrostu, terminy, które możesz znać z czytania Odmiany pomidorów.

Determinowane rośliny mają tendencję do rosnącego w mniejsze, krzaczaste kształty, a wszystkie ich owoce stają się jednocześnie dojrzałość.

Z drugiej strony, nieokreślone rośliny po prostu rosną, wymagają kratowania lub klatek i produkują, dopóki coś ich nie powstrzyma - zwykle zimna pogoda.

Wspólna fasola, która jest uprawiana jako jednoroczne, Posiadać to rozróżnienie również.

Zamiast windy i wspinanie się jak odmiany słupa, fasola z krzaku rosną w mały, krzaczasty kształt, zwykle o wysokości dwóch stóp lub mniej.

Są bardziej praktyczne w przypadku początkujących ogrodników, którzy właśnie wchodzą w groove lub tych, którzy po prostu nie chcą włączać do nich kratownictwa Projektowanie ogrodu.

Kultywacja i historia

Fasola zwyczajna to udomowione odmiany gatunku dzika roślina, P. Vulgaris, To pochodzą z dużego obszaru Ameryki Łacińskiej, od północnego Meksyku aż do Andów w północnej Argentynie.

W ich Zasięg rodzimego, dzika fasola rośnie w klimatu umiarkowanym lub subtropikalnym jako roczne lub krótkotrwałe byliny, i są podatne na uszkodzenia mrozu.

Wspólne uprawne fasoli (w tym zarówno Bush, jak i Odmiany biegunowe) są potomkami tej dzikiej rośliny.

Kiedy uprawiasz te warzywa w swoim ogrodzie, podążasz za starożytną tradycją. Według rozwijającego się przewodnika Opublikowane przez Cornell University Jako uzupełnienie programu uczenia się opartego na ogrodzie, są uprawiane przez ludzi od ponad 7 000 lat.

Jak sieać

Przechodząc do bardziej praktycznej wiedzy, gdy będziesz gotowy do rozwoju, najlepiej zasiać Busha i inne rodzaje fasoli bezpośrednio do twojej gleby - Nie radzą sobie dobrze po przeszczepieniu.

Można je z powodzeniem uprawiać w pojemnikach o minimalnej głębokości ośmiu cali. Szerokość lub średnica garnka określi, ile roślin możesz wyhodować. Zobacz nasz artykuł, aby dowiedzieć się więcej o uprawie fasoli w pojemnikach (wkrótce!).

Ponadto są to rośliny ciepłego sezonu, których nie należy sadzić dopiero po ostatnim mrozie.

Te nasiona Najlepiej kiełkuj w temperaturach gleby od 70 do 80 ° F. Jeśli masz wątpliwości co do temperatury gleby, możesz to sprawdzić za pomocą termometru glebowego.

Kiedy będziesz gotowy do sadzenia, siew nasiona głębokości i trzech cali od siebie. Rzędy powinny być rozmieszczone w odległości 18 do 24 cali.

Jeśli siewasz w pojemnikach, przestrzeń nasiona w odległości trzech cali i co najmniej dwa cale od boku garnka.

Lubię używać palca do szturchnięcia otworów w mojej glebie, upuść jedno ziarno do każdego otworu, a następnie napełnić otwory glebą.

Delikatnie poklep glebę po zakryciu nasion. Ten technika - Zapewnienie kontaktu między ziarnem a glebą - pomaga zwiększyć szanse na kiełkowanie.

Następnie delikatnie podlewaj swoje nowo zasiane nasiona, używając ustawienia zraszacza na podlewającej różdżku lub węża.

Zasadniczo nasiona te kiełkują za osiem do 10 dni. Jeśli gleba jest poniżej 60 ° F podczas sadzenia, kiełkowanie będzie opóźnione, a sadzonki mogą potrwać dwa tygodnie lub więcej.

