Jak szybko uprawiać mikrogreny kapusty szybko i łatwo

Spis treści

• Szybkie informacje mikrogreny kapusty
  • Korzyści zdrowotne z kapusty mikrogreny
• Rosnące mikrogreny kapusty
  • Materiały
  • Moanie
  • Sadzenie
  • Rozwój
  • Żniwny
  • Przechowywanie
• Często Zadawane Pytania

Kapusta jest fundamentalnym warzywem ogrodowym, więc sensowne jest, aby kapusta jest włączona do ogrodu mikrogreensów. Ta klasyczna uprawa Cole'a jest bardzo łatwa do uprawy na obie strony, więc jest idealny do początkujących hodowców mikrogreenów. Niecierpliwi ogrodnicy również będą zadowoleni, ponieważ te małe rośliny szybko rosną. Z pewnymi podstawowymi instrukcjami, zbijesz własne mikrogreny kapusty w zaledwie dwa tygodnie!

Kiedy uprawiasz mikrogreny kapusty, nie oczekujesz tych dużych, kompaktowych głów. Zamiast tego zbijesz liścienie rośliny, które są pierwszymi liśćmi, które rozwinięte z nasion. Te rośliny dla niemowląt nie wyglądają jak kapusta, ale nadal mają ten sam smak i składniki odżywcze (nawet więcej). Tylko garść mikrogreensów kapusty przynosi korzyści zdrowiu serca tak samo jak ich dojrzałe odpowiedniki.

Oprócz wszystkich składników odżywczych mikrogreny kapusty są jednymi z najładniejszych. Jeśli masz wygląd, wypróbuj czerwoną odmianę kapusty, takiej jak Red Acre. Mają piękne łodygi lawendy zwieńczone pulchnymi, głęboko zielonymi liścieniami. Mikrogreny czerwonej kapusty zdobią twoje potrawy, ale także dodają życie i kolor do twojego ogrodu wewnętrznego.

Szybkie informacje mikrogreny kapusty

Korzyści zdrowotne z kapusty mikrogreny

Jeśli kochasz swój ogród, Twój ogród będzie dbał o twoje serce - w szczególności twoje zdrowie sercowo -naczyniowe! Mikrogreny zawierają znacznie więcej składników odżywczych niż dojrzała kapusta i czerwona kapusta mikrogreny są jednym z najlepszych. Badanie z 2016 r. Wykazało, że mikrogreny kapusty czerwonej są obfite glukozynoluty i polifenole, o których wiadomo, że niższy zły cholesterol. Wykazano, że mikrogreny czerwonej kapusty obniżają trójglicerydy, a zatem zmniejszają ryzyko choroby sercowo -naczyniowej.

Korzyści zdrowotne nie zatrzymują się w twoim sercu zdrowie. Mikrogreny z czerwonej kapusty mają zawartość odżywczą, która wydaje się nabierać prawie wszelkich problemów zdrowotnych. Więcej badań wykazały, że mikrogreny czerwonej kapusty mogą pomóc w zdrowiu przewodu pokarmowego, zmniejszyć stan zapalny, zmniejszyć przyrost masy ciała, a nawet zapobiegać raka i zmniejszyć ryzyko Alzheimera. Mikrogreny z czerwonej kapusty zawierają również antocyjany, które są nie tylko odpowiedzialne za tę piękną pigmentację kolorów, ale także radzą sobie z stresem oksydacyjnym i rakotwórczością bojową.

Podsumowując, mikrogreny czerwonej kapusty zapewniają również mnóstwo witaminy C, witaminy E, błonnika dietetycznego i beta karotenu (ponownie, znacznie więcej niż dojrzała kapusta). Więc jeśli zamierzasz zjesz swoje zieleni, dlaczego nie uczynić ich czerwonymi i mikro?

Rosnące mikrogreny kapusty

Zanim zaczniesz uprawiać mikrogreny kapusty, upewnij się, że masz pod ręką te zapasy. Te mikrogreny rosną szybko, więc w ostatniej chwili nie chcesz walczyć o materiały.

