Wskazówki dotyczące uprawy bazylii cytrusowej

Pomarańczowy tymianek i czekoladowa mięta są bliskie drugie, ale Citrus Basil to moje ulubione zioła z podwójnego smaku w ogrodzie.

Standardy tego, co sprawia, że ​​zioł kwalifikuje się jako bazylia cytrusowe, są stosunkowo zrelaksowane, ale kategoria ogólnie obejmuje różne typy z słodko-tartowymi liśćmi i kwiatami o smaku cytrusowym i.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Gotuje świat, faworyzuje to uprawiane ogrodowe zioło na grillowanie, dania Morza Śródziemne i azjatyckie, ryby, sorbety cytrusowe i niezliczone inne smaczne smakołyki.

Lubię używać liści z mojej ulubionej, cytrynowej bazylii, aby dodać zamek do sałatki Caprese lub do udekorowania zamrożonych mikstur lemoniady, z dodatkowymi duchami lub bez niego.

Jeśli pójdziesz dalej, chciałbym powiedzieć ci więcej o tych specjalnych członkach rodziny Mint i podzielić się rosnącymi wskazówkami i pomysłami na gotowanie.

Oto, czego się spodziewać:

Czego się nauczysz

• Co to jest bazylia cytrusowa?
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Gdzie kupić
• Żniwny
• Przepisy i pomysły na gotowanie

Co to jest bazylia cytrusowa?

Identyfikacja bazyli cytrusowych jest jednocześnie prosta i skomplikowana.

Zacznijmy od przeglądu. W najszerszych terminach wszystkie te rośliny są członkami Ocimum rodzaj i należą do Rodzina Mint, Lamiaceae.

Chociaż nie wszystkie gatunki należące do tej rodziny są jadalne, uznam to za przyzwoitą wskazówkę, że to zioło będzie smaczne, ponieważ rodzina Mint zawiera również kulinarne rozkosz rozmaryn, szałwia, tymianek, I mięta.

Wszystkie bazyle są jednoroczne, które można uprawiać jako byliny w strefach od 9 do 11.

Ale większość ogrodników zgodzi się, że najlepiej wyhodować te zioła jako jednoroczne, ponieważ liście smakują znacznie lepiej, gdy rośliny są młode i zanim kwitną.

Rosną szybko, osiągając pełną dojrzałość w ciągu 40 do 70 dni, w zależności od różnorodności.

Możesz je również wyhodować jako mikrogreny które są gotowe do zbioru w ciągu 14 do 21 dni i możesz zacząć zbierać liście, gdy roślina ma co najmniej cztery zestawy prawdziwych liści.

Każde zioła powszechnie wspominane z pseudonimem „Citrus Basil” ma odrobinę smaku cytryny lub wapna, który może wahać się od subtelnego do dominującego.

Smak liści i aromat kwiatów to krytyczne kwalifikacje, których ogrodnicy i domowe kucharze mogą użyć do identyfikacji tych roślin!

Uwzględniono tutaj kilka różnych roślin, a istnieją sprzeczne opinie na temat tego, która klasyfikacja taksonomiczna dotyczy kilku z nich.

Typy cytryny są zwykle uważane za hybrydy słodkich (O. Bazylicum) i amerykańska bazylia (O. Americanum).

Niektórzy używają nazwy O. X citriodorum podczas gdy inni, tacy jak eksperci w Missouri Botanical Garden, kłócić się z tą klasyfikacją, nazywając ją „nierozwiązaną nazwą wątpliwej ważności."

Synonimy O. X citriodorum włączać O. × Africanum I O. citriodorum.

„Sweet Dani” to popularna odmiana hybrydowa o intensywnym smaku cytrynowym. Przeczytaj więcej o tym, jak uprawiać „słodkie dani” w naszym przewodniku.

A niektóre odmiany cytryny są często określane jako odmiany O. Bazylicum gatunki, zwłaszcza „MRS. Cytryna Burnsa.'

Wapno lub hoary bazylia jest zwykle klasyfikowana jako O. Americanum Lub O. Americanum var. Americanum, Ale możesz zobaczyć tagi roślin z O. X citriodorum Lub O. Bazylicum dla tych ziół!

