21 najlepszych japońskich odmian bakłażana
Japońskie bakłażany są znane z długich, smukłych owoców, z cienkimi skórkami i kilkoma nasionami.
Łagodne, delikatnie aromatyzowane ciało jest mniej gorzkie niż niektóre z odmian, które zwykle można znaleźć w sklepie spożywczym.
Niektórzy lubią rozróżniać „japoński bakłażan” jako osobną kategorię „azjatyckiego bakłażana”, ale dość często dwa terminy są używane zamiennie w odniesieniu do długich, smukłych, cienkich odmian tego warzywa, warzywnego.
Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.
Wielu hodowców odnosi się po prostu do bakłażanów „typu azjatyckiego”, opisując je - i zamierzam śledzić ich przykład w tym artykule.
Bakłażan są członkami Rodzina Nocnych, co zawiera pomidory, Papryka, I ziemniaki.
Wraz z ich charakterystycznym kształtem i smakiem wiele z tych odmian jest wczesne, przynosząc owoce zaledwie dwa miesiące po przeszczepieniu.
I ogólnie rzecz biorąc, rośliny te mają zwykle energiczne, dorastające do czterech stóp i wysoko stopniowe - czyniąc je bardzo atrakcyjnymi dla domowego ogrodnika.
W tym artykule będę patrzeć na 21 różnych odmian azjatyckich bakłażana - z których niektóre to japońskie, z których niektóre to chińskie, niektóre indyjskie, a niektóre wyhodowane w USA.
Zanim zaczniemy naszą światową trasę koncertową, oto przegląd tego, co omówię:
21 najlepszych azjatyckich odmian bakłażana
- Ciemne fioletowe i czarne odmiany
- Czarne jajko
- Owoc palca
- Ichiban
- Kurume Long
- Milioner
- Orient Express
- Shikou
- Shoya Long
- Jasne fioletowe odmiany
- Fengyuan Purple
- Japońskie marynowanie
- Ping Tung Long
- Fioletowa kometa
- Purple Shine
- Odmiany różowe i lawendowe
- Długo azjatycki
- Machiaw
- Oriencyjny urok
- Zielone odmiany
- Bangladeshi Long
- Choryoku
- Zielony rycerz
- Hari
- Thai Long Green
Ciemne fioletowe i czarne odmiany
Bakłażan azjatycki z ciemną fioletą do czarnej skóry kolory pochodzą przede wszystkim w Japonii.
Oto 7 moich ulubionych odmian ciemnoskórej:
1. Czarne jajko
Ta japońska odmiana pamiątki wytwarza okrągłe owoce w kształcie jajek, które są ciemne fioletowe, prawie czarne, z czarnym kaleksem.
„Czarne jajko”
Delikatny, o długości 4 do 5 cali o łagodnym, słodkim smaku rosną na zwartych, energicznych roślinach, które dojrzewają do zaledwie 3 stóp wysokości.
Idealne dla Uprawa kontenera, „Czarne jajko” dojrzewa za 60-65 dni.
Nasiona można znaleźć w „czarnym jajku” w różnych rozmiarach pakietów w Eden Brothers.
2. Owoc palca
„Falton Fruit”, znany również jako „Little Fingers”, to odmiana pamiątki, która produkuje drobne, ciemne fioletowe bakłażany, które rosną na zielonych łodygach.
Błyszczące fioletowe owoce tej otwartej odmiany rosną w klastrach i mają tępe końce.
Można je zebrać, gdy mają zaledwie 3-6 cali długości - zaczynając 60 dni po przeszczepieniu.
„Palch owoc”
Te małe, szczupłe bakłażany są delikatne, z cienką skórę i kilkoma nasionami. Ciało ma lekko słodki smak.
Nasiona „owoców palców” są dostępne w pakietach o różnych rozmiarach od Eden Brothers.
3. Ichiban
„Ichiban” to japońska hybryda, która uwielbia upał, ale będzie się również rozwijać w chłodniejszych klimatach - i przynosi owoce aż do pierwszej jesiennej mrozu.
Jego nazwa oznacza „najlepsze” po japońsku, a wielu ogrodników zgadza się, że jest to na szczycie listy azjatyckich bakłażana!
„Ichiban” wytwarza szczupłe, fioletowe, 10-calowe owoce na fioletowych łodygach.
Owoce mają cienkie skórki z delikatnym, słodkim i łagodnym smakiem i soczystą konsystencją.
Rośliny rosną w pionowej formie, osiągając 3-4 stóp wysokości i szerokości 2-3 stóp w dojrzałości.
„Ichiban”
Dobrze sobie radzą w pojemnikach i są płodne i bardzo wcześnie, przynosząc owoce zaledwie 50-60 dni po przeszczepie - średnio z 12 owocami na roślinę.
