Jak zapobiegać zgniliznej Rhizopus z kamieniami owocami

Rhizopus stolonifer

Rhizopus to podstępny grzyb, który może gnijać dojrzałe morele, brzoskwinie, nektaryny i śliwki. Najczęstsze infekcje są spowodowane przez Rhizopus stolonifer, Chociaż istnieją inne gatunki, które mogą być również zaangażowane.

Miękka zgnilizna spowodowana tym grzybem jest albo najpoważniejszą infekcją z kamieniami owoców, albo drugim najpoważniejszym w zależności od miejsca zamieszkania.

Podczas gdy ten grzyb może zainfekować dojrzałe owoce na drzewie, może naprawdę udać się do miasta na produku. Może zniszczyć całą skrzynię owoców, jeśli temperatury są odpowiednie.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

I nawet aparyjne morele lub brzoskwinie nie są bezpieczne! Podczas gdy ogrzewanie może zabić grzyby, ich pektyczne enzymy utrzymują się i mogą z czasem zniszczyć puszkę.

Są jednak kroki, które możesz podjąć, aby zapobiec Rhizopus od gnicia uprawy. My na ścieżce ogrodnika opisuje kroki, które możesz podjąć, aby uratować swoje zbiory.

Czego się nauczysz

• Objawy zgnilizny Rhizopus
• Kiedy owoce kamienne są najbardziej podatne
• Zapobieganie
  1. Osady sanitarne
  2. Rozważ fungicydy preharvest
  3. Ostrożnie obsługuj zbiory
  4. Zachowaj spokój
• Konserwacja zbiorów może być wyzwaniem
• Unikanie jest najlepszym wyborem

Objawy zgnilizny Rhizopus

Infekcja zaczyna się jako okrągły opalenizna wokół wyspy owoców, która wygląda zdrowo.

Jednak pozory może być oszukańcze. Cała skóra w okolicy stanie się brązowienia w ciągu kilku godzin.

Klasyczny objaw, który to wskazuje Rhizopus jest przyczyną, że skóra zniknie z ciała, jeśli wywierniesz na nią lekki nacisk.

Następnie puszysty biały wzrost grzyba staje się widoczny w pobliżu centrum i szybko kolonizuje cały obszar.

W ciągu 24 godzin od momentu rozpoczęcia infekcji grzyb staje się czarny, ponieważ wytwarza ogromne ilości zarodników.

Zostało to opisane jako wyglądające jak twoje owoce mają wąsy.

W cieplejszych temperaturach zgnilizna rozprzestrzeni się na całej powierzchni i na mięso.

Kiedy owoce kamienne są najbardziej podatne

Rhizopus zwykle nie zacznie infekować owoców, chyba że zostały posiniaczone lub ranne.

Ta infekcja może wystąpić na niedojrzałych okazach, ale przebiega powoli. Jednak owoce, które są prawie dojrzałe lub dojrzałe, mogą być bardzo wrażliwe.

Grzyb jest najbardziej aktywny podczas ciepłej wilgotnej pogody. Nawet temperatury tak niskie jak 68-77 f umożliwiają rozprzestrzenianie się grzyba.

A kiedy zacznie się, może gnijać całe skupiska owoców na drzewie.

Zapobieganie

Na szczęście istnieją kroki, które możesz podjąć, aby zminimalizować infekcję.

1. Osady sanitarne

Pozbycie się obszaru owoców to świetny pierwszy krok.

Odbieraj szczątki z ziemi i usuń mumie owoców z twojego drzewa.

2. Rozważ fungicydy preharvest

Jeśli uprawiasz owoce tylko dla siebie, prawdopodobnie nie musisz uciekać się do fungicydów.Jeśli jednak będziesz sprzedawać swoją uprawę, a twój sad ma historię miękkiej zgnilizny Rhizopus, możesz traktować swoje drzewa odpowiednim fungicydu przed zbiorem.

3. Ostrożnie obsługuj zbiory

Spróbuj poradzić sobie z żniwami jak najmniej.

Bądź delikatny w swoich owocach, więc nie sinijasz ich ani nie wprowadzili żadnych obrażeń.

To robi taką różnicę Texas A&M University doradza komercyjni hodowcy, aby „podsumować każdy obszar, w którym owoce spadną na pasek lub wałek."

4. Zachowaj spokój

Szybkie przechowywanie zbiorów w chłodnym miejscu może zdecydowanie zminimalizować pojawienie się objawów.

Grzyb nie może rosnąć ani kiełkować zarodników w temperaturach poniżej 45 F. Dlatego eksperci zalecają przechowywanie przy 41 f.

Jeśli jednak występuje infekcja, choroba może szybko się rozwijać, gdy wyciągniesz owoce z pestki z chłodzenia i poddasz je cieplejszym temperaturom.

Konserwacja zbiorów może być wyzwaniem

Jeśli będziesz mógł prowadzić swoje zbiory, powinieneś spróbować uniknąć owoców, które były bliskie z miękką zgnilizną.

Nawet produkty, które wyglądają dobrze na powierzchni, mogą mieć wystarczającą infekcję, że ich pektyczne enzymy z czasem rozpuści pektynę w ścianach komórkowych.

Powoduje to, że kawałki moreli lub brzoskwini, które rozpuszczają się po usunięciu z puszki.

Grzyby wytwarzają te enzymy bardzo wcześnie w procesie infekcji.

Podczas gdy obróbka cieplna zabije grzyb, niektóre z tych enzymów będą się utrzymywać i mogą zniszczyć całość w ciągu ośmiu miesięcy.

Badania na University of California w Davis wykazały, że niektóre enzymy zachowały aktywność nawet po podgrzewaniu w 212 F przez 20 minut!

Inny Badania to wykazały Ekwiwalent pojedynczej kropli soku z gnijanego owocu wystarczy, aby zniszczyć całość puszki.

I mówiąc to zwięźle: „Powstały produkt jest wysoce zastrzeżony dla konsumenta."

Agresywne rozpylanie zbiorów wodą, a następnie zanurzenie ich w roztworze ługu może chronić przed tym zaburzeniem konserwacji.

Unikanie jest najlepszym wyborem

Na szczęście, Rhizopus Zazwyczaj tylko zgniatali morele, brzoskwinie, nektaryny i śliwki, które są bardzo dojrzałe.

Może to być jednak bardzo poważna infekcja, która może kosztować znaczną ilość twoich upraw.

Na szczęście możesz zminimalizować szanse na infekcję, ćwicząc dobre warunki sanitarne wokół twojego drzewa, starannie obsługując zbiory i jak najszybciej schronić produkty.

Jeśli jednak skończysz z tą zgubną zgnilizną, szybko zniszcz zarażone osoby lub zarodniki mogą szybko.Czy miałeś nieszczęście Rhizopus na twoich owocach? Jeśli tak, daj nam znać, jeśli byłeś w stanie zatrzymać infekcję w komentarzach. A jeśli nie przybiłeś rodzaju zgnilizny lub chorób, które mogą wpływać na twoje drzewa lub zbiory, przewodniki te mogą być pomocne:

• Jak identyfikować, zapobiegać i leczyć strup w kamieniach
• Jak zdiagnozować i zapobiegać fałszywej choroby brzoskwiniowej