Jak dorosnąć

Te warzywa są dość łatwe do uprawy, ale twoje szanse na przyniesienie obfitych zbiorów zostaną znacznie ulepszone, jeśli zapewnisz swoim młodym roślinom preferowane warunki.

Klimat

Fasola z buszu najlepiej rośnie, gdy temperatura powietrza otoczenia znajduje się w zakresie 65 do 85 ° F.

Jak wspomniano powyżej, temperatury gleby powinny wynosić od 70 do 80 ° F dla kiełkowania. Jeśli gleba znajduje się poniżej 60 ° F po zasierze.

Jeśli doświadczasz chłodnej wiosennej pogody, bądź cierpliwy. Lepiej poczekać i zasnąć nasiona, gdy temperatury się rozgrzeją.

Możesz także zieścić sukcesję co dwa tygodnie na ciągłe zbiory przez miesiące letnie.

Po prostu upewnij się, że zasiasz końcowe uprawy co najmniej 60 do 70 dni przed przeciętnym pierwszym datą mrozu, w zależności od dni dojrzałości wybranej odmiany.

Słońce

Rośliny te wymagają pełnego słońca - oznacza to od sześciu do ośmiu godzin dziennie bezpośredniego światła słonecznego w większości regionów.

Podobnie jak większość warzyw ogrodowych, fasola z buszu może tolerować trochę cienia, ale będą one bardziej produktywne i energiczne, jeśli wyhodowane w pełnym słońcu.

Gleba

Fasola z buszu wolą gliniana lub mułowa gleba, która jest neutralna lub lekko kwaśna, z pH między 6.0 i 7.0.

Przeprowadź test gleby Aby dowiedzieć się więcej o glebie ogrodowej i określić jej pH - lub możesz użyć pasków pH, aby samodzielnie przetestować pH gleby.

Twoja gleba powinna być dobrze spuszczająca i bogata w materię organiczną, więc pracuj na glebie o głębokości około sześciu cali.

Twoja gleba ogrodowa również powinna być kruchy - nie jest zagęszczona - więc twoje kiełki mogą łatwo wyłonić się z ziemi.

Aby uniknąć zagęszczenia, ćwicz niski lub Ogrodnictwo bez upływu, i zawsze unikaj chodzenia lub stania na łóżkach sadzenia.

Nawóz

Rośliny strączkowe, takie jak fasola krzakowa, zbierają azot, którego potrzebują z powietrza. Dodanie Za dużo nawozu będzie promować wzrost liściastego zamiast produkcji strąków, więc nie używaj nawozu, który jest ciężki azot.

Używam dobrze wzniesionego obornika owiec, organicznego kompost, I Odlewy robaków Zapewnienie mojej uprawom dodatkowej materii organicznej, nawozów organicznych i korzystnych drobnoustrojów glebowych, których nie można znaleźć w nawozach syntetycznych.

Zgadza się, być może nie trzeba używać nawozu syntetycznego, jeśli mieszasz kompost z glebą. W publikacji na temat nawozów Jona Traunfelda, specjalistę ds. Rozszerzenia i innych autorów w University of Maryland, Pisarze popierają następującą mantrę:

„Najpierw nakarm glebę! Najpewniejszym sposobem na poprawę wzrostu roślin jest regularne włączanie materii organicznej, takich jak kompostowane odpady podwórka. Materia organiczna poprawia strukturę gleby, powoli uwalnia składniki odżywcze i zwiększa korzystną aktywność drobnoustrojów."

Aby zrekompensować wszelkie deficyty w glebie, zapoznaj się z testem gleby i odpowiednio zmienić.

Podlewanie

Chociaż ta uprawa wymaga dobrego drenażu, wymaga również spójnej wilgoci.

Po wysiewaniu zachowaj Twoje podniesione łóżka lub inny obszar do sadzenia wilgotny - ale nie podmokły - dopóki nie kiełkują.

Eksperci w University of Georgia Extension Polecaj nawadnianie dwa razy w tygodniu po ustanowieniu roślin.

