Rosnący estragon francuski na wyciągnięcie ręki

Spis treści

• Przewodnik szybkiej opieki
• Wszystko o estragon
• Sadzenie estragonu
• Opieka
  • Słońce i temperatura
  • Woda i wilgotność
  • Gleba
  • Nawożenie
  • Przycinanie
  • Propagacja
• Zbiór i przechowywanie
  • Żniwny
  • Przechowywanie
• Rozwiązywanie problemów
  • Rosnące problemy
  • Szkodniki
  • Choroby
• Często Zadawane Pytania

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się o uprawie estragonu - lub, w tym przypadku, do czego jest używany?

Istnieje kilka odmian estragonu (Artemisia dracunculus), Ale francuski estragon jest gwiazdą kulinarną i jedną z czterech Grzywnie Herbes francuskiego doskonałego gotowania: pietruszka, szczypiorka, trybil i estragon.

Estragon, estragon w języku francuskim, ma anyżowy lub lukrecki smak i dobrze łączy się z rybami, kurczakiem i naczyniami jajecznymi. Często jest nasycony octem, aby łatwo zakwaszić sosy i pikle, co daje im ziołowy cios. Jeśli podobało Ci się sos béarnaise ze stekem, łososiem lub szparagami, estragon to zioło, które zapewnia jego wyjątkowy smak.

Czy gotujesz drogę przez Julii Child's Opanowanie sztuki francuskiej gotowania Lub uzupełniając ogród ziołowy, uprawianie estragonu jest łatwe dzięki naszemu poradnikowi!

Dobre produkty w Amazon dla uprawy estragonu:

• Neem Bliss 100% na zimno olej Neem
• BONIDE MITE-X Insectidect
• Płynny miedziany grzybobójstwo Monterey Liqui-cop

Przewodnik szybkiej opieki

Wszystko o estragon

Francuski estragon (Artemisia dracunculus var. Sativa) jest wieloletnim ziołem z długimi, smukłymi, spiczastymi zielonymi liśćmi. Chociaż Estragon pochodzi z południowej Rosji i Azji Zachodniej, większość suszonego estragonu, która jest sprzedawana komercyjnie, to francuski estragon i jest uprawiany we Francji.

French Estragon i rosyjski estragon to dwa główne gatunki estragonu uprawnego. Są podobne, ale różne, z francuskim estragonem o bardziej błyszczącym liściom i znacznie wyraźniejszym aromacie anyżowym i smaku. Rosyjski estragon (Artemisia dracunculus) rośnie również znacznie większy, do 5 stóp wysokości. Oboje są członkami rodziny słoneczników i Daisy (Asteraceae).

Francuska roślina estragonowa ma krzaczaste, rozgałęzione łodygi i rośnie od 18 do 36 cali wysokości z poziomym rozkładem około 12 cali. Chociaż może wytwarzać małe żółtawe różyczki, francuski estragon nie wytwarza prawdziwych kwiatów ani nasion estragonu. Zamiast tego odtwarza się za pośrednictwem swojego układu korzeniowego lub sadzonek. Jeśli widzisz nasiona estragonu na sprzedaż, zwróć uwagę, że prawdopodobnie jest to rosyjski estragon.

Sadzenie estragonu

Chociaż rosyjski estragon można wyhodować z nasion, francuskie rośliny ziołowe rosną tylko za pośrednictwem przeszczepu na żywo. Należy pamiętać, że rośliny sprzedawane w żłobkach mogą być przez pomyłka rosyjskie estraganki. Podaj liść smak, aby potwierdzić, że ma ostry smak anyżu.

Żywe rośliny można przeszczepić wiosną lub jesienią i najlepiej robić w obszarach z pełnym słońcem, aby po części. Dobrze opuszcząca gleba jest niezbędna, więc jeśli gleba ogrodowa jest gęsta, rozważ sadzenie ogrodu ziołowego estragon w pojemniku lub podniesionym łóżku, w którym możesz zapewnić dobry drenaż.

Aby przeszczepić żywe rośliny estragonowe, najpierw podlewaj roślinę doniczkową. Kop otwór, który jest dwa razy szerszy i mniej więcej taką samą głębokość co garnek. Następnie odwróć roślinę, dotknij dna doniczki, aby ją uwolnić - korzenie, glebę i wszystko - i opuść roślinę do nowego domu. Dodaj kilka cali kompostu, a następnie dobrze podlewaj. Wypełnij otwór całkowicie glebą i delikatnie naciśnij ją wokół rośliny. Dodaj kilka cali organicznej ściółki wokół rośliny, aby zatrzymać wilgoć i powstrzymać chwasty. Dojrzałe rośliny zajmą około jednej stopy kwadratowej przestrzeni, więc sadzą wiele roślin od 2 do 3 stóp od siebie.

