Jak rosnąć i dbać o pomidory w ogrodzie

Solanum Lycopersicum

Według National Gardening Association, Pomidory są najczęściej uprawianym warzywem podwórkiem i nie bez powodu.

Nie tylko świeżo zbierane, domowe pomidory są niezwykle smaczne, szczególnie w porównaniu z odmianą supermarketu, Solanum Lycopersicum jest łatwy w rozwoju i rozwija się prawie wszędzie.

Tylko kilka roślin zapewni wystarczającą ilość owoców dla całej rodziny. Ponieważ kwitną w letnim upale, są ulubieńcem letnich w ogrodach w całym kraju.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Łatwy w hodowli i świetny w sałatkach, pomidor jest idealną rośliną startową dla nowicjuszy.

Bez wiedzy wielu, S. Lycopersicum jest właściwie owocem, a nie warzywem. Kulinarnie oczywiście uważamy je za warzywa. Ale botanicznie są owocem, ponieważ są to struktury nośne, które rozwijają się z jajnika rośliny kwitnącej.

Teraz, gdy mamy tę naukę, dowiedzmy się więcej o wyborze i rozwoju idealnego pomidora dla Twojej rodziny.

Oto, co ma nadejść:

Czego się nauczysz

• Kultywacja i historia
• Determinować vs. Nieokreślony
• Propagacja
• Jak dorosnąć
  • Sadzenie w garnkach
  • Nawodnienie i wsparcie
• Odmiany do wyboru
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Żniwny
• Konserwowanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Kultywacja i historia

Pochodzący z Ameryki Środkowej i Południowej pomidory były uprawiane od czasów Cywilizacja starożytna Majów.

Później zostały uprawiane w południowej części Meksyku przez Azteków. Po hiszpańskiej inwazji na Meksyk (1519-1521) pomidory zostały wprowadzone do Europy przez powrót kolonistów. W Hiszpanii nazwa tomate jest pochodzący z nazwy Aztec, Tomatl.

W połowie XVI wieku stały się popularne we Włoszech i zostały przemianowane Pomo d'Oro, „Złote jabłko."

Według Andrew Smitha, autora fascynującej książki „The Tomato in America: Early History, Culture and Cookery”, Dostępne na Amazon, Pierwszy amerykański przepis na pomidory pochodzi z 1772 roku.

W tym samym czasie pomidory były uprawiane w Thomasa Jeffersona Monticello Garden, z nasion uzyskanych w Europie.

Dziś pomidory są jednym z głównych warzyw w kuchni amerykańskiej.

Determinować vs nieokreślony

Często pierwsze wynagrodzenie przy wyborze S. Lycopersicum Roślina polega na tym, czy wybrać determinującą, czy nieokreśloną odmianę.

Nieokreślone typy rosną przez cały sezon i nadal kwitną i wytwarzają owoce, o ile warunki pogodowe są sprzyjające.

Zwykle są one kosmicznymi winoroślami, które wymagają intensywnego stawu lub klatki w klatce.

Zdjęcie Allison Sidhu.

Określone typy rosną w bardziej zwartej, krzaczastej formie i wytwarzają swoje owoce jednocześnie. Po owocowaniu przestają rosnąć i umierają.

Oznacza to, że będziesz mieć ogromne zbiory, które są idealne do konserw, ale możesz nie być w stanie cieszyć się sałatkami Caprese przez całe lato.

Możesz przeczytać więcej o nieokreślone i określone tutaj cechy.

Propagacja

Możesz Rozpocznij nasiona w domu Sześć tygodni przed oczekiwaną ostatnią datą mrozu.

Ten delikatny doroczny roczny jest wrażliwy na zimną pogodę i mróz, więc nie ustawiaj sadzonek ani szkółki zaczyna się zbyt wcześnie.

Poczekaj, aż minie wszelkie niebezpieczeństwo mrozu, kiedy temperatury powietrza pozostaną powyżej 55 ° F, a temperatury gleby są konsekwentnie 65 ° F lub więcej. Zwykle jest to kilka tygodni po przeciętnej ostatniej daty mrozu.

W Austin zawsze wydawałem pomidory w drugim tygodniu marca i nigdy nie miałem problemu.

