8 korzyści zdrowotne grzybów, których możesz nie znać, ale powinna

Istnieją różne korzyści związane z konsumpcją grzybów. Grzyby służą jako grzyb należący do gatunków grzybowych lub parasolowych z ponad 140 tysięcy gatunków. Jednak te, które są badane dla potencjalnych korzyści zdrowotnych i żywieniowych, wynoszą tylko 100.

Najczęstsze grzyby znane pod nazwą naukową Agaricus bisporus jest również najczęściej spożywanym grzybem na świecie.

Grzyb otrzymał różne nazwy przez wiele epok i miejsc. Niektóre podane nazwiska obejmują:

• Grzyb stołowy
• Crimini Grzyb
• Biały grzyb
• Szwajcarski brązowy grzyb
• Rzymski brązowy grzyb
• Grzyby przyciskowe [źródło]

Najbardziej korzystne grzyby

Przed omówieniem korzyści zdrowotnych z grzybów jest to dobrze dla wszystkich zainteresowanych poznaniem różnych rodzajów grzybów. To dostarcza informacji o najlepszych grzybach gotowania i leczniczym. Pomoże również edukować ludzi na temat bezpiecznego i bardzo korzystnych grzybów.

Chaga grzyb

Inonotus koszul, najczęściej znany jako grzyb Chaga, wygląda jak spalony węgiel drzewny lub drewno i żyje jako pasożyty na brzozach i innych. Pakuje z dużą ilością zdrowych korzyści i jednym dowodem na to jest jego wysoki wynik ORAC. ORAC, akronim dla rodników tlenu rodnikowy determinuje moc pokarmu lub składnika do obrony ciała przed wolnymi rodnikami, które powodują raka piersi, choroby wątroby, choroby serca i wiele innych.

Reishi Grzyb

Reishi Grzyb (Ganoderma lucidum), zwany także Red Reishi lub Ling Zhi odgrywa ważną rolę w chińskich lekach ziołowych, jak wielu wierzy w jego cudowne korzyści zdrowotne, dzięki cudownemu kwasowi ganoderycznemu. Ten przedmiot leczniczy pomaga obniżyć ciśnienie krwi, zwiększa układ odpornościowy i pomaga w problemach lęku, zapalenia wątroby, bezsenności i nowotworów raka.

Grzyby ostrygowe

Pleorotus ostreatus zapewnia więcej zastosowań wśród innych rodzajów grzybów. Znany jako najbardziej wszechstronny, grzyb ostrygowy jak ten grzyb pokazuje korzyści kulinarne, lecznicze i środowiskowe.

Grzyby shiitake

Słynne grzyby shiitake mają mięsisty i wszechstronny smak, co czyni go idealnym na mnóstwo azjatyckich potraw. Grzyby Shiitake zapewnia również mnóstwo witamin z B, odpowiedzialnych za zwalczanie komórek rakowych, infekcji i chorób sercowo -naczyniowych.

Ponadto Shiitake pomaga kontrolować poziom cukru we krwi i funkcjonuje jako świetny lek przeciwzapalny. Grzyby Shiitake zawierają wszystkie osiem rodzajów aminokwasów, które przyczyniają się do zmniejszenia apetytu, gromadzenia się mięśni, utraty wagi, poprawy trawienia i ogólnego samopoczucia.

Maitake Mushroom

Maitake Mushroom (Grifola Frondosa), znany również jako „Hen of the Woods”, „King of Mushrooms”, „Taniec grzybowy i głowa owcza. Jest to potężny ziołowy bogaty w beta glukan i frakcję D Maitake, która pomaga wyleczyć szeroki zakres chorób, takich jak rak, wysoki poziom cholesterolu, zaburzenie stresu pourazowego i wiele innych.

Inne bezpieczne i jadalne grzyby to Agaricus Blazei Murill, białe grzyby z guzikami i grzyby portobello. Ponadto we Włoszech znajdziesz grzyb określany jako włoski brązowy grzyb i włoski grzyb.