Możesz znaleźć rośliny „Ichiban” w 4-calowych doniczkach Bonnie rośnie przez Home Depot.
4. Kurume Long
Pochodząc z miasta Kurume w japońskiej prefekturze Fukuoka, „Kurume Long” to otwarta odmiana, która nosi błyszczącą, czarne owoce o długości 9 do 10 cali na czarnych łodygach.
Łagodne, delikatne owoce „Kurume Long” są doskonałe do tworzenia tempury lub do marynowania.
„Kurum Long”
Ta odmiana jest energiczna i dojrzewa bardzo wcześnie - zaledwie 60 dni od przeszczepu.
Nasiona „Kurume Long” są dostępne w pakietach 0.5 gramów z Kitazawa Seed Company przez Amazon.
5. Milioner
Popularna japońska odmiana „Millionaire” to wczesna hybryda, która produkuje błyszczące czarne owoce. Są one o długości 8-12 cali i o szerokości 2 cali, z ciemnymi fioletowymi kielichami.
„Millionaire” praktycznie nie ma nasion w delikatnym, łagodnym ciele i jest pyszny pieczony lub grillowany w kebabach.
'Milioner'
Wysoce produktywne rośliny są pionowe i kwitną w upałach, zawierając dojrzałe owoce zaledwie 50-60 dni od przeszczepu.
„Millionaire” jest dostępny w paczkach 100 lub 1000 nasion z Mountain Valley Seed Company za pośrednictwem prawdziwego rynku liści.
6. Orient Express
„Orient Express” to wysokowydajna odmiana hybrydowa, która ustanowi owoce zarówno w chłodnej, jak i upalnej pogodzie.
Jego błyszczące czarne owoce rosną do 8-10 cali długości i mają delikatny smak, cienkie skórki i delikatne mięso.
„Orient Express” nasiona są powolne do kiełkowania, ale roślina szybko rośnie po rozpoczęciu.
Ta wczesna dojrzewająca odmiana powoduje obfite zbiory zaledwie 58 dni od przeszczepu.
„Orient Express”
Rośliny osiągną wysokość 24-30 cali, dzięki czemu ta odmiana jest świetną opcją do uprawy kontenera.
„Orient Express” jest dostępne w pakietach 25 nasion Nasiona ogrodowe Davida przez Amazon.
7. Shikou
Hybrydowa odmiana, która dobrze utrzymuje ciepło, „Shikou” nosi ciemne fioletowe, błyszczące, cienkie skóry owoce, które rosną na fioletowych łodygach.
Z nazwą, która oznacza „Najwyższy” po japońsku, odmiana ta produkuje od 6 do 8-calowych, eleganckich owoców, które mają bardzo niewiele nasion.
Delikatny, mięsisty i bogaty, orzechowy smak „Shikou” jest idealny do dodawania frytek.
Owoce należy zbierać, gdy skórki są jeszcze błyszczące, zaczynając od około 70-80 dni po przeszczepieniu.
„Shikou”
Rośliny półprawne dojrzewają do skromnego o wysokości 18-24 cali, dzięki czemu ta odmiana jest idealna do uprawy w pojemnikach.
Nasiona „Shikou” są dostępne w pakietach o różnych rozmiarach Z Land Javagado przez Amazon.
8. Shoya Long
„Shoya Long” to odmiana hybrydowa, która jest bardzo popularna w swojej rodzimej Japonii. Nosi wyjątkowo długie 14–16-calowe ciemne fioletowe owoc na fioletowych łodygach.
Te długie warzywa są dobrej jakości, idealne do smażenia i do tempury.
Rośliny rosną pionowo, wytwarzając wysokie plony.
„Shoya Long”
Dojrzałe bakłażany z tej bardzo wczesnej odmiany można zebrać zaledwie 60 dni po przeszczepieniu.
„Shoya Long” jest dostępny w pakietach 250 nasion z nasion Hazzarda przez Amazon.
Jasne fioletowe odmiany
Zazwyczaj z Chin, jasne fioletowe odmiany azjatyckiego bakłażana są tak samo delikatne i smaczne jak ciemne fioletowe.
Oto wybór 5 najlepszych jasnych fioletowych odmian:
9. Fengyuan Purple
„Fengyuan Purple”, „Fengyuan Purple”, „Fengyuan Purple”.
Długie, smukłe, cylindryczne owoce mogą rosnąć do 12 cali długości i są jasne fioletowe z fioletowym kielichem.
Ich mięso jest kremowe białe, wolne od gorzkich związków, a skóra jest cienka i delikatna.
Wczesna dojrzewająca odmiana „Fengyuan Purple” można zebrać po zaledwie 65 dniach.