Ponieważ jednak rośliny te są podatne na choroby grzybowe, pamiętaj, aby podlewać je wczesnym dniem, aby liście miało czas na wyschnięcie przed zmroku i dążyć do kierowania wody na korzeniach roślin, a nie podlewać z góry.

Rosnące wskazówki

• Rozłóż ściółkę o głębokości trzech do czterech cali poniżej roślin, aby zapobiec wzrostowi chwastów.

• Gęste nasadzenia pomagają zapobiegać rosnącym chwastom.
• Nie spiepcie się, by sadzić uprawę, jeśli temperatury są jeszcze nieco chłodne.
• Zaszczepić nasiona Rhizobium bakterie przed siewem.
• Częste zbiory zachęci do dalszej produkcji kapsułek.

• Tradycyjny Towarzysząca wiedza zaleca unikanie rosnących roślin strączkowych z alliumami.
• Te warzywa można uprawiać w pojemnikach.

Odmiany do wyboru

Fasola z buszu występuje w różnych kolorach - różne odcienie zielonych, żółtych i fioletowych, a także cętkowane kombinacje dwóch z tych odcieni.

Te odmiany należą również do następujących kategorii:

• Pstryknąć - Te odmiany znane również jako zielona fasolka są przez.
• Ostrzał - Strąki są twarde, więc jedzą tylko nasiona.
• Suchy - Strąki mogą w pełni dojrzewać i wyschnąć na roślinie przed zbiorami i mogą być przechowywane jako zimowe źródło pokarmu.
• Podwójny cel - Niektóre odmiany mogą być jedzone młodo, jako zielone strąki, albo pozostawić do dojrzewania i wykorzystywania do ostrzału lub suszenia.

Podczas gdy dostępnych jest wiele intrygujących ostrzałów i suchych odmian, w tym artykule będę zachować moje rekomendacje do snapowania odmian przeznaczonych do świeżego jedzenia.

Blue Lake 274

„Blue Lake 274”, dobrze znany i kochany przez komercyjnych producentów zielonej fasoli, został wprowadzony w 1961 r., Opracowany z odmiany drążków.

Jednym z powodów popularności tej odmiany jest to, że jest ona determinowana - wszystkie jego kapsuły są gotowe do zbioru jednocześnie. Jest to również bardzo wysokie, kolejny powód, dla którego producenci komercyjni i ogrodnicy domowi to uwielbiają!

Zielone strąki tej pamiątki, odmiana otwartych, ma sześć cali długości, pulchna i bezngowa, gdy jest wybierana. Mają mocną konsystencję i bogaty smak.

Ponieważ strąki są zazwyczaj gotowe do zbioru jednocześnie, doskonale nadają się do konserw - ale także doskonałe do gotowania pysznych potraw zorientowanych na wegetaria w kuchni.

Rośliny pionowe rosną do 15 do 20 cali wysokości i mają 10-calowy spread, dzięki czemu dobrze nadają się do uprawy w pojemnikach, a także w łóżkach ogrodowych.

„Blue Lake 274”

Ta odmiana jest odporna na wspólny wirus mozaiki fasoli (BCMV) i dojrzewa za 50 do 70 dni.

Nasiona można znaleźć dla „Blue Lake 274” o godz Prawdziwy rynek liści, Eden Brothers, Lub Burpee.

Zawodnik

„Phortender” to ciężki producent, który dobrze sobie radzi w obszarach z krótkimi latami, produkując równie dobrze przy chłodnej pogodzie, jak w czasie upałów.

Ta otwarta pamiątka wytwarza zielone strąki o długości od pięciu do sześciu cali, okrągłe do owalnych i beznadziejnych, o silnym, charakterystycznym smaku.

Rośliny oporne na ciepło rosną do 18 do 30 cali wysokości i szerokości, i podobnie jak „Blue Lake 274”, są odporne na wirusa mozaiki.

