Liściaste warzywa do sałatek i smaża, jak uprawiać szpinak

Spinacia oleracea

Spinach zyskuje zły rap na przestrzeni lat za to, że są ostrym warzywem, które dzieci wolałyby rzucić niż trawić.

Jednak obserwowałem, jak moje sześcioro dzieci chętnie pożera ich podczas każdego posiłku, i mogę ci z całą pewnością powiedzieć, że jest to jedno warzywo, które musisz wyrwać świeżo w ogrodzie.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Jest to nie tylko prosta roślina do uprawy i utrzymywania, ale ma wiele pysznych zastosowań wykraczających poza nijakie i papkowate przykłady często podawane przez kawiarnie.

Kiedy i gdzie rosnąć

Uwielbiam hodować to wegetaria zapakowane w witaminę, ponieważ tak dobrze radzi sobie w wielu rodzajach gleby i strefach uprawy. Można zacząć wkładać nasiona w ziemię już 8 tygodni przed ostatnim mrozem. Ponieważ pogoda jest nieprzewidywalna, trudno jest poznać dokładną datę tego.

Jako ogrodnik Nebraska, okazuje się, że dobrze wkłada nasiona w gleb.

Kiedy możesz Wyhoduj szpinak w prawie każdym pojemniku, Wielu umieściło to w odpowiednich rzędach obok reszty ich warzyw.

Jestem fanem Tworzenie podniesionego łóżka Tylko dla szpinaku, sałata, i jarmuż. Nie tylko ułatwia to pielenie, ale bardziej prawdopodobne jest, że wyjdę na zewnątrz i regularnie wyrywać liście, jeśli są łatwe w dostępie.

Która różnorodność sadzenia?

Wybór właściwego typu dla Ciebie jest kwestią osobistego wyboru. Jeśli jednak jesteś nowy w szpinaku, polecam uzyskanie dobrze znanej odmiany od głównego hodowcy nasion.

Możesz znaleźć różne renomowane marki w centrum ogrodniczym w lokalnym sklepie ze sprzętem. Lub pokonaj tłumy i kupuj online.

Dwie odmiany, które są obecnie powszechnie popularne Giant Nobel I Avon Hybrid.

Jeśli przedstawiasz dzieciom szpinak, spójrz na zdjęcie na pakiecie nasion i zapytaj: „Czy chciałbym to zjeść?„Podczas gdy niektóre dzieci mogą uznać bardziej żywe kolory interesujące, wiele nie znajdzie fioletowej odmiany, na przykład, jest atrakcyjna.

Jeśli w ogóle jest to możliwe, że twoje dziecko w procesie wybierania nasion, możesz mieć bardziej entuzjastyczny zjadacz!

Twój pierwszy raz rośnie, może ci odpowiadać dwa rodzaje i wyhodować je obok siebie, aby zobaczyć, który z nich radzi sobie lepiej. Poszukaj dwóch typów, które mają różne strukturę liści, kolor lub serce, abyś mógł ich uniknąć.

Będziesz mógł śledzić, która najlepiej dla gleby i temperatury, abyś mógł ponownie rozwinąć tę odmianę w przyszłym roku!

Istnieje wiele odmian z unikalnymi wyglądami i pięknymi nazwami. Zawsze lubię dodawać jeden z nich do ogrodu, aby sprawdzić, czy są one warte dodania do mojej listy ulubionych.

Jednym z rodzajów, który naprawdę mi się podoba, jest odmiana Malabar Red Stom, z Nasiona dostępne na Amazon. Jego łagodny smak i wszechstronność sprawiają, że jest to dobry wybór dla nowych hodowców.

Bloomsdale to zieleń starego świata, która powraca w nowoczesnych ogrodach. Z długimi liśćmi i przeróbką ma również solidny smak. Będziesz Znajdź tę odmianę na MVSEEDS.com.

Malabar Red Stem Spinach Nasiona

Nowozelandzki szpinak to kolejna popularna odmiana gorących klimatów z bardzo krótkimi porami wiosennymi. Ten obfity typ może nadal wytwarzać soczyste (choć trochę nijakie) liście, które dobrze sobie radzą, gdy inne typy zaczną śrubować.