Opieka

Opieka nad estragonem może być prosta, o ile słuchasz jego podstawowych potrzeb i postępujesz zgodnie z ważnymi praktykami kulturowymi. „Właściwa roślina, właściwe miejsce” to mantra ogrodnicza, która przypomina nam, że pomimo naszych czasami wzniosłych i idealistycznych marzeń ogrodowych, Natura prowadzi program. Nie możemy oczekiwać, że rośliny będą się rozwijać bez zaspokojenia ich podstawowych potrzeb!

Słońce i temperatura

Francuski estragon wymaga co najmniej 6 godzin pełnego słońca dziennie. Będzie tolerować częściowy cień.

Ziół Tarragon woli klimat umiarkowany z sezonem zimowym, który pozwala na kilka miesięcy uśpienia. Jednak rośliny są również wybaczające i dobrze rosną ze strefy ogrodniczej 3, z ciężkim ściółkowaniem ochrony zimowej, do strefy 9. Rośliny będą potrzebować ochrony za pomocą cienia tkaniny i częstszego podlewania, jeśli letnie temperatury osiągną 90 stopni Fahrenheita lub gorętsze.

Woda i wilgotność

Aby zniechęcić do chorób grzybiczych, najlepiej podlewać rośliny estragonowe rano lub przynajmniej z wystarczającą ilością czasu i światła słonecznego, aby liście do wyschnięcia przed zachodem słońca. Podlewaj rośliny na poziomie gleby tylko po to, aby zapobiec chorobom. Wysoka wilgotność może również zachęcać do chorób grzybiczych, więc upewnij się, że pozwala na wystarczającą ilość miejsca między roślinami, aby uzyskać dobrą cyrkulację powietrza.

System podlewania kroplówki lub wąż do mycia wąż działałby dobrze dla tego zioła, ale zachowaj ostrożność. Wstrefrag nienawidzi „mokrych nóg” i woli wysuszyć między wodami, więc odpowiednio dostosuj ustawienia podlewania. Należy zauważyć, że rośliny estragonowe w pojemnikach będą wymagały częstszego podlewania.

Gleba

Francuski estragon toleruje słabą piaszczystą glebę, ale nie radzi sobie dobrze w zagęszczonej glinianej glebie lub w rozmoczonych warunkach. Łagodnie kwaśny (pH 6.0 do 7.3) dobrze, że gleba bogata w składniki odżywcze jest najlepsze dla tego zioła. Wzbogacanie gleby ogrodowej kompostem zarówno poprawia glebę, jak i da twojemu estragonowi bogate składniki odżywcze, których potrzebuje, aby uzyskać niesamowity smak estragon.

Nawożenie

Tarragon to dość łatwe zioło i nie wymaga dużo karmienia przez cały sezon. Podczas sadzenia uwzględnij bogaty kompost i najlepiej ubij rośliny z kompostem ponownie jesienią.

Twoje rośliny skorzystają z wodorostów lub liście do herbaty kompostowej kilka razy w sezonie wegetacyjnym. Lub, jeśli wolisz używać nawozu w peletyzowanym, dodanie kompostowanego obornika kurczaka co około 6 tygodni również da roślinom.

Przycinanie

Francuskie estragon nie rozprzestrzenia się agresywnie, więc przycinanie jest głównie kosmetyczne i zachęca do nowego wzrostu.

Po ustanowieniu i osiągnięciu rośliny o wysokości ponad 2 stóp, możesz chcieć ją z powrotem przez cały sezon wegetacyjny do około 2 stóp, aby zachować porządek. Ogrodnicy z wieloma roślinami często przycinają połowę swoich roślin do około 8 cali.

Liście estragonu będą żółte pod koniec sezonu. To jest twoja wskazówka, aby przycinać łodygi do około 4 cali. Jeśli jest to właściwe dla obszaru uprawy, mocno ściółcz rośliny, aby zachować ochronę nad. Odetnij wszelkie zrumienione liście wczesną wiosną, aby zrobić miejsce na nowy wzrost.

Propagacja

Francuskie rośliny estragonowe nie propagują nasion estragonu, ale raczej poprzez sadzonki STEM lub podział systemu korzeniowego. W rzeczywistości nasiona kwiatów estragonowych są prawdopodobnie sterylne.

