Jak sadzić i uprawiać rabarbar

Rheum Rhabarbarum

Mam słabe wspomnienia z sąsiadów na ulicy z naszego domu w Północnej Kalifornii, dzieląc wielkie wiązki rabarba z naszej rodziny.

To było około 300 lat temu i nie sądzę, że od tamtej pory wiele słyszałem o rabarbaru.

Przypuszczam, że mądrzejsi ludzie, niż wyjaśniłem, dlaczego to kwaśne warzywo spadło z łaski, ale gdybym zaryzykował zgadnięcie, mógłbym położyć śmierć jego popularności u stóp naszej kultury o słodko obsesyjnej kulturze.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Rabarb, którego jadalne łodygi wyglądają jak różowy seler, zaczynam. Wyjątkowo cierpka. Pomyśl Babci Smith Apple Times 100.

To warzywa/owoce (trzymaj się - wyjaśnimy za minutę) prawie nigdy nie jest spożywane na surowo. Często jest pieczony w ciasto lub szewc z czymś blisko pięciu funtów cukru.

Okej, tylko żartuję, ale rozumiesz.

Prawda jest taka, że ​​ci, którzy nie są znani o tej stalowej, domowej uczcie. Ty też możesz go wyhodować we własnym ogrodzie.

Rzućmy okiem na najlepsze metody, aby go rozwijać, i kilka pysznych sugestii kulinarnych, aby jak najlepiej wykorzystać swoje zbiory.

Oto, co ma nadejść:

Przewodnik po uprawie rabarbaru

• Owoce, warzywa, freettable?
• Posadzić ciasto
• Rośliny lub nasiona (i gdzie kupić)
• Zanim zostanie zjedzony, chce zjeść
• Podziel i woda
• Szkodniki i choroby, na które należy zwrócić uwagę
• Niestety, wymagana jest cierpliwość
• Pucker Up!
• Dużo do obejścia

Ale po pierwsze, wracając do tego owocu lub warzyw…

Owoce, warzywa, freettable?

Botanicznie warzyw, rabarbar.

Najwyraźniej amerykańskie biuro celne nawet zgodnie z prawem ogłosiło rabarbar w latach 40. XX wieku - coś wspólnego z podatkami importowymi i tak w zasadzie to, w jaki sposób był używany do gotowania. Ale znowu, technicznie to warzywo.

Jakkolwiek to nazwiesz, oto ważny faktoid, który chcemy się tam dostać, zanim zaczniemy za daleko w tym przewodniku:

Liście tej rośliny są trujące. Droga trująca. Więc nie jedz ich.

Gdy tylko zbierz łodygi, odetnij liście i wyrzuć je, gdzie ani ludzka, ani bestia nie mogą do nich dostać.

Korzeń i kłącze rośliny są jednak w porządku do spożycia i były stosowane jako roślina lecznicza w Azji - gdzie jest rodzima - przez około 5000 lat, jeśli nie dłużej.

W rzeczywistości współcześni zwolennicy naturalni na całym świecie czasami używają rabarbaru do rozwiązywania problemów trawiennych, takich jak zaparcia, biegunka i zgaga. Rabarbar jest również stosowany przez niektórych do leczenia zimnych ran.

Posadzić ciasto

Hardy i traktowani jako wieloletnie w strefach 3-8, ogrodnicy w strefach południowych czasami rosną szczęście R. Rhabarbarum Jako coroczny, chociaż nasze brutalne ciepło może utrudnić uzyskanie zbiorów, zanim rośliny się wypalą.

Rabarb, znany również jako „Pie Plant”, potrzebuje również przedłużonych temperatur poniżej 40 ° F w zimnym sezonie, których niektóre strefy południowe po prostu nie dostają.

Chociaż zazwyczaj nie przetrwa wielu sezonów w południowych klimatach, może być uprawiany jako zimowy doroczny na południu. Pamiętaj, aby zapewnić roślinom dodatkową ochronę przed letnim słońcem w tych obszarach i posadzić w odcinku ogrodu z popołudniowym odcieniem.

Ta roślina rośnie do 2 do 3 stóp wysokości i rozprzestrzenia się 3 do 4 stóp. Na łodygach do 5 stóp roślina wytwarza kwiaty, które na ich powstającym etapie przypominają różowy kalafior. Stopniowo rozwijają się w wielkie chmury białych.

Chociaż ogólnie zaleca się odcięcie pąków kwiatowych w celu zwiększenia produkcji łodygi, niektórzy ogrodnicy wybierają kwiaty, na miłość boską lub jeść, ponieważ kwiaty też są jadalne.

Rośliny lub nasiona (i gdzie kupić)

Jeśli chcesz dodać R. Rhabarbarum W twoim ogrodzie najlepszym rozwiązaniem jest „Pożycz” koronę od sąsiada lub kup małą roślinę.

Ponieważ podział roślin zazwyczaj nie jest opcją w gorętszych regionach, w których rabarbar nie może być uprawiany jako wieloletni, Musi być wyhodowany z nasion w tych Strefy odporności USDA.

