Spaw się grzybni, jak uprawiać grzyby na zewnątrz

Kultywowanie grzybów w domu to fantastyczny sposób, aby zobaczyć, jak niesamowita jest natura.

Z zaledwie kilkoma narzędziami, wtyczkami grzybowymi i właściwym medium do uprawy, będziesz na dobrej drodze do obserwowania czegoś magicznego, tuż na swoim podwórku.

Może uwielbiasz brać wędrówki i spacery po lesie, ale nie chcesz spędzać czasu na szukaniu i żerowaniu tego idealnego grzyba, który mógłby dodać na kolację dzisiejszego wieczoru.

Być może kochasz określony rodzaj grzybów, ale nigdy nie znajdziesz go na spółdzielni lub lokalnym rynku rolników.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Jeśli kochasz grzyby, ale nie lubisz odmian, które możesz znaleźć w sklepie spożywczym, uprawienie własnej kolonii jest idealnym rozwiązaniem.

Grzyby są wszędzie!

Shiitake, ostryg, ogon indyka, reishi, lwa, Chanterelle, kurczak z lasu… . Tam są miliony gatunków grzybów Aktywnie rozwijanie się w naszym świecie dzisiaj.

Niektóre są jadalne i wiadomo, że mają różne korzyści zdrowotne, podczas gdy inne są szalenie trujące i mogą upuścić pięciotonowy słonia na kolana w dziesięć sekund lub mniej.

Żelowanie dzikich grzybów może być niebezpiecznym sportem. Może być również super satysfakcjonujący i bardzo warto.

Tutaj, w Nowej Anglii, żerowanie do grzybów jest powszechne.

Wybierz się na wycieczkę, poszukaj grzybów. Idź na spacer, miej oczy obrane grzyby rosnące w wysokich drzewach lub u podstawy pni. Znajdź idealną dziurę, zeskanuj obwód pod kątem każdego jadalnego grzyba.

Wszędzie czai się jedzenie; Musisz to znaleźć!

Cokolwiek zrobisz, musisz nosić ze sobą książkę identyfikacyjną i spędzać wiele czasu na badaniu każdej znajomych odmiany, aby upewnić się, że nie jest trująca.

Wiele gatunków Patrzeć Jak określony rodzaj jadalnego grzyba, ale są wyjątkowo toksyczne i mogą powodować nudności, napady, halucynacje, a nawet śmierć.

Na przykład jest to Chanterelle, która jest znanym i pysznym grzybem używanym do gotowania na całym świecie.

W przeciwieństwie do tego jest to fałszywa Chanterelle, znana również jako Hygrophoropsis aurantiaca.

Możesz zobaczyć, jak łatwo może być pomylenie tych dwóch na wolności, a ostatecznie siekając i wrzucając trujący do garnka na obiad!

Kiedy idę polować na grzyby, zawsze zabieram ze sobą przyjaciela, który jest o wiele bardziej zorientowany w identyfikacji niż ja. Jest to z wielu oczywistych powodów, ale głównie dlatego, że daje mi poczucie pokoju i uspokoi mnie.

Z tego powodu decyduję się również wyhodować własne grzyby na podwórku na małym stojaku wiecznie zielonych drzew tuż za naszym domem. To chroni ich przed trudnymi zimami Vermont i intensywnie słoneczniami, a ja mogę je sprawdzić w dowolnym momencie.

Proces ten jest super zabawny i sprawia, że ​​czuję się jak prawdziwy naukowiec. (I ty też możesz to zrobić!)

Po co tego ryzykować? Zamiast tego rosnąć w domu!

Postanowiłeś więc zanurzyć się i rozpocząć nowy świat grzybiczy w domu. Gratulacje! Teraz zacznijmy.

Najpierw znajdź firmę, która sprzedaje gatunki grzybów, które chcesz rozwinąć.

Podczas wyszukiwania odrodzenia grzybów lub wtyczek do uprawy własnej, poszukaj renomowanego dostawcy, który może dostarczyć potrzebne informacje i potrzebne materiały. Polecam gushroom mojo, Dostępne za pośrednictwem True Leaf Market.

