Jak założyć własny ogród ziołowy

Trochę posypki świeżych ziół na posiłku może oznaczać różnicę między smakami, a smaki, a smaki Po prostu spektakularne.

A kiedy masz świeże ziół.

Uruchomienie ogrodu ziołowego, abyś mógł mieć własne świeże zapasy tych aromatów to idealny projekt ogrodniczy na wiosnę.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Zanim jednak zaczniesz, będziesz chciał dowiedzieć się o najlepszych warunkach uprawy, zdecydować o metodzie ogrodnictwa, która będzie dla Ciebie działać, i zastanów się, czy chcesz zacząć od nasion lub żywych roślin.

Niezależnie od tego, czy zaczynasz kolekcję Spring Herb od nasion, czy sadzonek, masz szeroką gamę do wyboru.

Niektóre są kulinarne lub lecznicze, a inne, które są po prostu miło mieć za ich kuszące zapachy, wartość ozdobną i umiejętność przyciągania zapylaczy. Wielu ma wiele zastosowań.

Na szczęście istnieje wiele sposobów na rozwój ogrodu wiosennego ziół - więc będziesz miał wiele możliwości wyboru. I możesz dostosować swój projekt do preferencji, ograniczeń wielkości i zasobów.

Przejrzę cię przez kilka pomysłów na założenie ogrodu ziołowego tej wiosny. Ale najpierw, oto przegląd tego, co omówię:

Czego się nauczysz

• Warunki uprawy
  • Słońce
  • Gleba
  • Woda
• Metoda ogrodnictwa
  • W krajobrazie
  • Podniesione łóżka
  • Zioło spirala
  • Plantatorzy
  • Skrzynki okienne
  • Układ ziół doniczkowych
• Nasiona lub żywe rośliny
• Zioła do włączenia
  • Bazylia
  • Bay laurel
  • Rumianek
  • Szczypiorek
  • Kolendra
  • Koperek
  • Lawenda
  • Mennica
  • Pietruszka
  • rozmaryn
  • tymianek

Warunki uprawy

Zanim wybierzesz wybór swoich ulubionych ziół, upewnij się, że masz odpowiednie warunki uprawy, aby pomóc im się rozwijać.

Słońce

Większość ziół potrzebuje Pełne słońce, Wybierz właściwą lokalizację - taka, która otrzymuje co najmniej 8 godzin bezpośredniego słońca dziennie.

Czasami miejsce na twoim podwórku może wydawać się pełne słońce - do późniejszej wiosny, kiedy drzewa kończą się wylewają, a to samo miejsce nagle pogrąża się w cieniu przez większość dnia.

Upewnij się, że wybierzesz miejsce, które będzie miało wystarczającą ilość słońca dla twoich roślin, nawet gdy drzewa zakończą się wypłynąć.

Jeśli masz idealne miejsce do projektu wiosennego ogrodu, ale znajduje się on Częściowy cień, Koniecznie sprawdź wymagania słoneczne dla każdego z twoich opcji - niektóre mogą działać w częściowym cieniu, na przykład Bay Laurel, melisa, mięta i pietruszka.

Gleba

Oprócz wymagania pełnego słońca, zioła potrzebują gleby z dobrym drenażem.

Jeśli gleba ogrodowa nie spływa dobrze, możesz ją zmienić - lub rozważyć pójście z podniesionymi łóżkami lub pojemnikami zamiast wkładać zioła bezpośrednio na ziemię.

Większość ziół preferuje glebę, która ma materię organiczną, taką jak kompost włączone do niego i lekko kwaśne neutralne pH między 6.0 i 7.0.

Jeśli zdecydujesz się założyć swój wiosenny ogród ziołowy w podniesionych łóżkach lub pojemnikach, możesz użyć mieszanki doniczkowej.

Jeśli sadzisz w ziemi, możesz Dowiedz się więcej o swojej glebie ogrodowej i jak to poprawić w naszym pomocnym artykule.

Woda

Niektóre typy, takie jak bazylia, wymagają więcej wody niż inne.

