Rosnący kalafior najfajniejszy uprawa Cole

Spis treści

• Przewodnik szybkiej opieki
• Wszystko o kalafiorach
• Sadzenie kalafiora
• Opieka
  • Słońce i temperatura
  • Woda i wilgotność
  • Gleba
  • Nawożenie
  • Propagacja
• Zbiór i przechowywanie
  • Żniwny
  • Przechowywanie
• Rozwiązywanie problemów
  • Rosnące problemy
  • Szkodniki
  • Choroby
• Często Zadawane Pytania

Jeśli naprawdę chcesz rzucić sobie wyzwanie, rozważ uprawę kalafiora! Ta roślina jest nieco wybredna, ale ma niesamowite wyniki, które sprawiają, że warto. Przez cały sezon wegetacyjny zwrócisz szczególną uwagę na temperaturę i podlewanie. W czasie zbiorów zostaniesz nagrodzony pięknymi głowami białego kalafiora lub dowolnym z wielu dostępnych kolorów!

Kalafior jest znacznie bardziej zróżnicowany niż myślisz. Wiele rodzajów ma żywe kolorystyki, od pomarańczowego zachodu słońca po żywy fiolet. Można nawet znaleźć tekstury inne niż klasyczne twarogi. W rzeczywistości kalafior jest często uprawiany wyłącznie ze względu na wartość ozdobną.

Ta warzywa to uprawa chłodnej (jesiennej lub wiosennej), co jest świetną wiadomością dla ciebie. Lubi temperatury około 60 ° F, więc zwykle rośnie wiosną lub jesienią (lub oba!). Po zbieraniu kalafiora możesz zjeść łodygę i liście, a także głowę. Zdrowie, to warzywo stają się bardzo popularne ze względu na wiele korzystnych składników odżywczych.

Gdy opanujesz kalafior, nic nie powstrzymuje cię od uprawy innych warzyw krzyżowych, takich jak brokuły lub jarmuż. Testowanie swoich umiejętności z kalafiorem może otworzyć tylko więcej możliwości dla Twojego ogrodu. Dowiedzmy się więc o kalafiorach, jak go rozwijać, i jest to wiele unikalnych cech.

Dobre produkty w Amazon dla uprawy kalafiora:

• Monterey BT Caterpillar Killer
• Neem Bliss 100% na zimno olej Neem
• Brew Bug Captain Jack's Dead Bug
• Koncentrat piretryny bonide
• Garden Safe Slug & Snail Bait
• Płynny miedziany grzybobójstwo Monterey Liqui-cop

Przewodnik szybkiej opieki

Wszystko o kalafiorach

To brzmi jak zbędne pytanie, ale kalafior jest kwiatem? Tak! Nazwa brzmi prawdziwie, w przeciwieństwie do wielu innych mylących nazwisk w świecie botanicznym (patrzę na ciebie, ananas).

Jadalna, zagęszczona głowa to w rzeczywistości masa nierozwiniętych pąków kwiatowych. Pod klastrami lub twarogiem są duże, liście przypominające sałatę. Gdy będą wystarczająco duże, ogrodnicy często owijają i zawiążą liście wokół głowy, aby zapewnić ochronę przed pełnym słońcem. Jeśli pozwoli ustawić ziarno, kalafior „przykręci” i wytworzy małe, żółte kwiaty z kapsułkami nasion.

Uważa się, że kalafior powstał w północno -wschodniej części Morza Śródziemnego. Dopiero w 1700 roku stał się popularny w pozostałej części Europy. W XX wieku to warzywo w końcu w Stanach Zjednoczonych, które jest trzecim co do wielkości krajem, który je rozwija.

Prawdopodobnie można powiedzieć, że kalafior i brokuły są ściśle powiązane, ale możesz nie wiedzieć, że one i wiele innych popularnych warzyw są w rzeczywistości tym samym gatunkiem. Brassica oleracea jest podzielona na liczne odmiany, w tym kapusty, brukselki, jarmuż, kohlrabi i oczywiście brokuły i kalafior. 

Grupa Botrytis lub odmiana zawiera kalafiory w wielu kolorach i kształtach. Light Green Romesco Kauliflower (brokeroflower), ma kolczastą formę, która wygląda jak lotnisko lasu sosnowego. Najbardziej typowy kalafior kończy się bardziej miękkim, podobnym do chmur kształtu.