Materiały

• Nasiona: Wybierz wysokiej jakości nasiona mikrogreensów dowolnej odmiany (wolimy organiczne nasiona czerwonej kapusty z prawdziwego rynku liści)
• Kontenery: dwa płytkie tacki, jeden z otworami drenażowymi i jeden bez
• Podłoże uprawy: mieszanka początkowa nasion Epsoma lub kokosowy kokos
• Światło: działające światło uprawne (jesteśmy stronniczymi w przypadku świateł do uprawy T5)
• Mgliste dno
• Kuche kuchenne

Szukając nasion, możesz znaleźć etykietę specjalnie dla wzrostu jako mikrogreny. Chociaż są to często dobre opcje, ponieważ są dobrymi roślinami do mikro uprawiania, każdy rodzaj nasion będzie działał. Nie ma prawdziwej różnicy między zwykłymi nasionami kapusty a nasionami mikrogreenów kapusty.

Powiedziawszy to, mamy listę naszych ulubionych z prawdziwego rynku liści, które bardzo polecamy!

• Zielona kapusta nasion mikrogreensów
• Nasiona mikrogreensów z czerwonej kapusty
• Nasiona mikrogreensów kapusty perkusji
• Nasiona mikrogreensów kapusty złotej akra
• Nasiona mikrogreensów z czerwonymi akrami
• Chwała nasion mikrogreensów kapusty Enkhuizen
• Mammoth Red Rock Capbagage Mikrogreens Nasiona
• Organiczne nasiona mikrogreensów z czerwonymi akrami

Małe nasiona stają się najłatwiejsze w drobnoziarnistej glebie, ponieważ nie ma resztek blokujących ich wzrost. Niektóre nasiona, w tym kapusta, również dobrze rosną w kokosu, co jest świetne do zatrzymywania wody. Możesz także eksperymentować z hydroponicznymi substytutami gleby, takimi jak podkładki uprawne.

Jedną z najlepszych rzeczy w mikrogreenach czerwonej kapusty jest to, że nie musisz się martwić o nawóz. Sadzonki otrzymują wszystkie składniki odżywcze z zarodka nasion. Do czasu wyczerpania dostawy, już zebraliśmy! Ponieważ składniki odżywcze są zadbane, możemy wybrać nasze podłoże wyłącznie pod względem tekstury i drenażu.

Moanie

Niektóre rodzaje nasion muszą namoczyć przed sadzeniem i kiełkowaniem, ale kapusta jest poza haczykiem. Okrągłe, czerwone brązowe nasiona są małe i wystarczająco miękkie, aby kiełkować bez dodatkowej pomocy.

Sadzenie

Zacznijmy sadzić, chwytając rosnącą tacę z otworami drenażowymi. Wypełnij go ¾ drogi pełnym wyborem mikrogreenów uprawnych. Wygadnij powierzchnię gleby i nadaj jej dobrą mgiełkę wody.

Następnie posadź nasiona kapusty, posadzając je po całej powierzchni gleby tak równomiernie, jak to możliwe. Nasiona powinny pokryć całą powierzchnię gleby, nie nakładając się na siebie. Zajmie około 4 łyżeczek nasion, aby pokryć tacę 10 × 20. Delikatnie rozbij się po powierzchni gleby i nadaj jej ostateczną mgłę.

Zamiast pokryć nasiona cienką warstwą gleby, użyjemy pokrywy zaciemnienia. Weź tacę bez dziury i umieść ją bezpośrednio na nasionach (dno powinno dotykać powierzchni gleby). Aby zachęcić do silnych korzeni, umieść niewielką wagę na górze (do 5 funtów).

Nasiona kapusty kiełkują w temperaturach od 40-80 ° F. Aby uzyskać najlepsze wyniki, gleba powinna wynosić od 60 do 70 ° F. Ponieważ temperatury te są stosunkowo niskie, mata grzewcza nie jest wymagana dla tej rośliny.

Rozwój

Trzymaj nasiona mikrogreenów kapusty w ich ciemnym miejscu przez co najmniej 2-4 dni. Nazywamy to okresem zaciemnienia. Gdy większość nasion ukończy kiełkowanie i wyrastanie, wspólnie wypchną pokrywę zaciemnienia. To jest twój sygnał, aby złagodzić ich wagę i przejść na etap rosnący.

