Jak zaoszczędzić nasiona dyniowe z ogrodu, aby pieczyć się i zjeść

Istnieją dwa sposoby podejścia do oszczędzania nasion do jedzenia z domowych dyń.

Z pierwszym skupiasz się na samych nasionach i robisz wszystko, co możesz, aby wyhodować Cucurbita Pepo, C. Moschata, Lub C. Maxima.Odmiany, które wytwarzają najlepsze zbiory nasion do pieczenia.

Innym sposobem jest uznanie ich za korzyść wtórną, zbierając je do konsumpcji dopiero po wyrzeźbie jesienny wyświetlacz.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Wiesz co? Tak czy inaczej, będziesz uprawiać własne jedzenie i cieszyć się ulubionym. I każde podejście dostarcza Korzyści odżywcze tego pożywienia, w tym błonnik i zdrowe tłuszcze.

I hej, bez względu na to, który cel dążysz, najlepszy czas i metody zbierania i suszenia są takie same. To jest proces, który podzielę się, zbliża się.

Oto, co omówimy:

Czego się nauczysz

• Najlepsze odmiany dyniowe do jedzenia nasion
• Wybierz dynię z najwięcej nasion
• Usuń i przetworz nasiona do jedzenia

Najlepsze odmiany dyniowe do jedzenia nasion

Nie zamierzam tu wyciągać żadnych ciosów. Jeśli chcesz skupić się na uprawie własnych nasion dyni do przekąsek, a także dodać do wypieków i unosić się na jesiennych zupach, najlepiej jak dotąd są odmiany bez kadłub.

To są C. Pepo odmiany, podobnie jak wiele Jack-O'-Lantern i Odmiany ciasta, Ale nasiona w owocach nie mają płaszcza zewnętrznego. Zgadza się, wychodzą jasnozielone z niczym więcej niż bardzo cienkie, papierowe skórki.

Ten typ jest często znany jako nasiona styryjskie lub oleiki. Kilka odmian, które możesz się rozwijać, to „Lady Godiva” i „Williams Naked Seeded.'

Przekąski, które kupujesz od sklepu spożywczego, są zwykle odmiany bez kadłuba.

Jeśli zdecydowałeś się rozwinąć jeden z tych typów na następne zbiory, mogę polecić „pepitas” z doświadczenia. Jest to hybrydowy typ windy, który rośnie kilka stóp, a następnie rozprzestrzenia się od 10 do 13 stóp.

Ma podwójny urok atrakcyjnych średnich owoców do dekoracji i nasion, które nie muszą być kadrowane przed pieczeniem.

Każda roślina wytwarza od sześciu do ośmiu owoców, które ważą od dziewięciu do 12 funtów. Dynie są atrakcyjną pomarańczową pasmem z zielonym. Ta odmiana wymaga dojrzewania od 100 do 105 dni.

„Pepitas”

„Pepitas” są Dostępne w Burpee.

Polecę również typy zawierające nasiona z kadłubami, które możesz upiec kadłub i wszystko, a następnie skorupę, czy nie, jak chcesz.

Są również smaczne i pożywne, ale są o wiele bardziej pracochłonne, jeśli chcesz jeść orzechowe centra bez płaszczy.

Kiedy używasz przede wszystkim owoców do przepisów, rzeźby lub jako części jesiennego wyświetlacza, każda odmiana jest w porządku. W przeciwieństwie do tych ciebie Oszczędź na sadzenie w przyszłym roku, Możesz kadłub i pieczeni nasiona z hybrydowych dyń, nie ma problemu.

W rzeczywistości możesz nawet upiec je z żołędzi, „Hubbard” lub innego zimowego kabaczki, jeśli wolisz. Są smaczne, małe dodatkowe!

Ale jeśli nasiona są Twoim głównym skupieniem i nie planujesz uprawiać nagiej odmiany nasion, wybierz dynię polową lub taką, która została hodowana jako dynia Jack-O'-Lantern.

