Kozieradki rosnące metini

Spis treści

• Przewodnik szybkiej opieki
• Wszystko o zakładzie kozieradki
• Sadzenie kozieradki
• Opieka
  • Słońce i temperatura
  • Woda i wilgotność
  • Gleba
  • Nawożenie
  • Przycinanie
  • Propagacja
• Zbiór i przechowywanie
  • Żniwny
  • Przechowywanie
• Rozwiązywanie problemów
  • Szkodniki
  • Choroby
• Często Zadawane Pytania

Zagraniałbym zgadnięcie, że roślina kozieradowa nie jest popularną rośliną do uprawy w ogrodzie warzywnym. Jest to jednak zaskakujące, biorąc pod uwagę wiele zastosowań kozieradki dla domowego ogrodnika! Cywilizacje na całym świecie rozwijają to piękne rośliny strączkowe od tysiąclecia. Nasiona kozieradki zostały odkryte w grobie Tutanchhamuna, ale najstarsze znaleziska archeologiczne pochodzą z nasion datowanych na emisję węgla znalezionych w Iraku, uważanym za 6000 lat. To sprawia, że ​​zastanawiasz się, dlaczego rosnąca kozieradka nie jest dziś popularna.

Kozieradka jest prawdziwym wszechstronnym, uprawianym na liście i nasiona. Zapewnia dobrą masową paszę zwierząt, ma wiele potencjalnych korzyści leczniczych, stanowi doskonałą osłonę lub roślinę międzyprzepuszającą z nieruchomościami budynku gleby i jest niezwykle łatwa w uprawie.

Liście i nasiona są powiązane głównie z kuchnią z Azji Południowo-Wschodniej, Bliskiego Wschodu i indyjskiego, proszków curry i mieszanką przypraw, ale unikalny słodki, niemal mropki smaku i aromat kozazarskiej kuchni, nadaje się do znacznie szerszego menu, nadaje się do znacznie szerszego menu menu. Świeże liście mogą być używane jak szpinak i mieszane w makaronie i sosach lub dodawane do sałatek, a mielona przyprawa jest pyszna posypana pieczoną kabaczką i ziemniakami. Wydychane nasiona kozieradki i mikrogreny stają się również mocnym ulubionym pakowaniem pikantnego, słodkiego orzechowania.

Dobre produkty w Amazon dla uprawy kozieradki:

• Bezpieczniejsza marka zabijanie owadów
• Neem Bliss 100% na zimno olej Neem
• Bezpieczniejsza marka grzybobójczy (siarka)

Przewodnik szybkiej opieki

Wszystko o zakładzie kozieradki

Botaniczna nazwa kozieradki jest dość kęs, Trigonella foenum-graecum. Kozieradka jest częścią rodziny roślin strączkowych lub groszek, Fabaceae. Istnieje wiele wspólnych nazw kozieradek, w tym ciekawe, takie jak „greckie siano”, ale najbardziej znane nazwiska to „kozieradki” w języku angielskim i „metini” w języku hindi, urdu i pendżabskim. Kozieradka pochodzi z ciepłych klimatów Bliskiego Wschodu, Indii i Północnej Afryki, ale można go dostosować do chłodniejszych lokalizacji, jeśli jest prawidłowo czasowy. Znany jako chłodna instalacja pogodowa w swoich krajach pochodzenia, kozieradka jest uprawiana w chłodniejszych miesiącach jesieni do wiosny. W chłodniejszych klimatach można go uruchomić wiosną i dorastać przez cieplejsze letnie miesiące.

Dojrzałe rośliny uprawiane dla nasion mogą osiągnąć wysokość 1-2 stóp (30-60 cm). Rośliny uprawiane na świeże liście kozieradki i zebrane jako krój i ponownie uprawy liści będą rosły do ​​około 12 cali (30 cm). Liście i łodygi są zielone i miękkie. Liście kozieradek mają trzy owalne ulotki, takie jak koniczyna. Kwiaty są białe lub żółte i rozwijają się z osi liściowej, gdy roślina jest zbliżona do dojrzałości. Kwiaty są podobne do innych roślin strączkowych, takich jak groszek i fasola i mają silny zapach syropu klonowego, szczególnie w ciepłe słoneczne dni. Zakrzywione żółte strąki nasion są wytwarzane po rozkwicie zawierającej małe żółto-brązowe nasiona.

