Jak sadzić i uprawiać dzikie szczypiorki czosnkowe w ogrodzie

Allium tuberosum

Gdybym wybierał swój wymarzony zespół do ogrodu kuchennego, dzikie szczypiorki czosnkowe wygrałyby miejsce „łatwe do opieki nad ziołami”, ręce w dół.

Są to byliny, odporne w strefach USDA od 3 do 9 i rozpowszechniły się łatwo. Zajmowaliby również szczyty na listy edibles.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Liście nadają tylko odrobinę smaku czosnku do wiosennych sałatek, jajecznicy, sosu pomidorowego, masła zioła, makaronu - a ta lista ich zastosowań jest daleka od wyczerpującej.

Nawet gdy nie są w sezonie, zamrożone lub suszone szczypiorzy mogą ustalić jako składnik zup lub gulaszu.

Czy chciałbyś również umieścić szczypiorki czosnkowe na krótkiej liście na kuchnię, pojemnik lub ogród wewnętrzny?

Cieszę się, że mogę odnieść sukces z tymi odpornymi alliumami, niezależnie od tego, czy jesteś nowicjuszem w świecie uprawy własnego jedzenia, czy też weteran hodowca szukający poręcznego zioła, aby twoje inne warzywa są jeszcze smaczne.

Oto wszystko, co zatuszuję z wyprzedzeniem:

Czego się nauczysz

• Co to są dzikie szczypiorki czosnkowe?
• Kultywacja i historia
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Gdzie kupić
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Oszczędzanie nasion
• Żniwny
• Konserwowanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Co to są dzikie szczypiorki czosnkowe?

Ludzie zazwyczaj nie jedzą korzeni tej rośliny, które są szczupłe, twarde i ostre, ale dzikie szczypiorki czosnkowe są nadal uważane za bulwiaste wieloletnie zioło.

Czasami nazywane chińskim szczypiorkiem o nazwie botanicznej Allium tuberosum, To zioło ma podobne nawyki wzrostu i nazwa „szczypta” z A. Shoenoprasum.

Ale podczas gdy wspólny szczypior ma puste łodygi i łagodny smak cebuli, A. tuberosum jest znany z bluszki, szerokich liści i nutą smaku czosnku pośród cebuli.

Rosną w kępach, rozprzestrzenia się za pośrednictwem kłącza. Są produktywne w chłodnej wiosnie i wczesnej jesieni, ale mają tendencję do uśpienia w gorących temperaturach w połowie letniej i znowu, gdy temperatury spadają zimą.

Szepio czoski są łatwe do wyhodowania z podziałów lub nasion, choć ustanowiono wiele miesięcy, aby zorganizować szczypior czosnkowy.

Wraz z zielonymi liśćmi szczypior czosnkowy produkuje jadalne białe kwiaty, które również rysują motyle, pszczoły i inne korzystne owady.

Rośliny osiągają 18 do 24 cali w dojrzałości. Musisz zwrócić się o dodatkową ostrożność, aby chronić ich przed zimnem w strefie 3, ale będą rosły wraz z bylinami w klimacie temperaturowym Strefy odporności USDA 3 do 10.

Są także ulubionymi ogrodnictwem kontenerowym. Niektórzy ludzie wolą je uprawiać w garnkach, aby powstrzymać je przed samoziastaniem lub rozprzestrzenianiem się tak energicznie, że przejmują działkę ogrodową.

Nie nazywają ich „dzikimi” szczypiorkiem czosnku.

Kolejną fajną opcją jest uprawę tych zioła w pomieszczeniu.

Wszystko, czego potrzebujesz, to rośliny lub nasiona, medium uprawy, odpowiedni pojemnik i źródło światła słonecznego lub uzupełniającego światła, a te odporne allium będą się rozwijać.

Szczerze mówiąc, są tak niezadowoleni, że nawet nowicjuszy ogrodnik lub morderca roślinny zwykle mogą odnieść sukces z tego typu allium.

Brzmi dobrze? Pozwól, że przeprowadzę Cię przez niezbyt trudne kroki do sadzenia i opieki nad własnymi dzikimi szczypiorami czosnkowymi.

Kultywacja i historia

Członek rodziny cebuli, ten konkretny allium ma swoje początki w regionie Himalajów rozciągającym się na wschód do Chin, co prawdopodobnie wyjaśnia jego wspólne zastosowanie w kuchni azjatyckiej.

A. tuberosum został po raz pierwszy opisany w 1825 r.

Gatunek rośnie dziko we Włoszech i Grecji, a akceptowana teoria jest taka, że ​​szczypiorzy czosnkowe dotarły do ​​Ameryki z europejskimi odkrywcami.

W dzisiejszych czasach szczypior czosnku liściasty rosną w kilku częściach USA, ale częściej są uprawiane w ogrodach ziołowych i fabułach warzywnych.