Będą mieli cieńsze skorupy, co ułatwia wchłanianie tych smacznych kęsów.

Można by pomyśleć, że mogę polecić odmiany Extra-Big, takie jak „Dill's Atlantic.'

Z pewnością radziłbym ci gotować każdy, jeśli to zrobisz rozwijać jeden z tych ponad 200-funtowych behemotów, Ale nie wyhodowałbym biggie tylko ze względu na czerpanie wielu nasion.

Po pierwsze, pojedyncza winorośl może zajmować 50 stóp kwadratowych przestrzeni i może wytworzyć tylko jedną dużą dynię.

Ponadto ci giganci są trudne do poruszania i musisz praktycznie nurkować w środku, aby usunąć miazgę.

Wolę rozwijać odmiany łatwiejszych do opanowania z cienkimi skórkami na spory zbiory.

Na przykład „biała królowa” pasuje do rachunku, wytwarzając owoce o średnicy od siedmiu do 10 cali na 10-metrowych winorośli i dojrzewa w ciągu 90 do 120 dni.

'Biała Królowa'

„Biała królowa” jest Dostępne na rynku True Leaf W pakietach i masie.

Wybierz dynię z najwięcej nasion

Możesz także zmaksymalizować liczbę zbieranych nasion, ostrożnie wybierając owoce.

Pierwszy, Upewnij się, że to dojrzałe Kiedy zbijesz, a następnie poczekaj około trzech tygodni przed zbieraniem nasion od wewnątrz. Nasiona dojrzewają po tym, jak owoc będzie gotowy do zbioru.

Możesz znaleźć dużo Wskazówki dotyczące dojrzałości i zbioru w naszym przewodniku.

Jeśli znajdziesz swoją dynię na rynku i jest to zwykły kolor tej odmiany, prawdopodobnie jest gotowa. W przypadku odmian domowych będziesz mieć wewnętrzną wiedzę na temat osi czasu.

I to jest jeden z tych czasów, kiedy możesz poczekać na swoją wygodę, aż do pewnego stopnia.

Nasiona będą nadal świeże i dobre rozmiar przez kilka tygodni po tym 20-dniowym okresie oczekiwania, więc możesz je uścisnąć, gdy będziesz gotowy ugotować miąższ lub wyrzeźbić swoją latarnię Jack-O'.

Ale nie pozwól, aby dynie były zbyt dojrzałe. Kiedy już mają kilka miesięcy, grozi to, że nasiona w środku zaczęły kiełkować.

Będziesz także mógł uzyskać więcej z owoców, które są największe spośród różnych różnorodności. Jeśli nie planujesz przetwarzać całej swojej uprawy, zacznij od jednego z nich.

Jeśli owoce są tak duże, że pękają, zwróć uwagę, że są zbyt dojrzałe, a znajdziesz kiełki lub pleśń w jamie.

Usuń i przetworz nasiona do jedzenia

Do tego kroku potrzebujesz ostrego noża. I proszę, bądź ostrożny!

Jeśli planujesz upiec mięso, śmiało i zhakuj cały owoc na kawałki, a następnie odetnij lub łyżkę miazgi od mięsa.

Osoby oszczędzające nasiona tak jak oni Ręć Jack-O'-Lantern może po prostu wyciągnąć je z wnęki za pomocą miazgi.

Jednak uzyskasz masę miazgi, umieść ją w durszlaku i biegnij chłodną wodą na górze.

Następnie pozwól im całkowicie wyschnąć na blasze do pieczenia, ręcznikach lub kawałku gazety lub pergaminu.

Po wyschnięciu w dotyku, który może potrwać kilka dni, wybierz wszelkie resztki suszonej miazgi i pozbyć się.

W tym momencie możesz zjeść te zebrane z „nagich” odmian surowych, albo jako świeża przekąska lub jako chrupiąca, zielona sałatka.