Jeśli szukasz więcej koloru, niewiele może na szczycie ekstrawaganckich fioletowych odmian, takich jak hybryda graffiti. Można również znaleźć to warzywo w żółto-pomarańczowej, jak odmiana cheddar, która zawiera o wiele więcej składników odżywczych niż oryginalny biały. Oczywiście, ledwo to szczotkuje powierzchnię wszystkich odmian, więc baw się dobrze, wybierając kalafior do sadzenia!

Zwykle uprawiany jako coroczny w Stanach Zjednoczonych, kalafior może działać jako delikatny dwuletnia w chłodniejszych klimatach. Wymaga cieplejszych temperatur, aby w pełni wkroczyć do kwiatu, co oznacza, że ​​późną wiosną lub wczesnym latem może przynieść deszcz jasnych żółtych kwiatów.

Sadzenie kalafiora

Być może najważniejszym aspektem uczenia się, jak uprawiać rośliny kalafiorowe, jest zwracanie uwagi na temperaturę. Kiedy i miejsce, w którym rośnie będzie miał ogromny wpływ na jakość, więc będziesz musiał to zaplanować. Wiosna i jesień zazwyczaj zapewniają idealną pogodę dla kalafiora, a lato jest zbyt intensywne.

Rozpocznij nasiona kalafiora w pomieszczeniu 6-8 tygodni przed ostatnim mrozem. Zastosuj je co najmniej 7 tygodni wcześniej, jeśli mieszkasz w obszarze z krótkimi źródłami. Wybierz dobrze prążkowaną i żyzną glebę i posadź każde ziarno głębokości ½ cala. Kiełkowanie trwa około 10 dni, podczas których należy zachować wilgotność gleby i przykryta plastikiem. Kiedy pojawią się sadzonki, usuń pokrycie i umieść pojemnik w świetle słonecznym.

Możesz przeszczepić swoje rośliny kalafiorowe 2-4 tygodnie przed ostatnim mrozem. Jeśli zdecydujesz się na zakup startów zamiast nasion, można je również sadzić w tej chwili. Niezależnie od tego, co wybierzesz, najpierw stwardniaj sadzonki, aby mogły zaaklimatyzować się do zmiany temperatury. Umieść pojemniki na zewnątrz, aby każdego dnia zwiększać ilości czasu. Zrób to przez tydzień lub dłużej, zanim stale je umieści na zewnątrz. W przypadku odstępów kalafiorowych posadzenie je w odległości 24 cali, z 2-3 stóp między rzędami. Aby utrzymać wilgotność gleby, dodaj trochę ściółki na górze.

Ponieważ mają płytkie korzenie, możesz łatwo wyhodować kalafior w garnkach zamiast ziemi. Pamiętaj tylko, aby sadzić je w odległości 24 cali, ½ cala głębokości i zapewnienie dużej ilości wody.

Jeśli chcesz również wyhodować uprawę jesienią, rozpocznij nasiona w pomieszczeniu na początku lipca. Przeszczep je w połowie sierpnia, aby były gotowe do jesiennych zbioru, zanim mróz osiedli się. Wybierz chłodną lokalizację, aby je posadzić, aby ciepło późnego lata nie wpłynęło na ich wzrost.

Opieka

Jako kalafior, jesteś odpowiedzialny za zadowolenie Brassica. Oto wszystko, co potrzebuje twój kalafior.

Słońce i temperatura

Pełne słońce jest najlepsze dla roślin kalafiorowych, o ile temperatura jest pod kontrolą. Twoje rośliny potrzebują stabilnej temperatury około 60 ° F. Wszystko powyżej 80 ° F może negatywnie wpłynąć na wzrost. I odwrotnie, spójne temperatury wokół zamrażania mogą mieć podobny efekt.

Długotrwałe narażenie na światło słoneczne może spowodować, że głowa kalafiora zmienia brązowo-zieloną i rozwinąć silny smak. To niekoniecznie jest zła rzecz, ale może uścisnąć Twoje marzenia o uprawie pięknych produktów. Może się to zdarzyć z każdym kolorem kalafiora, chociaż niektóre odmiany naturalnie chronią ich głowy przed światłem.

Na szczęście możesz samemu zachować kolor głowy, blanszując roślinę. Wszystko, co musisz zrobić, to luźno owinąć zewnętrzne liście wokół głowy i zabezpieczyć je gumką lub sznurkiem. Zrób to, gdy głowa ma rozmiar jajka i trzymaj je w ten sposób, aż do zbioru wiosny lub jesiennej. Upewnij się, że roślina jest sucha przed blanszowaniem, aby nie zatrzymać wilgoci.

