21 warzyw, które rosną pod ziemią | Rodzaje warzyw korzeniowych

Ta ekskluzywna lista Warzywa, które rosną pod ziemią to wszystko, czego potrzebujesz, aby cieszyć się świeżym zbiorem najlepszych warzyw korzeniowych!

Większość warzyw jest w określonych sezonach, a ponadto nie wszystkie rośliny są komercjalizowane w tym samym stopniu. Dlatego lepiej jest mieć pożądane warzywo w ogrodzie, aby cieszyć się nim, kiedy tylko chcesz. Jeśli chcesz uprawiać warzywa, ta lista Warzywa, które rosną pod ziemią Zawiera dla Ciebie doskonały wybór!

Sprawdź nasz artykuł na temat najlepszych warzyw do worków uprawnych tutaj

Lista warzyw, które rosną pod ziemią

1. Buraczany

Burak jest doskonałym dodatkiem do fleksów i sałatek. Sadzenie go na wiosnę, trzy dwa tygodnie przed ostatnią (średnimi) datą mrozu w twoim obszarze. W przypadku regionów tropikalnych rozwijaj go późną jesienią, zimą i wczesną wiosną.

2. Marchewka

Marchewka to uprawa chłodnej pogody. Deep Purple Hybrid, Little Fingers i Lunar White to jedne z najlepszych odmian, jakie można wyhodować. Zachowaj to w słonecznym miejscu, a to zrobi naprawdę dobrze. W zależności od rodzaju i klimatu będzie gotowy do zbioru za 60-100 dni.

3. Ziemniak 

Ziemniaki to szybko rosnące warzywa i produkują młode bulwy. Po głęboko zakopanych pod ziemią młode korzenie wytwarzają dużą liczbę podłużnych lub okrągłych bulw. Te bulwy rozwijają się w młode ziemniaki o lekkim, niemal słodkim smaku i najlepiej cieszyć się lekko gotowanym na parze.

4. Słodki ziemniak

Słodkie ziemniaki to uprawa ciepłej pogody i podobna do ziemniaków. Roślina wymaga okresu wzrostu około 4 miesięcy i dlatego preferuje się, że nie jest uprawiany w chłodniejszych klimatach.

5. Rzepa

Rzepa może przetrwać w zimnych klimatach. Jeśli pozwolisz mu rosnąć w drugim sezonie mrozu, rzepa staje się słodsza. Zaleca się sadzenie rzepy wczesnej wiosny. Rzepa można również posadzić późnym latem lub wczesną jesienią. 

6. Brukiew

Rutabaga należy do rodziny kapusty. Rutabaga zajmuje około czterech tygodni do dojrzewania niż rzepa, więc preferuje się, że jest uprawiany w sezonie jesiennym. Korzenie zakładu są mocniejsze, duże i okrągłe niż rzepa.

7. Rzodkiewka

Rzodkiega jest szybko rosnącą rośliną i najlepiej, gdy hodujesz ją bezpośrednio w ogrodzie. Ponieważ jest łatwy do szybkiego uprawy i zbierania, jest popularną chłodną pogodą wśród ogrodników.

8. Pasternak

Parsnip przypomina marchewkę w swoim wyglądzie, ale ma biały kolor. Będąc uprawą w sezonie, zimy pomagają przekształcić skrobię w cukry, zwiększając swój smak. Roślina jest nieco trudna do uprawy i wymaga opieki i uwagi, ale wyniki są satysfakcjonujące! 

9. chrzan

Zimno-twardy wieloletni, chrzan może zregenerować się z jednego korzenia i szybko się rozprzestrzeni. Występuje w dwóch typach: Common and Bohemian. Roślina jest łatwa w uprawie i rozwija się w pełnym świetle słonecznym. Zbija, gdy ma 8-10 cali wysokości.

