Zbieranie dyń i przechowywanie ich dobrze

Spis treści

• Kiedy zbierać dynie
  • wyczucie czasu
  • Trzon
  • Skórka
  • Kolor
  • Rozmiar
• Jak zbierać dynie
  • Zachowaj łodygę
  • Odnalezienie
• Jak przechowywać dynie
  • Lodówka
  • Temperatura pokojowa
  • Zamrażarka
  • Odwodnienie
  • Zamrażanie
• Często Zadawane Pytania

Dynie tworzą świetną uprawę dla początkujących ogrodników, ponieważ są one łatwe do uprawy, i płodnych producentów, gdy dają wystarczająco dużo miejsca do rozszerzenia się. Dokonują doskonałego wyboru dla Parkway lub Devil's Strip, w którym możesz chcieć stłumić chwasty, ale nie inwestować dużo czasu na krajobraz. Można je również sadzić na krawędzi ogrodu lub narożnika podniesionego łóżka i pozostawić na bok swobodnie. Zbieranie dyni też jest zabawne!

Chociaż rosnące dynie może być łatwe, jest kilka rzeczy do zrozumienia, gdy zbierasz dynie. Wybierając różnorodność, o której chcesz rosnąć, pamiętaj, że istnieje wiele różnych rodzajów dyń, od dyni, latarni, miniaturowe dynie, takie jak Jack Be Little, a nawet typy, które mogą rosnąć, aby zważyć ponad 100 funtów, takie jak Big Max.

Kiedy zbierać dynie

Po wybraniu różnorodności dyni w celu wyhodowania ważne jest, aby sprawdzić pakiet nasion w celu uzyskania konkretnych informacji o jego dojrzałym rozmiarze, kolorze i dni do zbioru. Oprócz tych konkretnych wskaźników, które zależą od różnorodności i rodzaju, istnieje kilka ogólnych zasad do naśladowania dla wszystkich dyń. Od momentu zbierania dyń, do czasu leczenia dyń, istnieje kilka wskazówek ogrodniczych, które można śledzić.

wyczucie czasu

Kilka różnych etapów wzrostu dyni występuje przed czasem wyboru dyni. Ogólnie rzecz biorąc, dynie są gotowe do zbioru z ostrym nożem za około 90-120 dni. Mniej więcej w połowie dojrzałości roślina zacznie kwitnąć. Ich duże żółte kwiaty squash przypominają kwiaty cukinii, butternut, squash żołędzi i innych członków rodziny Cucurbita Pepo. Te kwiaty squasha są również jadalne. Podobnie jak inni członkowie tej rodziny, dynie mają oddzielne kwiaty męskie i żeńskie. Pyłek z męskiego kwiatu musi zostać przeniesiony do żeńskiego kwiatu, aby nastąpiło zestaw owoców. Po udanym zapylaniu zobaczysz, że małe dynie zaczną puchnąć u podstawy kwiatu żeńskiego. Zwykle zaczynają zielone, a następnie powoli dojrzewają do ostatecznego koloru.

Będziesz wiedział, że twoje zbiory dyni są bliskie, gdy winorośl zaczną umierać z powrotem w ogrodzie. Jak wspomniano powyżej, pamiętaj o dni, aby zebrać wybraną odmianę, a jeśli jest to zgodne z znakami winorośli umierających z tyłu, zwykle pod koniec lata lub wczesnej jesieni, wówczas zimowy kabaczek jest prawie gotowy do wybrania. Niezależnie od dojrzałości dyń, będziesz chciał je zbierz przed pierwszym mrozem, niezależnie od tego, czy nastąpi to jesienią, czy wczesną zimą. Chociaż są one określane jako squash zimowy, nie mogą tolerować twardego mrozu. Winorośl umrą, a owoce mogą gnić w ogrodzie, jeśli wystawiasz swoje rośliny na ciężkie mrozy.

Trzon

Oprócz umierającego z tyłu dyni winorośli, zauważysz również, że łodyga, która przymocuje dynię do winorośli, zacznie obracać się z zielonego na brąz. Brązowy drzewiasty łodyga na winorośli to dobry wskaźnik wizualny, że owoce dyni są prawie gotowe.

Skórka

Jeśli spojrzysz na wskazówki dotyczące ogrodnicze dotyczące zebranych owoców dyniowych, prawdopodobnie dowiesz się o testowaniu skór. Test paznokci jest mniej naukowym podejściem do testowania gotowości dyni. Zewnętrzna skórka dyni stanie się trudna, gdy dojrzewa. Jeśli wciśniesz paznokcie do skórki i ledwo pozostawia znak, to jest to znak, że skórka zaczyna się zahartować, a owoce jest prawie gotowe do zebrania. Twarda skórka odróżnia zimowy squash od letniego kabaczki i pozwala im przechowywać przez dłuższy czas bez gnicia.