Ich nawyk wzrostu jest nieco niezwykły. Agresywnie się nasilili, a także energicznie rozprzestrzeniają się przez kłącza poniżej gleby - wcale nie jest powszechne dla typowego ziół ogrodowego lub ziół kulinarnych, choć jest to powszechne w kwitnącej alliumach.

Są to jedno z rzadkich odwiecznych produktów spożywczych, rośliny, które mogą pozostać zielone przez cały rok na zewnątrz w łagodnych klimatach z stref USDA Hardiness od 8 do 10.

Mogą również umrzeć z powrotem na ziemię, a następnie powrócić w następnym sezonie w strefach od 3 do 7 i będą rosły w pojemnikach w pomieszcze.

Ten allium jest również uważany za ozdobny, dzięki zaokrąglonym białym kwiatom. Jego słaby zapach czosnku przyciąga zapylacze takie jak motyle i korzystne osy, ale jego smak i zapach nie są szczególnie atrakcyjne dla jeleni.

Czy to brzmi atrakcyjnie Ty? Zanurzmy się w informacje, których potrzebujesz, aby zacząć uprawiać własny garnek lub fabułę A. tuberosum.

Propagacja

Kiedy jesteś niecierpliwy, nie masz dużo czasu na poświęcenie ogrodnictwu lub naprawdę nie lubisz zamieszać roślin, docenisz, jak proste jest uprawę tych konkretnych allium.

Ale wiesz co? Nawet ogrodnicy, którzy nie mają nic przeciwko pracowicie lub mają wielkie rezerwy cierpliwości, będą cieszyć się opieką nad ziołem, który tak mało wymaga po jego ustaleniu.

Uprawę tego beztroskiego allium pozostawia więcej czasu na zamieszanie z trudniejszymi warzywami lub ogród ziołowy roczne i byliny, prawda?

Oczywiście rozpoczęcie szczypień z nasion trwa dłużej niż inne metody propagacji. Będą potrzebować od 85 do 90 dni od siewu, zanim będziesz mógł zebrać nawet kilka liści, a może do roku przed w pełni ustalonym roślinom.

Ale wciąż wcale nie jest trudne do zasiadania szczypiorku czosnku i prostota, aby rozprzestrzeniać je z podziałów. Oto niski poziom różnych metod propagacji:

Siew nasiona na zewnątrz

Niezależnie od tego, czy sadzisz w pomieszczeniu, czy na zewnątrz, nasiona są małe i nie powinny być zasiane więcej niż około ćwierć cala głębokości.

Jeśli twój sezon wegetacyjny jest wystarczająco długi i nie martwisz się o zbiory w ciągu pierwszych kilku miesięcy, bezpośrednie rozrywanie jest opłacalną i niedrogą opcją.

Najpierw upewnij się, że gleba, w której sadzisz. Szepicz czosnku może poradzić sobie z biedną glebą, ale duże odżywianie pomoże im wytwarzać więcej liści i kwiatów, a także zdrowszych.

Ich preferowane pH wynosi 6.0 do 6.8 lub lekko kwaśne, choć będą rosły w każdej dość neutralnej lub nawet lekko alkalicznej glebie o pH tak wysokim jak 8.0.

Możesz zasnąć, gdy tylko gleba będzie można opracować wiosną, ale najlepsze temperatury gleby do kiełkowania wynosi od 60 do 70ºF. Nawet w idealnych warunkach, które są odpowiednio ciepłe, nasiona mogą potrwać od siedmiu do 14 dni.

Miej na nie oko i utrzymuj wilgotność gleby.

Rozpoczynając nasiona w pomieszczeniu

Jeśli chcesz przeszczepić domowe sadzonki na zewnątrz, które wyprodukują zbiory w tym sezonie, pamiętaj, aby zacząć skok od siewu w pomieszczeniu co najmniej osiem tygodni przed ostatnią datą mrozu w Twojej okolicy.

Możesz zacząć je od taceń lub poszczególnych garnków lub komórek Przeszczepianie ich do podniesionego łóżka lub działka ogrodowa, gdy mają około czterech cali wysokości.

Lub możesz skorzystać ze strategii uruchamiania ich w pomieszczeniu w pojemniku, a następnie przesunięcia całego garnka na zewnątrz wczesną wiosną.

Albo uruchamiane nasiona lub pojemniki, które zasiasz w pomieszczeniach, muszą być stopniowo aklimatyzowane w warunkach temperatury i światła zewnętrznego, zanim je wyprowadzisz na zewnątrz lub przeszczep je.

Dowiedz się więcej o rosnący szczypiorki czosnkowe z nasion w naszym przewodniku.