W tym roku jednak mieliśmy dziwne kwietniowe noce, w których temperatura spadła na niskie 40. Wygląda na to, że małe zielone owoce są w porządku, ale niektóre liście są zdecydowanie Wykazanie szkód z zimną pogodą.

Zagłębiamy się Najlepsze czasy sadzenia tutaj.

Zdjęcie Gretchen Heber.

Umieść sadzonki w obszarze, w którym otrzymają sześć godzin lub więcej światła słonecznego - chyba że mieszkasz w strefach 8-10, gdzie około 5 godzin pełnego słońca jest wystarczające.

Jeśli przeszczepujesz z sadzonek uprawianych w pomieszczenia.

Aby je utwardzić, zacznij od ustawienia ich na zewnątrz na kilka godzin dziennie w cieniu.

W ten sposób zostaną zaaklimatyzowani do różnicy temperatury. Zwiększ czas spędzany na zewnątrz każdego dnia w ciągu około tygodnia.

Jeśli na początku umieścisz je bezpośrednio na słońcu, skończą z opalanymi liśćmi.

Dowiedz się więcej o Jak zacząć pomidory z nasion w tym przewodniku.

Jak dorosnąć

Spróbuj sadzić w obszarze, który otrzymuje wczesny poranek i późnym popołudniowym słońcem, i które jest zacienione w najgorętszych częściach dnia.

Zdjęcie Gretchen Heber.

Jeśli twój obszar uprawy otrzymuje tylko około 3 do 4 godzin światła słonecznego dziennie, Nadal możesz sadzić pomidory wiśniowe.

Roślina nie będzie rosła tak duża, jak w pełnej lokalizacji słońca, ale nadal będzie produkować przyzwoite zbiory owoców.

Pomidory najlepiej rosną w bogatej ekologicznie, dobrze prążkowanej glebie, z lekko kwaśnym do neutralnym pH 6.0-7.0. Możesz nawet je wyhodować w glinie, Jeśli to jest dostępne w twoim ogrodzie.

Możesz Przeprowadź test gleby Aby określić zawartość składników odżywczych i pH gleby i odpowiednio zmienić.

Jeśli twoja gleba jest szczególnie biedna i czujesz, że poprawki odżywcze mają sens, dodaj je na początku sezonu, zanim roślina znajdzie się w ziemi.

Nie używaj kompostu ani nawozu po tym, jak roślina jest w ziemi. Zbyt dużo azotu spowoduje, że wytwarza dużo liści, ale niewiele owoców.

Wybierz zrównoważony nawóz lub jeden z nieco niższym stosunkiem azotu, aby nie skończyć z dużą ilością zielonych liści i bez owoców.

Podczas sadzenia przeszczepów wykop otwór na tyle głęboko, aby zakopać łodygę tuż obok pierwszego zestawu liści.

Głębokie sadzenie sadzonek pozwala im generować lepszy system korzeniowy, co skutkuje silniejszą i bardziej produktywną rośliną.

Rośliny te muszą być rozmieszczone w odległości około 3 do 4 stóp, jeśli nie będą w klatce. A jeśli tak, możesz uciec z 2 stóp między nimi, ale uważaj, aby utrzymać odpowiedni przepływ powietrza.

Jeśli uprawiasz wszystkie zdeterminowane odmiany, można je nieco ściślej wcisnąć, z około stopą.

Moje rzędy są zazwyczaj blachy obu typów, więc daję im trochę więcej miejsca - choć mogę się zakraść nisko rosnąca roślina pieprzu Pomiędzy nimi, więc żaden cal ogrodu nie jest nieużywany.

Upał może być zbyt dobry

Chociaż spróbowanie pamiątki że niektóre sklepy ogrodowe sprzedają się, mogą nie radzić sobie dobrze w każdym regionie.

S. Lycopersicum rozwija się w upalnej pogodzie, ale może być zbyt gorąca, aby rośliny mogły prawidłowo ustawiać owoce. Jeśli nocne temperatury pozostają konsekwentnie powyżej 75 ° F, pyłek może być sterylny.

Wilgotność może również mieć wpływ na owoc. Bardzo wysoka wilgotność może zapobiec upadku pyłku, a w obszarach o niskiej wilgotności kwiaty mogą stać się tak suche, że pyłek nie przyklei.