Kolor

Dynie są dostępne w wielu różnych kolorach, od odcieni zielonych, białych, żółtych, czerwono, niebieskich i najbardziej rozpoznawalnych pomarańczowych. Można ich nawet zauważyć lub w kolorze solidnym. W pełni dojrzałe dynie będą powoli zmieniać się z zielonego do ich dojrzałego koloru, co będzie zależeć od wybranej odmiany. Sprawdź winorośl w ogrodzie, aby sprawdzić, czy owoc zmienił się na ich dojrzały kolor, niezależnie od tego, czy jest to pomarańczowy, biały czy wielokolorowy.

Rozmiar

Podobnie jak w przypadku koloru, rozmiar dojrzałej dyni będzie zależeć od jej różnorodności. Dynie cukrowe, które są używane do pieczenia (w szczególności w ciasto dyniowym), są zwykle mniejsze rozmiary. Podczas drugiego końca spektrum niektóre odmiany mogą rosnąć, aby zważyć 100 funtów. Największa rekordowa dynia ważyła 2703 funtów! W zależności od odmiany, gdy dynia osiągnie pożądany rozmiar i będzie w pełni zabarwiony, nadszedł czas, aby przejść do zbierania dyń. Następnie możesz złamać łodygi, w których sadzone są winorośle i zabrać je z ogrodu, aby stać się wyleczonymi dyniami.

Jak zbierać dynie

W dniu z pełnym słońcem pod koniec sezonu, po spełnieniu powyższych kryteriów, nadszedł czas, aby zebrać owoce swojej pracy. Zbieranie dyni i zbioru dyni w słoneczny i suchy dzień pomoże zmniejszyć szansę pleśni i pleśni, takich jak mączniaka pudra, wpływające na zbiory. Jak wspomniano powyżej, pamiętaj o wybraniu dyni przed pierwszym twardym mrózem, ponieważ może to je uszkodzić i zapobiec przechowywaniu długoterminowej. Zajmuj się dyń, aby uniknąć uszkodzenia skóry, łodygi i zewnętrznej skórki. 

Zachowaj łodygę

Podczas zbioru ważne jest, aby zatrzymać łodygę. Łodygi przedłużają okres trwałości dyń. Po usunięciu łodygi tworzy punkt wejściowy dla szkodników owadów i zgnilizny. Użyj ostrego noża lub przycinania, aby usunąć dynię z winorośli. Pozostaw co najmniej 4 cale łodygi. Nigdy nie wyciągaj dyni z winorośli ręcznie, ponieważ może to spowodować uszkodzenie winorośli, a na drugim końcu możesz mieć niedojrzałe dynie. Dynie nie będą nadal dojrzewać po usunięciu z winorośli. Zawsze noś dynie przy podstawie i nigdy przez łodygi.

Odnalezienie

Właściwie wyleczone dynie mogą utrzymywać w temperaturze pokojowej przez miesiące. Aby wyleczyć dynie, gdy tylko zostaną usunięte z winorośli, umieść je w suchym i wypełnionym słońcem miejsce przez 7-14 dni, aby skór. Jako dodatkową warstwę ochrony niektórzy ogrodnicy sugerują ocieranie zimowego kabaczki z rozcieńczoną mieszanką 1 -częściową wybielacz do 10 części wody, aby dodatkowo zapobiec zepsuciu szkodników lub chorób, chociaż jest to opcjonalne. Po wyleczeniu można je przechowywać w chłodnym i suchym miejscu z dobrym cyrkulacją powietrza, które jest poza bezpośrednim światłem słonecznym, jak szopa, piwnica korzeniowa itp. Teraz, gdy omówiliśmy, jak wyleczyć dynię.

Jak przechowywać dynie

Jeśli zdecydujesz się wyhodować dynie w swoim ogrodzie, na koniec sezonu zostaniesz nagrodzony zbiorami jedzenia i dekoracji. Ważne jest, aby wiedzieć, jak je przechowywać, aby jak najlepiej wykorzystać swoje zbiory. Metoda przechowywania będzie również zależeć od tego, co zdecydujesz się zrobić z dyniami, gdy przeniesie się z ogrodu w słoneczny dzień. Dynie, które wykazują wszelkie uszkodzenia skóry lub skórki, powinny być natychmiast spożywane i nie wybierane do długoterminowego przechowywania. Jak długo trwają dynie? Porozmawiajmy o tym!

Lodówka

Najłatwiejszym sposobem przechowywania dyń jest w lodówce. Dynie, które zostaną spożywane w ciągu miesiąca, najlepiej robią na zimno lodówki. Nie trzeba ich wyleczyć przed przechowywaniem w ten sposób. Jednak ich leczenie poprawi ich długowieczność w lodówce. Przechowuj owoc z tyłu, w którym temperatura jest zimna.