Phoenix Oster grzybowy spawn

Jeśli nigdy wcześniej nie dorastałeś grzybów, możesz rozważyć rozpoczęcie od ostryg. Ten rodzaj grzybni jest znany z tego, że rośnie i jest wystarczająco wszechstronny, aby rozwijać się w wielu różnych zakresach i klimatach.

Grzyby shiitake to kolejna łatwa do uprawy opcja.

Następnie zbierz swoje narzędzia i zapasy. Nie potrzebujesz dużo, ale niektóre przedmioty są niezbędne. Będziesz potrzebować:

• Wtyczki grzybowe
• Świeżo pokrojony kikut lub kłody pokrojone na trzy do czterech stóp długości
• Wiertarka
• 5/16. stalowy bit wiertła
• Mallet gumowy
• Wosk sojowy
• Mała piankowa pędzel

Jak dotąd dość łatwe, prawda? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, co dalej!

Wtyczki grzybowe i drewno: idealne dopasowanie

Jeden ważny szczegół, który musisz pamiętać: w naturze niektóre grzyby rosną lepiej na niektórych rodzajach drewna.

Niektóre grzyby wolą drewno liściaste, takie jak dąb, klon, lub wiąz. Niektórzy wybierają rosnące na drewnie iglaste, takie jak świerk, jodła lub sosna.

Wybierz rodzaj grzybów, które chcesz rozwinąć, a następnie zbadaj, jaki rodzaj drewna jest dopasowanie.

Możesz odwołać się do następującej wykresu, aby uzyskać wspólne grzyby i ich ulubione media uprawy:

Ważne jest, aby znaleźć odpowiednie dopasowanie, aby zapewnić odpowiedni wzrost i świetne zbiory.

Kolejną ważną rzeczą, o której należy wspomnieć, jest to, że niedawno wycięte kłody muszą pochodzić ze zdrowych drzew i nie wykazywać oznak pogorszenia. Niezbędne jest, aby grzybowy odrodził się zdrowe drzewo do życia i kolonizacji.

Jeśli pokroisz kłody, pamiętaj, aby usiąść przez około dwa do trzech tygodni, aby dać drewno czas na starzenie się.

Ale nie czekaj zbyt długo - nie możesz używać dzienników i pni w wieku dłużej.

Zwróć uwagę, że dzienniki na tym zdjęciu wyglądają świeże. Nie mają na nich zbyt wiele przebarwień, porostów ani grzybów. To jest kluczowe.

Chcesz, aby Twoje wtyczki były łatwe w osiedleniu się i konfigurowaniu przestrzeni życiowej. Nowe dzienniki ułatwiają im to właśnie to.

Zróbmy to!

Czas na wiercenie otworów.

Jeśli wybrałeś nowo wycięty kikut, użyj wiertarki i wiertarki do wiercenia otworów na górze i bokach pnia, pchając wiertarkę o około jednej i ćwierć cali, aby stworzyć wystarczającą ilość miejsca dla każdej wtyczki, aby pasowało przytulnie. Kutek zwykle utrzymuje do pięćdziesięciu wtyczek.

Jeśli używasz dzienników, wywiernij otwory na całej długości kłód w wierszach, trzymając każdy otwór w odległości około cala. Ponownie możesz zmieścić około pięćdziesiąt wtyczek do jednego dziennika trzech do czterech stóp.

Wbić je w

Oto zabawna część. Ten proces jest znany jako szczepienie ochronne.

Chwyć torbę z grzybami i otwórz.

Czasami wyglądają rozmyte, czyli grzybni rosnące i kolonizujące drewniane kołki. Ci mały.

Chwyć płaszć i wtyczkę. Umieść końcówkę wtyczki w jednym z otworów i delikatnie stuknij ją na miejscu.

Kołki są miękkie, więc czasami mogą squisować. Tak długo, jak spawn wtyczki dostanie się do otworu, zadziała.

Powtarzaj, aż wszystkie wtyczki zostaną włożone.

Przypieczętować umowę

Następnym krokiem jest przykrycie otworów woskiem, co pomaga utrzymać grzybnię bezpieczeństwa, czystego i chronionego.

Podgrzej niewielką ilość wosku sojowego, albo w podwójnym kotlecie na kuchence, albo w kuchence mikrofalowej. Za pomocą małej piankowej pędzla przykryj każdą otwór gorącym woskiem.

Ułóż to!