Jednak surowe pepitas nie są tak chrupiące ani słodkie jak teastowe.

Możesz technicznie również jeść świeże nasiona, które mają kadłuby, ale mają cienki smak i są włókniste.

W porządku jest spróbować jednego lub dwóch lub pozwolić swoim dzieciom to zrobić, ale to bardziej nowość, a nie coś, co chcesz służyć jako przekąska dla rodziny lub gości.

Wersja prażona jest jednak pyszna jak przekąska i stanowi główną przystawkę na imprezę na Halloween, zwłaszcza jeśli urozmacieasz ją wolną ręką.

Lubię też wybrać pieczone na wycieczkach, ponieważ coś pożywnego, ale słone, aby przeżuć długie godziny.

Aby nauczyć się podstaw pieczenia, sprawdź Ten przepis z naszej siostrzanej strony, Foodal, dla domowych tostów i przyprawionych nasion dyni.

Zachęcam również do zrobienia dodatkowego kroku, aby zapewnić, że włókniste kadłuby stają się wyjątkowo chrupiące. Najpierw wysusz powietrze na czystym ręczniku kuchennym lub ręcznikach papierowych jak zwykle.

Następnie pozwól im dalej wyschnąć na patelni w piekarniku podgrzewanym do 350 ° F. Rozłóż je w jednej warstwie.

Pięć minut suszenia piekarnika powinno wystarczyć, a następnie możesz kontynuować powlekanie ich w oleju i zakończyć resztę przepisu.

Aby pieczyć się pepitas, wrzuć każdą filiżankę jądra za pomocą łyżeczki oliwy z oliwek, rozłóż je na blejce do pieczenia i piecz w piekarniku 325 ° F przez około 15 minut.

Ponieważ są „nagi”, pepitas nie potrzebują dodatkowego czasu suszenia, aby zapewnić chrupiące kadłuby.

Uważnie obserwuj ich, gdy gotują, ponieważ część tłusta jest narażona bezpośrednio na ciepło, co zwiększa szanse na spalenie, jeśli temperatura jest zbyt wysoka lub są w piekarniku za długo.

Za pomocą szpatułki wrzuć ciepłe pepitas z łyżeczką lub mniej więcej swoją ulubioną mieszankę przyprawową i pół łyżeczki soli, na patelni, której użyłeś do pieczenia.

Pozwól im ostygnąć przed podaniem lub przechowywaniem w szczelnym pojemniku do tygodnia.

Szczerze mówiąc, nie wyobrażam sobie gospodarstwa domowego, w którym ta pikantna przekąska nie byłaby zjedzona w ciągu kilku godzin, ale może masz takie powściągliwość!

Idealny dla Petera, Petera Dyni-Seeed-Eatter

Nawet jeśli są sceptycznie nastawieni do pożywnych potraw, ten projekt zbierania i pieczenia może zdobyć dzieci. W końcu obejmuje wiele niechlujnych glopów i owoców związanych z festiwalem jesiennym i Halloween.

Dlaczego nie spróbować następnego razem, gdy będziesz potrzebować zabawnego projektu dla dzieci?

A jeśli znasz już zbieranie i ucztowanie C. Pepo Lub C. maksymanasiona, inni czytelnicy doceniliby twoje wskazówki lub pytania. Dodaj albo do sekcji komentarzy poniżej.

Ponadto, jeśli to zasięg stawia Cię w nastroju, aby uzyskać więcej informacji na temat sadzenia i jedzenia tych jesiennych ulubionych, sprawdź te Przewodniki dyni Następny:

• 11 z najlepszych odmian dyni do gotowania
• 5 powodów, dla których twoja dynia nie wytwarza owoców
• Jak trenować dynie, aby rosnąć na kratach
• Jak długo możesz zatrzymać dynię? Wskazówki dotyczące przechowywania po zarobkach