Woda i wilgotność

Kalafior potrzebuje dużo wody, co najmniej jeden cal tygodniowo. Podlewaj go głęboko i często, aby gleba nie wyschła. Podwodne spowoduje mniejszą głowę i rozbije jednolite skrzep. Nie trzeba dodawać, że rośliny te nie są odporne na suszę!

Staraj się tylko podlewać glebę i zachować liście i wyschnąć, szczególnie po blanszowaniu. Woda rano, aby słońce wysuszył wodę, która dostaje się do rośliny. Używanie wężów Soaker u podstawy rośliny zmniejsza również szanse wody na liściach. Ściółkowanie może pomóc utrzymać wilgoć w glebie.

Gleba

Wybierz glebę, która jest gliniastą, żyzną i ma pH gleby 6.0-7.0. Musi dobrze trzymać wodę, ale nie tyle, że tonie korzenie. Można to osiągnąć, dodając organiczne zmiany gleby, takie jak obornik krowski lub obornik konia. Odlewy robaków można również zastosować do zatrzymania wilgoci. W razie potrzeby możesz dostosować pH gleby za pomocą poprawek.

Nawożenie

Użyj nawozu o wysokiej azotu, aby pomóc w rozwoju głowic kalafiora. Pierwsza aplikacja gleby powinna wynosić około miesiąca po przeszczepieniu. Następnie stosuj uboże co najwyżej co 2-4 tygodnie. Jeśli nie możesz znaleźć dobrego nawozu o wysokiej azotu, wybierz zrównoważoną formułę organiczną zoptymalizowaną dla warzyw.

Możesz użyć nawozu ziarnistego lub płynnego, zmieniając harmonogram aplikacji zgodnie ze wskazówkami opakowania. Mogą to być ciężkie podajniki, szczególnie pod względem azotu, więc początek od bogatej gleby jest korzystne.

Propagacja

Kalafior jest zwykle propagowany przez nasiona. Inne metody propagacji nie są opłacalne.

Ponieważ omówiliśmy już sadzić, przejdźmy do zbierania nasion kalafiora! Nie zawsze jest to wiarygodne, ale w miarę uprawy kalafiora, jeśli się przykręci, warto wypróbować.

Podobnie jak w przypadku większości innych roślin, najbardziej niezawodne nasiona to te, które nie zostały zapylone krzyżowo z innymi odmianami. Niestety oznacza to, że jeśli masz kalafior i brokuły w tym samym łóżku, mogliby zapychać się krzyżowo. Nasiona, które wynikają z tego, często nie są zgodne z typem, a także ryzykujesz przekazanie asortymentu chorób.

Kiedy kalafiorowy przykręca, wszystkie te urocze niedojrzałe kwiatowe, które składają się na smaczną głowę, nagle dojdą do życia. Długie, wysokie pędy spowodują eksplodowanie głowy na zewnątrz wraz ze wzrostem, a z pąków rozwijają żółte kwiaty. Zakładając, że twoi lokalni zapylacze dobrze pracują, zostaniesz nagrodzony garścią nasion, gdy kwiaty znikną i umierają.

Aby zebrać te nasiona, pozwól kapsułom wyschnąć głównie w roślinie. Następnie odetnij strąki i zostaw je gdzieś, aby skończyć wysuszyć. Następnie będziesz mógł rozbić strąki, aby zdobyć nasiona. Przechowuj nasiona w chłodnej, suchej i ciemnej lokalizacji, aż upadnie lub wiosenne sadzenie.

Zbiór i przechowywanie

Głowa kalafiora rośnie szybciej niż myślisz, więc miej na nią oko (szczególnie jeśli jest blanszowane). Zanim się zorientujesz, będziesz zbierać, przechowywać i cieszyć się tym smacznym kwiatem.

Żniwny

W zależności od różnorodności głowy kalafiora będą gotowe do zebrania 2-3 miesięcy po sadzeniu. Musisz uzyskać odpowiedni czas, aby mieć optymalny rozmiar bez skutków starzenia się. Jeśli pozostanie zbyt długo, twaróg rozluźni się i stanie się ziarnistym tekstury. Rośliny również mogą się skupić, a kiedy to się stanie, straciłeś głowę!

Głowa kalafiora powinna mieć średnicę 6-8 cali i w dobrym kolorze wiernym swojej różnorodności. Za pomocą ostrego noża odetnij kalafior kilka cali poniżej głowy. Liście pomogą chronić głowę podczas jej przechowywania. Jeśli planujesz zjeść zewnętrzne liście, zatrzymaj większość łodygi. Po zbiorach możesz usunąć i wyrzucić ścięcą roślinę.