10. Japońskie marynowanie
Najdłuższy azjatycki bakłażan wśród mojej selekcji, owoce „japońskiego marynowania” mogą osiągnąć zadziwiające 22-26 cali!
Jasny do ciemnego fioletu, są one długie, cienkie i lekko zakrzywione - o średnicy zaledwie 2 cali.
Bakłażan „japoński” jest słodki i łagodny degustację z kremowym, mięsnym mięsem - i jak sama nazwa sugeruje, doskonale nadają się do marynowania.
„Japońskie marynowanie”
Odmiana w połowie sezonu, „japońskie marynowanie” ma dobry wskaźnik kiełkowania i dochodzi do dojrzałości 75-85 dni od przeszczepu.
Można znaleźć pakiety 10 nasion dla tej odmiany Dostępne przez Amazon.
11. Ping Tung Long
Bardzo popularny na Tajwanie, „Ping Tung Long” to odmiana otwartych, która przynosi owoce z jasnymi fioletowymi skórkami i zielonym kaleksem.
Znana również jako „Ping Tung Elephant”, ta odmiana przynosi owoce, które rosną do 18 cali długości i o średnicy 2 cali.
„Ping Tung Long”
Długie owoce tej odmiany są słodkie i delikatne bez nuty goryczy i będą gotowe do zbioru za 65-70 dni.
„Ping Tung Long” jest dostępny w pakietach 50 nasion Nasiona ogrodowe Davida przez Amazon.
12. Fioletowa kometa
Hybryda typu azjatyckiego, „Purple Comet” ma neonowo-fioletową skórę i łodygi, które są zielone do fioletowe.
„Purple Comet” wytwarza owoce o długości około 10 cali i o szerokości 2 cali. Są słodkie i łagodne, z soczystym, delikatnym białym mięsem.
Mają niewiele nasion, cienkie skórki i można je zbierać młode, nie poświęcając żadnego z ich smaku.
„Purple Comet”
Solidne rośliny „fioletowej komety” mają duże liście i duże kwiaty, a one dojrzałym w ciągu 70 dni po przeszczepieniu.
„Purple Comet” jest dostępna w pakietach 25 nasion z nasion parku przez Amazon.
13. Purple Shine
„Purple Shine” to produktywna chińska hybryda o błyszczącej, fioletowej skórze - i jest często biała u góry, tuż poniżej fioletowego Calyx.
Ta odmiana ma długie, smukłe owoce o długości 9-11 cali i szerokości 1/2-2-2 cali.
Twarde i pozbawione nasion, te łagodne bakłażany są świetne na warzywne lasagne lub mieszają smażone i podawane jako boczna danie.
„Purple Shine”
Rosnąc na wysokich, wyprostowanych roślinach, ta płodna odmiana dojdzie do dojrzałości za 65-70 dni.
„Purple Shine” jest dostępny w pakietach 50 nasion Nasiona ogrodowe Davida przez Amazon.
Odmiany różowe i lawendowe
Te pastelowe odmiany bakłażan azjatyckich są warte wypróbowania - jeśli za nic innego jak ich czarujące kolory.
Oto cztery moje ulubione odmiany różu i lawendy:
14. Długo azjatycki
Z długimi fioletowymi owocami, które mają słodki, soczysty smak bez nuty goryczy, „Długo azjatycka” jest odmianą zapyloną otwartymi.
„Długie azjatyckie” nosi delikatne i pyszne owoce, które rosną do 8-10 cali.
„Długo azjatycki”
Owoce „długie azjatyckie” będą gotowe do zbioru - i rzucić na grilla - około 60 dni po przeszczepieniu.
Nasiona można znaleźć w różnych rozmiarach pakietów Dostępne u Eden Brothers.
15. Machiaw
„Machiaw” to odmiana hybrydowa, która ma blade fioletowo do głębokich różowych owoców.
„Machiaw” był jednym ze zwycięzców dla najlepszego bakłażana typu azjatyckiego w Uniwersytet Purdue 2008 Bakłażan Bakplant Proces w Central Missouri.
Ta odmiana nosi piękne owoce, które są delikatne i smaczne, rosnące o długości 10-12 cali i o szerokości 1-1 1/2 cala.
„Machiaw”
Ta wczesna odmiana jest gotowa do zbioru zaledwie 60-70 dni po przeszczepieniu.
„Machiaw” jest dostępny w pakietach 25 nasion przez Amazon.
16. Oriencyjny urok
„Orient Charm” to wysokowydajna hybryda, która wytwarza owoce w różnych odcieniach, od bladej lawendy po jasny fluorescencyjny róż.