Aby propagować sadzonki, użyj czystych nożyc ogrodowych, aby wyciąć łodygę od 5 do 8 cali z tuż poniżej węzła. Usuń liście z dolnej trzeciej, zanurz łodygę w hormonie rootowania i umieść je w garnku z glebą doniczkową. Zachowaj nawodnienie gleby i rośliny, aż utworzą się korzenie. W tym momencie przeszczep do ogrodu wiosną po lokalnej ostatniej daty mrozu.

Niektórzy ogrodnicy zgłaszają lepszy sukces propagowanie francuskich roślin estragonowych poprzez podział korzeniowy wczesną wiosną. Do tej techniki potrzebujesz ustalonej francuskiej rośliny estragonowej, widelcu ogrodowego i małego narzędzia - na przykład noża, które pozwoli ci oddzielić delikatne korzenie rośliny. Po ostrożnym podniesieniu rośliny z widelcem ogrodowym poszukaj zielonych pędów. Usuń 4 do 5 pędów i umieść je w małych garnkach z glebą doniczkową. Po spędzaniu czasu w zacienionym miejscu przez kilka tygodni, pędy będą wyrosły na włosy korzeniowe i będą teraz gotowe do przeszczepu do ogrodu.

Zbiór i przechowywanie

Podobnie jak wiele ziół, Estragon to roślina o przeciętnej i kosze. Ostry smak francuskiego estragonu przechodzi długą drogę, więc jeśli od razu cię odcinasz, wypróbuj te pomysły na przechowywanie.

Żniwny

Estragon jest gotowy do zebrania po ustanowieniu rośliny. Ogólną zasadą jest zawsze pozostawienie co najmniej jednej trzeciej liści. Aby zebrać, poszukaj lżejszego zielonego nowego wzrostu i ostrożnie przycinaj łodygi kuchnią lub ścinaniem przycinającymi. Zrechragany pozostawia siniak, a próba złamania drzewnego łodygi palcami może spowodować uszkodzenie.

Przechowywanie

Aby przechowywać to świeże zioła do użytku w ciągu jednego lub dwóch dni, umieść wycięte końce gałązek w słoiku z wodą, osłoną luźno plastikową torbą i przechowywać w lodówce. Podobnie można owinąć gałązki w wilgotne ręczniki papierowe, a następnie umieścić w plastikowej torbie.

W przypadku dłuższego przechowywania istnieje kilka sugerowanych metod. Ponieważ suszone zioło jest szeroko dostępne, wielu ogrodników uważa, że ​​wysuszenie estragonu to droga. Argument przeciwko wysuszeniu tych liści polega na tym, że znaczna część cudownego smaku ziół znika. Aby zmaksymalizować smak podczas suszenia, zachowaj liście w całości i przechowuj je w szczelnych pojemnikach w temperaturze pokojowej, gdy tylko wyschną wyschnięcie.

Włączanie świeżego posiekanego francuskiego liści estragonowych do masła lub moczania świeżych gałązek w occie, aby uzyskać smak octu to dwie smaczne alternatywy. Zamrażanie posiekanego zioła w wodzie w tacach z kostki lodowej lub zamrażanie gałązek w szczelnych plastikowych torbach to kilka kolejnych technik do wypróbowania.

Rozwiązywanie problemów

Najlepszym sposobem uniknięcia szkodników i chorób jest przestrzeganie kilku ogólnych zasad promujących odporne, zdrowe rośliny. Zwracanie uwagi na światło słoneczne, drenaż, potrzeby składników odżywczych i wody oraz umieszczanie roślin o prawidłowym odstępie i cyrkulacji powietrza to inwestycje, które opłacają się w zakresie zdrowia i wydajności.

Rosnące problemy

Francuskie estragon jest głównie ziołem bez zamykania, ale rosnące problemy mogą wyskoczyć z skrajności - myśl zbyt gorąca, zbyt słonecznie, zbyt zimna, zbyt zacieniona, zbyt wilgotna, zbyt mokra. Gorąca pogoda (90+ stopni Fahrenheit) szybko wysycha rośliny i palące słońce może spalić liście. Zastosowanie tego zioła bez odpowiedniej ochrony może uszkodzić mróz korona. Za mało światła słonecznego w połączeniu z wysoka wilgotność lub konsekwentnie mokre warunki mogą sprzyjać chorobom grzybów i niedostatecznej produkcji.

Aby walczyć z tymi wyzwaniami, pod wodą rośnie częściej podczas upałów i chronić liście za pomocą cieni. Lub rozważ sadzenie czegoś wyższego z pobliskim liściem ochronnym, aby stworzyć naturalny odcień. Jeśli mieszkasz w wyjątkowo zimnej strefie uprawy, mocno ściółcz rośliny, zanim spadnie temperatury. Znajdź rośliny w odpowiednim obszarze w glebie z dobrym drenażem, pełnym do części słońca i wystarczającą ilością miejsca między roślinami, aby utrzymać dobry przepływ powietrza. Przycinaj zarośnięte rośliny konsekwentnie w celu zwiększenia cyrkulacji powietrza, jeśli klimat jest wilgotny.