Jeśli chcesz zlokalizować swój ogród Spring Herb w suchym obszarze, na przykład w pobliżu krawężnika lub wokół skrzynki pocztowej, możesz wybrać opcje o niższych wymaganiach dotyczących wody, takie jak szałwia.

Mędrzec, dobre zioło do kseriscapowania.

Znajdziesz informacje o określonych wymaganiach dotyczących wody dla każdego zioła poniżej. W międzyczasie, jeśli jesteś zainteresowany Dowiedz się więcej o kseriscapowaniu - lub tworzenie ogrodów o bardzo niskich potrzebach wodnych - spójrz na nasz artykuł na ten temat.

Metoda ogrodnictwa

Większość ziół wymaga pełnej lokalizacji słońca i dobrze próśnej gleby, a zastanowienie się, jak to zapewnić, może pomóc ci zdecydować, jaką metodę ogrodnictwa wybrać.

Inne ograniczenia mogą obejmować twoją zdolność lub chęć wykonywania siły roboczej wymaganej do zagłębiania się w glebę. Jako pochodzący z południowo -wschodniej wiem, jak trudno może być umieszczenie łopaty w czerwoną glinianą glebę!

Ograniczenia finansowe są również ważnymi rozważaniami i możesz chcieć chrupić liczby dla różnych opcji przed rozpoczęciem.

Na szczęście dostępne są różne metody pasujące do każdego ogrodnika. Oto kilka sugestii, z ich zaletami i wadami:

W krajobrazie

Ogród ziołowy można uruchomić jako funkcja krajobrazu, granica lub stworzenie nowej przestrzeni na zewnątrz.

Wiele ziół ma zarówno ozdobne, jak i kulinarne i może dodać teksturę i zainteresowanie ogrodem.

Profesjonaliści:

• Rośliny mogą podwoić się jako podstawowe nasadzenia.
• Można uwzględnić duże liczby i odmiany.
• Masowe nasadzenia mogą służyć jako granice.
• Może być najbardziej ekonomiczną opcją.

Cons:

• Praca jest wymagana do kopania gleby ogrodowej.
• Ciężkie gleby glinowe będą musiały zostać zmienione.
• Należy zająć się podmokrowymi glebami.

Podniesione łóżka

Zioła mogą również wchodzić podniesione łóżka.

Liczba, rozmiar i kształt łóżek są wysoce przystosowalne.

Profesjonaliści:

• Podniesiony format sprawia, że ​​ogrodnictwo jest bardziej dostępne.
• Można uwzględnić duże liczby i wiele odmian.
• Łatwiejsze do kontrolowania drenażu gleby.
• Nie wymaga kopania.
• DIY uniesione łóżka są łatwe do zrobienia.

Cons:

• Podniesione łóżka nie są zalecane w suchych klimatach, gdzie szybko wysycha.
• Wymaga zakupu i/lub instalacji podniesionych łóżek i gleby.

Zioło spirala

Inną opcją, którą można zainstalować w ziemi lub nad ziemią, jest spirala ziołowa, metoda ogrodnictwa ziołowego w stylu permakultury.

Ta metoda daje atrakcyjny, rustykalny wygląd w niewielkim obszarze twojego podwórka.

Profesjonaliści:

• Obejmuje duży wybór w małej przestrzeni.
• Wychowane spirale ziołowe mogą ułatwić kontrolowanie drenażu gleby.
• Dobry sposób na zmianę przeznaczenia kamieni lub Cegły.

Cons:

• Wymaga instalacji.

Plantatorzy

Sadzarki to kolejna opcja, i można je zaprojektować dla maksymalnego wpływu wizualnego.

Dostępne w różnych kolorach i materiałach, możesz znaleźć styl pasujący do ogrodu lub patio.

Profesjonaliści:

• Szybko zainstalować.
• Łatwe do przeniesienia się do najlepszej lokalizacji.
• Można przynieść w pomieszczeniach, aby otrzymać delikatne aromatyki trawa cytrynowa.
• Może łączyć różne zioła w tym samym pojemniku.
• Sadzarki są w wielu rozmiarach, dzięki czemu jest to dostosowalna metoda ogrodnictwa.