'Zawodnik'

Będziesz mieć uprawę gotową do zbioru w ciągu zaledwie 55 dni.

Można znaleźć nasiona dla „pretendenta” o godz Eden Brothers, Prawdziwy rynek liści, Lub Burpee.

Złoty wosk

Uwielbiam fasolę woskową? „Golden Wax” to odmiana, która została wprowadzona w 1959 roku w Idaho przez Rogers Brothers Company of Idaho Falls.

Ta pamiątka, otwarta odmiana jest bardzo produktywna, a jej żółte strąki ułatwiają zbiór, ponieważ wyróżniają się na zielonych liściach rośliny.

Krągi tej odmiany rosną do pięciu do sześciu cali. Są proste i bez ciągłości.

Czyniąc tę ​​odmianę jeszcze bardziej interesującą, lekko spłaszczone kapsuły zawierają białe nasiona, które mają brązowe oczy.

„Złoty wosk”

Rośliny są pionowe i zwarte, osiągając 16 do 18 cali wysokości i dochodzą do dojrzałości w ciągu 50 do 60 dni.

Można znaleźć nasiona dla „złotego wosku” o Eden Brothers Lub Prawdziwy rynek liści.

Dostawca

Pośrodnik z 1965 r. „Dostawca” to bez strunowa odmiana, która jest również tolerancyjna dla chłodniejszej pogody i temperatur gleby, i można ją zasadzić wcześniej niż większość odmian.

Ta wysokowydajna, otwarta odmiana produkuje cztero do sześciocalowe strąki, które są delikatne, okrągłe, proste i mięsiste.

A kiedy ugryzisz tę bogatą i mięsistą fasolę, znajdziesz niespodziankę w środku: fioletowe nasiona.

Po zebraniu „dostawca” dobrze przechowuje w lodówce.

Energiczne, zwarte rośliny osiągają 18 cali wysokości, mają 10-calowy rozkład i są dobrze zakotwiczone przez silne systemy korzeniowe.

Prawdziwy mistrz oporności na choroby, „dostawca” jest odporny nie tylko na wirusa mozaiki, ale także na mączniak i Downy Mildew.

'Dostawca'

Będziesz zbierać strąki z tej odmiany w zaledwie 50 do 60 dni.

Można znaleźć nasiona dla „dostawcy” o godz Eden Brothers, Prawdziwy rynek liści, Lub Burpee.

Tavera

„Tavera” to otwartej zapylonej fasoli filetowej, która jest opisana jako „wyjątkowo dobrze."

Smukłe strąki tej odmiany osiągają długość czterech do pięciu cali i mają średni ciemnozielony kolor.

Strąki są delikatne, okrągłe i bezngające z białymi nasionami.

Rośliny są średniej wielkości i odporne zarówno na wirus antraknozy, jak i mozaiki.

„Tavera”

Smaczne haricots wierzchołki odmiany „Tavera” będą gotowe do zbioru za 60 dni.

Można znaleźć organiczne nasiona z Nasiona ogrodowe Davida przez Amazon.

Aby odkryć jeszcze więcej rodzajów fasoli z buszu, Zobacz nasze podsumowanie najlepszych odmian fasoli buszu.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Fasola z buszu należą do najłatwiejszych warzyw ogrodowych do uprawy - o ile możesz chronić swoje uprawy przed chorobami i powstrzymać szkodniki.

Roślinożercy

Jelenie, króliki i norki mogą Nibble na pąkach twojej fasoli. Innymi winowajcami, którzy mogą nie zjeść tak śmiesznie, są szopami, skunksami i świstakami, alias Woodchucks.

Jeśli Woodchucks Wejdź do plastry fasoli, twoje rośliny mogą być deptane lub wyglądać, jakby zostały skoszone.

