Skąd mam wiedzieć, kiedy moja dynia jest dojrzała? Zbieranie i zbiór
Pewnego dnia przyprowadziłem mojego przyjaciela do ogrodu i rozdzieliłem winorośl mojej „Howden”, odsłaniając ogromny zielony owoc.
"Wow!- powiedział mój przyjaciel. "To jest piękne. Wygląda jak arbuz!"
Ona miała rację. Mój „howden” był ogromny, ale zielony. I to mnie zastanawiało: skąd miałbym wiedzieć, kiedy to było dojrzałe?
Wiedziałem, że ma to coś wspólnego ze zmieniającym się zielonym kolorem na klasyczny bogaty pomarańczowy. Ale zrobiłem to Posiadać Aby zmienić pomarańczowy, aby być dojrzały? Czy były inne znaki, których należy szukać?
Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.
Jeśli jesteś Uprawa własnych dyń I nie jesteś pewien, jak powiedzieć, kiedy są gotowe, ten artykuł jest dla Ciebie.
Może być dla ciebie ulgą, aby odkryć, że tykwy oferują mnóstwo znaków, że są gotowe do wybrania.
Tak długo, jak wiesz, na co należy uważać, z pewnością wybierzesz dynię w jego świetności, aby cieszyć się dekoracja na Halloween, puree i upieczony w ciasto, lub wolno gotowane do perfekcji Twoja ulubiona jesienna zupa.
Gotowy odkryć tajemnice dojrzałości Cucurbit, wymyśl najlepszy sposób na zbiór tykwy i odkryć ważny krok po zbiorach, którego nie należy przegapić?
Oto, co omówię:
5 znaków dynia jest dojrzała (plus nasze najlepsze porady zbiorów!)
- To właściwa pora roku
- Tykwa zmienia pożądany kolor
- Twoje paznokcie nie przebija skórki
- Pukasz do skórki i słyszysz pusty dźwięk
- Łodyga zaczyna się brązować
- Jak zbierać dojrzałą dynię
- Leżąc tykwa
Monitorując rośliny Cucurbit i uważając na te pięć znaków, nie przegapisz idealnego czasu na zbieranie.
1. To właściwa pora roku
Większość kwasów, niezależnie od tego, czy są odmianami Cucurbita Pepo, C. Moschata, Lub C. Maxima, Zajmuj około trzech do czterech (lub nawet pięciu) miesięcy dojrzewania. Wszystko zależy od twojego klimatu, odmiany, którą zasadziłeś i warunki uprawy tykwy.
Ważną rzeczą do zrobienia jest utrzymanie, jak długo roślina rośnie i porównaj ją z sekcją dni do terminu terminu na pakiecie nasion.
Polecam używać Dziennik ogrodniczy Aby zachować te informacje.
W większości przypadków, jeśli zasiasz nasiona na przełomie kwietnia lub na początku maja, twój squash dojrzewa między koniec sierpnia do końca października.
Istnieje powód, dla którego te pulchne owoce są związane z zachwytami jesieni!
Ale zamiast używać tej ramy czasowej jako twardej i szybkiej zasady, po prostu zacznij mieć oko na oznaki gotowości, gdy uderzy w połowie sierpnia.
W ten sposób nie wybierzesz owocu zbyt wcześnie - lub za późno. Kiedy zaczynasz budzić się do rześkich jesiennych poranków, nadszedł czas, aby dokładniej monitorować lokalną pogodę.
Podczas gdy dynie mogą poradzić sobie z lekkim mrozem, który zabija winorośl, nie dojrzeją po wybraniu, jeśli pozwoli ci usiąść w ogrodzie podczas ciężkiego mrozu, lub jeśli są narażone na temperatury, które spadają poniżej 32 ° F.
Musisz więc je wcześnie zebrać i pozwolić im dojrzewać w pomieszczeniu, jeśli zauważysz, że pogoda znacznie się ochładzi, lub w drodze pierwszego zabijania mrozu.
2. Tykwa zmienia pożądany kolor
Wszystkie niedojrzałe tykwy są zielone, więc zdrowym rozsądkiem jest zakładanie, że dynia nie jest dojrzała, dopóki nie zmieni pomarańczowej, prawej? Lub jakikolwiek kolor, który ma być w dojrzałości?
Cóż… coś w rodzaju.
Czasami squash nie zmieni się w pełni pomarańczowy, nawet po śmierci winorośli jesienią. (Jeśli tak się stanie, nadal możesz dojrzewać owoc z winorośli. Przeczytaj nasz przewodnik po dojrzewaniu zielonych dyń po więcej informacji.
A może skręci prawy kolor, ale skórka nie będzie tak mocna, jak powinna.
Ale z zasadą kolor jest dobrym wskaźnikiem, że tykwa jest gotowa do zebrania. Kiedy mój „Howden” zaczyna zmieniać złotą pomarańczową.
Chodzi o to: jeśli zamierzasz ugotować swoje dynie wkrótce po zbiorach, możesz je wybrać, gdy nadal mają zielone miejsca.
W tym przypadku nie musisz też tak bardzo martwić się o twardość skórki, jak to zrobiłeś, gdybyś planował użyć swoich zbiorów do dekoracji.
3. Twoje paznokcie nie przebija skórki
Wraz z kolorem jednym z najważniejszych wskaźników dojrzałości squasha jest skorupa, która powinna być twarda i twarda, jeśli dążysz do trzymania dyni przez kilka miesięcy.
Jeśli jesteś prawie pewien, że Twoja tykwa jest dojrzała, spróbuj wbić paznokcie w skórkę.
Jeśli twój paznokieć robi małe wgniecenie, ale nie nakłada skóry, to dobry znak, że skórka dojrzeła w twardą skorupkę.