Cons:

• Pojemniki mogą szybko wyschnąć.
• Wybór jest ograniczony, ze względu na mniejszą przestrzeń.

Skrzynki okienne

Skrzynki to kontenery zaprojektowane tak, aby były zainstalowane pod systemem Windows.

Mogą również służyć jako wspaniały sposób na zwiększenie zainteresowania balkonem lub pokładem.

Profesjonaliści:

• Świetna opcja dla osób mieszkających w mieszkaniu lub mieszkaniu bez podwórza.
• Skrzynki upiększają Twoją okolicę i widok.
• Można przynieść w pomieszczeniach.

Cons:

• Skrzyny okienne mogą szybko wyschnąć.
• Wybór jest ograniczony, ze względu na mniejszą przestrzeń.

Układ ziół doniczkowych

Oprócz doniczek i pudełek okiennych można ułożyć indywidualne tera cotta lub plastikowe doniczki, aby uzyskać przyjemny efekt wizualny.

Idealny wybór na patio, pokłady i inne małe przestrzenie, możesz przeplatać swoje doniczkowe zioła z kwiatami, aby uzyskać dodatkowy atrakcyjność wizualna.

Profesjonaliści:

• Szybko zainstalować.
• Niedrogi.
• Łatwe do przeniesienia się do najlepszej lokalizacji.
• Można przynieść w pomieszczeniach.

Cons:

• Garnki mogą szybko wyschnąć.

Sprawdź nasz pełny przewodnik, aby dowiedzieć się więcej Jak uprawiać zioła w garnkach i pojemnikach.

Nasiona lub żywe rośliny

Wiele ziół można rozpocząć jako nasiona. Niektóre można rozpocząć w domu, a następnie przeszczepione do ogrodu, a inne można wysiewać bezpośrednio w glebie.

Podczas gdy wzrost z nasion jest ogólnie bardziej opłacalny, pamiętaj, że jeśli zaczniesz nowe wiosenne ziół w ten sposób, możesz nie być w stanie ich zebrać do przyszłego roku.

Jeśli chcesz natychmiastową satysfakcję ziół, możesz użyć rozpoczęcia tej wiosny, możesz zacząć od żywych roślin zamiast nasion.

Zioła do włączenia

Aromaty można stosować do gotowania, jako herbaty ziołowe i medyczne. Niektóre są po prostu uprawiane ze względu na ich zapach lub jako rośliny ozdobne.

Chociaż niektóre mogą być bardziej powiązane z jednym z tych celów niż inne, większość ma wiele zastosowań.

Po założeniu w ogrodzie niektóre z nich zapewnią ci aromatyczne zbiory rozpoczynające się wczesną wiosną każdego roku.

Niektóre mogą być uprawiane jako byliny w niektórych obszarach, a inne łatwo się nasiliły.

Podejmując, które zioła należy uwzględnić, pomyśl o tym, które lubisz - i z którymi chciałbyś móc eksperymentować.

Istnieje wiele innych ziół, które można również wyhodować wiosną, ale następujące wybory są doskonałym wyborem na początek:

Bazylia

Podczas gdy bazylia jest w dużej mierze powiązana z latem i Świeże pomidory, W wielu miejscach kulinarnej supergwiazdy można dorastać od wiosny.

Tylko upewnij się, że poczekasz, aż po ostatnim mrozie na ustawianie roślin bazylii.

Bazylia jest Szybko rosnący roczny - Chyba że mieszkasz Strefa 10 lub wyższa, gdzie można to uznać za bylin.

Bazylia ma charakterystyczny, ostry smak, z niektórymi odmianami o cytrusach lub tonach anyżowych.

Jest szeroko stosowany w kuchni włoskiej. Bazylia ożywi talerz pokrojonych letnich pomidorów lub może być używana świeżo, mielona nad smażoną cukinią lub grillowaną rybą.