Najlepszym rozwiązaniem do utrzymywania tych stworzeń z dala od ogrodu jest instalacja ogrodzenia, co najmniej sześć stóp wysokości, aby powstrzymać jelenia, i zatopienie sześć cali pod glebą, aby utrzymać gryzonie.

Możesz dowiedzieć się więcej o utrzymywaniu jeleń I króliki z ogrodu w naszych pomocnych przewodnikach lub Dowiedz się, jak budować i zainstalować własne ogrodzenie jelenia DIY.

Owady

Szkody owadów mogą sprawić, że poczuć się tak, jakby wszystkie twoje wysiłki ogrodowe były na próżno. A kiedy robaki żują twoje rośliny, mogą podwoić swoje obrażenia, gdy rozprzestrzeniają choroby w całym ogrodzie.

Regularnie sprawdzaj rośliny pod kątem owadów i oznak uszkodzeń, takich jak otwory do żucia w liściach.

Ale zanim zobaczysz błąd w zakładzie i założysz, że nie ma nic dobrego, upewnij się, że najpierw go zidentyfikujesz. Możesz po prostu mieć korzystny owad drapieżnikowy Tam, który wykonuje doskonałą robotę, utrzymując szkodniki pod kontrolą.

Larwa biedronka jeść mszyce

Sadzenie ziół Jak na przykład koperek I kolendra W pobliżu pomoże utrzymać niskie populacje szkodników, a jeśli mogą one kwitnąć, przyciągną drapieżne owady.

Mszyce

Mszyce (Aphididae spp.) są jednym z mniejszych szkodników owadów, które mogą kierować się na twoją uprawę. Bardziej prawdopodobne jest, że znajdziesz te szkodniki, gdy pogoda jest sucha i chłodna.

Istnieją setki gatunków mszyc, które mogą wpływać na uprawy rolnicze. Owady mogą być zielone, żółte, różowe, brązowe, białe lub czarne.

Podczas kolonizacji upraw mszyce wysysają soki z liści, zahamując wzrost.

Wybuchy mszyc można kontrolować przez mycie roślin wodą mydlącą lub rozpylając liście z silnymi odrzutowcami z węża.

Zielone koronkowe larwy karmione na mszyce

Korzystne larwy biedronki i koronki będą żywi się mszycami i pomogą utrzymać ich populacje pod kontrolą.

Beetle liści fasoli

Jeśli znajdziesz małe dziury w liściach twoich uprawy, winowajcą może być chrząszcz liści fasoli (Cerotoma Trifurcate). Owady te zwykle żywią się spodami liści, ale wiadomo również, że żuli strąki.

Te owady owalne mogą być żółte, pomarańczowe lub czerwone z czarnymi oznaczeniami, a dojrzali dorośli mają czarny trójkąt w górnym środku okładek skrzydeł.

Chrząszcze liści fasoli są powszechne na Środkowym Zachodzie i preferują obszary o słabo osuszonych glebach.

Można je kontrolować, ręcznie zbierając je z roślin i upuszczając do słoika wody z mydłem.

Meksykański chrząszcz z fasoli

Czy liście twoich roślin wyglądają na szkieletowe? To może być praca meksykańskiego chrząszcza fasoli.

Meksykańskie chrząszcze fasolowe (EPILACHNA VARIVESTIS) Wyglądaj bardzo jak biedronki i są gatunkiem pokrewnym. Ale zamiast być czerwony, są zwykle żółte lub pomarańczowe w kolorze.

Forma larwalna tego owada jest żółta z kolcami, które ostatecznie stają się czarne.

Ponieważ kolor dojrzałych owadów może się różnić, innym sposobem na odróżnienie dobra od złego jest zauważanie, że głowa meksykańskiej chrząszcza fasoli ma ten sam kolor, co reszta jego ciała, podczas gdy biedronki mają czarne głowy z białymi łatami, a oni oni Nie karm się liśćmi.