Rośliny kozieradki mają energiczny wzrost. Nasiona kiełkują szybko, a świeże liście są gotowe do zbioru w ciągu zaledwie 20-30 dni. Nasiona trwają nieco dłużej, 3-5 miesięcy. Zarówno nasiona, jak i liście kozieradki są jadalne, ale używane na różne sposoby. Świeże liście kozieradki są zwykle mieszane w naczyniach lub suszone i używane do przygotowywania pysznych przepisów. Nasiona kozieradki są zwykle suszone, a sproszkowane nasiona mogą być stosowane jako puder przyprawowy lub całość. Nasiona kozieradki można również pieczyć się na sucho i używane jako całe nasiona, aby dodać odrobinę chrupania.

Istnieje wiele sposobów używania i uprawy kozieradki w ogrodzie. Podobnie jak rośliny strączkowe, ich korzenie naprawiają azot w glebie, co czyni go doskonałym uprawą okrywową dla łóżek pozostawionych na kilka miesięcy. Międzyplopowe kozieradki udostępnia azot dla innych upraw, a także stłumienie konkurujących chwastów. Pomidor i kukurydza są idealnymi towarzyszami międzyprzeponowymi. Kozieradkę można również zasnąć gęsto jako uprawy polowe i stosować się jako pasza dla zwierząt.

Rośliny kozieradki od dawna stosowane są lecznicze. Uważa się, że zmniejsza gorączkę i leczy kaszel, ból gardła, zapalenie oskrzeli i zaparcia. Kozieradka jest również czasami stosowana w leczeniu drobnych podrażnień skóry i do równoważenia hormonów. Oczywiście zawsze zaleca się skonsultować się z lekarzem przed użyciem medycyny ziołowej, aby upewnić się, że nie masz żadnych przeciwników.

Sadzenie kozieradki

W ciepłych strefach klimatycznych nasiona kozieradki można zasnąć przez cały rok. W chłodniejszych klimatach północnych nasiona kozieradki roślinnej w pojemnikach wczesną wiosną lub zasilają bezpośrednio na zewnątrz po tym, jak całe ryzyko mrozu minęło w połowie do późnej wiosny. Kozieradka ma płytkie włókniste korzenie i nie ustala dobrze, jeśli zostanie przeszczepiony, więc najlepiej zasiewać tam, gdzie będą rosły do ​​zbioru. Sow wcześniej w sezonie, jeśli rośnie do produkcji nasion, ponieważ kozieradka potrzebuje do 5 miesięcy, aby strąki nasienne do rozwinięcia i dojrzewania.

Rosnąca kozieradka w pojemnikach jest idealna, zwłaszcza jeśli rośnie na liście. Nasiona mogą być gęsto zasiane (w odległości 1-2 cale), a liście są zbierane jako uprawa wyciętej i kosztownej, wytwarzając około trzech zbiorów na roślinę. Ponadto, będąc rośliną płytkiej, kozieradki można uprawiać w płytkiej, szerokiej sadzarce lub nawet w oknie. Opcja jest również opcją i atrakcyjnym dodatkiem. Te również szybko!

Wybierz otwarte słoneczne miejsce z dobrze przepuszczalną, nastawioną na wilgoć glebę. Cieplejsze klimaty powinny dążyć do zapewnienia popołudniowego cienia od wczesnego lata do późnego lata, aby zapobiec więdnięciu roślin. Zasić, po prostu posyp nasiona w pojemniku wypełnionym świeżym kompostem lub zasilając w ćwiczeniach ¼ cala głębokość i przykryj kompostem. Jeśli rośnie w przypadku nasion, cienkie sadzonki do 5 cali (15 cm). Odstępy mogą być mniejsze, jeśli siew tylko do liści.

Opieka

Rosnąca kozieradka w domu jest łatwa! Oto kilka wskazówek, jak najlepiej zdobyć z uprawy kozieradki.

Słońce i temperatura

Kozieradka wymaga około 5-6 godzin bezpośredniego słońca dziennie. W ciepłym klimacie twoje uprawy skorzystają z częściowego odcienia w połowie dnia, a w rzeczywistości będzie tolerował popołudniowy cień, gdy zaczniesz dotrzeć do średnim ciepła lub więcej, co jest powszechne w wysokości lata. W chłodniejszych klimatach sadzić w pełnym słońcu. Zakres temperatur dla rosnącego kozieradki wynosi 50-90ºF (10-32ºC). Można go uprawiać przez cały rok w strefie USDA 9–12, ale niestety kozieradka nie toleruje się dobrze, podobnie jak coroczna w zimnych klimatach.