Ale Basil naprawdę świeci, gdy jest używany w domowym pesto.

Dźwięk kuszący? Sprawdź ten przepis na pesto cytrynowe z bazylii z Nasza siostrzana strona, Foodal.

Bazylia wymaga dobrze przepuszczonej gleby, pełnego słońca i częstego podlewania, aby się rozwijać. Większość odmian rośnie o 10-18 cali lub wyższa.

Jeśli jesteś gotowy wypróbować własną bazylię z nasion, „włoski duży liść” to świetna opcja.

Bazylia „włoska duży liść”

Jego duże liście są idealne do robienia pesto - lub do nakładania się na pomidory i świeże mozzarella.

Znajdziesz organiczne nasiona „włoskiego dużego liścia” w paczkach o różnych rozmiarach Na prawdziwym rynku liści.

Znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć o tym aromatycznym ziołach W naszym przewodniku uprawy bazylii. I możesz znaleźć wiele różne odmiany bazylii do wyboru stąd.

Bay laurel

Bay Laurel jest jednym z podstaw.

Często jest to wymagane w przepisach do smaku zup, suszonych potraw z fasoli i gulaszu. Jest to jeden z podstawowych składników w Bukiet Garni.

Liście Bay Laurel, zwykle używane suszone, są gotowane przez długi okres czasu, aby wleczyć naczynie z subtelnym smakiem przypominającym oregano lub tymianku.

Bay Laurel woli pełne słońce i dobry drenaż. Najlepiej sadzi na wiosnę.

Podczas gdy może rosnąć do rozmiaru drzewa, jeśli pozostaje w stanie, Bay Laurel jest zwykle przycięty do wielkości 2-8 stóp.

Bay Laurel jest odporny na strefę 8 i można go otrzymać w pomieszczeniach w chłodniejszych strefach.

Jego liście są wiecznie zielone i tworzy wspaniały ozdobny, wyglądający pięknie w dekoracyjnych garnkach i sadzarkach.

Bay laurel

Można znaleźć dostępne rośliny Laurel Live Bay Do zakupu w Burpee.

Gotowy, aby dowiedzieć się więcej o rozwoju tej kulinarnej podstawy? Mamy Kompletny przewodnik ogrodniczy poświęcony Bay Laurel.

Rumianek

Być może najbardziej znany jako uspokajająca herbata ziołowa, rumianek może być również włączony do twojego wiosennego ogrodu ziołowego.

Kwiaty tego aromatycznego są tym, co jest używane w herbacie - i mają łagodny, kwiatowy smak.

Ale zastosowania rumianku wykraczają poza herbatę ziołową. Rumianek jest również leczniczy, z ogromnym Zakres nieruchomości.

Jest uważany za przeciwzapalny, zacieranie się ran, przeciwdrobnoustrojowe, a także ma wiele innych cech promujących zdrowie.

Rumianek preferuje pełne słońce, ale będzie tolerować częściowy odcień.

To zioło wymaga dobrze przepuszczonej gleby i regularnego podlewania.

Rzyminium, wieloletnie, jest nisko rozwijające się i może służyć jako pokrywa naziemna, podczas gdy niemiecki rumianek, doroczny, rośnie do 2 stóp wysokości. Oba typy dobrze sobie radzą w pojemnikach.

Niemieckie nasiona rumianku

Jeśli chcesz wyprodukować zapasy własnych domowych, świeżego rumianku do herbat, możesz znaleźć niemieckie nasiona rumianku Z prawdziwego rynku liści.

3 rośliny rumianku

Lub jeśli wolisz dostać się, Burpee ma dostępne niemieckie rośliny rumianku, w zestawach trzech.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o dodaniu tego uspokajającego ziół do twojego ogrodu, spójrz na nasze Przewodnik uprawy rumianku.

Szczypiorek

Szepar może być marzeniem każdego ogrodnika dla rośliny o niskiej konserwacji, która jest zarówno piękna, jak i jadalna - i dostępna do zbioru każdego roku, począwszy od wiosny.