Aby usunąć wszelkie błędy żyjące w głowie, zanurz całą głowę w wodzie przez 30 minut. To utopi szkodniki lub spowoduje, że uciekają, dzięki czemu bezpieczniejsze jest jedzenie i przechowywanie.

Przechowywanie

Podczas przechowywania kalafior lubi być zimny i wymaga pewnej wilgotności. Temperatura powinna wynosić 32-40 ° F, więc lodówka jest idealna. Niestety lodówki są również bardzo suche, więc będziesz musiał oszczędzać wilgotność. Zdobądź wilgotną szmatkę lub ręcznik papierowy i owinąć i kalafior w plastikowym. W ten sposób będzie to trwać 2-4 tygodnie - znacznie dłuższy okres trwałości niż większość produktów!

Kalafior można również zamrozić w kawałkach. Pokrój go na calowe kawałki i parboluj je przez 30-60 sekund, ale nie gotuj ich w pełni. To zachowuje ich teksturę, aby można je było w pełni ugotować. Zatrzymaj gotowanie, przenosząc różyczki kalafiora do kąpieli lodowej, a następnie po ostygnięciu, klepać je. Przenieś kalafior do szczelnej torby lub pojemnika i wklej go do zamrażarki. Będą dobrze jeść przez rok.

Rozwiązywanie problemów

Jak w przypadku każdej rośliny, istnieją potencjalne problemy z uprawą kalafiora. Oto, na co powinieneś szukać.

Rosnące problemy

Ponieważ jest to uprawa chłodnej pogody, Brassica oleracea jest podatna na sworzniowy. Dotyczy to wszystkich upraw Cole, które należą do tego gatunku, w tym jarmuż, brokułów i innych. Zwykle powoduje to rozgrzanie pogody. Kilka gorących dni, a roślina zdecyduje, że jej sezon wegetacyjny już prawie się skończył i nadszedł czas, aby pójść do nasion… a jeśli tak, straciłeś kalafior. Zbierz głowy, zanim przykręcą!

Zapinanie to problem wzrostu, który dotyka wielu warzyw Brassica. W kalafiorcie, gdy naciski głowy, z twarogu rozpadają się i rosną nieregularnie. To, co kiedyś było zwartym, białym kalafiorą jest teraz zbitym bałaganem. Zapinanie jest spowodowane stresem, a zwykle jest to spowodowane nieregularnymi temperaturami. Jest to również znak, że twoja głowa może wkrótce skupić się.

Szkodniki

Larwy i gąsienicesą powszechnym zagrożeniem dla zakładu kalafiorowego. Robaki kapusty, Kapusty, robaki korzeniowe i pętle kapusty będzie żył i bardzo przez liście. Armywormto kolejne zagrożenie, które może zaszkodzić ukochanym roślinom. BT Spray lub proszki są skuteczną kontrolą dla robaków kapusty wszelkiego rodzaju, podobnie jak spinosad i spray z piretryną. Ziemia okrzemkowa rozprzestrzeniana na suchych liściach rośliny może również zapobiec ich wprowadzeniu się.

Uszkodzenie liści to coś, czego nigdy nie chcesz zobaczyć na swoich roślinach. Jeśli to zauważysz, ślimaki, ślimaki, Chrząszcze z ogórka, Lub Chrząszcze pchły może być winni. Ślimaki i ślimaki chowają się w liściach i glebie w ciągu dnia i wychodzą, aby karmić się w nocy, żucie rozbijających otwory przez liście. Pchle chrząszcze i chrząszcze z ogórka działają niestrudzenie do jedzenia, dopóki nie zostaną tylko szkieletowe liście. W przypadku ślimaków i ślimaków użyj organicznej przynęty, aby zwabić je od roślin i zabić. Chrząszcze można traktować spinosad lub spraye z piretryną, chociaż olej neem może być również przydatny jako zapobiegawczy.

MszyceIwciornastki to oba paskudne błędy, które po prostu nie mogą zostawić kalafiora w spokoju. Wysysają sok roślinny, biorąc przy sobie utrzymanie rośliny. Ponadto oba mogą rozprzestrzeniać różne choroby roślinne. Na szczęście istnieje wiele prostych środków do kontrolowania tych szkodników. Mydło owadobójcze, ziemska okrzemkowa i olej neem mogą działać cuda, jeśli zostanie zastosowane prawidłowo. I nie zapomnij o swoich korzystnych owadach, takich jak biedronki i koronki!