W niektórych klimatach możesz zapewnić uprawie start w obronie przed tym szkodnikiem Rozpoczynanie uprawy wcześnie, Ponieważ te chrząszcze nie pojawiają się dopiero wczesnym latem.

Jeśli zauważysz ten szkodnik na swoich roślinach, wybierz je ręcznie i zniszcz.

Choroba

Wskazówki dotyczące unikania chorób w uprawach fasoli są podobne dla większości chorób. Oto kilka wskazówek dotyczących zapobiegania chorobom - i jak sobie z nią poradzić, jeśli tak się stanie:

• Natychmiast pociągnij wszelkie rośliny Z Puckerowanymi Liśćmi lub dziwnym zabarwieniem. Usuń całą zainfekowaną roślinę i pozwól jej na śmieci. Umyj ręce i odkażyj narzędzia przed obsługą innych roślin.
• Nie zbieraj upraw, gdy rośliny są mokre - możesz przypadkowo rozprzestrzeniać się Zaraza bakteryjna fasoli.

• Ćwicz rotację upraw z roślinami roślinnymi i innymi rodzajami upraw w celu zmniejszenia chorób.
• Odmiany odporne na rośliny. Niektóre odmiany zostały wyhodowane z powodu oporności na określone choroby, takie jak wirus mozaiki.
• Woda w pobliżu gleby i unikaj nawadniania zraszania napowietrznego.

Oto kilka chorób, na które należy szukać:

Antraknoza

Antraknoza Colletotrichum spp. grzyby, są bardziej problematyczne dla ogrodników, gdy warunki są chłodne i wilgotne.

Objawy infekcji obejmują czerwone, fioletowe lub czarne żyły liści; czerwone brązowe plamy i smugi na łodygach, ogonkach i liściach; oraz owalne zmiany na liściach nasion, łodyg, strąkach i nasionach.

Ponieważ grzyby mogą otaczać w glebie, rotacja upraw jest ważna. Chociaż istnieją pewne odporne odmiany, żadne nie są odporne na wszystkie szczepy grzybów, które mogą powodować tę chorobę.

Usuń i zniszcz wszystkie zainfekowane rośliny, nie umieszczaj na stosie kompostu i dezynfekuj śradów i sprzętu ogrodniczego, aby uniknąć rozprzestrzeniania się.

Wspólny wirus mozaiki fasoli (BCMV)

Objawy tego wirusa obejmują cętkowane wzory na liściach w ciemności i jasnozielonych, zniekształcone liście, żółte plamki i zahamowane rośliny.

Ten wirus jest przeważnie przenoszony przez nasiona, więc rozważ sadzenie odpornej odmiany. Może być również rozpowszechniane przez mszyce. Usuń i zniszcz wszystkie resztki roślin, w tym korzenie, i spal je.

Odmiany odporne na ten wirus obejmują:

• Blue Lake 274
• Zawodnik
• Złoty Butterwax
• Ulepszona przetarg
• Ułan
• Dostawca
• Royal Burgundia
• Tavera
• Tendercrop

Rdza fasoli

Rdza fasoli jest spowodowana innym gatunkiem grzybów, które mogą wpływać na twoją uprawę, Uromyces appendiculatus. Spowoduje spadek liści, jeśli choroba jest ciężka.

Ten grzyb kwitnie w zachmurzonych, wilgotnych warunkach, gdy temperatury wynosi od 60 do 75 ° F, a ekspozycja na światło słoneczne jest ograniczone.

Objawy obejmują małe żółte lub białe plamy na liściach, które później zamieniają się w krostki w kolorze rdzy z żółtymi aureatami wokół nich. Zarodniki z zainfekowanych roślin mogą otaczać w glebie, więc rotacja upraw jest niezbędna.

Przycinaj chore sekcje i usuń je, a następnie zastosuj grzybobójstwo zgodnie z instrukcjami pakietu.

Ważne jest, aby zapewnić odpowiedni przepływ powietrza między roślinami i wodę na poziomie gleb.