Prawdopodobnie znasz długie, rurkowe liście - powszechnie widoczne posiekane jako pieczone polewy ziemniaki.

Ten allium, w stosunku do cebuli i czosnku, może być stosowany jako armat zastępczy dla tych dwóch składników. Szczypiorzy czoski smakują tak jak czosnek, A zwykłe szczypiorki mają bardzo cebulowy smak.

Szczype są pyszne w pad thai, mielone nad jajecznymi jajami lub jako dodatek do pieczonych ziemniaków.

W rzeczywistości szczypiorzy są niesamowitym składnikiem, mamy cały przewodnik poświęcony jego gotowaniu i korzyściom leczniczym Nasza siostrzana strona, Foodal.

Szepary najlepiej radzą sobie w pełnym słońcu, ale tolerują częściowy cień i podobnie jak większość innych wyborów na tej liście, potrzebują dobrze przepuszczalnej gleby i konsekwentnego podlewania.

Wiatrów zwykle rośnie na 1 stopę i mają podobny rozkład.

Wieloletnie w strefach 3-9, można bezpiecznie sadzić bezpośrednio w ziemi, ale Rosnące szczypiorki w pojemnikach jest również opcją.

Późną wiosną szczypior przedstawił piękne fioletowe kwiaty - które są tak samo jadalne jak ich liście. Zapylacze Doceń także ich kwiaty.

Szczypiorek

Jeśli chcesz dołączyć szczypior do swojej kolekcji Herb (i dlaczego nie miałbyś?) Można znaleźć paczki 1000 nasion lub paczki trzech żywych roślin do zakupu w Burpee.

Szczypiorki są łatwe w rozwoju - dowiedz się więcej o całym procesie w Nasz pełny przewodnik.

Kolendra

Kolendra jest zimna i może być zasiana bezpośrednio w glebie przed ostatnim mrozem, zapewniając wiosenne zbiory.

Jeśli jeszcze nie zwinąłeś się i szybko przewijałeś w dół, musisz być miłośnikiem kolendry, a nie hejterem kolendry - i jesteś w dobrym towarzystwie!

Często występując w kuchni meksykańskiej, azjatyckiej i indyjskiej, to zioło ma wyjątkowy, jasny smak, który według hejterzy smakuje jak mydło.

Kolendra można posypać miskami z fasoli i ryżu, używa się do dodawania skórki do naczynia Mac and Cheese lub jako główny składnik nietradycyjnego pesto.

Nasza siostrzana strona, Foodal, Ma pyszny przepis na sos kolendry cayenne tahini, który byłby dobry na prawie wszystkim w spiżarni lub lodówce.

Cilantro woli pełne słońce, ale po południu nie ma nic. Rośnie ładnie w dobrze przepuszczalnej glebie ogrodowej i nie lubi być podwodem po ustanowieniu.

Kolendra może rosnąć o wysokości 12-24 cali.

Jeśli jesteś gotowy wypróbować kolendrę we własnym ogrodzie domowym tej wiosny, rozpoczęcie go od nasion jest łatwe i satysfakcjonujące.

„Calypso” kolendra

„Calypso” to różnorodność, która jest bardzo powolna, co oznacza jeszcze bardziej liściastą miłość kolendry do ciebie przez cały sezon.

Możesz znaleźć „calypso” jako nasiona lub rośliny z Burpee.

Jeśli chcesz udoskonalić swoją wiedzę na temat dodawania tej wszechstronnej, ale aromatycznie kontrowersyjnej rośliny do Twojego ogrodu, mamy ochronę - zobacz nasz pełny przewodnik po Rosnąca kolendra.

Koperek

Kolejna zimna odporna opcja na wiosnę, Dill jest równie łatwy do wyhodowania z nasion jak kolendra.

Ten aromatyczny jest używany zarówno do pachnących liści, jak i smacznych nasion.

Dill ma jasny smak z anyżami. Służy do smaku pikle, ale świetnie smakuje również w sałatce ziemniaczanej i na łososie.

Jedną z moich ulubionych kombinacji smaku z DILL jest użycie go na brokułach.

