Jak szybko uprawiać mikrogreny brokułowe

Uczymy się uprawy mikrogreensów z różnych jadalnych roślin, więc dlaczego nie brokuły? Być może wyobrażasz sobie małe, obskurne drzewa, ale mikrogreen brokuł. Może to nie wyglądać jak dorosły warzywo, ale te rośliny brokułów mają taką samą wartość odżywczą i korzyści zdrowotne bez sezonu zobowiązania.

Rosnące mikrogreny brokułowe w domu to łatwy i niezwykle krótki proces. Od początku do końca zajmuje to tylko 1-2 tygodnie! Jest to możliwe, ponieważ mikrogreny są zbierane podczas wczesnych etapów wzrostu, zwykle zaledwie kilka dni po kiełkowaniu. Ich chrupiący, ziemisty smak jest idealnym dodatkiem do sałatek, kanapek lub dowolnego jedzenia, które wymagają szybkiego zwiększenia odżywiania.

Podobnie jak ich dojrzałe odpowiedniki, mikrogreny brokułowe mają mnóstwo witamin A i C, a także żelaza, wapnia, błonnika i innych. Mikrogreen brokułowy zawiera również sulforafan, który, jak się uważa, pomaga walczyć z rakiem, cukrzycą i starzeniem się. Najlepsze jest jednak to, że faktycznie otrzymasz więcej składników odżywczych od jedzenia mikrogreensów brokułów niż dojrzałe korony. To sprawia, że ​​są świetnym źródłem składników odżywczych dla dzieci, które pojawiają się nosy w dorosłych brokułach.

Niezależnie od tego, czy chcesz wypróbować nową metodę uprawy żywności, potrzebujesz ich korzyści zdrowotnych, czy też pragniesz świeżych, domowych kiełków brokułów, mikrogreeny to fantastyczny wybór. Zacznijmy od tych mikrogreensów, które są szybkie i łatwe do uprawy w domu.

Dobre produkty w Amazon dla uprawy mikrogreny brokułów:

• Tac o roślinach
• Espoma Organic Neal Starter Mieszanka doniczkowa
• Miejski robak kokosowy
• Światło fluorescencyjne agrobritu T5

Szybkie informacje

Rosnące mikrogreny brokułowe

Jak powiedzieliśmy, uprawy mikrogreensów brokułów w domu jest bardzo łatwe. Gdy już to zrozumiesz, Twoja kuchnia będzie pełna tego pokarmu o wysokiej wartości nerwowej.

Materiały

Zacznijmy od zebrania niezbędnych materiałów. Oto, czego potrzebujesz, aby uprawiać mikrogreny brokułowe, w pomieszczeniu lub narzędzie:

• Posiew: Istnieje wiele rodzajów brokułów, a wszystkie z nich można uprawiać jako mikrogreny! Klasyczny Waltham 29 jest zawsze dobrym standardem, ale jeśli chcesz poszerzyć swoje horyzonty, istnieje wiele innych opcji. Polecamy True Leaf Market Waltham 29, Ramoso Santana, Green Calabrese, Purple Curting lub Di Cicco Broccoli Microgreens Nasi.
• Pojemniki/tace: Wyhoduj mikrogreny w płytkich tacach z otworami drenażowymi, takimi jak te (potrzebujesz co najmniej 2).
• Rozwój średni: UWIELBIAMmy tę mieszankę rozruchu nasiona. Coconut Coir jest również świetną opcją do uprawy mikrogreensów brokułowych w domu.
• Światło: Gorąco zalecamy użycie agrobrite T5, przedstawionego w naszym przewodniku o lampce uprawnej.
• Mgła butelka: Te butelki pomogą we wczesnym podlewanie mikrogreen
• Danie podlewające: płytkie danie lub pojemnik, który jest większy niż rosnąca taca.
• Ogrzewanie mata (opcjonalny)

Nasiona brokułów, które wybierzesz, nie muszą być specjalnie reklamowane dla rosnących mikrogreensów lub kiełków. Zalecamy jednak użycie wysokiej jakości, organicznej marki. Pojemniki i gleba nasion są równie ważne. Ponieważ będziemy uprawiać nasiona brokułowe w większych ilościach niż zwykle, potrzebujesz drobnoziarnistej gleby, którą korzenie mogą łatwo poruszać się (gleba nasion jest zwykle najlepsza). Pojemnik mikrogreenowy musi być płytki i mieć drenaż, ponieważ będziemy podlewać od dołu.

Zdecydowanie możesz użyć naturalnego światła słonecznego, gdy uprawiasz mikrogreny w pomieszczeniach, ale uzyskasz najlepsze wyniki z rozrywką. Mikrogreny będą rosły bardziej równomiernie i znacznie mniej prawdopodobne jest, że etiolat. You'll also be able to control the exact time the plants get light.

Moanie

Nie masz tutaj haczyka! Nasiona brokułów są małe, więc nie potrzebują dużej pomocy otwierającej się. Bierze nie jest konieczne, aby zmiękczyć ten zewnętrzny kadłub nasion. Zamiast tego możesz przejść do następnego etapu uprawy mikrogreensów brokułowych w domu.