W moich ulubionych jest także kilka typów, które tak naprawdę nie są roślinami szpinakowymi. Przyszedłem pragnąć odważnego koloru i delikatnych liści fioletowego Orachu, który jest idealnym elementem sałatki. Jest również znany jako „górski szpinak” lub „gigantyczne jagnięta” i możesz Kup nasiona w Mountain Valley.

Kolejną niesamowitą i wyjątkową rośliną jest szpinak truskawkowy. Chenopodium capitatum produkuje delikatne zielone liście, które można jeść na surowo lub pozwolić rosnąć jako składnik gotowanych naczyń. Nasiona dla tej odmiany są również Dostępne na Amazon.

Jagody jadalne, czerwone i delikatne dodają kolorowego popu do świeżych przepisów! To nie jest również prawdziwy szpinak, ale jest często sadzony w tych samych rzędach.

Potrzebujesz więcej opcji?

Nasz przewodnik, "37 z najlepszych odmian szpinaku do wzrostu w ogrodzie”To najlepsze miejsce na rozpoczęcie.

Sadzenie czyni doskonałe

Postępowanie zgodnie z instrukcjami pakietu nasion jest najlepszym sposobem, jaki znalazłem, aby osiągnąć spójny wynik.

Większość odmian radzi sobie dobrze w bogatej glebie, która łatwo odpływa.

Staram się sadzić dokładnie do specyfikacji, odstępów, jak wskazano na opakowaniu. Ale jestem tylko człowiekiem i zawsze kończę na gromadzie nasion, które są zbyt blisko siebie.

Może się to zdarzyć z wielu powodów, w tym błędu ludzkiego, deszczu lub spływu i nieznośnych ptaków (które mogą zakłócać glebę w pogoni za smacznymi nasionami!)

Po prostu wyrzuć dodatki, uważając, aby nie podciągnąć korzeni tych, które chcesz zachować.

Piękną rzeczą w szpinaku jest to, że uwielbia cień i wodę. Więc możesz sadzić je w pobliżu domu, pod cieniem drzewa lub gdziekolwiek nie można wyhodować warzyw tolerancyjnych na ciepło Ta miłość pełne słońce.

Należy pamiętać, że oznacza to, że znajdziesz również zbłąkane sadzonki i chwasty mają tendencję do wchodzenia do twoich rzędów. Drzewa nad głową mogą zrzucić nasiona bezpośrednio na uniesione łóżka, a gniazdowanie odchodów ptaków będą również pełne nasion z innych roślin.

Spływ wody z domu, garażu lub szopy będą miały również nasiona drzew, co prowadzi do nasadzeń wolontariuszy, które mogą zakłócać najczystsze rzędy nasion.

Każdego dnia spędzam kilka minut, pielęgnując moje łóżka, ciągnąc chwasty i zbierając, gdy czas jest odpowiedni.

Aby uzyskać wyjątkowo pyszne wrażenia ze szpinaku, możesz co tydzień sadzić nowy rząd małych nasion. Zapewnia to, że nie wszyscy osiągają dojrzałość w tym samym czasie i możesz mieć różne etapy dojrzewania w danym dniu. Niektóre mogą być używane do gotowania, a mniejsze, delikatne liście będą idealne do jedzenia surowego!

Jak zbiór

Kiedy powinieneś zbierać?

To zależy.

Lubię łagodniejszy smak liści dziecka i wolę jeść mój szpinak na surowo, w sałatkach. Jako takie, odpowiada mojej rodzinie do wycięcia liści o długości 3-5 cali, nieco poniżej liścia.

Upewnij się, że odetchnij tylko połowę tych pędów dla niemowląt, aby dać roślinę wystarczającą liczbę pozostałych obszarów liści.

Wchodzę w praktykę wycinania liści po przeciwnych stronach rośliny, a następnie wracam kilka dni później, aby zrobić to samo z innymi liśćmi. Twoja roślina powinna nadal rosnąć z dużą ilością liści przez cały sezon, jeśli jesteś ostrożny z metodą.