Jeśli to też brzmi dobrze, sprawdź ten przepis na pieczone brokuły dla dzieci z koperkiem. Jest włączony Nasza siostrzana strona, Foodal.

Dill wymaga pełnego słońca i wilgotnej, dobrze przepuszczalnej gleby. Pamiętaj, aby dodać kompost do gleby przed siewem, ponieważ Dill najlepiej robi się, gdy uruchomi się w glebie wzbogaconej o materię organiczną.

Dill jest wysoki i delikatny, osiągając 2 do 4 stóp wysokości.

Dill „bukiet”

Najlepiej jest zasiewać nasiona koperków zamiast przeszczepować żywe rośliny, które nie zawsze dobrze przechodzą. W każdym razie uprawy tego cudownego ziół z nasion jest łatwe.

Można można znaleźć nasiona koperkowe „bukietu” z Mountain Valley Seed Co. Na prawdziwym rynku liści.

Przeczytaj nasz pełny przewodnik uprawy DILL TUTAJ.

Lawenda

Chociaż może nie być używany w kuchni tak często, jak wiele innych wyborów na tej liście, Lavender jest dobrze zasłużony miejsca w dowolnym ogrodzie ziołowym.

Ten mały wieloletni krzew ma uspokajający kwiatowy zapach, o czym świadczy jego powszechne zastosowanie w aromaterapii.

A jeśli lubisz zapach lawendy, możesz również docenić jego smak.

Lawendowe kwiaty mogą być używane do tworzenia herbaty, lemoniady, a nawet lodów - unikalna uczta, która jest wspólna na południu Francji, gdzie hodowla lawendy jest ważnym przemysłem.

Możesz także użyć suszonych kwiatów lawendowych w ciasteczkach.

Jeśli to brzmi jak coś, co musisz spróbować już teraz, Jest przepis na żywność do lawendowych ciastek z wanilią i migdałem.

Zdjęcie Fanny Slater.

Lavender najlepiej rośnie w pełnym słońcu, a w glebie jest piaszczyste, alkaliczne, dobrze przepuszczalne i zostało zmienione za pomocą małego kompostu.

Bardziej prawdopodobne jest, że skrzywdzisz tę roślinę zbyt dużą wodą niż za mało.

Woda raz lub dwa razy w tygodniu Dopóki rośliny. Dojrzałe rośliny są odporne na suszę, ale powinny być podlewane częściej podczas kwitnienia - raz lub dwa razy w tygodniu, takie same, co zalecane dla młodych roślin.

Lawenda tworzy doskonałą granicę, gdy jest używana w masowych nasadzeniach lub jest doskonałą rośliną podkładową, ponieważ jej liście są wiecznie zielone.

„Fenomenalna” lawenda

„Fenomenalny” to odporna odmiana, która stoi zarówno w wilgotnym upale, jak i zimne zimy - będzie się rozwijać w strefach 5-9. Rośnie do 2-4 stóp wysokości i szeroko.

Jeśli jesteś gotowy dodać uspokajające korzyści lawendy do swojego wiosennego ogrodu ziołowego, znajdziesz żywe „fenomenalne” rośliny lawendy Dostępne do zakupu w Burpee.

Dowiedz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o sadzeniu i opiece nad tą pachnącą rośliną śródziemnomorską w Nasz pełny przewodnik uprawy lawendy.

Mennica

Mennica jest jasna, pieprzna i pełna zing - idealny smak do ochłodzenia rzeczy, gdy wiosna zaczyna się nagrzewać.

Ta roślina istnieje w szerokim zakresie odmian - mięta, mięta pieprzowa, Apple Mint, Mint Mint, czekolada miętowa… Jestem prawie pewien, że lista jest nieograniczona.

Mennica to powszechny składnik kulinarny.

Jest używany jako kluczowy składnik Tabbouleh z Bliskiego Wschodu, jest często podawany z jagnięcami i jest używany do odświeżającej herbaty miętowej w stylu północnoafrykańskim.