10. Cebula

Łatwo jest uprawiać cebulę w ogrodzie. Możesz zasiewać nasiona, sadzić przeszczep lub małe cebulowe żarówki. Różne odmiany mają różne potrzeby i wymagania dzienne. Możesz wybrać między odmianami cebuli krótkich i długotrwałych. Jest to jedno z najpopularniejszych warzyw, które rosną pod ziemią.

11. Szalotka 

Szalotka jest członkiem rodziny cebuli, która jest głównie wyhodowana z goździków. Ma łagodny smak w porównaniu do zwykłej cebuli. Liście mogą być również używane jak szczypior. Szalotka cieszy się pełnym słońcem i przygotowuje się do zbiorów w 70-90 dni.

12. Czosnek

Czosnek ma dużą ilość witaminy C i B6 oraz kilka minerałów, takich jak cynk, żelazo i wapń. Jest łatwy do rozwoju, a najlepsze jest to, że możesz nawet go wyhodować w bardzo ograniczonej przestrzeni w garnkach. 

13. Maranta 

Arrowroot jest łatwy w hodowli z nasion. To ciepła roślina klimatyczna, która najlepiej robi w regionach bez mrozu. Daj mu dużo światła słonecznego, a wkrótce zbierzesz smaczne korzenie ze słodkim, orzechowym smakiem.

14. mniam 

Możesz sadzić ignam z bulbilów i podzielonych korzeni. Ponieważ jest to winorośl, będziesz musiał zapewnić wsparcie kraty. Jest to energicznie rosnąca roślina i możesz ją zebrać w ciągu 8-12 miesięcy. Ignam można gotować i spożywać jak ziemniaki.

15. Maniok

Maniak jest guzką skrobiową i trzecim co do wielkości źródłem węglowodanów po ryżu i kukurydzy. Ma szerokie zastosowanie zarówno w napojach alkoholowych, jak i kuchni. Możesz wyhodować go z sadzonek, a zbiór zajmuje 14-18 miesięcy.

16. Ożywić

Imbir jest głównie uprawiany ze względu na kłącze, który ma wartości lecznicze. Roślina preferuje ciepłe pory roku i możesz łatwo wyhodować ją ze świeżych kłącza przez cały rok, jeśli mieszkasz w gorącym klimacie. Roślina będzie gotowa na zbiory w ciągu 8-10 miesięcy, gdy liście stają się żółte.

17. Celeriak

Celeriac to dwuletnia. Możesz go wyhodować w ogrodzie, z przeszczepów, jako coroczny. Jest łatwy do rozwoju i najlepiej w pełnym słońcu. Roślina zajmuje 110-120 dni, aby dojrzewać i najlepiej smakować w sałatkach, zupach i gulaszach.

18. Daikon

Daikon jest rodzajem rzodkiewki i ma wyraźny smak. Roślina wymaga obfitej wilgoci ze względu na swój wzrost; W przeciwnym razie jest to ostre pachnie i mocno. Daikon jest ceniony głównie za swoje kulinarne zastosowania jako sałatka w krajach Azji Południowej i jest głównym składnikiem kilku japońskich marynat. 

19. Jicama

Jicama, znany również jako meksykańska wiązka ignam lub meksykańska rzepa. Jeśli mieszkasz w obszarze tropikalnym, możesz zasnąć ziarno o każdej porze roku.

20. Kalarepa

Kohlrabi, znany również jako niemiecka rzepa, jest dwuletnią uprawą z bulwiastym łodygą. Zasadzić nasiona po mrozie w Twojej okolicy. Jest to stosunkowo łatwa do uprawy rośliny i dobrze sobie radzi w pełnym słońcu. Możesz go zebrać, gdy żarówki osiągną średnicę 2 do 3 cali.

21. Taro

Taro to zdrowa opcja, gdy porównasz ją z innymi warzywami skrobiowymi. Co więcej? Możesz także cieszyć się jego liśćmi i można je gotować jak szpinak! Preferuje ciepły zakres temperatur i najlepiej w kratkowanym, jasnym świetle słonecznym. W zależności od różnorodności roślina będzie gotowa do zbioru za 7-12 miesięcy.