W przypadku złej infekcji usuń i zniszcz wszystkie rośliny. Nie umieszczaj zarażonych resztek roślin na stosie kompostu.

Jeśli istnieje większe prawdopodobieństwo rdzy z powodu lokalnych warunków uprawy, rozważ sadzenie jednej z tych odpornych odmian:

• Boone
• CONCESA
• Crockett
• Hickok
• Jadeit
• Chwytak
• Ryś
• Roma II
• Ciastka morskie
• Valentino

Żniwny

Krągi są zwykle gotowe do wyboru od 45 do 65 dni po sadzeniu lub od jednego do dwóch tygodni po pojawieniu się kwiatów.

Zbiór ten jest zbierany dla zielonych strąków, zanim będą w pełni dojrzałe - wybieraj je, zanim nasiona wyprzedzają kapsuły, chyba że planujesz uratować niektóre nasiona od odmian pamiątkowych, aby ponownie sadzić w przyszłym roku.

Krągi powinny być długie, twarde i chrupiące.

Pamiętaj, aby poczekać, aby zebrać uprawę do porannej rosy lub nawadniania, aby uniknąć rozprzestrzeniania się chorób.

Często zbieranie strąków zachęci do dalszej produkcji nieokreślonych roślin - im częściej wybierasz, tym więcej strąków dostaniesz!

Idealnie, powinieneś szybko użyć zbiorów - przechowywać je w lodówce w perforowanej plastikowej torbie i użyć w ciągu tygodnia.

Według Daniela Brainarda, specjalistę ds. Rozszerzenia warzyw pod adresem Michigan State University, I inni autorzy, te warzywa nie powinny być przechowywane poniżej 41 ° F, ponieważ może wystąpić obrażenia chłodzące.

Uraz chłodzący powoduje ogólne przebarwienia lub wżery powierzchni i sprawia, że ​​zbiory jest bardziej podatne na patogeny, które powodują rozkład.

Znajdź więcej wskazówek na temat zbiorów tutaj.

Konserwowanie

Na ogół nie trzymam tych warzyw do długotrwałego przechowywania - wszystkie są gotowane i zjedzone, gdy tylko zostaną zebrane. Ale jeśli skończysz z uprawą zderzaka, istnieje kilka sposobów na utrzymanie fasoli, aby cieszyć się później.

Zamrażanie

Jeśli chcesz zamrozić uprawę, wyczyść strąki, przycinaj końce, złap je na pół, a następnie szybko blanszuj w wrzącej wodzie. Ochłodzić w wodzie lodowej, spuścić i zamrozić przez okres do trzech miesięcy.

Możesz dowiedzieć się więcej o zamrażaniu warzyw i owoców Na naszej siostrzanej stronie Foodal.

Odwodnienie

Odwodnienie to kolejna doskonała metoda długoterminowego przechowywania. Odwodnione kapsuły stanowią przyjemną przekąskę - i są zdrowszą alternatywą dla chipsów ziemniaczanych.

Nie potrzebujesz nawet specjalnego sprzętu, aby odwodnić swoje zbiory! Możesz użyć piekarnika.

Jeśli masz odwadniacz, będzie to bardziej skuteczny sposób na odwodnienie większych partii niż piekarnik.

Odwadniacze różnią się w zależności od modelu, więc upewnij się, że postępuj zgodnie ze wskazówkami dla konkretnego urządzenia.

Po wyschnięciu będą trwać do roku, gdy będą przechowywane w szczelnym pojemniku w chłodnej, ciemnej spiżarni.

Aby dowiedzieć się więcej o odwadnianiu tych i innych warzyw, zobacz kompletny przewodnik po odwodnieniu nagrody z ogrodu Na naszej siostrzanej stronie Foodal.

Konserwowanie

W przypadku długoterminowego przechowywania konserwa.

Aby upewnić się, że możesz bezpiecznie mieć warzywa, sprawdź to Przewodnik po konserwowaniu żywności.