Z podziału

Jest to zarówno najszybszy, jak i najłatwiejszy sposób na uzyskanie szybkiego zbioru szczypiorku czosnkowego.

Być może będziesz mógł kupić start w doniczkach z lokalnego pokoju dziecinnego, a ja podzielę się kilkoma miejscami, które oferują im tutaj online za minutę - więc czytaj dalej!

Ale jeśli masz szczęście poznać kogoś, kto już ustanowił rośliny, sprawdź, czy pozwoli ci zabrać kawałek do domu następnym razem, gdy podzieli roślinę.

Jeśli jesteś ogrodnikiem dzielącym, wiosna to najlepszy czas. Daj roślinom napój przed kopaniem, aby zmiękczyć glebę.

Wykop kępę, która rozprzestrzeniła się na co najmniej cztery cale szerokości i zawiera co najmniej 16 bulbletów.

Przytnij liście, aby mieć cztery cale wysokości, używając nożyczek.

Delikatnie oderwij sekcję, która obejmuje około sześciu drobnych bulbletów na dole. Upewnij się, że zostawiłeś przynajmniej tak wiele drobnych żarówek w kępach, które również będą rosły w ich oryginalnej przestrzeni.

Wymień oryginalną fabrykę, upewniając się, że zasypią przestrzeń, którą utworzyłeś, usuwając drugą część. Przeszczep, jak opisano poniżej.

Przeszczep

Poczekaj, aż zagrożenie mrózem minie, aby przeszczepić sadzonki czosnku czosnku.

Uprawiaj glebę na głębokość co najmniej sześciu cali, a następnie wyśrodkuj kępę startów lub podziałów, korzenie w dół, z koroną około pół cala poniżej poziomu gleby.

Space w odległości od kępek w odległości około ośmiu cali.

Zwrot z dodatkową dobrze prążkowaną glebą. Delikatnie mocno wzmocnij dłoni dłoni, a następnie dokładnie przeszczep przeszczep.

Zastosuj dwa cale warstwa ściółki wokół przeszczepionych podziałów lub sadzonek, uważaj, aby ściółka sięgnęła w ciągu cala lub dwóch korony.

Użyj ścinek trawy, słomy sosnowej lub suchych liści do ściółki, ale uważaj, aby nie wprowadzać ściółki, która została leczona pestycydem lub herbicydem do działki ogrodowej lub pojemnika, w którym uprawiasz jadalne rośliny.

Daj przeszczepom szansę na ustanowienie przed próbą wybrania od nich liści. Dobrą zasadą jest czekanie, aż będą miały co najmniej cztery tygodnie na dostosowanie się przed przycinaniem liści lub kwiatów.

Sow jako mikrogreny

Możesz także sadzić szczypiorki czosnkowe z zamiarem zbierania ich jako mikrogreensów, gdy mają dwa lub trzy cale wysokości.

Mikro-chory są pyszne w sałatkach i mieszają się lub jako część pikantnego zielonego koktajlu lub zupy.

Sij je cienko, ale z dobrym zasięgiem na uprzednio ustalonej warstwie mieszanki rozrusznika nasion, w tacy z otworami do drenażu. Wciśnij je palcami w glebie, aby były pokryte niczym więcej niż ósmym calach medium uprawy.

Odpocznij tacę w drugiej tacy, aby złapać dowolny odpływ z podlewania. Zamieszaj mieszankę gleby z butelką z rozpylaczem, a następnie trzymaj zasiewane nasiona w ciemności, aż wyrastają, umieszczając na wierzchu ciemną pokrywę.

Niektórzy ludzie podnoszą trzecią tacę, aby służyć jako ta osłona, podczas gdy inni używają folii aluminiowej lub nieprzezroczystej obrusów, aby utrzymać nasiona w ciemności w pierwszych dniach kiełkowania.

Trzymaj ciemną osłonę przez kilka dni, aż sadzonki mają około pół cala wysokości. W tym czasie usuń pokrycie i umieść tacę mikrogreensów gdzieś z dobrym światłem, jak parapet, który otrzymuje co najmniej sześć godzin światła słonecznego dziennie.

Zwykle będziesz mieć mikrogreny, które są gotowe do zbioru w ciągu około 21 dni.

To jest podstawowy proces. Dowiedz się więcej o Rosnące mikrogreny w naszym przewodniku.

Jak dorosnąć

Nie odwracam mojego wcześniejszego stwierdzenia, że ​​szczypiorzy czosnkowe są bardzo łatwe w rozwoju i będą się rozwijać zaniedbanie.

Mogą absolutnie wytrzymać przeciętną glebę, częściowo słońce lub suchą pogodę.

Ale będą o wiele bardziej energiczni i wyprodukują więcej tych delikatnych, czosnkowych liści, jeśli zrobisz kilka dodatkowych kroków.