Częste podlewanie może pomóc w podniesieniu wilgotności. Ale ostatecznie najlepszym rozwiązaniem jest poszukiwanie odmian opracowanych dla twoich warunków uprawy.

Na przykład w Austin lokalne żłobki mają półki i półki pomidorów dostępne z „kochaniem ciepła” lub czymś podobnym W opisie rośliny.

Sadzenie w garnkach

Ogrodnictwo kontenerowe jest dobrym rozwiązaniem dla tych, którzy mieszkają w mieszkaniach i mieszkaniach, bez luksusu pełnowymiarowego ogrodu. Wszystko, czego potrzebujesz, to kontenery, Ziemia doniczkowa, sadzonki i kilka dobrych praktyk.

Najpierw upewnij się, że pojemniki są wystarczająco duże. Ty Nie muszę kupować drogich doniczek - 5-galonowe plastikowe wiadra z otworami drenażowymi uderzonymi w dnie zrobią dobrze.

Zdjęcie Gretchen Heber.

Ogólnie rzecz biorąc, rośliny uprawiane w pojemnikach - w tym pomidory - wymagają znacznie częstszego podlewania niż rośliny uprawiane w ziemi.

Dodatkowo rośliny uprawiane w pojemnikach będą bardziej zwarte w dojrzałości niż te posadzone bezpośrednio w glebie.

Korzenie są głównym czynnikiem ograniczającym całkowitą produkcję, dlatego rośliny doniczkowe nigdy nie rosną tak duże ani nie wytwarzają tyle owoców, ile rośliny uprawiane w ziemi.

Przeczytaj nasz pełny przewodnik na temat uprawy pomidorów w pojemnikach tutaj.

Nawodnienie i wsparcie

Staraj się być spójny z podlewaniem, aby gleba była równomiernie wilgotna, ale nie mokra. Przechodzenie od suchej do moczanej gleby może spowodować pękanie owoców.

Głębokie podlewanie jest lepsze niż częstsze, lekkie podlewanie. Chcesz, aby wilgoć była wystarczająco głęboko, aby dotrzeć do wszystkich korzeni. Średnio rośliny wymagają 1-2 cale wody na tydzień.

Kolejny znaczący aspekt do opieki S. Lycopersicum to potrzeba klatkowych lub zasadników, zwłaszcza windy nieokreślonych typów.

Uprawa pomidorów w klatkach z drutu jest jedną popularną metodą wśród ogrodników ze względu na jego prostotę. Trening klatki pozwala roślinie rosnąć w swój naturalny sposób, ale trzyma owoce i liście z ziemi.

Summerime burzowe są cudowne do usuwania pyłu i brudu z liści roślin, ale podczas podlewania, koniecznie skoncentruj się na podstawie roślin, a nie rozpylanie liści i owoców.

Inni ogrodnicy stawiają swoje pomidory. Wymaga to przywiązania winorośli ze kołkiem, aby wesprzeć roślinę i utrzymać ją od ziemi. Metoda splotu na Florydzie to świetna opcja.

Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na klatkę, czy postawić pomidory, dodaj aparat zaraz po przeszczepieniu sadzonek. Wstawienie paliwa lub klatki, które później ryzykuje uszkodzenie korzeni roślin.

Niektórzy ogrodnicy w szczególnie wietrznych obszarach - gdzie klatki lub stawki są skłonne do przewrócenia się.

Mieszane są dowody na to, czy przycinanie robi coś, aby zwiększyć produkcję pomidorów.

A co z frajerami? Wielu ogrodników przysięga, usuwając te pędy, które rosną między główną łodygą a liściem.

Sugerują, że przyssawki powinni zostać oderwane, gdy są jeszcze małe, mniej niż cztery cale długości. Umożliwia to roślinę wkładanie energii w rosnące owoce niż więcej liści.

Odmiany do wyboru

Przed podjęciem decyzji, które odmiany wybrać, rozważ swoje zamierzone użycie owoców. Szukasz Zachowaj swoje uprawy do późniejszego użytku w sosach przez konserwowanie?

Lub jeśli szukasz pomidorów do świeżego jedzenia, czy chcesz drobne wiśnie, czy Większe typy krojenia?

Przy tak wielu dostępnych odmianach, inne rozważania Uwzględnij typy pamiątki przeciw Odmiany hybrydowe, kolor (nie wszystkie pomidory są czerwone!) i oczywiście smak.