Liście rośliny można również wysuszyć i użyć do robienia domowych herbat ziołowych z różnorodnymi składnikami z ogrodu.

Mennica jest odporna w strefach 3-8, gdzie będzie prosperować z pełnym słońcem do częściowego cienia, dobrze przepuszczalnej gleby i nawadnianiem 1-2 cali wody na tydzień. Mennica rozprzestrzeni się agresywnie, jeśli nie zostanie zawarta.

Mięta

Jeśli chcesz własnego świeżego zaopatrzenia tego ziół do robienia julepów miętowych lub orzeźwiających herbat ziołowych, możesz znaleźć Spearmint do zakupu w paczkach nasion lub zestawów trzech roślin, w Burpee.

Aby dowiedzieć się, jak najlepiej cieszyć się tym ziołem, jednocześnie utrzymując je pod kontrolą, Zobacz nasz pełny przewodnik po rosnącej miętowej.

Pietruszka

Co jest kręcone, zielone i załadowane witaminą C? Pietruszka, to jest co.

Cóż, chyba że mówimy o odmianie płaskiej liści, to znaczy.

Nie zgadniesz, że to zioło, zwykle spadające do udekorowania statusu, było tak pełne witamin. To idealna rzecz, aby pomóc Ci zwiększyć swoje odżywianie wiosną.

Pietruszka ma smak jasny, ziemisty i lekko gorzki.

Dobrze miesza się z sokiem z cytryny, jak w Tabbouleh, gdzie dołącza do mięty i pomidorów w prawdziwym świętowaniu smaku.

Pieźnica świetnie smakuje również z ziemniakami, gdy są smażone, puree lub haszowane. I podobnie jak Basil, kiedy masz pod ręką dużo natki pietruszki, możesz zamienić ją w pesto.

Zdjęcie Meghan Yager.

Nawiasem mówiąc, jest przepis na Nasza siostrzana strona Foodal Dla pizzy z wmieniem Einkorn, która wykorzystuje pesto pietruszki jako bazę pyskową. Nie chcesz tego przegapić!

Pietruszka powinna być uprawiana w pełnym słońcu, ale będzie tolerować częściowy cień i woli bogatą, dobrze przepuszczalną glebę.

Dojrzałe rośliny powinny być podlewane głęboko raz w tygodniu lub dłużej, a ściółkowanie, aby zapobiec wysuszeniu gleby.

Pietruszka to zimny, wytrzymały dwuletnie, które może dorastać do 2 stóp wysokości, w zależności od różnorodności.

Istnieją dwa podstawowe rodzaje pietruszki - płaski liść i kastrowany liść. Mówi się, że odmiany z płaskiej liści są bardziej aromatyczne.

„Pojedyncza włoska” pietruszka

„Single Italian” to odmiana płaskiej liści, która rośnie do 18 cali.

Aby upewnić się, że będziesz mieć świeżą zapas pietruszki domowej w gotowości, możesz znaleźć pietruszkę z płaskim liściem „pojedyncza włoska” do zakupu jako rośliny lub nasiona w Burpee.

Możesz dowiedzieć się więcej o drobniejszych punktach Ogrodnictwo z natką pietruszki w naszym rozwijającym się przewodniku.

rozmaryn

Jeśli nie przypomina mi na myśl pszczoły brzęczących z kwiatu do kwiatu, Rosemary może sprawić, że pomyślisz o popularnej piosence z lat 60.

Zastanawiał się kiedyś, dlaczego Simon i Garfunkel śpiewali o tej roślinie? Dowiedz się o historii Za połączeniem pietruszki, szałwii, rozmarynu i tymianku.

Podobnie jak lawenda, Rosemary to mały wiecznie zielony krzew z małymi, pięknymi kwiatami i wzniosłym zapachem.

Jednak Rosemary ma bardziej powszechne miejsce w kuchni i książkach kucharskich niż lawenda, z smakiem przypominającym zarówno sosnę, jak i cytrynę.