Woda i wilgotność

Harmonogramy podlewania będą zależeć od klimatu, więc najlepiej jest regularnie sprawdzać poziom wilgoci i wody. Zasadniczo, jeśli górne 1-2 cale gleby są suche, daj roślinom dobry długi napój. Korzenie kozieradki są dość płytkie i mogą szybko odwodnić. Woda rano z wodą skierowaną na glebę i unikaj zmoczenia liści. Węże moczowe z czasem da ci najbardziej spójne wyniki.

Jeśli jesteś w suchym miejscu, może być konieczne częstsze podlewanie, szczególnie w cieplejszych letnich miesiącach. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli uprawiasz ogród ziołowy w pojemnikach; Pojemniki często wysuszają znacznie szybciej, a Twój ogród ziołowy może ucierpieć, jeśli nie zwracasz szczególnej uwagi. Mulczowanie ziemi wokół ziół może pomóc Ci również upewnić się, że ogród pozostaje nawodniony.

Gleba

Wyhoduj kozieradkę w skróconej wilgoci, dobrze przepuszczalnej glebie. Płodność twojego medium uprawiającego nie stanowi tak naprawdę problemu, ale podobnie jak większość upraw, kozieradki korzysta z gleb zmienionych kompostem lub dobrze rozumianym obornikiem na początku sezonu, zwłaszcza jeśli rośnie na nasiona. Kozieradka toleruje słabe gleby i w rzeczywistości poprawi każdą glebę, w której rośnie poprzez mocowanie azotu. Wyhoduj kozieradkę w lekko alkalicznej glebie, jeśli to możliwe. PH gleby powinno znajdować się w zakresie 6.5 do 8.2.

Nawożenie

Gleba przygotowana z kompostu lub obornika jest wystarczająca do uprawy kozieradki. Żaden dodatkowy nawóz nie jest konieczny. Jako roślina utrwalania azotu nadmiar azotu może wyładować wzrost kozieradki.

Przycinanie

Traktuj swoje rośliny jako pokrojone i ponownie, jeśli rosną w liściach, zbierając do trzech razy z jednej rośliny. Przycinanie zachęca do krzaka wzrostu, dostarczając ci jeszcze większej liczby liści, gdy dojrzewają rośliny. Jeśli rosnąca kozieradka na nasiona, staraj się nie zbierać zbyt wielu liści, ale wyrzuć górną trzecią trzecią dojrzałej rośliny, aby zachęcić do rozgałęzienia.

Propagacja

Nasiona kozieradki powinny być wysiewane bezpośrednio w ich końcowych pozycjach rosnących w ziemi lub w pojemnikach, a nie przeszczepione. Płytki system korzeniowy zakładu nie przeszczepuje dobrze. Alternatywnie, nasiona SOW do torf/biodegradowalne doniczki w pomieszczeniu i zasadzka, gdy całe ryzyko mrozu minęły, a średnie dzienne temperatury są powyżej 50ºF (10ºC).

Siew nasiona głębokości ¼ cala i przykryj. Kozieradkę można zasnąć gęsto 1-2 cale (2.5-5 cm), jeśli rośnie o liście i 5 cali (15 cm), jeśli rośnie na nasiona. Nasiona zanurzone przez około 8 godzin przed siewem, aby przyspieszyć kiełkowanie, które zwykle zajmuje od 7 do 10 dni. Utrzymuj glebę konsekwentnie wilgotną, aż pojawią się sadzonki i ustanowią rośliny.

Zbiór i przechowywanie

Zbiór kozieradki nie może być łatwiejszy, a można go również przechowywać do gotowania i siewu przyszłych upraw.

Żniwny

Liście kozieradek są gotowe do zbioru w ciągu zaledwie 20-30 dni. Liście mogą stać się twarde i gorzkie po utworzeniu kwiatów, więc dąż do zbioru przed tym, aby uzyskać optymalny smak. Wytnij łodygi o kilka cali nad podstawą roślin, gdy osiągną 10 cali (25 cm) wysokości. Dużo bujnego nowego wzrostu nastąpi za zaledwie kilka tygodni. Liście można zbierać około trzy razy na roślinę, zanim rośliny śrubują.