Spójrzmy na kilka opcji:

Sława

„Celebrity” to hybryda nagradzana wszechstronnie wamerykańska z pysznym, słodkim smakiem.

'Sława'

Średnie i duże, głębokie czerwone owoce są wytwarzane na określonych roślinach.

Nasiona można znaleźć w różnych rozmiarach pakietów, Dostępne w Mountain Valley Seed Co. za pośrednictwem prawdziwego rynku liści.

Indigo Rose

Lub zaskocz rodzinę fioletowymi pomidorami! „Indigo Rose” to zwarta, nieokreślona odmiana, która wytwarza owoce wysoko w przeciwutleniaczy.

„Indigo Rose”

Owoce wielkości koktajlu rozwijają swój charakterystyczny fioletowy kolor, gdy są uprawiane w pełnym miejscu słońca.

Nasiona można znaleźć w różnych rozmiarach pakietów Z prawdziwego rynku liści.

Persimmon

Aby uzyskać kolorową nieokreśloną różnorodność, rozważ „persimmon” - rosyjski pomidor krojenia żółty zamiast czerwonego.

„Persimmon”

Duże owoce są gotowe do zbioru 80-90 dni od przeszczepu.

Nasiona można znaleźć w różnych rozmiarach pakietów Dostępne na rynku True Leaf.

Roma

„Roma” jest znany jako szczególnie dobra pastowa i pomidor konserwowy. Ta odmiana pamiątki dojrzewa za 80 dni.

`` Roma ''

Determinowane rośliny wytwarzają wysokie plony owoców o słodkim smaku.

Można znaleźć nasiona Dostępne w Eden Brothers.

Przeczytaj więcej o uprawie odmian romskich tutaj.

Mała czerwona wiśnia

Jeśli chcesz spróbować swoich sił w rosnących wiśniach, rozważ „Mała czerwona wiśnia.'

„Mała czerwona wiśnia”

Ta wysokowydajna, nieokreślona odmiana pamiątki dojrzewa w ciągu 70 dni i wytwarza słodkie, aromatyczne owoce.

Pakiety nasion można znaleźć w różnych rozmiarach Dostępne w Eden Brothers.

Żółta gruszka

Za kumpel słońca w kształcie gruszki rozważ „Żółta gruszka.„Te urocze owoce w kształcie gruszki rosną na nieokreślonych roślinach.

„Żółta gruszka”

Owoce są gotowe do zbioru za 78 dni.

Nasiona można znaleźć w pakietach 1- lub 4 uncji Dostępne na rynku True Leaf.

Znajdź wskazówki dotyczące uprawy tych smacznych żółtych owoców tutaj.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Choć są smaczne jak pomidory dla ludzi, są one równie pyszne dla wielu szkodników, od owadów po ssaki, w tym właścicieli (więcej na ten temat). Kilka chorób grzybowych i bakteryjnych może być również problemem dla tych roślin.

Zanim przejdziemy do szczegółów, oto kilka ogólnych wskazówek, aby zapewnić swoje rośliny zdrowe i wolne od szkodników:

• Plośbowce w pobliżu - szkodniki nie lubią ich zapachu.

• Bazylia to kolejna roślina, która ma tendencję do odpychania błędów, które lubią przekąski na pomidory. Istnieją również anegdotyczne dowody, że sadzenie bazylii w pobliżu S. Lycopersicum Poprawia smak czerwonych kuli.

• Obracaj uprawy. Zastosuj warzywa z różnych rodzin botanicznych w różnych miejscach w każdym sezonie, dzięki czemu szkodniki są wyrzucane z zapachu. Obracanie wszystkich upraw nosowych przynajmniej co 3 lata pomoże również zapobiegać chorobom bakteryjnym i grzybiczym.

• Posyp Ziemię okrzemkową wokół ogrodu, aby zająć się szkodnikami z miękkim ciastem.

Teraz spójrzmy na pewne konkretne problemy, które plaga S. Lycopersicum:

Szkodniki

Niektóre przerażające pełzanie chcą zrobić posiłek z roślin pomidorowych. Oto niektóre, o których należy pamiętać:

Mszyce

Jeśli inwazja mszyc jest ograniczona do niewielkiego obszaru rośliny, możesz oderwać przerażającą część. Umieść ścięte bity w plastikowej torbie, uszczelnij ją i podrzuć.

