Wietnamska kolendra Kolejna fantastyczna substytut kolendry

Spis treści

• Szybka opieka
• Sadzenie wietnamskiej kolendry
  • Kiedy sadzić
  • Gdzie sadzić
  • Jak sadzić
• Wietnamska opieka nad kolendrą
  • Światło i temperatura
  • Podlewanie
  • Gleba
  • Nawożenie
  • Przycinanie
  • Propagowanie
• Zbiór i przechowywanie
  • Żniwny
  • Przechowywanie
• Rozwiązywanie problemów z wietnamskiej kolendry
  • Problemy rosnące
  • Szkodniki i choroby
• FAQ

Kochaj kolendrę, ale nienawidzą jej szybkiej osobowości? Nienawidzę kolendry, ale pragnąć elementu Herby w twojej domowej salsy? Up Your Culinary Game z Unsung Garden Hero, Wietnamska kolendra!

Wietnamska kolendra lub wietnamska kolendra jest kochającą ciepło wieloletnią z lekko pikantnymi, aromatycznymi liśćmi, które są wielkim kulinarnym substytutem kolendry lub mięty. Jeśli zioło Papalo nie jest twoją rzeczą, może to być dla ciebie alternatywa kolendra! Rozwija się w ciepłym klimacie sprężyny przez jesień (strefy 9-11) i w garnkach w chłodniejszych klimatach aż do pierwszego mrozu.

Dobre produkty do uprawy wietnamskiej kolendry:

• dr. Ziemia Złotego Gleby doniczkowej
• Płynna żywność z roślinami z wodorostów Neptuna

Szybka opieka

Wietnamska kolendra ma podłużne, spiczaste, płaskie liście z fioletową smugą w połowie liści. Wietnamska kolendra wietnamska znana jako Rau Răm w Wietnamie. Lemony i pieprzna degustacja, jest znana jako „Kesum Leaf” w Malezji i Singapurze i jest kluczowym składnikiem w Laksie, pikantnej zupie z makaronem z rybnym.

Odgałęzienie z zwykłej taryfy Twojej rodziny nie jest wymagane, aby cieszyć się tym ziołem. Po prostu zastąp go kolendrą lub miętą w większości przepisów.

Mówiąc o regularnej kolendrze… wielu z nas ma tego przyjaciela, który nalega, aby kolendra w twoim nagradzanym daniu nadała całości nieprzyjemny, mydlany smak. W rzeczywistości mogą być częścią 4-14% ogólnej populacji o zmienności genetycznej, która powoduje ten posmak podobny do mydła. Dobre wieści! Wietnamska kolendra (Persicaria Odorata) jest botanicznie niezwiązany z typową kolendrą (Coriandrum sativum) i jest zwykle smaczny dla cięcia kolendry.

Sadzenie wietnamskiej kolendry

Chociaż wietnamska kolendra staje się coraz bardziej popularna w ogrodach domowych, może być trudne znalezienie w lokalnym żłobku roślinnym. Na szczęście rośliny na żywo są dostępne u kilku dostawców internetowych. Poszukiwanie alternatywnych nazw tego ziół może być pomocne przy badaniu, gdzie je kupić online. Wietnamska kolendra, wietnamska mennica, Rau Răm, Hot Mint i Laksa Leaf opisują wietnamską kolendrę.

Bez względu na to, jak to nazywasz, wietnamska kolendra można łatwo propagować poprzez zakorzenienie świeżych łodyg w wodzie, a następnie sadząc je na zewnątrz w glebie ogrodowej (strefy 9-11). W chłodniejszych klimatach garnka młode rośliny i zostawiaj je na zewnątrz w cieplejszych miesiąca.

Kiedy sadzić

Szczyt wietnamskiego kolendry jest lato, ale w zależności od strefy ogrodniczej można go uprawiać przez cały rok. Na chłodniejszych obszarach poczekaj na sadzenie wietnamskiej kolendry, aż minie wszelkie ryzyko mrozu.

Gdzie sadzić

Wietnamski kolendra woli pełne słońce, ale może tolerować filtrowane słońce przez część dnia. Podczas sadzenia bezpośrednio w glebie niski obszar ogrodu, który zachowuje więcej wilgoci, jest idealnym miejscem dla tego ziół. Inną taktyką, która pomaga utrzymać spójność wilgoci, jest ściółkowanie ze słomy, liściami, wiórami drewna itp. który będzie miał dodatkowy bonus polegający na utrzymywaniu chwastów na dystans.

Podczas sadzenia w pojemniku użyj mieszanki uniwersalnej gleby i kompostu. Ponieważ ta roślina będzie szybko rosła, upewnij się, że pojemnik jest wystarczająco duży, aby zaspokoić swoje wymagania dotyczące wielkości. Jeśli pojemnik jest zbyt mały, wzrost zostanie zahamowany. Wietnamska kolendra może rosnąć do 36 cali wysokości i 15 cali szerokości.