Temperatura pokojowa

Przechowywanie dyń w temperaturze pokojowej jest nieco trudniejsze. Jeśli zdecydujesz się przechowywać dynie w ten sposób, będą musiały zostać wyleczone najpierw po zabraniu z ogrodu. Następnie można je przechowywać w obszarze takim jak piwnica korzeniowa, szopa, piwnica lub inne suche miejsce, które ma dobrą cyrkulację powietrza, a nawet chłodne temperatury. Pamiętaj, aby przechowywać owoc w jednej warstwie. Układanie dyni może spowodować uszkodzenie skóry i łodygi, co może powodować gnicie. To najlepsza metoda przechowywania dyń, z której chcesz użyć do jesiennych dekoracji w Halloween.

Zamrażarka

To najlepsze rozwiązanie do długoterminowego przechowywania owoców, jeśli chcesz przechowywać dynie do kilku różnych zastosowań kulinarnych. Dynie można pieczyć, puść, a następnie zamrożone do przyszłego użycia do pieczenia ciast, chleba, babeczek, ciast itp. Nasiona można usunąć, pieczyć i przechowywać w szczelnym pojemniku. Można je również pokroić w małe pomarańczowe kostki i zamrożone do przyszłego użycia w zupach i gulaszach. Mrożona dynia może technicznie trwać w nieskończoność, chociaż będzie smakować najlepiej po zużyciu w ciągu roku. Dłużej i ryzykujesz spalanie zamrażarki i utratę tekstury.

Odwodnienie

Odwodniająca dynia jest dobrym opcją, jeśli chcesz korzystać z proszku dyni prosto z ogrodu. Możesz odwodnić plasterki dyni, a następnie mieszać je w proszek za pomocą młynek przyprawowy lub młynek do kawy. Ten proszek można również stosować do pieczenia i zupów, aby dodać smak dyni. Wrzuć pieczone nasiona na wierzch, a jesteś ustawiony. Nawet lepiej, odwodnione plasterki dyni są świetną ucztą dla psów! Włókno dyniowe pomaga w trawieniu.

Zamrażanie

Zamrażanie jest najlepszą długoterminową opcją przechowywania i chociaż suszarki zamrażania nie są tanie, mogą być warte inwestycji, jeśli masz duże zbiory, które chcesz zachować przez długi czas bez zajmowania dużo miejsca. Możesz zamrozić krojone kostki jesiennych dyń, które można przechowywać w torbach Mylar i wyrodzone, wrzucone bezpośrednio do zupy. Freoze-Drier pozwala również na elastyczność możliwości zamarzania o wiele więcej form jedzenia z ogrodu, niż byłbyś w stanie zachować za pomocą odwadniacza. Możliwe jest nawet zamrażanie suszonych kawałków ciasta dyniowego na pyszne ukąszenia ciasta dyniowego.

Bez względu na to, w jaki sposób zdecydujesz się przechowywać lub wykorzystywać dynie, nie pozwól, aby nasiona marnują! Zbierz wnętrze dyń, spłucz miąższ od nasion, lekko sól i upiecz je, aby uzyskać pyszną przekąskę!

Często Zadawane Pytania

P: Jak możesz stwierdzić, kiedy dynie są gotowe do wyboru?

Odp.: Zbadaj dojrzały rozmiar, kolor i dni na zbiór dla różnorodności, którą wybrałeś do swojego ogrodu. Te wskaźniki, wraz z umieraniem winorośli i wyglądu drzewnego brązowego łodygi, oznaczają, że dynia jest gotowa do wyboru z roślin. Upewnij się, że robisz to w dniu, w którym słońce jest jasne.

P: Czy możesz zbyt długo zostawić dynie na winorośli?

Odp. Kwiaty, końcówki winorośli i owoce mogą być również uszkodzone przez mróz. Wytnij je z rośliny we właściwym czasie i jesteś złoty.

P: Czy dynie powinny być wybierane, gdy tylko zmienią pomarańczową?

Odp.: Tak, gdy będą w pełni zabarwione i pokażą inne oznaki dojrzałego, takie jak zdanie testu paznokci. Pamiętaj, że dynia rośnie przez około 90 do 120 dni. Po wtedy można go wyciąć z rośliny.

P: Co zrobić po zbiorze dyń?

Odp.: Uwaryt je to świetny pierwszy krok. Podczas gdy leczą przez 7-14 dni, będziesz miał dużo czasu, aby zdecydować, jak je zjeść i/lub przechowywać w perspektywie długoterminowej. Będziesz także miał czas, aby zdecydować, co zrobić z resztą roślin dyniowych w ogrodzie.

P: Jak długo będzie trwać dynia po wybraniu?

Odp.: Po prawidłowym wyleczeniu można je przechowywać przez kilka miesięcy. Zamrażanie, odwodnienie i zamrażanie suszące może je zachować jeszcze dłużej.

P: Czy dynie zmienią pomarańczowe, jeśli zostanie wybrany zielony?

Odp.: Nie, nie będą nadal dojrzewać po usunięciu z winorośli.