Jakie są korzyści zdrowotne z Homegrown Collard Greens?

Jeśli jesteś z północnych USA, takich jak ja, Collard Greens może nie być zwykłym przedmiotem na stole obiadowym.

Ziemia z przystawek na południu, Collard Greens może stanowić smaczny i pożywny dodatek do repertuaru warzywnego liściastego zielonego.

Po głębszym przyjrzeniu się ich korzyściom zdrowotnym będziesz gotowy do rozwoju i ugotowania własnego.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Oto, co omówimy:

Czego się nauczysz

• Co to są Zieloni Collard?
• Komponenty Collardów
• Korzyści zdrowotne z zieleni Collarda

Co to są Zieloni Collard?

Collard Greens to liściasta różnorodność Brassica oleracea gatunki z Acefala Grupa. Brassica rodzaj obejmuje także kilka innych warzyw, takich jak kapusta I brokuły.

W Stanach Zjednoczonych rosną głównie w stanach południowych i często są podawane z boczkiem lub wędzonym mięsem, takim jak Hocchs.

Poza USA rosną w Brazylii, Portugalii i części Włoch, Hiszpanii i Afryce.

Zieloni Collard można jeść na surowo lub gotowanie, chociaż gotowanie ich jest ogólnie bardziej powszechne.

Nie pozwól, aby cię to powstrzymało przed dodaniem ich do następnej sałatki! Wystarczy umyć, odstać i pamiętaj o masowaniu liści, aby uzyskać miękką i smaczną konsystencję.

Komponenty Collardów

Oprócz bycia pięknie zielonym i liściastym dodatkiem do ogrodu, są również bardzo pożywne! Jak większość warzyw, mają niską kalorie i wysoko w niezbędnych składnikach odżywczych.

Jedna filiżanka gotowanych zieleni ma skromne 42 kalorie. Pakuje 179 miligramów wapnia, czyli około 18 procent zalecanego dziennego spożycia dla dorosłych.

Spożywanie jednej filiżanki gotowanych zieleni spełnia również 7 procent twoich codziennych potrzeb magnezu, 20 procent codziennych potrzeb w błonniku dietetycznym, 6 procent potrzeb fosforu i 54 procent potrzeb witaminy A.

Spożywane na surowo, są równie pożywne, ale pamiętaj, że musisz zjeść większą objętość, aby dostać się do tych samych sum składników odżywczych. Surowe, oferują marne 12 kalorii na filiżankę.

Jeśli szukasz dobrego źródła kwasu foliowego, zalecane są surowe zielenie.

Jedna filiżanka surowych zieleni zapewnia 46 mikrogramów folianu, w których jedna filiżanka gotowanych zieleni oferuje tylko 20.5 mikrogramów.

„Georgia Southern”

Chcesz rozwijać własne? Wypróbuj te nasiona „Georgia Southern” od Eden Brothers.

Nasiona można uruchamiać w pomieszczeniu lub wysiewać bezpośrednio w ogrodzie. Dowiedz się więcej o uprawie własnych Zielonych.

Korzyści zdrowotne z zieleni Collarda

Więc co równa się wszystkie te liczby i wartości procentowe?

Wiele korzyści zdrowotnych!

Oni są dobre źródło wapnia, który jest powszechnie znany z tego, że wspiera zdrowie kości. Większość wapnia służy do wspomagania struktury i funkcji kości, ale obsługuje również funkcję mięśni, skurcz nerwu i rozszerzenie żył.

Witamina A to kolejny kluczowy składnik odżywczy. Witamina A pozwala nam zobaczyć, pomagając tworzyć białko, które pochłania światło w naszych siatkówkach. Dodatkowo witamina A wspiera zdrowie immunologiczne i wzrost komórek.

Oferują również wzmocnienie błonnika pokarmowego. Błonnik jest ważny dla regulacji układu trawiennego, zachęcania do produkcji pomocnych bakterii jelitowych, regulacji poziomu cukru we krwi i pomagają w równowadze poziomu cholesterolu.

Fitochemikalia odgrywają również rolę w korzyściach zdrowotnych.

Indol-3-karbinol lub I3C jest fitochemicznym występującym w tych i innych warzywach krzyżowych, które mogą być związane z właściwościami przeciwutleniaczowymi i zapobiegającymi raka. Wciąż potrzebne są dalsze badania otaczające ten związek i jego skutki.

Wzywając Collards

Niezależnie od tego, czy lubisz je na surowo, na parze, a nawet smażony z odrobiny boczku, wiedz, że czerpasz zdrowe nagrody!

Wypróbuj je w wyjątkowy sposób z przepisami z naszej siostrzanej strony, Foodal. Te Creamed Collard Greens zrobić kremowe, tandetne przystawki ten koktajl oferuje podstępny sposób na zwiększenie spożycia zieleni. Po prostu zastąp je jarmużu.

Czy zielone są powszechne w twojej diecie? Jaki jest twój ulubiony sposób na ich przygotowanie? Daj mi znać w komentarzach!

A jeśli jesteś zainteresowany Dowiedz się więcej o uprawie Zielonych Collard, Sprawdź te artykuły Następnie:

• 7 z najlepszych odmian Collard Greens do wzrostu w domu
• Wskazówki dotyczące uprawy Zielonych Zimą
• Jak zbierać zielenie Collarda