Po zdjęciu pokrywy umieść mikrogreny kapusty 2-4 stopy bezpośrednio pod światłem uprawy. Rozwijane światło, w przeciwieństwie do naturalnego światła, zapewni, że zieleń wyrosną równomiernie i prosto w górę. To jest klucz do pięknych mikrogreensów (i uwalnianie skrzynek okiennych w celu uzyskania większej liczby roślin!). Włącz światło przez co najmniej 12 godzin bezpośredniego światła słonecznego dziennie, a sadzonki szybko zmienią zdrowy kolor.

Teraz chcemy, aby nasze rosnące mikrogreny były dobrze podlewane, ale są tak blisko siebie, że wilgoć na roślinach jest zaproszeniem do wzrostu bakterii. Idealne rozwiązanie? Wodak dolna!

To tutaj nasza taca na okładkę przyjmuje inną rolę. Wypełnij go kilkoma calem wody i ustaw w nim rosnącą tacę. Gleba pochłania wodę przez otwory drenażowe bez jednego rozprysku na zielonych liściach. Po wypełnieniu gleby - około 10 minut - wyjmij tacę na podlewanie. Ponieważ możesz tak szybko uprawiać mikrogreny kapusty, prawdopodobnie będziesz musiał dno tylko podlać glebę.

Żniwny

W ciągu zaledwie 5-14 dni po sadzeniu mikrogreny kapusty będą gotowe do zbioru. Ich smak zmienia się w miarę dojrzewania, zwykle stając się bardziej gorzki z wiekiem. Możesz chcieć zebrać wiązki w różnych momentach i zdecydować, jaki smak wolisz.

Gdy będzie gotowy do zbioru, mikrogreny kapusty będą miały 1-3 cale wysokości z całkowicie otwartymi liścieniami i bogatą kolorystyką. Powinny być zawsze zbierane, zanim pojawią się pierwsze prawdziwe liście.

Aby zebrać, użyj nożyc kuchennych, aby przypiąć łodygi około cala nad glebą. Aby zachować je tak świeże, jak to możliwe, nie myj mikrogreensów, dopóki nie będziesz gotowy do ich użycia. W rzeczywistości niektórzy ogrodnicy w ogóle nie myją swoich zbiorów, pod warunkiem, że wiedzą, że rośliny nie kontaktują się z niczym niesmacznym.

Po zbiorze dodaj zużytą glebę do pojemnika kompostu. Jeśli chcesz go ponownie wykorzystać, musisz usunąć wszystkie nasiona i korzenie. Pamiętaj, aby umyć tace dobrze przed użyciem ich do następnej uprawy mikrogreen (w końcu można je uprawiać przez cały rok!).

Przechowywanie

Jak wspomnieliśmy, twoje zebrane mikrogreny kapusty muszą być suche. Owiń je w ręczniki papierowe i umieść pakiet w zamkniętym pojemniku. Przechowywane w lodówce, będą zachować świeżość przez kilka dni. Jednak czerwone kapusty mikrogreny zawsze smakują najlepiej po jedzeniu zaraz po zbiorach.

Decydując, co gotować z czerwonymi mikrogreonami kapusty, pamiętaj, że mają one klasyczny mosiężny smak. Tak więc, jeśli umieściłbyś kapustę lub brokuły do ​​naczynia, te świeże mikrogreny również mogą tam należeć! Popularne wybory do tego pożywnego dodatku to sałatki, miski ryżowe i fryk.

Często Zadawane Pytania

P: Jak smakują mikrogreny z czerwonej kapusty?

Odp.: Cóż, jak dojrzała czerwona kapusta! Mikrogreny czerwonej kapusty mogą również smakować jak brokuły, brukselki, Bok Choy lub inne jadalne rośliny z rodziny Brassica.

P: Czy kiełki kapusty są zdrowe?

Odp.: Oczywiście! Te rośliny dla niemowląt, zwłaszcza mikrogreny z czerwonej kapusty, doskonale nadają się do zmniejszania złego cholesterolu, wzmacniaczu metabolizmu, niszczenia komórek rakowych, wzmacniania układu odpornościowego i wielu innych znaczących korzyści zdrowotnych. Mikrogreny czerwonej kapusty są również znane z tego, że pomagają modulować przyrost masy ciała, podczas gdy na diecie wysokotłuszczowej.