Rosnące pieprzne azjatyckie sałatki

Spis treści

• Przewodnik szybkiej opieki
• Wszystko o Mizunie
• Sadzenie Mizuna
• Opieka
  • Słońce i temperatura
  • Woda i wilgotność
  • Gleba
  • Nawożenie
  • Przycinanie
  • Propagacja
• Zbiór i przechowywanie
  • Żniwny
  • Przechowywanie
• Rozwiązywanie problemów
  • Rosnące problemy
  • Szkodniki
  • Choroby
• Często Zadawane Pytania

Friety na wiosnę i sałatki w środku lata zarówno wspólne - pieprzne i cudowne warzywo, które jest Mizuna! Dodatek do ogrodu, który produkuje na początku sezonu i może tolerować rodzaj fluktuacji pogodowych, z których składają się koszmary ogrodników, te cudowne małe rośliny zapewnią zbiory po zbiorze pysznych zieleni na miesiące. Rosnące zielone mizuna powinny być w planie ogrodowym każdej rodziny, która uwielbia gotować.

Pochodzące z regionu Kansai w Japonii, nasiona te podróżowały po całym świecie i są uprawiane w strefach USDA 3-10. Uprawiano je również w kosmosie w ramach eksperymentu uprawy warzyw na międzynarodowej stacji kosmicznej!

Te charakterystyczne rośliny wyrastają z gleby prawie z dnia na dzień i robią świetną sałatkę, fryfie i shabu-shabu wśród innych potraw. Tradycyjnie wielu szefów kuchni złożyło delikatne zielone liście Mizuny, aby stworzyć różne przystawki. Niektóre odmiany Mizuna roślin, które są fioletowe ze względu na obecność antocyjanów, ten sam związek, który zmienia jagody!

Podobnie jak w smaku rukoli, można je rozróżnić wyraźnym posmakiem musztardowym Mizuny. Ta roślina radzi sobie szczególnie dobrze, gdy uprawiana w rotacji z roślinami roślinnymi. Ciężki podajnik azotu, chętnie zanurzy azot, który rośnie „naprawi” w glebie.

Dobre produkty w Amazon dla uprawy Mizuna:

• Bezpieczniejsza marka zabijanie owadów
• Pytaniczny botaniczny owadobójca
• Neem Bliss 100% na zimno olej Neem

Przewodnik szybkiej opieki

Wszystko o Mizunie

Japońska Zieloni Mizuna od dawna jest podstawą azjatyckiej gotowania, ponieważ roślina pochodzi z Japonii. Podobnie jak inne Greens Mizuna przechodzą długą listę nazw, takich jak japońska musztarda, Potherb Mustard, California Peppergrass, Shui Kai i Spider Mustard. Portowe i pikantne warzywa, ten wszechstronny dodatek do ogrodu może być uprawiany przez cały rok w niektórych regionach i jest ceniony ze względu na wspaniałą zawartość odżywczą.

Członek rodziny Brassica, w rzeczywistości jest w tej samej rodzinie co kapusta. W przeciwieństwie do innych brassicas, Mizuna może w lepszym stopniu tolerować ciepło i zimno.

Zieloni Mizuna to kępy zielonych ząbkowanych liści z cienkimi łodygami. Podczas gdy niektóre odmiany produkują również fioletowe liście, takie jak „Mizuna Crimson Tide”, roślina ta jest dodawana do ogrodów prawie wyłącznie ze względu na liście. Szybki hodowca, małe szare nasiona szybko wyrastają w solidne liście w małych okrągłych kępach. Pod koniec życia rośliny przykręci i przejdzie do produkujących nasiona małe żółte kwiaty na długich zielonych kolcach nad rośliną.

Sadzenie Mizuna

To jest najlepsze (i łatwe!) Aby wyhodować Mizunę z nasion. Małe okrągłe szare ziarno mniej więcej wielkości soczewicy, łatwo jest sieać. Siew nasiona do 1/4 do 1/2 cala głębokości w dobrze przepuszczonej bogatej glebie. Roślina w rzędach w odległości 18-24 cali. Po siewach, rośliny kiełkują za 4-7 dni, jeśli temperatury znajdują się między 45-85 stopni. Gdy sadzonki osiągną wysokość 1 cala, cienkie do 6 cali od siebie. Możesz spodziewać się zbioru od 3 do 6 tygodni po kiełkowaniu.