Składniki odżywcze w grzybach

Grzyby mają korzyści porównywane do witamin i minerałów. Są bogate w białka, witaminy, aminokwasy, antybiotyki i przeciwutleniacz. Chociaż należą one do rodzinnego agaricus, gatunek należy do organizmu roślin bez chlorofilu znanego również jako saprofity. Niemniej jednak grzyby różnią się rozmiarem, kolorem, kształtem, strukturą i innymi właściwościami. [źródło]

Grzybowe korzyści zdrowotne, które powinieneś wiedzieć

Istnieją różne korzyści związane z konsumowaniem grzybów. Są niezbędne do pomocy żywieniowej i zdrowotnej. [źródło]

#1 - Zapobieganie raka piersi i prostaty

Grzyby pomagają zapobiegać komórek nowotworowymi w rozwijaniu się w piersi i obszarach moszny. Ludzie, którzy spożywają grzyby, mniej prawdopodobne będą rozwijać komórki rakowe w strefach określonych. Ponadto obecność beta-glukanów i kwasu linolowego zapewnia, że ​​grzyby mają działanie przeciwwęścicielskie.

Beta-glukany zapobiega rozwojowi komórek rakotwórczych, gdy wytwarzanie estrogenu ustaje po menopauzie. Również grzyby zapewniają właściwości przeciwnowotworowe.

#2 - Zapobieganie cukrzycy

Grzyby zawierają niskie węglowodany i więcej białek. Jednak minerały i witaminy są obecne w wymiernych ilościach. Obecność wody i błonnika zapewnia zdrowe trawienie żywności w żołądku.

Dodatkowo zawiera wystarczające osady enzymów zerwania insuliny i cukru. Katalizują obecność związków przydatnych w równowadze funkcjonalności wątroby i gruczołów hormonalnych. Niemniej jednak grzyby zawierają antybiotyki przydatne w kontrolowaniu infekcji powodujących pogorszenie stanu cukrzycowego.

#3 - Wzmocnienie kości

Grzyb służy jako świetne źródło wapnia. Ten niezbędny minerał pomaga wzmocnić kości. Pomaga również w zapobieganiu osteoporozie, stanowi, który rozwija się wraz z osłabieniem kości.

Ponadto wapń odgrywa ważną rolę w zmniejszaniu bólu w stawach, dzięki czemu twoje kości są silne.

#4 - pomaga w absorpcji

Grzyby zawierają witaminę D, która ułatwia wchłanianie wapnia, fosforu i innych składników odżywczych. Grzyby Crimini oferują dobre źródło witaminy D. Dostarczają również mineralne german, niezbędne do pomocy krwi w efektywnym transporcie krwi do różnych części ciała.

Ponadto wzrost zużycia suszonych grzybów przycisków okazał się prezentowany większą skuteczność niż spożywanie suplementów z zawartością witaminy D2 i D3.

#5 - Zwiększa układ odpornościowy

Różne komponenty w grzybach mogą zwiększyć układ odpornościowy. Znany związek obecny w grzybach, ergotioneina zawiera siarkę, minerał przeciwutleniający.

Ponadto grzyby były powiązane z polisacharydami z długim łańcuchem. Zawierają cząsteczki, takie jak cząsteczki alfa i beta, które pomagają w zwiększaniu układu odpornościowego.

#6 - Kontrolowanie ciśnienia krwi

W grzybach istnieje wystarczająca ilość depozytów potasu. Związek zwiększa zarówno retencję poznawczą, jak i natleniony przepływ krwi. Służy to jako odświeżająca zdolność organizmu, ponieważ umożliwia szybkie przemieszczanie składników odżywczych do tkanek ciała.

Składnik rozszerzający naczynia krwionośne umożliwia rozszerzenie naczyń krwionośnych rozszerzania się i kurczenia się zgodnie z pompowaniem krwi, co zapewnia utrzymanie ciśnienia krwi.