Ich smak jest zwykle mniej intensywny niż odmiany cytryny, a rośliny są nieco mniejsze, zwykle uzupełniają.

Jest też jeden cytrusowy typ z nutą cytryny i aromatu pośród smaków wanilii i innych przypraw.

Ten, „niebieska przyprawy”, jest czasem uważany za O. Bazylicum odmiana, ale może być również oznaczona jako O. Americanum Basilicum, ponieważ jest to hybrydowy krzyż O. Bazylicum I O. Americanum.

Jeśli trudno jest odróżnić łacińskie nazwy, zachęcam do skupienia się na czystej radości, która może dostarczyć Citrus Basil, zamiast jej nazwy botanicznej.

Każda z tych roślin będzie rosła w pojemnikach, przyciąga zapylacze i zawiera w wielu rodzajach kuchni. Wszystkie zawierają dużo olejków eterycznych, co czyni je ładnym dodatkiem do potpourri.

Po prostu możliwość zmiażdżenia liścia lub kwiatu w palcach, aby uwolnić zapach, to letnia rozkosz.

Mając na uwadze te kuszące cele, osiągajmy najwyższe punkty, jak się rozwijać i dbać o te ziół.

Propagacja

Citrus bazylia jest uprawiana podobnie jak inne odmiany.

Wysokość i wskaźniki dojrzałości mogą różnić się od wymagań innych odmian, ale rosnące wymagania dotyczące odmian cytryny i wapna są podobne do wymagań innych typów słodkich i tajskich.

Możesz łatwo uruchomić te zioła z nasion lub przez rootowanie sadzonek. Może chcesz Rozpocznij nasiona w domu Aby skakać w sezonie.

Polecam użycie biodegradowalnych komórek startujących nasion do siewu nasion w pomieszcze.

Biodegradowalne 1.5-calowe doniczki wykonane z papieru z recyklingu to jedna opcja przyjazna dla środowiska.

Będą trzymać młode sadzonki, aż będą o kilka cali wysokości, a następnie dna odłączają.

Papierowe doniczki z recyklingu

Te garnki są Dostępne w interesach botanicznych w 12-paczkach z tacą.

Siew nasiona na zewnątrz dopiero po minięciu całego niebezpieczeństwa mrozu, a nocne temperatury pozostają niezawodnie powyżej 50 ° F.

Zakop je o głębokości pół cala i rozejdź od 10 do 12 cali od siebie i powinny wyrastać za siedem do 14 dni.

Możesz znaleźć Wypełnij instrukcje propagacji w naszym przewodniku.

Jak dorosnąć

Zasadzić w pełnym słońcu, aby krzaczaste rośliny z dużą ilością liści do zbioru. Mogą poradzić sobie z częścią odcienia, ale twoje rośliny staną się burzliwe i nie będą wyprodukować tyle jadalnych liści.

Niektóre zioła mogą tolerować biedną glebę lub mogą się rozwijać w piaszczystej glinierze.

Ale bazyli cytrusowe są jak ich O. Bazylicum krewni, kwitnący w wilgotnej, dobrze prążkowanej glebie zmienionych z dużą ilością kompostowanej materii organicznej.

Doceniają również pH gleby między 6.0 i 7.5, które możesz sprawdzić za pomocą test gleby.

Bazyli kwitną w wilgotnych, ale nie mokrych warunkach. Nie lubią mokrych stóp, więc nie sadzaj ich nigdzie, gdzie woda zbiera się i zawsze zapewnia odpowiedni drenaż roślin uprawianych w pojemnikach.

Po osiągnięciu roślin o wysokości kilku cali nałóż od dwóch do czterech cali warstwa ściółki wokół strefy korzeniowej, aby zatrzymać wilgoć.

Pamiętaj też, aby monitorować spożycie wody przez całe lato, w razie potrzeby uzupełniając opady deszczu.

Sprawdź, ile opadów otrzymuje Twój ogród co tydzień wskaźnik opadów, i dążyć do zapewnienia około cala dla twoich roślin.

