Krwawe Mary Diabelkowe jaja są diabelsko dobre

Czy wychowujesz kurczaki? Jeśli tak, prawdopodobnie jesteś zalany mnóstwem świeżych jaj od twoich ptaków, tak jak Kevin. Na szczęście Kris przyszedł na ratunek i nauczył Kevina, jak zrobić jej niesamowite krwawe jaja diabelskie!

Podczas gdy jaja diabelskie są niesamowite same, jaja diabelskie krwawe Mary Diabelin. Gorący sos, pasta pomidorowa i inne składniki łączą się, aby zapewnić diabelskie jajka z kopnięciem!

Przejdźmy do łatwych kroków naszego przepisu na jajka Bloody Mary Deviled. Są to idealna przystawka na imprezę lub stołowe smakołyki na dzień gry lub na spotkanie sylwestra, pikniki, potlucks lub imprezy, a twoi goście ich pokochają. Nawet nie przegapisz soku z wódki lub pomidorów!

Jak zrobić epickie krwawe jaja diabelskie

Składniki

• 12 dużych jaj na twardo
• 1/4 c. majonez
• 1 łyżka. koncentrat pomidorowy
• 1 łyżka. chrzan
• Sok z pół cytryny
• 2 łyżeczki. Gorący sos (lubimy gorący sos Cholula, ale użyj swojego ulubionego)
• 1 łyżeczka. nasiona selera
• Sól koszerna
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• 1 łyżka. Old Bay przyprawianie
• 1 łyżka słodkiej lub wędzonej papryki
• Oliwki, do ubioru - pokrojone
• Liście selera dla dodatku

Wskazówki

Zacznij od twardego wrzenia jaj, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś. Istnieje wiele różnych metod tworzenia idealnych jaj na twardo, chociaż Kris opisuje najprostszy i najskuteczniejszy sposób na uzyskanie doskonałych gotowanych jaj na powyższym filmie! Możesz łatwo obrnąć gotowane jaja, jeśli używasz opisanej metody.

Po ostygnięciu jaj na twardo, obieraj jaja i pokrój każde jajko na pół wzdłuż. Zdejmij żółtka, umieszczając je w małej misce. Odłóż białka i żółtka jaja na bok, aż później.

W średniej misce dodaj majonez, pastę pomidorową, chrzan, sok z cytryny, gorący sos (jesteśmy stronniczymi w gorącym sosie Cholula) i nasiona selera. (Jeśli nie masz nasiona selera, możesz użyć soli selera, ale uważaj, aby nie przesadzić swojej mieszanki.) Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dobrze wymieszaj, aby połączyć, upewniając się, że wszystkie składniki są dobrze włączone. Posmakuj swojej mieszanki; Dodaj trochę więcej gorącego sosu, jeśli chcesz, aby był bardziej pikantny.

Połącz żółtka z powyższym sosem, a następnie użyj beatera ręcznego, aby stworzyć pożądaną konsystencję. Zalecamy użycie ręcznego biura do wykonania gładkiej mieszanki żółtka, ale twoja mieszanka żółtka może nadal zawierać kawałki żółtka jaja, jeśli wolisz tę teksturę. Jeśli wolisz, możesz użyć robota kuchennego.

Przenieś przygotowaną mieszankę żółtkową do torby z preferowaną końcówką (zalecamy końcówkę gwiazdy, jeśli chcesz fantazyjną teksturę). Jeśli nie masz dostępnej torby na rurociągu, przenieś mieszaninę żółtka do worka na zamek, a następnie odcinaj róg torby, aby zrobić fałszywą torbę z rurowaniem.

Zanim wypełnisz każdy białko jaja mieszanką żółtka jaja, musisz dokończyć przygotowanie białych. Połącz przyprawy starej zatoki i wędzoną paprykę na małym płytkim daniu. Weź każdą część jaja w połowie i połóż go odcinając się na przyprawę na talerzu, a następnie przenieś na tacę. Przyprawa powinna całkowicie pokryć odciętą stronę białka jaja całkowicie, ale nie musi być na zaokrąglonej powierzchni lub wnęce, z których żółtka jaja zostały usunięte. W razie potrzeby użyj serwetki, aby zetrzeć rozmazane przyprawy z zakrzywionej powierzchni białek, aby zapobiec zabarwieniu połówek jaja.

Używając delikatnego nacisku na torbę lub plastikową torbę, napełnij wnęki białek jajami mieszanką żółtka jaja. Pamiętaj, aby równomiernie rozdzielić mieszaninę żółtka między wszystkimi diabelskimi jajami. Staraj się nie uderzać w powlekaną przyprawę stronę białych połówek jaj z końcówką rurociągu lub w torbie, ponieważ może to usunąć część mieszanki przypraw i pozostawić nagie miejsce.

Chociaż możesz rozważyć swoje krwawe jaja diabelskie w tym momencie, są jeszcze lepsze z dodatkiem. Gorąco polecamy cienko pokonane oliwki czosnkowe lub zielone oliwki i kawałek liści selera, ale można również wybrać cienko wyposażone czarne oliwki, marynaty lub marynowane czosnek. Posyp starą zatokę przypraw na szczyt żółtka, zanim oblanie będzie miało kolor z białka jaja przez napełnianie. Słyszałem pogłoski, że trochę rozpadły się chrupiący boczek świeci jako dodatek. Jeśli lubisz odrobinę dodatkowej przyprawy, dodaj kroplę lub dwa gorącego sosu na dodatku lub pojedynczą kroplę sosu Worcestershire, jeśli jesteś fanem umami - wybór zależy od Ciebie i wszystko, co smakuje dobrze Krwawa Maryja może być świetnym dodatkiem do gotowych jaj! Ale zdecydowanie polecamy kombinację liści oliwek i selera.

Podawaj natychmiast z innymi ulubionymi, takimi jak gotowane krewetki z sosem koktajlowym lub innymi przekąskami, lub zachowaj te krwawe jajka diabelskie.

Bez względu na to, kiedy je lubisz, twoje gotowe jajka diabelskie urozmaicą imprezę! Jeśli w jakiś sposób skończysz z resztkami Bloody Mary Devild Eggs (a nie powinieneś), przechowuj swoje diabelskie jajka w szczelnym pojemniku. Uważamy, że nasze krwawe jaja diabelskie nie mogą przetrwać więcej niż 24 godziny w lodówce, ale możesz je trzymać do dwóch dni, o ile znajdują się w szczelnym pojemniku w lodówce, a żółtka nie zaczynają wysychać na zewnątrz.