#7 - Kontrolowanie niedokrwistości

Grzyby zapewnia wystarczającą ilość żelaza, aby utrzymać optymalną funkcję krwi. Jedzenie grzybów pacjenci są w stanie wyzdrowieć po objawach związanych z niedokrwistością.

#8 - Inne ważne składniki odżywcze w grzybach

Istnieją inne ważne związki, w tym miedź, niacyna, selen i żelazo. Są to ważne wolne rodniki, które są niezbędne i przydatne w zwiększaniu układu odpornościowego. Związek taki jak selen jest niezbędny do wzmocnienia zębów, włosów i paznokci.

Używanie grzybów leczniczych

W takich miejscach jak Chiny ludzie używają pasożytniczego grzyba do generowania tradycyjnej medycyny. Z powodu wytrzymałości grzyba gąsienicowego znanego jako Cordyceps, grzyb jest wykorzystywany do szybkiej produkcji siły i wytrzymałości dla sportowców i osób starszych. Z drugiej strony medycyna tybetańska pochodzi z grzyba pasożytniczego i zależy od antydepresyjnego przez Chińczyków. [źródło]

Z drugiej strony obecność chudego białek w grzybach pomaga w spalaniu cholesterolu w ciele. Pomaga w uderzeniu równowagi między złym cholesterolem a dobrym cholesterolem, które są odpowiednio LDL i HDL. Umożliwia to zdrowe i wydajne funkcjonowanie serca, a tym samym zapobiegać występowaniu chorób sercowo -naczyniowych, takich jak zawały serca.

Niemniej jednak obecność błonnika pokarmowego odgrywa kluczową rolę w zarządzaniu wagą. Wykonuje funkcję bycia agentem łączącym dla wydajnego trawienia. Obejmują one chitin i beta-glukans.

Komponenty pomagają zwiększyć sytość, a tym samym obniżyć poziom spożycia kalorii, co spożywa mniej jedzenia. To sprawia, że ​​grzyb jest kluczowym elementem zupy.

Grzyby zawierają zdolności przeciwutleniające, które równa się w warzywach takich jak dynie, zielona fasola, pomidory i papryka. Z drugiej strony niektóre minerały, takie jak selen, zapewniają dla organizmu platformę do zmniejszenia wzrostu guza i neutralizacji stanu zapalnego w tkankach ciała. Witaminy wraz z folianem lub błonnikiem w grzybach pomagają zapobiegać syntezy DNA poprzez hamowanie produkcji komórek rakowych. Dzieje się tak podczas mutacji komórkowych. [źródło]

Zalecane gotowanie grzybów

Rozważ grzyby, takie jak warzywa, które służą jako kluczowy element gulaszu. Sklepy stawiają je pod chłodnicą, aby zapobiec utlenianiu. W niektórych obszarach grzyby rosną sezonowo, podczas gdy w innych rosną w szklarniach, a zatem mogą być dostępne nawet poza sezonem.

Niektóre przysmaki serwują grzyby z jajkami, podczas gdy w innych jest to wytwarzane jako część gulaszu. Jednak najczęstszym zastosowaniem wszystkich grzybów, szczególnie w branży hotelarskiej, jest główny składnik zupy grzybowej. Zupa jest traktowana jako starter z grzankami zawarty.

Ostrożność, aby wziąć grzyby

Grzyby należą do rodziny grzybów, a większość grzybów może stać się trująca, jeśli nie jest właściwie zajęta. Jednak ze względu na liczne gatunki grzybów dostępnych na świecie, ważne jest rozważenie grzyba, który zużywa. Należy kupić akceptowalne gatunki od lokalnego uwierzytelnionego dostawcy grzybów. [źródło]

Unikaj tych grzybów z dziki, ponieważ mogą zawierać trujące substancje lub w rzeczywistości jest trującym gatunkiem. Można skończyć z problemami zdrowotnymi, które mogą nawet doprowadzić do śmierci.

Powiązane czytanie grzybów

• Grzyby rosnące w roślinach doniczkowych i roślinach domowych