Jak sadzić

Przeszczep zdrowe rośliny do obszaru ogrodu, który dostaje pełne słońce przez większość dnia. Spodziewaj się imponującego wzrostu głównie wysokości, do 36 cali i przestrzeni w odległości około 12-18 cali.

Wietnamska opieka nad kolendrą

To zioło jest łatwe do uprawy, ale ma pewne ważne wymagania dotyczące ciepła, jak i wody.

Światło i temperatura

Potrzebuje pełnego słońca, aby filtrować słońce i letnie ciepło, aby się rozwijać.

Podlewanie

Kluczowe jest spójne podlewanie; Trzymaj glebę wokół rośliny. Ściółkować wokół roślin, aby zachować wilgoć i powstrzymać chwasty.

Gleba

Gleba powinna być dobrze opuszczająca i wzbogacona kompostem.

Nawożenie

Nawóz w sprayu wodorostów świetnie działa dla tej rośliny. Nawozić dwa razy w miesiącu podczas ciepłej pogody i raz w miesiącu w chłodniejszych okresach.

Przycinanie

Użyj czystych nożyć ogrodowych, aby przycinać łodygi, które rosną poza wyznaczonym obszarem uprawy. Przycinanie zachęca również do wzrostu i doprowadzi do bardziej buszszych, silniejszych roślin.

Propagowanie

Aby propagować, użyj czystej, ostre nożyczki ogrodowe lub nożyczki, aby wyciąć gruby, zdrowy łodygę (około 6 cali) z rośliny, a następnie usuń około połowy liści. Umieść cięcie w czystym pojemniku z wodą, aby zachęcić do wzrostu korzeni. Po utworzeniu korzeni posadź je bezpośrednio w ogrodzie lub w dużym garnku.

Zbiór i przechowywanie

Żniwny

Wietnamska kolendra jest gotowa do zbioru, gdy liście są w pełni uformowane i nadal delikatne. W celu ciągłego zbioru i promocji świeżego, gęstego wzrostu, uszczypnij rosnącą końcówkę każdego sesji podczas zbioru.

Przechowywanie

Po wybraniu wietnamska kolendra powinna być chłodzona i używana w ciągu tygodnia. Opłucz i susza indywidualne liście i przechowuj je w plastikowych torbach lub umieść kilka krojonych łodyg w pojemniku z wodą i przykryciem plastikową torbą.

Rozwiązywanie problemów z wietnamskiej kolendry

Wietnamska kolendra ma kilka wymagań, które nie są negocjacyjne: wilgoć i ciepło. Dobra wiadomość jest taka, że ​​oba te potrzeby można zaspokoić na większości obszarów uprawy.

Problemy rosnące

Wietnamska kolendra może być nieco wybredna pod względem wymagań dotyczących wody, a podwodowanie może być największą trudnością. Ta roślina uwielbia konsekwentnie wilgotną glebę - pomyśl tropikalnie. Ciepło jest drugim wyzwaniem, a jeśli rośniesz tę wieloletnią w chłodniejszej strefie niż 9-11, posadź je w garnku wystarczająco dużym z przestrzenią do wzrostu. Przed temperaturą na zewnątrz spadną do 32 stopni Fahrenheita, witają go w swoim domu jako sezonowy houseGuest.

Szkodniki i choroby

Wietnamska kolendra nie ma wielu szkodników i nie jest podatna na choroby. Jeśli zauważysz, że liście żółkają lub spadają, sprawdź mszyce i roztocza pająka, jego dwóch najczęstszych wrogów. Spryskiwanie powierzchni roślin olejem Neem powstrzyma oba szkodniki.

FAQ

Q. Jak mogę odkrywać kuchnię wietnamską i południowo -wschodniej Azji w domu?

A. Wyszukaj online przepisy, które używają wietnamskiej kolendry. Nie zapomnij szukać według niektórych innych nazw: wietnamski kolendra, Rau Răm, Laksa Leaf lub wietnamskiej mennicy! Możesz także pożyczyć świetne książki kucharskie z lokalnej biblioteki.

Q. Jak smakuje wietnamska kolendra?

A. Wietnamska kolendra smakuje trochę jak kolendra, ale bardziej pieprzne, pikantne i cytrynowe. Te cechy wyjaśniają, dlaczego to zioło jest również znane jako gorąca mięta! Młode liście najlepiej jeść, ponieważ starsze liście stają się twarde i tracą smak.

Q. Czy mogę zamrozić wietnamską kolendrę?

A. Mroźna wietnamska kolendra uszkodzi liście i sprawi, że są bezużyteczne. Zamiast tego umieść łodygi w pojemniku z wodą, włóż plastikową torbę na liście i przechowuj w lodówce do tygodnia.

Wietnamska kolendra to niezwykłe zioło, które mogą znaleźć swoje miejsce w codziennej kuchni. Czy dorastałeś wietnamską kolendrę? Opowiedz mi o swoim doświadczeniu i podziel się swoim ulubionym przepisem w sekcji komentarzy!