Nie martw się, czy powstałe łodygi są bardziej zielone niż czerwone - nawet jeśli ta roślina jest Trochę jak jabłka I inne uprawy żywności, które nie rosną wiernej oryginalnej odmian z nasion, nadal będą pyszne.

Wyjątkowo duże korzenie „szkarłatne czerwone” Dostępne w Burpee. Z pulchnymi, delikatnymi, słodkimi i tartowymi łodygami, które mają maksymalnie od 24 do 36 cali, jest to nieciągła odmiana, która jest zimowa.

Podkładka „Crimson Red”

„Crimson Red” najlepiej robi w strefach wytrzymałości USDA 3-8.

Kolejną doskonałą opcją jest „Chipman's Canada Red.„Mówi się, że ta odmiana ma słodszy smak niż niektóre inne typy.

Live Red ”„ Chipman's Canada Red ”

Żywe rośliny w pojemnikach #2 są Dostępne w Nature Hills Nursery.

Jeśli chcesz spróbować swoich sił w kultywowaniu niektórych nasion pamiątki, rozważ otwarty napięcie „Victoria”, Dostępne za pośrednictwem True Leaf Market.

„Victoria” nasiona pamiątkowe

Dostaniesz pakiet 500 nasion, które wytwarzają mocno.

„Victoria” żywe rośliny i podkładka

Pakiety 2 korzeni lub 6 „Victoria” żywe rośliny są Dostępne w Burpee, gdzie ta odmiana jest znana jako ulubieniec klienta, który doskonale nadaje się do gotowania, z słodkim, łagodnym smakiem. Łodygi są bardziej zielone i mniej czerwone niż inne odmiany, bardziej różnorodne kolory, a rośliny te radzą sobie dobrze w strefach 3-8.

Zanim zostanie zjedzony, chce zjeść

Ciężki karmnik, rabarbar lubi dobrze przepuszczalna, głęboka, żyzna gleba To jest wysoko w materii organicznej. Gleba z pH 5.5 do 6.5 jest najlepszy.

Będzie tolerować trochę cienia, ale daje najlepsze plony w pełnym słońcu. I lubi obfite, konsekwentna wilgoć.

Jeśli drenaż w zamierzonej strefie sadzenia jest mniej niż idealny, sadzić każdy R. Rhabarbarum sadzenie we własnym małym wzgórzu, więc woda odpływa z dala od korony.

W swoich zamierzonych strefach z chłodniejszymi zimami rabarbar powinien być sadzony wiosną. Siew nasiona w pomieszczeniu 8-10 tygodni przed przeciętnym ostatnim mrozem, po zanurzeniu ich w wodzie przez kilka godzin.

Południowi ogrodnicy, którzy chcą uprawiać nasiona powinien je sadzić w pomieszczeniu w połowie do końca sierpnia.

Umieść dwa nasiona do każdego garnka, ¼-cal głęboko w 4-calowych doniczkach wypełnionych dobrą mieszanką doniczkową lub nasion. Trzymaj je w pomieszczeniu w temperaturze pokojowej, aż wyrastają, a następnie przenieś je do jasnego okna.

Kiedy sadzonki osiągają 2 cale wzrost. Utrzymuj wilgotność gleby, ale nie rozmoczona. Po kilku tygodniach przenieś je do lepszego miejsca z porannym słońcem.

Można je przeszczepić do słonecznego miejsca w ogrodzie, gdy mają około 4 cali wzrost. W cieplejszych strefach południowych należy to zrobić pod koniec września lub na początku października.

Sadzonki doniczkowe powinny być przeszczepiane na tej samej głębokości, na której rosną w swoich doniczkach. Sadzić korony na gołej korzeni 1-2 cale poniżej powierzchni gleby.

Space Rośliny w odległości 3 stóp, więc będą mieli miejsce do rozłożonego.

Niezależnie od tego, czy sadzisz wiosną, czy jesienią, dodaj grubą warstwę ściółki do obszaru uprawy.

Aha, a niektórzy ogrodnicy mieli szczęście Uprawianie tego wegetariańskiego w pojemnikach. Więc to należy wziąć pod uwagę, czy Twój krajobraz jest pełen, czy w inny sposób nieodpowiedni.

Będziesz chciał zacząć od dość dużego pojemnika i planować często dzielić.

Podziel i woda

R. Rhabarbarum docenia stałą wilgoć, ale nie chce rozmoczonej gleby. Jeśli mieszkasz na północno -zachodnim Pacyfiku, prawdopodobnie nie będzie wymagana dodatkowa woda. Południowcy będą musieli się zaangażować system nawadniania regularnie, aby zachować spójność wilgoci.

Na początku drugiej wiosny roślin Zastosuj ½ Puchar nawozu 10-10-10 w kręgu wokół twoich roślin, uważając, aby nie nakładać bezpośrednio na koronę, co może go spalić.

Zastosuj ten sam nawóz po rozpoczęciu wzrostu, a ostatni raz po zbiorach.

Zgniany obornik jest również świetnym nawozem dla R. Rhabarbarum.

Kop i dziel korzenie rabarbaru co 3 do 4 lat. Podziel, gdy rośliny są uśpione wczesną wiosną (lub jesienią).