Skorupa ochroni dynię przed szkodnikami i chorobami po jego wybraniu, co oznacza, że można ją zaprezentować jako jasne miejsce jesiennego słońca na werandzie przez ładny, długi czas.
Dla tych z was, którzy uprawiają dynie ciasta, możesz zebrać owoce, gdy skórki są twarde, ale nie są trudne - szczególnie jeśli planujesz robić ciasta w ciągu najbliższego tygodnia, lub pieczenie i przecieranie mięsa, aby zachować mięso w zamrażarka…
W przeciwnym razie będziesz chciał zrobić ten specjalny krok, o którym wspomniałem wcześniej, o którym porozmawiamy za chwilę.
4. Pukasz do skórki i słyszysz pusty dźwięk
Powiedzmy, że twoja tykwa głównie zmieniła się pomarańczowo, a winorośl wokół niej zaczyna ulegać chłodnym temperaturze jesieni.
Jednym ze sposobów sprawdzenia i sprawdzenia, czy jest gotowy do wyboru, jest delikatne zapukanie do skórki.
Zdjęcie Laura Melchor. W tej chwili, kiedy zapukam do mojego „Howden”, dźwięk jest solidny. Chorne wyjaśnienie, wiem, ale zdecydowanie nie brzmi puste.
Kiedy zamiast tego słyszę pustą thunk, wiedzę, że jest gotowy do zebrania.
5. Łodyga zaczyna się brązować
Jeśli łodyga tykwy. Czy zaczyna wysychać i stać się brązowe?
To dobry znak, że winorośl umiera i zaczyna zwężać ilość składników odżywczych, które daje tykwę.
Możesz pozwolić, aby cała winorośl umarła wokół twojego kabaczki, zanim go wybierzesz - stanie się to po pierwszym lekkim mrozie.
Ale nie chcesz go tam zostawić na zawsze.
Jak zbierać dojrzałą dynię
Teraz, kiedy wiesz, kiedy wybrać, porozmawiajmy o Jak zrobić to.
Będziesz potrzebować czystego, ostrego noża.
Wszystko, co musisz zrobić, to zmierzyć łodygę co najmniej trzy do pięciu cali od szczytu owocu i ostrożnie odciąć łodygę od winorośli.
Część łodygi, którą zostawiasz na tykwie, będzie nadal dostarczać ostatniemu resztki składników odżywczych dla owoców, co oznacza to potrwa dłużej Po jego zebraniu.
Upewnij się jednak, że nie nosisz owocu przy łodydze: to nie jest uchwyt. Jeśli łodyga pęknie, Twoja tykwa zacznie od razu gnilić.
Upewnij się, że wspierasz dno i boki, gdy je nosisz, i pozostaw obszar łodygi.
Leżąc tykwa
Ach, w końcu! Dotarliśmy na niezbyt tajny krok do długotrwałej dyni: utwardzanie.
Oto, co utwardzanie może zrobić dla twojej tykwy:
- Zmniejsz ilość wody w ciele
- Jeszcze bardziej stwardniaj skorupę, dzięki czemu owoc jest mniej podatny na gnicie
- Popraw smak, dzięki czemu mięso jest słodkie
- Pomóż wyleczyć wszelkie nacięcia lub zarysowania w skórze
Nie martw się, ten krok jest łatwiejszy niż się wydaje!
Wszystko, co musisz zrobić, to wytrzeć świeżo cięty owoc suchą szmatką i pozostawić je w ciepłym, słonecznym miejscu na 10 dni do dwóch tygodni.
Możesz to zrobić na zewnątrz, jeśli temperatury są konsekwentnie około 80 ° F po zbiorach lub w pomieszczeniu, jeśli nie. Po prostu upewnij się, że obszar ma dobrą wentylację i dużo słońca.
Jeśli Twój obszar jest bardzo gorący, możesz codziennie zapewnić kilka godzin cienia, aby skóra nie dostała filtra przeciwsłonecznego.
Po około półtora tygodnia utwardzania, Twoja dynia będzie ładnie przechowywać w chłodnym (50 ° F lub nieco wyżej), ciemne, suche miejsce, aż będzie można je ugotować. Lub będzie dobrze utrzymywał na werandzie, o ile temperatury nie spadną poniżej 45 ° F.
W tym momencie możesz również umieścić go na stole w jadalni lub kredensie, jako dekoracja jesienna.
Wyleczona dynia może trwać dwa do trzech miesięcy, więc nie pomijaj tego ważnego kroku!
Doskonałość dyni
Co zrobisz ze swoim pięknie dojrzałym, świeżo wyleczonym ognistem? Zmień go w latarnię jack-o'lub piecz i puree mięso, aby uczynić je w ciasto?
Zdjęcie Meghan Yager. Wiem, co będę robił z moim: robiąc moją ulubioną zupę z dyni Nasza siostrzana strona, Foodal, i pieczenie Foodal's Miękki i żucia dyni czekoladowy Pliki cookie na deser.
Jeśli to nie jest ostateczny przytulny, pocieszający jesienny posiłek, nie wiem, co jest.
Powiedz mi, co ma być twoja ulubiona rzecz z twoimi domowymi tykwami? Chciałbym usłyszeć twoje historie i pytania w komentarzach poniżej.
W międzyczasie sprawdź jeszcze kilka naszych artykułów dynie Następny:
- Jak trenować dynie, aby rosnąć na kratach
- Jak wyhodować gigantyczne dynie
- Jak naprawić wiązanie roślin dyniowych: 11 powszechnych winowajców
- Korzyści odżywcze i zdrowotne z nasion dyniowych