Wraz z „Machiaw” ta odmiana była kolejnym zwycięzcą najlepszego azjatyckiego bakłażana w badaniu różnorodności bakłażana Purdue University w Central Missouri.
Rosnące na zielonych łodygach, owoce „Orienturii„ rosną do około 9 cali długości i 2 cali średnicy i mają podobny kształt do „Orient Express.'
Te delikatnie aromatyzowane owoce mają bardzo niewiele nasion i rosną na silnych, produktywnych roślinach.
„Orient urok”
Dzięki tej wczesnej różnorodności będziesz mieć warzywa gotowe do zbioru zaledwie 65 dni od przeszczepu.
„Orient Charm” jest dostępny w pakietach 25 nasion Land Javagado przez Amazon.
Zielone odmiany
Zielone bakłażan są popularne w całej Azji, gdzie wydają się być tak samo powszechne jak fioletowe odmiany.
Oto pięć najlepszych odmian typu zielonego azjatyckiego:
17. Bangladeshi Long
„Bangladeshi Long” to płodna pamiątka, która pochodzi z Bangladeszu.
Jego 8-calowe, lekko zakrzywione owoce są uderzające-mają szarawo zielony kolor z fioletowymi smugami.
Zdjęcie Felicia Lim. Te cienkie warzywa nigdy nie są gorzkie i mają pyszny, łagodny smak.
Są idealne do stosowania w kuchni inspirowanej Indianami, takiej jak ten pikantny przepis na curry bakłażana, który można znaleźć Na naszej siostrzanej stronie Foodal.
Duże, solidne rośliny „Bangladeshi Long” osiągają 48 cali wysokości i przynoszą owoce 75-80 dni po przeszczepieniu.
18. Choryoku
„Choryoku” to japońska hybryda. Jego 12-calowe owoce mają jasnozielone skórki i zielony kielich.
Owoce tej odmiany rosną długo i prosto z mocną konsystencją, a są słodkie i smaczne - idealne do pielęgnacji lub grillowania.
„Choryoku”
Rosnące na energicznych, płodnych roślinach „Choryoku” dojdzie do dojrzałości za 80 dni.
„Choryoku” jest dostępne w pakietach 50 nasion Land Javagado przez Amazon.
19. Zielony rycerz
Odmiana hybrydowa, „zielony rycerz” nosi zielone owoce, które osiągają 7-10 cali długości. Są łagodne w smaku, z kilkoma nasionami i mięsistą konsystencją.
Wczesna różnorodność, będziesz zbierać soczyste owoce z tych 34 do 36-calowych roślin w zaledwie 55-60 dni.
„Zielony rycerz”
Możesz znaleźć pakiety 30 nasion lub 3 „zielony rycerz” roślin, Dostępne w Burpee.
20. Hari
Hybryda indyjska, „Hari” ma woskową zieloną, cienką skórę i rośnie z zielonych łodyg.
Owoce osiągają 7-10 cali długości i mają delikatne mięso z łagodnym smakiem i nie ma ścisły goryczy.
Ultra-wcześnie dojrzewająca różnorodność, „Hari” będzie gotowy do zbioru w ciągu zaledwie 50 dni.
21. Thai Long Green
Znany również jako „zielony słonia tusk”, a czasem tylko „tajski zielony”, owoce tej odmiany pamiątki z Tajlandii mają uroczą, lekką zieloną skórę i zielone łodygi.
Owoce mają 10-12 cali długości i mają łagodny, słodki smak z bardzo delikatnym mięsem.
Rośliny tej otwartej odmiany rosną o wysokości 2-3 stóp i są odporne na suszę.
„Thai Long Green”
Ta długa odmiana będzie gotowa do zbiorów za 85 dni.
„Thai Long Green” jest dostępny w pakietach 200 nasion Z Land Javagado przez Amazon.
Wybór jaj
Niezależnie od tego, czy azjatycki bakłażan ma snów jest drobny, czy serpentyny, niezależnie od tego, czy jest to super produktywna hybryda, czy pamiątka z historią, niezależnie od tego, czy jest to ciemna czarna, jasna fioletowa, jasnoróżowa, czy limona zielona, z tymi wszystkimi wyborami, będziesz pewien znaleźć takie, które da specjalne miejsce w ogrodzie przydomowym.
Która z tych odmian kusi twoich kubków smakowych? Mieć inne ulubione odmiany azjatyckie bakłażana? Daj nam znać w komentarzach.
I więcej informacji o rosnący bakłażan W swoim ogrodzie sprawdź te przewodniki:
- Jak sadzić i uprawiać bakłażana
- Wskazówki dotyczące zapylania bakłażana ręcznie
- 9 najlepszych odmian białego bakłażana
- 5 powodów, dla których kwitną kwiaty bakłażana