Jak możesz sobie wyobrazić, zajęłoby to 10 lub więcej roślin, aby mieć pełną sałatkę na stole każdego dnia, używając tylko liści dziecka. Jeśli chcesz wydostać się z rośliny i nie przeszkadza to bardziej zauważalnym smakiem starszych liści, pozwól im rosnąć do 6 cali lub dłużej.

Możesz rzucić liście do „próbki”, zanotując, kiedy są one zbyt duże, aby pasowały do ​​twoich preferencji. Niektórzy uwielbiają bardzo duże liście, niszcząc je do smażonego na każdy posiłek! Po prostu najpierw wybierz zewnętrzne liście, aby zapobiec śrubie.

Przeczytaj więcej o zbieraniu szpinaku tutaj.

Podlewanie i cień są koniecznością!

Co to jest śrub?

To wtedy, gdy twoje rośliny stają się tak gorące, że strzelają prosto i zaczynają przypominać kwiaty bardziej niż warzywa.

Zwykle dzieje się tak, gdy godziny dzienne stają się dłuższe, a temperatury stają się nierozsądnie gorące. Może się to również zdarzyć, jeśli nie utrzymujesz odpowiednio swoich roślin.

Sadzenie w zacienionym obszarze może opóźnić to zjawisko nieco dłużej dla niektórych ogrodników.

Szpinak potrzebuje odpowiedniej wody, więc pamiętaj o swojej glebie. Jeśli używasz podniesionych łóżek z odpowiednim drenażem, mogą one wymagać orzeźnictwa prawie codziennie w najgorętszych miesiącach.

Niektórzy gorący letni ogrodnicy klimatyczni robią sobie przerwę od liściowych zieleni w cieplejszych miesiącach lipca i sierpnia. Walka o utrzymanie delikatnych i soczystych roślin może być bitwą pod górę, a wielu uważa, że ​​jest zbyt wiele innych rzeczy do utrzymania w okresie letnim.

Fall Gardens Love szpinak

Jedną z najlepszych rzeczy w szpinaku jest to, że może wrócić ponownie jesienią.

Jesienne ogrodnictwo warzywne stała się moją ulubioną rozrywką, z soczystymi liśćmi szpinaku, Jarmuż, I Lettuce Wracając ponownie na dobre 2-3 miesiące, od końca sierpnia do początku października.

Wszystko to można dorastać, aż do pierwszej twardej mrónie jesiennej lub zimy i cieszenia się długo po tym, jak reszta ogrodu ulegnie owadom i więdnięciu.

Włóż kolejną rundę nasion w ziemię 6 tygodni przed pierwszym mrozem, a będziesz szczęśliwy!

Wskazówki dotyczące przechowywania

Przechowywanie zebranego szpinaku nie jest zalecane przez więcej niż dzień lub dwa. To delikatna roślina, która nie dba o odłożenie.

Jeśli musisz go zatrzymać przez kilka dni, dobrze zanurzyłem ręcznik papierowy, umieszczając go w plastikowej torbie do przechowywania, a następnie delikatnie układając liście w środku.

Uważaj, aby nie zginać ani nie sinijać liści. Możesz zachować je w ten sposób nieco chrupiące w przypadku sałatek i kanapek, jeśli są w dobrym stanie na początek.

Odkryłem, że odwodnienie może być doskonałą metodą przechowywania i konserwacji. Po wysuszeniu liście mogą być zmielone, aby stworzyć drobny proszek. Jest to wspaniałe jako składnik zup, koktajli i wypieków!

Nature Superfood

Uwielbiam szpinak i cieszę się w najczystszej formie.

Świeżo wybrany, płukany i rzucony z odrobiną oliwy z oliwek i dobrym octem owocowym, może ożywić każdy tępy letni posiłek i zapewnić tak wiele dobrych rzeczy dla uprawy ciała.

Moje dzieci dostają znaczne dawka witamin A i C za każdym razem, gdy jedzą warzywa. To także cudownie łatwy sposób na złapanie Znaczne ilości żelaza, magnez, B6 i wapń.

Bardzo polecam uprawę tego supergwiazdy wegetariańskiego dla każdego planu żywieniowego, diety lub kulinarnego stylu życia!

Czy masz jakieś niesamowite wspomnienia ze szpinaku? Jaki typ będziesz rosnąć? Udostępnij w komentarzach!