Szkodniki

Francuski estragon może być soczystym celem Pająk. Jeśli widzisz żółkodzące plamy na liściach lub maleńkie sieci na ich spodzie, prawdopodobnie masz roztocza pająka. Plamy są spowodowane przez roztocza przebijające tkankę roślinną i wysysają soki. Są absurdalnie małe, więc nie polegaj na oczach, aby je złapać w akcie. Będziesz potrzebować szkła powiększającego do potwierdzenia.

Spryskanie roślin wodą może być skuteczne w odrzucaniu roztoczy i ich larw, ale następstwa z zastosowaniem oleju NEEM lub roztocza będzie najbardziej skuteczne.

Choroby

Francuski estragon jest podatny na choroby grzybów, takie jak rdza estragonowa, mączniarka pucha, mączkowca i rhizoctonia (gnicie korzeni).

Rdza lęgowa to grzyb, który podróżuje na duże odległości przez zarodniki wiatrowe. Czerwone zarodniki przypominające rdzę pojawiają się na dnach liści po początkowym okresie białych lub żółty. Poważne przypadki wzrost rośliny i powodują żółte liście i umierają. Leczyć, usuwać i niszczyć zainfekowane liście. W celu zapobiegania zwiększ cyrkulacja powietrza wśród łodyg i roślin estragonowych i utrzymuj liście suche. Wypróbuj rośliny z kroplami lub wodą wystarczająco wcześnie, aby liście całkowicie wyschły przed zachodem słońca.

Downy Mildew jest spowodowane przez drobnoustroje, które rozwijają się w wilgotnych środowiskach. Podobnie jak rdza lęgowa, jest to również przenoszone przez wiatr i atakuje liście roślin. Topy liści rozwijają białe, żółte lub brązowe plamy z towarzyszącą szarą pleśnią na dnach liści. Leczyć, natychmiast usunąć i zniszczyć zainfekowane liście. Upewnienie, że miejsce sadzenia ma dobrze opuszczoną glebę i nie zbiera stojącej wody, pomoże również utrzymać mączniaka z dala. Olej Neem jest dobrym zapobiegawczym, a łagodne infekcje mogą być leczone miedzianym środkiem grzybobójczym.

Mączniak to biały, pudrowy grzyb, który może atakować zarówno wierzchołki, jak i dna liści. Podobnie jak inne wymienione choroby, plamki pleśniowe zarodniki podróżują po wiatrze. Grzybowe składniki odżywcze roślin powodują, że liście są brązowe i umierające. Dobra wiadomość jest taka, że ​​istnieje wiele opłacalnych i organicznych opcji leczenia mączniaka. Olej Neem jest naszą preferowaną metodą.

Rhizoctonia Root Rot to grzyb na bazie gleby, który atakuje korzenie roślin, powodując, że rośliny są uschnięte i umierające. Możesz zobaczyć brązowe lub czerwone rony na łodygach roślinnych na lub tuż poniżej gleby lub liściach, które dotykają zarażonej gleby, mogą również zostać zarażone i wyświetlać żółte plamki. Aby leczyć, natychmiast usuń chore materiał roślinny. Powszechne zakażenie można leczyć komercyjnymi naturalnymi fungicydami zawierającymi grzybnię i zarodniki pewnej bakterii. Oczywiście praktyki kulturowe, takie jak rotacja upraw, odpowiednie odstępy roślin i dobre praktyki podlewania są niezbędne do zapobiegania Rhizoctonia.

Często Zadawane Pytania

P: Czy estragon to roczny lub wieloletni?

Odp.: Estragon jest zazwyczaj byliną, ale może opierać się na twojej strefie uprawy. Tarragon jest zimowy i docenia zimowe miesiące do przegrupowania przed pojawieniem się wiosną. Ale jeśli rośniesz w subtropikalnym klimacie (strefy 8+), sadzić w lecie lub jesieni i zbiory przez całą zimę i wiosnę jak coroczne.

P: Jak długo trwa wyhodowanie estragonu?

Odp.: Zazwyczaj najlepiej poczekać 5 do 6 tygodni po przeszczepie, aby zebrać estragon. Jeśli jednak potrzebujesz tylko kilku liści do smaku przepisu, zbierz, gdy jest wystarczająca ilość liści, aby utrzymać wzrost roślin.