Sadzenie

Rosnące mikrogreny wymaga odejścia od tradycyjnych metod ogrodnictwa. Zanim sadzisz, wypełnij swoją mikrogreen tacę tuż poniżej brzegu glebą. Następnie rozłóż nasiona tak równomiernie, jak to możliwe na całej powierzchni. Chcemy pokryć jak najwięcej gleby, aby rosła gęsta mata kiełków brokułów. Mikrogreny są dość małe, więc potrzebujesz dużo, aby uzyskać przyzwoitą wielkości zbiory. Nie zakryj nasion - będą dobrze leżeć na górze.

Daj namastom dobrą mgiełkę wody, uważając, aby ich nie rozproszyć. Następnie umieść drugą tacę na pierwszej - zasadniczo ich wbijanie. Przez następne kilka dni nasiona wykorzystają wodę i ciemność do kiełkowania.

Jeśli chcesz przyspieszyć proces, umieść matę nasion pod tacą. To podniesie temperaturę i pomoże nasionom rosnąć szybciej. Bez maty temperatura powinna wynosić co najmniej 70 ° F. Aby uzyskać więcej ogólnych informacji, sprawdź nasz artykuł na temat sadzenia mikrogreensów.

Rozwój

Na dni po kiełkowaniu skupimy się na daniu kiełkom brokułów. Napełnij naczynie podlewające i umieść tacę na wierzchu. Po tym, jak gleba przekaże napełnianie wody, usuń tacę, aby kiełki brokułowe nie są podmokłe i pozwolić, aby nadmiar wilgoci wyczerpał. Wodę w ten sposób tak często, jak to konieczne, aby gleba konsekwentnie wilgotność.

Kiedy uprawia mikrogreny brokułowe, nie myl systemów korzeniowych na kiełkach z pleśnią, ponieważ są to po prostu dodatkowa włóknista materia korzeniowa. Z czasem osadzą się w glebie i wyhodują kiełki brokułowe. Dopóki ciągle się podlewasz, nie powinieneś mieć żadnych problemów z rozwojem bakterii.

W miarę jak kiełki brokułowe rosną w mikrogreny, wypychają pokrywę tacy (zwykle w ciągu 7 dni). To jest twój sygnał do usunięcia osłony i nadanie kiełkom brokułów trochę zasłużonego światła. Cel na 16-18 godzin światła każdego dnia. Brokułowe kiełki mogą być początkowo odbarwione, ale powinny wytworzyć więcej chlorofilu, gdy zdobędą trochę słońca.

Żniwny

Kiedy każda mikrogreen ma 2-3 cale wysokości, są gotowe do zbioru (jest to od 7 do 14 dni). Powinno to nastąpić przed wzrostem prawdziwych liści, co drastycznie wpłynie na smak. Zatrzymaj się z wodą około 12 godzin przed planowaniem zbioru (pomoże to w przechowywaniu później). Następnie weź nożyczki i zabierz się do pracy!

Wytnij mikrogreny w pęczkach tuż nad poziomem gleby. Możesz je wszystkie od razu lub po prostu wziąć to, czego użyjesz. Jednak planuj zebrać całą uprawę, zanim dorosnie zbyt stary.

Przechowywanie

Uzyskasz najsmaczniejsze rezultaty i najlepsze odżywianie, jeśli od razu zjesz świeże zbiory. Umyj mikrogreny w zimnej wodzie, poklep je i gotuj! Używaj ich w dowolnym jedzeniu, choć nie polecamy lodów mikrogreen…

Jeśli zebrałeś je wszystkie naraz, będziesz musiał poprawnie przechowywać mikrogreny, dopóki nie będziesz gotowy do jedzenia. Mikrogreny brokułowe przechowują najlepiej, gdy są suche, dlatego przestaliśmy podlewać przed zbiorami. Aby wchłonąć nadmiar wilgoci, złóż mikrogreny brokułowe w ręczniku papierowym. Następnie uszczelnij je w pojemniku lub torbie i trzymaj w lodówce. Domowe mikrogreny pozostają świeże, aby zjeść około 3 dni do 4 dni.

Często Zadawane Pytania

P: Zrób odrastanie mikrogreensów brokułowych?

Nie. Większość mikrogreensów jest jedno i gotowych, więc będziesz musiał sadzić więcej nasion brokułów na inną uprawę. Na szczęście te kiełki odżywcze są bardzo łatwe do uprawy.

P: Dlaczego moje mikrogreny się przewracają?

Odp.: Kiedy uprawiasz mikrogreny brokułowe, zwykle dzieje się tak, gdy są podwodne. Dobry napój powinien wycenić te brokułowe kiełki z powrotem, łatwe. Jeśli nie, może się zdarzyć, że kiełki brokułowe są etiolowane, co oznacza, że ​​rozciągają się, aby szukać światła. W razie potrzeby dostosuj ich oświetlenie, aby zapewnić im lepsze oświetlenie.