Mszyce można również wysadzić energicznym strumieniem wody lub obróbce produktem oleju NEEM, takim jak ten z Safe, Dostępne przez Amazon.

Bezpieczny wyciąg z oleju ogrodowego Neem

Ten skoncentrowany produkt zrobi około 15 galonów sprayu.

Możesz także leczyć mszyce mydłem owadobójczym. Przez Amazon, Wypróbuj ten od bezpieczniejszej marki.

Bezpieczniejsza marka zabijania owadów, 32 uncje.

Ta 32-uncjowa butelka rozpylacza jest gotowa do użycia.

Jeśli szukasz więcej informacji na temat radzenia sobie z inwazją mszyc, Pamiętaj, aby sprawdzić nasz dogłębny przewodnik.

Burami Burami

To są brzydkie małe, bezwłose stworzenia podobne do gąsienic, które jedzą liście i owoce S. Lycopersicum.

Pozbyć się ich Bacillus thuringiensis, znany jako Bt. Wypróbuj produkt taki jak ten z Monterey.

Monterey BTK Liquid za pośrednictwem Arbico Organics

Dostępnych jest kilka preparatów BTK w tym butelka z sprayem gotowym do użycia 32 uncji i koncentrat 64 uncji zaprojektowany do nakładania przez wąż ogrodowy.

Przeczytaj więcej o zwalczaniu armii buraków tutaj.

Hornworms

Te chciwa zielone stworzenia mogą jeść tak dużo materiału roślinnego, że mają 3 cale długości lub dłużej, i tak duże jak Sharpie! Będą rozebrać roślinę szybciej niż możesz zrobić BLT.

Kiedy szpiegujesz jedno z tych wielkich szczeniąt, wybierz go i zgniasz zielone wnętrzności za pomocą pielnice. Mam na myśli. Są złe.

Lub możesz po prostu spryskać Bt.

Znajdź więcej wskazówek na temat kontroli hornworm pomidorowych tutaj.

Pętle

Te owady typu gąsienicy mają ruch podobny do cala i będą one na całej formie, pozostawiając po sobie duże, okrągłe dziury.

Wybierz je ręcznie lub spryskaj je Bt.

Gryzonie

Wiewiórki uwielbiają pomidory. Cóż, i tak kochają kilka kęsów pomidora. Nie ma nic bardziej wywołującego wściekłość niż znalezienie dojrzałego i soczystego, ale częściowo spożywanego pomidora leżącego przypadkowo na ziemi w pobliżu twojego ogrodu.

Byłoby lepiej, gdyby cholerne wiewiórki po prostu zjadły wszystko, a nie tylko jeść trochę i pozostawiając resztę - roi się mrówkami - drwi z wyrządzonymi przez nas szkodami.

Dostępne są trucizny wiewiórki, ale to nie moja filiżanka herbaty. Chociaż nigdy nie przestanę się z tym pogodzić, po prostu zaakceptowałem, że pewną ilość owoców należy poświęcić tym chciwym, ale zabawnym stworzeniu.

Jeśli chcesz, możesz spróbować rozpraszać płatki papryki chili i czosnek wokół twoich roślin jako naturalny środek odstraszający.

Myszy i szczury również cieszą się tymi owocami - radzić sobie z nimi, jak uważasz.

Stink Bugs

Kilka odmian śmierdzących robaków niepokoi zarówno liście, jak i owoce pomidorów.

Mamy dla ciebie cały artykuł o tych śmierdzących.

Ślimaki

Dodaj ślimaki do parady zwierząt, które lubią przekąski S. Lycopersicum.

Jeśli masz Problem ze ślimakiem, Spróbuj zakopać słoik z dużymi ustami w ogrodzie i napełnij go piwem. Ślimaki są przyciągane do drożdży w piwie i nie będą w stanie wyrwać się ze słoika po upadku.

Choroba

Choroba może stanowić problem ze wszystkimi roślinami w środku Rodzina Nocnych, Oto kilka najczęstszych:

Zwarzyć

Zarazy są spowodowane grzybami, a wiele gatunków może nękać pomidory. Ta choroba często zawiera żółte lub brązowe plamy na liściach roślin lub ciemną plamę owocową.