Jeśli używasz dzienników, możesz je układać lub napierać do czegoś. Potrzebują tylko wentylacji i wielu możliwości wchłaniania wilgoci.

Układam swoje jak logi Lincoln. Stos ma około 3 stóp wysokości i solidne, aby mógł wytrzymać elementy.

Ważne jest, aby umieścić swoje kłody w miejscu, które nie zawsze jest słoneczne, więc nie wyschną zbyt szybko.

Jak powiedziałem wcześniej, postanowiłem umieścić swój drewniany stos pod stojakiem wiecznie zielonych drzew, aby były one zacienione i dobrze wentylowane, ale nadal miały okazję zmoknąć czasami.

Moc wody

W początkowej fazie tego procesu, gdy spawn powoli kolonizuje swój nowy dom, wilgoć jest kluczowa.

Ty potrzebować Aby podlewać kłody lub kikut przez pierwsze kilka tygodni, aż zobaczysz, że drewno wchłania wilgoć.

Następnie pozwolenie drewnie na poszukiwanie jego wilgoci jest w porządku - chyba że mieszkasz w suchym klimacie. Jeśli znajdujesz się gdzieś w gorąco o niskiej wilgotności, podlewaj co tydzień!

W gorącym lecie Nowej Anglii podlewam swoje kłody raz w tygodniu. Dowiesz się, czy będą musieli podlewać, jak sucha wyglądają, więc odpowiednio zaplanuj. Traktuj to jak ogród i będzie rosła w naturze.

Jak długo to zajmie?

Grzyby ogólnie rosną bardzo powoli. Kultywowanie grzybów na zewnątrz trwa dłużej niż uprawę w pomieszczeniu, ponieważ odtwarzasz naturalne warunki uprawy na spawn.

W zależności od rodzaju grzybów, które wybierzesz, możesz zobaczyć dowody wzrostu w ciągu zaledwie sześciu miesięcy - lub nawet dwóch lat.

Zdecydowałem się wyhodować kurczaka z lasu, ponieważ są pyszne i prawie nigdy ich nie znajduję, kiedy sam jestem w lesie. Po ponad roku zaczynam widzieć faktyczny wzrost!

To powolny proces, ale warto. Należy pamiętać, że kolonia grzybowa może trwać przez lata, gdy jest zdrowa i kwitnąca, zapewniając zapas pysznych grzybów, kiedy tylko chcesz, dobrze na swoim podwórku.

Szaleństwo grzybni!

Po pomyślnym kultywowaniu swojej pierwszej partii grzybów, istnieje szansa.

Poświęć czas na eksperymentowanie z różnymi gatunkami i różnymi mediami uprawami. Rosnące w pniach i kłodach to tylko jeden sposób, aby to zrobić.

Istnieją inne media - takie jak chipsy z twardego drewna lub trociny z twardego drewna - to może być również wspaniały sposób na uprawę grzybów.

Po umieszczeniu w torbach z nurek lub plastikowych torbach z uderzonymi w nich otworami, grzyby będą rosły przez torbę! Ta metoda jest często stosowana do bardziej komercyjnej uprawy.

Homegrown Fungi na żądanie

Jest wiele, wiele Rodzaje jadalnych grzybów, od shiitake po porcini i reishi po niebieską chanterelle. Wykonaj badania, aby dowiedzieć się, jakie typy wolisz jeść i jakie są ich rosnące nawyki.

Znajdziesz także wiele doskonałych książek referencyjnych. Jednym z moich ulubionych jest The Mushroom Cultivator: Praktyczny przewodnik po uprawie grzybów w domu, Paul Stamets. Ten przewodnik zapewnia kompleksowe podejście do uprawy, zbioru i używania, a także jest dostępny na Amazon.

Kultywator grzybów, dostępny na Amazon

Mimo że żerowanie jadalnych grzybów jest jak w przygodie, emocje związane z uprawą i zbieraniem pysznych upraw, które będą rosły i rozwijają się przez wiele lat, zbliża się dość blisko.

Jaki rodzaj grzybów chcesz wyhodować w domu? Jeśli próbowałeś wcześniej, jakie są twoje ulubione metody i jakie są pewne niepowodzenia, z którymi się spotkałeś?

Opowiedz nam swoje historie w komentarzach poniżej. Chcielibyśmy je usłyszeć.