Najlepiej jest zaplanować sadzenie nasion dwa tygodnie po ostatnim mrozie, ale jeśli uprawiane w obszarach bez mrozu, Mizuna może być zasadzona w ogrodzie późnym latem.

Opieka

Mizuna, odporny wybór ma kilka podstawowych wymagań dotyczących uprawy. Polad Mizuna w słonecznym obszarze z dobrze spuszczoną i zapłodnioną glebą, a już jesteś na świetny początek!

Słońce i temperatura

Świetny wybór dla północnego ogrodu, który od czasu do czasu dostaje późny mróz, Mizuna to odporna mała zieleń, która po ustanowieniu może przyjąć nagły i nieoczekiwany mróz. Jako taki, może to być jedna z najwcześniejszych upraw w ogrodzie. Podobnie w przypadku ogrodu południowego rośliny te mogą tolerować cieplejszą pogodę niż większość innych zieleni.

W stanie rosnąć w strefach USDA 3-10; Mizuna najlepiej rośnie w pełnym słońcu dnia, ale może tolerować częściowy cień. Wymagając 10-12 godzin światła słonecznego, spróbuj sadzić w obszarze, który otrzyma niewiele, jeśli w jakikolwiek sposób. Dodatkowo zasiewaj kilka cali od siebie, aby w pełni uprawiane rośliny nie oczyszczają roślin, które same się regenerują.

Woda i wilgotność

Wilgotna gleba jest kluczem do szczęśliwego Mizuny! Jego liście zawierają dużo wody, a jeśli gleba wyschnie, może spowodować, że Mizuna pójdzie do nasion. Zieloni Mizuna muszą być podlewane rano, najlepiej w systemie kropkowym. Na początku życia spróbuj podlewać mizunę dwa razy w tygodniu, aby gleba równomiernie mokra. Po rosnących liściach i ocieraniu się otaczającej samej gleby zmniejsz się do raz w tygodniu.

Podlewaj jeden cal tygodniowo i dodaj lekką ściółkę ze słomy lub drobnych drewnianych wiórów wokół sadzonek. Wiosną i jesienią zmniejsz podlewanie, jeśli gleba zostanie podmokrowana. Latem monitoruj glebę, jeśli szybko wysycha w cieple lub ciepłych wiatrach.

Gleba

Najlepiej jest uprawiać zielenie Mizuna w dobrze przepuszczonej bogatej glebie. Idealnie zmień glebę kompostem lub sterylizowanym obornikiem przed siewem nasion. Mizuna rozwija się w większości gleb, ale potrzebuje pH między 6.0-7.5. Jeśli rośnie w pojemnikach, Coco Coir jest doskonałym wyborem, ponieważ pomaga w drenażu. Ale znowu, nie pozwól mu wysuszyć, ponieważ zacznie iść do nasion.

Nawożenie

Zieloni Mizuna mają bardzo proste wymagania dotyczące zapłodnienia. Ponieważ rośliny te są uprawiane dla swoich liści, potrzebują dużo azotu! Kiedy po raz pierwszy zasiewasz nasiona, pracuj w glebie dobrze wbity obornik. Zapewni to azot na początku życia rośliny. Po około miesiącu nałóż płynny roztwór wodorostu lub emulsję ryb, aby mizuna rosła dobrze. Ponownie złożyć co miesiąc lub w razie potrzeby.

Przycinanie

Mizuna Zieloni to bardzo satysfakcjonująca uprawa. Ponieważ łatwo jest uprawiać Mizuna, Mizuna będzie tolerować kilka rund cięcia. Gdy liście osiągną długość od 10-12 cali, pokrój łodygi na około 1 cal od ziemi. Najlepiej użyć ostrego lub ząbkowanego noża i wyciąć równolegle do ziemi.

Po cięciu podlewaj obszar i upewnij się, że gleba pozostaje wilgotna. Za kilka krótkich tygodni będziesz mógł ponownie zbrać!

Propagacja

Zieloni Mizuna są wyhodowane wyłącznie z nasion. Szybko rozwijające się zbiory, zasila nasiona lub kupuj sadzonki. Nasiona są również odporne! Mają wielką żywotność, gdy oszczędzają do 4 lat!

Zbiór i przechowywanie

Zbiór Mizuna jest tak prosty, jak wycięcie pysznego zielonego liścia. Świetna opcja kroju i ponownie, ta japońska musztarda jest obfitym dodatkiem do ogrodu.