Mogą się obejść bez uzupełniającego nawozu, jeśli zaczniesz glinę bogatą w składniki odżywcze, ale rośliny będą rosły jeszcze bardziej energicznie, jeśli zastosujesz zrównoważony nawóz raz w miesiącu przez cały sezon wegetacyjny.

Zagwarantowy nawóz HOBS Organics

Jedną z dobrych opcji jest granulowany nawóz Hobe organiczny na zioła, dostępny w czterofuntowych workach przez Amazon.

Jeśli zdecydujesz się wyhodować to pikantne zioło w pomieszczeniu lub w ogrodzie domowym, spójrz na nasze Słodki przewodnik uprawy bazylii Aby uzyskać instrukcje krok po kroku, które zabierają Cię z siewu lub przeszczepu przez zbiory i zachowanie.

Rosnące wskazówki

• Wybierz lokalizację pełnego słońca, aby po części odcień.
• Upewnij się, że gleba jest bogata w organicznie i dobrze próby.
• Zapewnij rośliny o cal wody tygodniowo, przy braku deszczu.

Gdzie kupić

Bazyli cytrusowe nie są szczególnie powszechne. Jeśli możesz znaleźć przeszczepy w lokalnym pokoju dziecinnym, nasiona są dostępne lub jeśli znajomy ma dojrzałą roślinę, z którego możesz wziąć sadzonki, aby propagować w domu, idź po to!

Kupując nasiona lub rośliny na żywo, spodziewaj się, że większość wyborów cytrusowych będzie nazywana „cytryną” lub „wapna” bazylii.

Cytrynowy

Jakiś O. Bazylicum Odmiana cytryny znana z wyraźnego smaku i aromatu, który rośnie zaledwie osiem 16 cali, a rozkłada się o szerokości 20 cali Dostępne w interesach botanicznych w pakietach 240 nasion organicznych.

Sześć mieszanki bazylii

Interesy botaniczne Oferuje także mieszankę sześciu rodzajów organicznych nasion bazylii, w tym „cynamon”, „Dark Opal”, Genovese, „duży liść, cytryna i limonka.

Burpee sprzedaje różnorodność opisaną po prostu jako „Bazylia cytrynowa.„Jest nieco bardziej kompaktowy, rośnie o wysokości od 12 do 18 cali i rozkłada się od ośmiu do 10 cali.

Bazylia cytrynowa Burpee jest dostępna w 200 rozbionych paczkach lub jako część zestawu mieszanki trzech żywych roślin.

Limonka

Bazylia wapienna Burpee wapno rośnie, osiągając 16 do 24 cali i rozkładając od ośmiu do 10 cali. Jest dostępny w 600-nasionowych pakietach.

Chcę więcej opcji?

Możesz dowiedzieć się więcej o odmianach dostępnych w domu w domu Nasz przewodnik po najlepszych rodzajach bazylii cytrusowej.

Żniwny

Nawet jeśli nie zamierzasz gotować z liśćmi, regularnie wycinaj porady roślinne za pomocą palców lub czystej nożyczki.

Konsekwentne przycinanie zachęci roślinę do wypełnienia. Odradza także kwitnienie, co powoduje, że liście rozwijają gorzki smak.

Jeśli twoje rośliny kwitną, możesz również zbierz i zapisz nasiona.

Oczywiście nie mogę sobie wyobrazić, dlaczego nie chciałbyś gotować ze swoimi zbiorami!

Przepisy i pomysły na gotowanie

Wystrzały, pikantny smak wzmacnia naczynia zarówno słodkie, jak i pikantne, a liście lub gałązki również tworzą atrakcyjny, smaczny dodatek.

Mają bardziej intensywny smak niż typowa domowa słodka bazylia, więc może być konieczne dostosowanie ilości używanej w sałatkach caprese, pesto, wypełnieniach kalzone i tym podobnych, więc nie będą się przytłaczające.

Zwykle używam około jednej trzeciej ilości, jaką zrobiłem, gdybym gotował lub grał ze słodką odmianą.