Fermentujący

Moim ulubionym sposobem przedłużenia życia mojej zielonej fasoli jest fermentacja.

Sfermentowane warzywa mają wyjątkowo długi okres trwałości, o ile są chłodne i nieograniczone przez brudne przybory.

Jednym z moich ulubionych sposobów jedzenia tych warzyw latem jest sfermentowana fasola Dilly. Aby stworzyć własny, postępuj zgodnie z tym przepisem na lacto-fermentowane pikle koperkowe z Foodal, i zmień ogórki na domową fasolę buszu.

Przepisy i pomysły na gotowanie

Wychodząc poza konserwację, ten warzywa ma tak wiele zastosowań w kuchni.

Zdjęcie Raquel Smith.

Uwielbiam mieszać je z składnikami, które podkreślają ich smak - i ten przepis na makaron soba z zieloną fasolą i chrupiącymi szalotkami z Nasza siostrzana strona Foodal właśnie to.

Zdjęcie Raquel Smith.

Lub weź swoją kulinarną przygodę w nieco innym kierunku i wypróbuj ten przepis na zwęgloną sałatkę z zielonej fasoli z Foodal, który zawiera również smaczne smażone tofu.

Zdjęcie Raquel Smith.

A kiedy wszystko, czego chcesz, Również na Foodal.

Szybkie odniesienie do uprawy

Typ rośliny:	Coroczne warzywo	Potrzeby wody:	Umiarkowany
Pochodzący z:	Ameryka Łacińska	Konserwacja:	Niski
Odporność (strefa USDA):	3-10	Typ gleby:	Gliniana lub mułowa
Pora roku:	Lato	Gleba PH:	6.0-7.0
Narażenie:	Pełne słońce	Drenaż gleby:	Dobrze próby
Czas na dojrzałość:	50-70 dni, w zależności od odmiany	Sadzenie towarzyszące:	Buraki, Borage, kapusta, marchew, kocimiętka, kalafior, rumianek, kukurydza, ogórki, koperek, bakłażan, jarmuż, nagietki, nasturty, rzodkiewki, szałwia, cząber
Rozstaw:	3 cale	Unikaj sadzenia z:	Alliums
Głębokość sadzenia:	Nasiona: 1 cal	Rodzina:	Fabaceae
Wysokość:	18 cali	Rodzaj:	Fazalu
Rozpowszechnianie się:	18 cali	Gatunek::	Vulgaris
Wspólne szkodniki:	Mszyły, robaki armii, chrząszcze z liści fasoli, kukurydziane owsiki, wirusy, europejskie świdry kukurydziane, liściowe, pętle kapusty, meksykańskie chrząszcze fasoli, robaki z nasion, sojowe looper, roztocza pająka, żędrmy śmierdzące	Wspólna choroba:	Alternaria Leaf Spot, antraknoza, zaraza bakteryjna, fasola wspólny wirus mozaiki, tłumienie, mączniaka, szare pleśń, zaraza halo, mączkowca mączka, zgnilizna

Owijać w bawełnę

W porządku ogrodnik, jeśli jesteś gotowy na świeżą fasolę buszu, czas na sadzenie. I będziesz gotowy do zbioru upraw w zaledwie dwa szybkie miesiące lub mniej.

Czy jesteś gotowy na rozwój własnego? Bardzo chciałbym usłyszeć od po raz pierwszy sadzarki Bush Bean, zwłaszcza nowych ogrodników, młodych i starych. Daj nam znać w komentarzach, jeśli zamierzasz to pójść i posadź własną!

A jeśli szukasz Więcej pomocy z fasolą, Dowiedz się więcej tutaj:

• Jak kontrolować chrząszcze na roślinach zielonej
• 13 różnych rodzajów jadalnych fasoli do ogrodu
• Jak wyhodować limę i masła fasolę w ogrodzie