Żniwny

Mizuna, jak każdy zielony, można jeść nawet na najwcześniejszych etapach wzrostu. Jednak najlepiej jest zebrać Mizunę między 20 a 40 dniami po kiełkowaniu. Wielu ogrodników lubi tę japońską zieleń, gdy jest jeszcze w stosunkowo młodej scenie jako delikatne zielenie. Inni wolą pozwolić, aby ten zielony wzrósł w górę o 10 cali dłużej przed zbiorem. Wytnij zielenie u podstawy liścia, pozostawiając wewnętrzny wzrost niezakłócony.

Przechowywanie

Po wybraniu, przechowuj niemyte zielone mizuna w spinner sałatkowych lub oddychającą torbę w lodówce. Pamiętaj, aby uniknąć przechowywania w zamkniętej plastikowej torbie, ponieważ spowoduje to, że zielone liście natychmiast zaczną się rozkładać.

W przypadku długoterminowego przechowywania spróbuj zlecić zieleni. Japońscy szefowie kuchni i domowi kucharze od dawna kroczą te solidne zieleni i wykorzystali je jako przyprawę. Tiks jest powszechną metodą zachowania w gotowaniu azjatyckim. Wiele przepisów obfituje w marynowane przystawki. Krótkie wyszukiwanie przyniesie wiele pysznych opcji!

Rozwiązywanie problemów

Masz szczęście! Zieloni Mizuna to stosunkowo łatwa roślina do uprawy. Monitoruj temperaturę na zewnątrz, utrzymuj wilgotność gleby i używaj pokrywy rzędów, a prawdopodobnie będziesz mieć bezproblemową uprawę za około miesiąc!

Rosnące problemy

Mizuna Greens to bardzo odporna zieleń. W stanie wytrzymać ciepłą letnią pogodę lepiej niż większość innych zieleni, możesz zebrać Mizunę w latach 80. Pamiętaj jednak, że może śruba. Przykręcanie ma miejsce, gdy twoja Mizuna próbuje się rozmnażać i uprawia nasiona dla kolejnego pokolenia roślin.

Aby uniknąć przykręcania, upewnij się, że gleba wokół podstawy jest stale wilgotna, ponieważ suchość wywoła roślinę do odtworzenia. Alternatywnie, jeśli spodziewasz się pogody powyżej 85 stopni, możesz spodziewać się końca zbiorów.

Szkodniki

Chrząszcze pchły są głównym szkodnikiem, na którym będziesz się spotykasz podczas opieki nad Mizuna. Te chrząszcze kładą jaja na powierzchni gleby niedaleko łodygi. Larwy wykluwają się i jedzą dziury w łodygach. Aby zapobiec pcheł chrząszczy, przykryj uprawę pokryciem rzędu, zapobiega to fizycznym układaniu jaj w dowolnym miejscu w pobliżu roślin.

Mszyce są małe jasnozielone robaki o długości około 1/8 cala. Zwykle pojawiają się w grupach i ssą sok rośliny. Mnożą się szybko i mogą zabić roślinę, jedząc zbyt dużo i wprowadzając choroby do osłabionej rośliny. Użyj mydła owadobójczego i pyroretrum do kontrolowania.

Choroby

Zielone Mizuna nie są bardzo podatne na choroby. Jednym wyjątkiem jest tłumienie, choroba najprawdopodobniej nastąpi, gdy siejesz nasiona w tacach w pomieszczeniu. Tłumienie prezentuje jako rozmytą pleśń na glebie i łodygi, które wydają się skurczone lub zjedzone. Nie ma lekarstwa, ale można temu zapobiec poprzez zwiększenie wentylacji lub rozprzestrzenianie się proszku siarki na dotkniętych obszarach, aby zatrzymać rozprzestrzenianie się na otaczające sadzonki.

Często Zadawane Pytania

P: Jak długo trwa uprawa Mizuna?

Odp.: Około 40 dni.

P: Czy Mizuna jest sałatą?

Odp.: Mizuna nie jest sałatą. Pochodzą z różnych rodzin roślin, ale są używane w podobny sposób w gotowaniu.

P: Czy Mizuna jest taka sama jak rukola?

Nie. Są to dwie różne rośliny, chociaż obie są pieprznymi smakami.