Gdy przepis zawiera również sok z cytryny lub wapna lub skórka, zwiększę ilość używanej bazylii cytrusowej i odciął mi cytrusów w przepisie.

Lubię wrzucić tylko garść bazylii cytrusowej w przepis na pesto zamiast równej porcji słodyczy Liście z innej odmiany Na przykład „Prospera”, a następnie wyeliminuj trochę soku z cytryny, które zwykle dodałem.

Zdjęcie Raquel Smith.

Jeśli nie masz jeszcze ulubionego przepisu, rozważ zamianę filiżanki odmiany cytryny lub limonki na połowę słodkiej bazylii w tym przepisie wegańskim pesto Z naszej siostrzanej strony Foodal.

Te pikantne zioła mogą również zastąpić część bazylii i odrobinę soku z cytryny lub skórki w przepisach takich jak ten dla sałatki z makaronu Orzo z Foodal.

Zdjęcie Meghan Yager.

Szyfon z świeżych liści jest również naturalnym wyborem w marzycielskich kremach z bazylii miodowej. Jeśli szukasz słodkiej uczty, Znajdź przepis na Foodal.

Możesz także użyć świeżych kwiatów, aby ozdobić sorbet cytrynowy i śródziemnomorskie zupy cytrynowe lub jako wsparcie smaku w dowolnej liczbie fryczek lub sałatek.

Zrób test smaku często po raz pierwszy gotujesz z tym aromatycznym zioła.

Bazylia cytrynowa lub limonkowa jest również smaczna w inspirowanych tajskimi potrawom, takim jak curry, lub może być stosowana zamiast kolendry w tym przepisie tajskim z krewetek z Foodal.

Odbierz więcej pomysłów na gotowanie w naszych Przewodnik po uprawie i opiece nad tajską bazylią w ogrodzie.

Nasz przewodnik po Zamrażanie świeżych ziół do przechowywania Ma również instrukcje dotyczące zachowania, jeśli jesteś zainteresowany.

Szybkie odniesienie do uprawy

Typ rośliny:	Wieloletnie zioło, uprawiane jako coroczne	Potrzeby wody:	Umiarkowany
Pochodzący z:	Azja	Tolerancja:	Wilgotna gleba
Odporność (strefa USDA):	4-9a (roczna), 9b-11 (wieloletnie)	Konserwacja:	Niski
Pora roku:	Lato	Typ gleby:	Bogata organicznie, gliniastka
Narażenie:	Pełne słońce	Gleba PH:	6.0-7.5
Czas na dojrzałość:	40-70 dni	Drenaż gleby:	Dobrze próby
Rozstaw:	6-12 cali	Sadzenie towarzyszące:	Kolendra, rumianek, szczypiorek, nagietki, pietruszka
Głębokość sadzenia:	1/4 cala (nasiona)	Unikaj sadzenia z:	Zatoka, Rosemary, mędrzec
Wysokość:	8-30 cali	Rodzina:	Lamiaceae
Rozpowszechnianie się:	6-12 cali	Rodzaj:	Ocimum
Wspólne szkodniki i choroby:	Mszyce, japońskie chrząszcze, ślimaki, ślimaki; tłumienie, fusarium więdnięcie	Gatunek:	Africanun, American, Basilicum, X citriodorum

Roślina z smakiem bazylii bez squeeza

Oprócz ich wartości jako ziół kulinarnych, Citrus Basils pachną letnie powietrze, przyciągają zapylacze, a nawet mogą tworzyć atrakcyjne rośliny domowe zimą.

Czy masz ulubioną odmianę lub świeży pomysł na delektowanie się Citrus Basil? Pamiętaj, aby podzielić się swoimi doświadczeniami lub pytaniami w sekcji komentarzy poniżej.

I czy jesteś już zapalonym ogrodnikiem ziołowym, czy nadal nowicjuszem, Te przewodniki bazylii oferują jeszcze cenniejsze rosnące informacje możesz użyć:

• Jak sadzić i uprawiać bazylię genovese
• Jak propagować bazylię z nasion
• Trzymanie bazylii, gdy robi się chłodno: upadek i zima