Jeden typ, Znany jako Southern Blight, Często przedstawia się jako białe, spleśniałe łatki na pomidorach.

Przy pierwszym oznaki choroby zastosuj fungicydy, takie jak ten z Garden Safe, Dostępne przez Amazon.

Garden Safe Fungicide3, 24 uncje.

Ta 24-uncjowa butelka jest gotowa do użycia.

Przeczytaj więcej o różnych rodzajach zarazy, które wpływają na pomidory tutaj.

Blossom-End Rot

Jeśli owoce zgnią się na dole lub wewnątrz, jest to gnicie. Jest to spowodowane niskim stężeniem wapnia w owocach i jest technicznie kwestią fizjologiczną, a nie chorobą spowodowaną patogenem.

Dlaczego twoja roślina nie zajmuje wystarczającej ilości wapnia? Może to być spowodowane zbyt mokrą lub zbyt suchą glebą, która zawiera zbyt dużo azotu, pH gleby, która jest zbyt wysoka lub zbyt niska, uszkodzenie korzeni, zimna gleba lub gleba, która jest wysoka w soleniach.

Możesz chcieć Przetestuj pH gleby Najpierw i w razie potrzeby dokonaj korekt.

Dowiedz się więcej o Jak zidentyfikować i leczyć gnicie z kwiatów.

Potrzebujesz więcej pomocy w identyfikacji lub kontrolowaniu chorób w swoich roślinach?

Pamiętaj, aby sprawdzić nasz dodatkowy przewodnik: „Jak identyfikować, zapobiegać i leczyć wspólne choroby pomidorów."

Żniwny

Pomidory są gotowe do wyboru, gdy zmieniają się z zielonego na nasyconą wersję ich docelowego koloru - niezależnie od tego, czy jest to czerwony, pomarańczowy, żółty czy fioletowy.

Jeśli ich ostateczny kolor jest zielony, ustalenie, czy są gotowe do zbioru. Dojrzałe pomidory są twarde, ale daj trochę, gdy są delikatnie ścisłe. Mają też lśniące niż matowe wykończenie.

Możesz także zobaczyć kilka małych pęknięć w skórze - kolejny wskaźnik dojrzałości.

Teraz, jeśli jesteś z południa, możesz myśleć o zbieraniu pomidorów, które dojrzewają do czerwonego koloru, gdy są jeszcze zielone, do krojenia, powlekania w mące kukurydzy i smażenia. To, co prawda, jest to pyszne delikatność.

Ale pozwól, że opowiem ci historię.

Kiedy mieszkałem w Lexington w Kentucky, nie mogłem dowiedzieć się, dlaczego moje pomidory znikały z roślin w moim ogrodzie.

Blisko oko na owoce, gdy się rozwijały, codziennie sprawdzając, podeks.

Ale za każdym razem, gdy wychodziłem, żeby sprawdzić owoc, o którym wiedziałem. Byłem flummoxed. I sfrustrowany!

Wreszcie mój właściciel wyznał. Kradł moje zielone pomidory, aby je usmażyć, południowy styl. Chłopcze, czy mnie szalony!

Co do tego, jak trzymać właścicieli z dala od ogrodu… cóż, możesz być trochę marynatką.

Sugeruję, aby z wyprzedzeniem stać się problemem, rozmawiać z właścicielem o tym, co sadzisz, i zaoferować późniejsze zbiory, jeśli przyniesiesz uprawę zderzaka. W przeciwnym razie jest to ręce!

Konserwowanie

Jeśli chodzi o przechowywanie zebranych kulek pyszności, być może słyszałeś sprzeczne informacje. Jeśli twoje wybrane pomidory potrzebują dnia lub dwóch dodatkowych dojrzewania, nie wkładaj ich do lodówki.

Kolenna temperatura zatrzymuje aktywność enzymu wytwarzającego smak i nie chcesz tego. Zamiast tego są w porządku siedząc na blacie przez kilka dni.

Jeśli jednak twoje pomidory zaczynają być trochę miękkie i papkowate, możesz umieścić je w lodówce. Optymalnie wyciągniesz je dzień lub dwa, zanim będziesz musiał z nich skorzystać, aby przywrócić ich smak.