Strąki nasienne są gotowe do zbioru w ciągu 3-5 miesięcy, kiedy zwinięte strąki stają się żółte i stają się chrupiące. Nie pozwól im się zbyt chrupiący, bo strąki otwierają się, a nasiona zostaną utracone podczas zbioru. Dojrzałe kapsuły można obrwać lub zwinąć między dłonią, aby zwolnić 10-20 nasion na strąk.

Przechowywanie

Świeże liście mogą być przechowywane w lodówce zwiniętej w wilgotnym papierze kuchennym przez okres do tygodnia. Liście można również wysuszyć w podobny sposób do ziół: związane w pęczka i wysuszone do góry nogami lub ułożone płasko na tacy siatkowej w ciemnym, chłodnym dobrze wentylowanym pokoju. Po całkowitym wyschnięciu krukuj liście i przechowuj je w szczelnym pojemniku przez okres.

Suche nasiona na płaskiej tacy z siatki w taki sam sposób, jak suche liście. Można również zastosować odwadniacz. Po wyschnięciu można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez okres do 3 lat.

Rozwiązywanie problemów

Chociaż jest łatwy w rozwoju, istnieje kilka szkodników i chorób, które wpływają na kozieradkę, ale nic, co nie można łatwo rozwiązać.

Szkodniki

Liście kozieradek są zagrożone Mszyca (Afidoidea) Atak. Mszyły to małe owady, które żywią się sokiem nowego wzrostu. Sadzenie towarzyszące z nagietkami lub kalendają może pomóc w powstrzymaniu mszyc i zachęcić do korzystnych owadów do ogrodu, aby je karmić. Alternatywnie, spryskaj organicznym mydłem owadobójczym lub olejem NEEM. Squishing Mszyce palcami lub szybki podmuch wody może również pomóc w zmniejszeniu liczby.

Choroby

Zgniń węgiel jest chorobą korzenia i łodygi przenoszonej przez glebę, która powoduje czarne/brązowe/szarawe przebarwie. Gdy zgnili się, trudno jest leczyć. Dotknięte rośliny powinny zostać zniszczone, a rośliny rodzina roślin roślinnych w tym miejscu dla 2-3 cykli obrotowych. Zgnilizna kwitnie w gorących, suchych warunkach uprawy, powodując stres cieplny. Zapewnienie cienia w najgorętszej części dnia zmniejszy ryzyko wraz z odpowiednimi odstępami, dobrą wentylacją i wodą regularnie.

Liście kozieradek są podatne na mączniak Jeśli jesteś zbyt gęsto w wilgotnych warunkach lub przyćmiony. Rośnie jako gruby kurz na liściach, hamując fotosyntezę i utrudniając wzrost. Aby uniknąć, utrzymuj dobrą higienę ogrodu, usuń zainfekowane liście i obracaj uprawy każdego roku. Zapewnij odpowiednie światło słoneczne, dobre cyrkulacja powietrza i lecz dotknięte rośliny organicznym grzybobdelem, takim jak siarka lub wodorowęglan potasu.

Kozieradka lubi rosnąć w konsekwentnie wilgotnej glebie, ale nigdy nie mokra. Gleba podmokłe może skutkować gniciem drobnych włóknistych korzeni z powodu rozwoju grzybów w beztlenowych, rozmoczonych warunkach. Znaki zgnilizna korzeni są zahamowane wzrost, więdnięcie i żółknięcie liści. Sadzenie w glebach z dobrym drenażem i dobrze zarządzanym reżimem podlewania powinno pomóc zapobiec zgniliznej korzeniowej.

Często Zadawane Pytania

P: Do czego służy roślina kozieradkowa?

Odp.: Kozieradka jest tradycyjnie stosowana w gotowaniu indyjskim i południowo -wschodniej Azji, ale może być używany w wielu innych sosach, zapiekankach, zupach oraz naczyniach mięsnych i warzywnych. Liście mogą być używane świeże lub suszone, a nasiona mogą być używane w całości lub mielone w mieszanych przyprawach i suchych wcieraniach. Kiełki nasion można posypać sałatkami, aby dodać słodki, orzechowy chrupek.

P: Czy kozieradki są jadalne?

Odp.: Liście i nasiona są głównymi jadalnymi częściami kozieradki.