Mango to owoc tropikalny, należący do rodzaju Mangifera. Pochodzi z południowej części Azji, zwłaszcza wschodnich Indii, Birmy i wysp Andaman. Owoce występują w różnych kształtach, rozmiarach, teksturach i smakach. Jego mała cierpka, pachnąca, słodka i pulchna smak sprawia, że jest sławny na całym świecie. Więc czym jest mango? Czy mango jest owocem cytrusowym lub pestowym? Dowiedzmy Się!
Owoce cytrusowe zawierają dużo kwasu cytrynowego i są najczęściej dostępne w ciągu roku. Są wybitnym źródłem witaminy C. Obejmują one owoce takie jak cytryna, grejpfrut i pomarańcza.
Z drugiej strony owoce kamienne, znane również jako Drupe, ponieważ mają „kamień” zamknięty w mięsistym obszarze i ziarno w tym kamieniu. Owoce rozwijają się głównie z kwiatów. Obejmuje owoce takie jak kokos, śliwka i morela.
Podobnie jak mango, owoce cytrusowe rosną w ciepłym klimacie. Mango może rosnąć zarówno w regionach tropikalnych, jak i subtropikalnych. Owoce cytrusowe należy do rodziny Rutaceae, podczas gdy mango należy do rodziny Anacardiaceae. Z tego powodu mango ma słodko lub kwaśne miąższ i gładki skórka. W konsekwencji mango nie znajduje się w kategorii owoców cytrusowych.
Mango jest również nazywane „King of Fruits” ze względu na niesamowity smak i wysoce wszechstronne produkty spożywcze. Jest zużyty zarówno na surowo, jak i dojrzałych. Surowe mango smakują kwaśne, a dojrzałe są ogólnie słodkie. Słynna marynata w Indiach jest wykonana z surowych mango. Istnieje wiele produktów o smaku mango, w tym napoje, lody, ciasto, sorbet, koktajle. Jest również zachowany jako marynat, Chutney, i wysuszona forma.