Istnieje wiele sposobów na zachowanie zbiorów. Możesz je wysuszyć w piekarniku lub odwadniacie. Aby to zrobić, pokrój na plasterki 1/4 cala lub dla małych, pokrój na pół. Umieść je w odwadniaczu przez 6-10 godzin, aż wyschną. Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez okres do sześciu miesięcy.

Aby dowiedzieć się więcej o suszeniu pomidorów, zobacz Ten przewodnik z naszej siostrzanej strony, Foodal.

Jeśli ty Chcesz zamrozić swoje pomidory Aby użyć ich w gotowaniu, możesz je wrządzić w wrzącej wodzie, aby usunąć skórki - lub po prostu pokroić w kwaterę i umieścić na arkuszu ciastek w zamrażarce.

Kiedy są zamrożone, włóż je w plastikową torbę z suwakiem, włóż je z powrotem do zamrażarki, a oni będą trwać do roku. Gdy będziesz gotowy do ich użycia, wyjmij z zamrażarki, pozwól do rozmrażania, a skórki łatwo odejdą.

Aby uzyskać więcej pomysłów, jak zachować świeże zbiory, Ten przewodnik cię objęła.

Przepisy i pomysły na gotowanie

Spójrzmy na soczyste opcje gotowania z uprawą.

Zdjęcie Fanny Slater.

Na inspirowany włoską posiłkiem tygodniowym wypróbuj ten przepis na parmezan z kurczaka pepperoni Nasza siostrzana strona, Foodal.

Zdjęcie Meghan Yager.

Lub, jeśli znajdziesz się z dużymi zbiorami, dlaczego nie wyciągnąć łatwej 20-minutowej zupy pomidorowej? Możesz Znajdź przepis na żywność.

Zdjęcie Meghan Yager.

Szukam szybkiej, smacznej przystawki? Sprawdź także to pikantne pieczone pomidorowe crostini, z Foodal.

I więcej inspiracji, Nasza siostrzana strona, Foodal Omowił Cię, z przepisami na wszystkie rzeczy pomidorowe!

Szybkie odniesienie do uprawy

Typ rośliny:	Coroczne warzywo	Potrzeby wody:	Wysoki
Pochodzący z:	Środkowa i Południowa Ameryka	Konserwacja:	Umiarkowany
Odporność (strefa USDA):	2-11	Tolerancja:	Ciepło
Pora roku:	Lato	Typ gleby:	Bogate organicznie, żyzne
Narażenie:	Pełne słońce	Gleba PH:	6.0-7.0
Czas na dojrzałość:	65-100 dni, w zależności od różnorodności	Drenaż gleby:	Dobrze próby
Rozstaw:	2 stopy	Sadzenie towarzyszące:	Szparagi, bazylia, marchewka
Głębokość sadzenia:	Nasiona: 1/4 cala	Unikaj sadzenia z:	Kukurydza, ziemniaki
Wysokość:	2-4 stóp (determinuj); 6-12 stóp (nieokreślone)	Rodzina:	Solanaceae
Rozpowszechnianie się:	2-4 stóp	Rodzaj:	Solanum
Szkodniki i choroby:	Mszyce, robaki z buraków, hornwiss, śmierdzące robaki, ślimaki; Zaraza, Blossom End Rot, Catface, Sclerotonia	Gatunek:	Lycopersicum

Esencja letniego

Pomidory są niewątpliwie ulubioną uprawą ogrodników na podwórku. Łatwe w uprawie, ogólnie wysoce produktywne - a ten smak jest wysublimowany lato!

Daj im słońce i dużo wody, a przez wiele miesięcy zostaniesz nagrodzony smacznym owocami.

Czy uprawiasz pomidory? Jakie są twoje ulubione odmiany? Daj nam znać w komentarzach poniżej!

I więcej informacji o Uprawa i cieszenie się pomidorami, Następnie będziesz potrzebować tych przewodników:

• Jak sprawić, by pomidory stają się czerwone, gdy odmawiają dojrzewania winorośli
• 10 najlepszych powodów, dla których można kochać pomidory i dodać więcej do swojej diety
• 17 najlepszych pomidorów wiśniowych do sadzenia w twoim ogrodzie
• Jak wyhodować słodsze pomidory w ogrodzie