Choroby

Clubroot jest spowodowane patogenem gleby, który może przetrwać w glebie przez ponad 10 lat. Łatwo się rozprzestrzenia, więc jest to coś, co musisz natychmiast kontrolować. Objawy ClubRoot w białych roślinach kalafiorowych obejmują żółknięcie, więdnięcie i zahamowany wzrost. Korzenie zostaną zdeformowane i spuchnięte (clubbed). Zapobiegaj tym i innym chorobom poprzez sadzenie w sterylnej glebie, która jest wolna od chorób. Ten grzyb jest niezwykle trudny do wyeliminowania, więc zapobieganie jest najlepszą opcją. Sadzenie certyfikowanych nasion bez choroby zapobiega również rozprzestrzenianiu się przyszłości.

Bakteryjna miękka zgnilizna gwarantuje, że zmieni swoją roślinę kalafiorową z mniam na fuję. Sprawia, że ​​głowa i liście są papkowane i nadmiernie mokre. Mogą nawet zacząć wyładować płyn, który staje się brązowy lub czarny. Jak można się domyślić, bakterie te są zachęcane przez ciepłe i mokre warunki. Łatwo również rozprzestrzenia się przez narzędzia ogrodowe. Niestety, ta choroba nie ma wiele do zrobienia, z wyjątkiem utrzymania roślin wystarczająco zdrowego. Utrzymuj glebę i rośliny w czystości i unikaj zmoczenia głowy i liści. Powinieneś także ćwiczyć dobrą rotację upraw za pomocą swoich roślin.

Większość ogrodników zna podwójne zagrożenia mączniak I Downy Mildew. Oba są powszechne na uprawach Cole i oba są denerwujące. Olej Neem może pomóc w zmniejszeniu ich tworzenia, ale jeśli się pojawią, grzybobójstwo na bazie miedzi jest najlepszym wyborem do zapobiegania dalszemu rozprzestrzenianiu się. Usuń wszystkie zainfekowane materiały i lecz, aż nie będzie żadnych oznak dalszego infestacji.

Wirus mozaiki kalafiora jest przesyłany przez ssące szkodniki, takie jak mszyce i wciorówki. Nie ma leczenia gatunków wirusów mozaiki, a zapobieganie jest twoją jedyną ochroną. Trzymaj szkodniki z dala od roślin, aby uniknąć tej śmiertelnej choroby roślin.

Często Zadawane Pytania

P: Jak długo trwa wyhodowanie kalafiora?

Odp.: Będziesz mógł zebrać kalafior 55-100 dni po sadzeniu jesiennym lub wiosennym, w zależności od odmiany. 

P: Ile głów kalafiora dostajesz z jednej rośliny?

Odp.: Dostaniesz tylko jedną głowę na roślinę. Niestety, głowy nie odrastają po zbiorze.

P: Czy trudno jest uprawiać kalafior?

Odp.: Może to być wymagająca wiosenna lub jesienna uprawa, szczególnie jeśli ścigasz się, aby uzyskać dobre głowy, zanim pogoda stanie się naprawdę ciepła. Ale jest to szybko rosnąca uprawa, więc tak długo, jak utrzymujesz go na szkodnikach i chorobach i wybierasz chłodniejsze pory roku, to dość proste.

Q: Czy kalafior wraca co roku?

Odp.: Rośliny kalafiorowe to roczne. Dlatego nie rosną co roku.

Q: Co się stanie, jeśli sadzisz kalafior zbyt blisko siebie?

Odp.: Jeśli to zrobisz, twoje głowy kalafiora mogą być mniej produktywne, ponieważ rośliny konkurują o składniki odżywcze.

Q: Czego nie powinno być sadzone w pobliżu kalafiora?

Odp.: Unikaj sadzenia truskawek, pomidorów, kukurydzy, papryki i ognisk w pobliżu kalafiora. Będą one cierpieć z powodu właściwości allelopatycznych kalafior emituje się w glebie. Inne brassicas (jak brukselki) mogą również konkurować o składniki odżywcze.

Q: Co mogę sadzić z kalafiorem, aby powstrzymać robaki?

Odp.: Kielę, seler, alliums i fasola trzyma błędów z dala od kalafiora. Niektóre działają jak uprawy pułapki, podczas gdy inne przyciągają korzystne owady.

Q: Wykonuj rośliny kalafiorowe, takie jak kawa?

Odp.: Mogą, ale lepiej byłoby wycofać kalafior z kompostem, niż nakładać wysoce kwaśne tereny do kawy na obszar sadzenia.