Szkodniki i choroby, na które należy zwrócić uwagę

R. Rhabarbarum jest dość wolny od szkodników i chorób, choć jest na kilku oko.

Ten pół cala długości chrząszcza powinien być ręcznie dobrany z roślin. Lub Posyp Ziemię okrzemkową wokół łóżek ogrodowych.

Jeśli widzisz roztocza, traktuj je olejem neem, takim jak ten od Bonide Dostępne przez Amazon.

Bonide Neem Oil, 32 uncje.

Ta 32-uncjowa butelka rozpylacza jest gotowa do użycia.

Możesz spotkać grzybkę liści grzybów. Może się to zdarzyć, jeśli liście roślin pozostają mokre zbyt długo lub jeśli rośliny są zbyt zatłoczone, ze słabą cyrkulacją powietrza. Zasadniczo wpływają tylko na liście, a nie łodygi. Zbieraj łodygi z dotkniętymi liśćmi najpierw i ostrożnie usuń i usuń liście, aby nie rozprzestrzeniać grzyba.

Phytophthora Crown Rot może wystąpić, jeśli podziemne bity roślin znajdują się w zbyt dużej ilości wody na zbyt długo. Sadzenie na wzgórzach, jak wspomniano powyżej, może pomóc w zapobieganiu temu problemowi.

Aby uniknąć wprowadzania zgnilizny lub wzrostu grzybów, pamiętaj o sadzeniu w dobrze osadzonej glebie i wody u podstawy roślin, zamiast posypać liście. Podlewanie rano może być również pomocne.

Niestety, wymagana jest cierpliwość

Większość ekspertów twierdzi, że najlepiej poczekać na zbiór łodyg do drugiego lub trzeciego roku wzrostu.

Wybierz łodygi o długości co najmniej 10 cali i uważaj, aby nie zbierać wszystkich łodyg z danej rośliny, aby uniknąć stresowania rośliny.

Niech niektóre liście pozostają na roślinach wieloletnich latem, aby generować energię na wzrost w następnym roku, w taki sam sposób, jak Niech liście na żonkile będą w ramach przygotowań do następnego roku.

Wszystkie łodygi mogą być zbierane z jednorocznych, gdy zacznie się przedostać ciepło lata, a korony można usunąć na stosie kompostu po ostatnim zbiorze.

Kiedy nadejdzie czas zbioru, złap łodygę i pociągnij na bok - powinien łatwo się oderwać. Lub możesz odciąć łodygi czystym nożem.

Natychmiast odetnij liście i umieść je w pojemniku kompostowym (Chyba że są chorzy - w takim przypadku uszczelnij je w torbie i pozbawiaj ich).

Możesz przechowywać łodygi w lodówce przez okres do dwóch tygodni. Owiń je w plastik, a aby uzyskać najlepsze wyniki, stań je w pojemniku z wodą - podobnie jak świeże zioła - aby zachować nawodnienie.

Głębokie zanurzenie w zbiorach

Szukam więcej wskazówek i sztuczek zbiorów rabarbaru? Przeczytaj nasz pełny przewodnik tutaj.

Pucker Up!

Bogaty w witaminie C i błonnika dietetycznym, rabarbar jest nie tylko pyszny w sposób pikantny, cierpki i kwaśny, ale także zdrowy.

Szukając sposobów na użycie tego warzywa w kuchni, musimy absolutnie rozważyć klasyczne ciasto rabarbowe truskawkowe, takie jak ten z naszej siostrzanej strony, Foodal. Słodko-kwaśny, ma staromodny smak, który zasługuje na miejsce na nowoczesnym stole.

Także z Foodal Przychodzi przepyszny rabarbarowy sorbet maślamowy, z udziałem również o niewątpliwym smaku rabarbaru.

Jeśli chcesz odświeżający napój zawierający tę cierpką rozkosz, sprawdź Ten przepis z fitchen do rabarbaru różowa lemoniada. Możesz nawet Wyhoduj własną miętę dla tego!

W przypadku pikantnego kursu zawierającego rabarbar, co powiesz na te żeberka wieprzowe z grilla z chutneyem rabarbaru z Sugar Love Spices?

W przypadku jeszcze większej liczby przepisów, Sprawdź wszystko, co jest dostępne na Foodal.

Dużo do obejścia

Mniej mniej skomplikowane niż wymyślne przepisy powyżej, moja mama zwykle właśnie się kruszyłem z hojną nagrodą naszego sąsiada. Ale to było absolutnie przepyszne.

Zastanów się nad zwiększeniem własnej pyszności. Upewnij się, że rośliny mają wystarczającą ilość wody, mały nawóz i dziel je co kilka lat. Będziesz miał wystarczająco dużo rabarbaru, aby zrobić mnóstwo ciast, a także będziesz mógł podzielić się dużym pakietem łodyg z młodą sąsiadką na ulicy.

Czy kiedykolwiek wyrosłeś z tego owoce? Opowiedz nam o swoich doświadczeniach w sekcji komentarzy poniżej, a jeśli chcesz porady dotyczące rozwoju kolejnego często fregetable/vRuit, Przeczytaj o pomidorach Tutaj.