Jest używany zarówno świeży, jak i suszony, i dobrze idzie z pieczonymi potrawami, w tym pieczone mięso i warzywa korzeniowe. To także pyszny aromat dla focaccii, chleba lub domowych krakersów.

Kiedy masz duże, ustalone rośliny, możesz wyciąć niektóre z ich mocniejszych gałęzi do użycia jako pachnące szaszłyki do grillowania ulubionych warzyw lub białka.

Rosemary dobrze rośnie w neutralnej lub lekko alkalicznej glebie i wymaga doskonałego drenażu. Wymaga pełnego słońca i powinno być podlewane tylko wtedy, gdy górny cal gleby jest suchy.

W przypadku Rosemary przepadrzenie jest bardziej problemem niż podwodem.

Podobnie jak lawenda, Rosemary działa pięknie jako granica, gdy jest używana w masowych nasadzeniach i może być używana jako zakład podkładowy.

„Tuscan Blue” rozmaryn

„Tuscan Blue” to duża różnorodność, osiągając wysokość i rozłożenie 5 stóp.

Do zakupu znajdziesz paczki trzech „toskańskich niebieskich” roślin rozmarynowych w Burpee.

Dowiedz się więcej o korzystaniu z tej pachnącej i eleganckiej rośliny w twoim ogrodzie w naszym Poradnik z rosnącą.

tymianek

Nisko rosnące zioło, tymianek jest wieloletnim, który jest pyszny w kuchni i działa pięknie jako pokrywa gruntu.

Tymianek ma subtelny, ziemisty smak z nutą mięty. Istnieje jednak wiele odmian tymianku, więc niektóre mogą mieć inne wyraźne smaki, takie jak cytrusowy smak w tymianku cytryny.

Ten aromatyczny działa dobrze w wielu rodzajach pikantnych potraw - od pieczonych warzyw, po gulasz, po makaron.

W rzeczywistości mamy cały przewodnik poświęcony gotowaniu z tymiankiem w Nasza siostrzana strona, Foodal.

Tymianek potrzebuje pełnego słońca i dobrze przepuszczalnej gleby. (Czy zauważyłeś już wzór?)

Ta roślina ma niskie zapotrzebowanie na wodę, jest odporna na suszę i powinna być dozwolona do wyschnięcia między wodami.

Większość odmian osiąga wysokość 6-10 cali, dzięki czemu tymianek jest doskonałym wyborem jako obrzeża na żywo. Niektóre odmiany są przymusowe i wyglądają cudownie sadzone między kamieniami brukową lub w ogrodach skalnych.

Wspólny tymianek

Wspólny tymianek rośnie do 6-12 cali wysokości i ma rozkład 6-8 cali.

Można znaleźć wspólne nasiany i rośliny Dostępne do zakupu w Burpee.

Chcieć wiedzieć więcej? Przeczytaj teraz nasz przewodnik po tym,.

Niech dobre tymianku toczy się

Tak, teraz jesteś gotowy na dobre tymianku i mięty, a bazyli toczą się z własnej plastry ziołowej prosto do kuchni na talerz tej wiosny.

Pamiętaj tylko, aby wybrać dobrą lokalizację z dużą ilością światła słonecznego, dobrze spuszczonej gleby i użyj metody ogrodnictwa, która będzie dla Ciebie najlepiej działać.

I oczywiście wybierz wybór ziół, które kochasz.

Mój Garden Herb Garden jest zaopatrzony w szczypiorek, miętę, kopernię i kolendrę, niektóre z moich ulubionych aromatów do posiłków.

Co z tobą? Które zioła wykonają cięcie i skończą w twoim wiosennym ogrodzie ziołowym w tym roku?

A teraz, kiedy jesteś gotowy Wyhoduj własny ogród ziołowy Tej wiosny, co powiesz na rozwój własnej kolekcji przyprawy? Mamy artykuły, które ci w tym pomogą:

• Jak sadzić i uprawiać kmak
• Jak sadzić i uprawiać anyż
• Jak rosnąć i dbać o kminek w ogrodzie
• Jak sadzić i uprawiać imbir w swoim domowym ogrodzie