Najpierw spróbuj je sadzić w dobrze upalonej, żyznej glebie, która została zmieniona z dużą ilością materiałów organicznych.

Jeśli zdecydujesz się je wyhodować w pojemnikach, upewnij się, że użyj podłoża uprawnego, które jest sformułowane dla warzyw kontenerowych, a nie zwykłego brudu ogrodowego.

Ponadto, chociaż uważają, że częściowo jest tolerowane, są najbardziej produktywne w pełnych miejscach. I będą najlepiej rosnąć w glebie, która jest wilgotna, ale nie rozmoczona.

Jeśli Deszcz nie zapewnia około cala wody Podczas pierwszego sezonu wegetacyjnego od wiosny do wczesnego lata upewnij się, że uzupełnij to nawadnianie kroplowe lub Konewka.

Jeśli o tym myślisz, karwisz również rośliny nawozem bogatym w azot przynajmniej raz, gdy rosną wściekle późną wiosną.

dr. Ziemia pomidora, warzywa i nawóz ziołowy

Spróbuj dr. Ziemiowy domowy pomidor, warzywa i nawóz ziołowy, Dostępne w Amazon, lub podobny produkt.

Możesz pominąć ten krok, jeśli szczypior rośnie w pożywnej glebie, jak mieszanka, która jest głównie kompostowanym obornikiem.

W przypadku szczypiorków związanych z garnkami zwiększ częstotliwość nawozów do raz w miesiącu po ich kilku cali wysokości. Odżywianie z niewielkiej ilości gleby, która pasuje do pojemnika, szybko się wyczerpuje.

Pamiętaj, ściółka jest tutaj twoim przyjacielem. Pomoże zachować wilgoć i ograniczyć wzrost chwastów. Zastosuj warstwę nietraktowanej słomy sosnowej, ścinek trawy lub martwych liści raz po przeszczepie, i ponownie w środku letniej.

Jeśli chodzi o długoterminową konserwację, dobrym pomysłem Deadhead the Flowers Tak więc rośliny mogą skoncentrować swoją energię na wytwarzaniu bardziej smacznych liści, a nie nasion - chyba że chcesz je uratować, co omówimy nieco później w tym przewodniku.

I możesz utrzymać ustalone kępy produktywne, dzieląc je co najmniej raz na trzy lub cztery lata, jak opisano powyżej w sekcji propagacji.

Jeśli nawet chwaliłeś się swoim smacznym, energicznym szczypiorkiem czosnku, zanim zaczniesz je podzielić, będziesz mieć mnóstwo ludzi domagających się dywizji, aby dorastać we własnym doniczce lub ogrodu!

Lub możesz zaoferować startom ogrodu społeczności lub zamiany lokalnego klubu i sprzedaży i rozpowszechniać miłość.

Rosnące wskazówki

• Sadzić w dobrze opuszczającej glebie w obszarze, który otrzymuje pełne słońce, lub Użyj dodatkowych świateł uprawy wewnątrz.
• Ściółka na wiosnę, aby zatrzymać wodę i tłumią chwasty.
• Podziel kępy wiosną, aby zapobiec przeludnieniu.
• Deadhead wydał kwiaty, zanim zaczną tworzyć nasiona.

Gdzie kupić

Chociaż dostępne są określone odmiany, najprawdopodobniej natkniesz się na ogólnie znakowane szczypiorki czosnkowe, gdy szukasz nasion.

Jeśli masz szczęście, lokalny sprzedawca rynku szkółki lub rolników może zaoferować podziały szczypiorku czosnku. Oferują najszybsze zbiory, ale kosztują nieco więcej niż nasiona.

Na szczęście istnieją również dostawcy online, którzy sprzedają je jako rośliny na żywo.

'Gejsza'

Burpee jest jednym z niewielu, które oferują określoną odmianę „gejszy” Dostępne w części lub całego pakietu mieszanki i dopasowania.

Dostępne są również gołe korzenia żywe rośliny do wysyłania z grupy Sunshine Box przez Amazon.

Jeśli chcesz zdobyć nasiona, możesz być w stanie odebrać trochę w lokalnej swapie lub kupić od niezawodnego dostawcy.

A. Tuberosum Posiew

A. tuberosum Nasiona są dostępne w pakietach o różnych rozmiarach i w workach jednopurzędowych Z prawdziwego rynku liści oraz w pakietach 50 z nasion Ziemi.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Jak można się spodziewać po roślinie, która rozprzestrzenia się za pośrednictwem podziemnych kłącza i samoziarnisków, jeśli go nie martwisz, szczypior czosnkowy jest twardy i w dużej mierze nieuzbrojony przez szkodniki lub choroby.

Jest tylko garść błędów i problemów, o których należy pamiętać.

Możesz łatwo uniknąć większości z nich, jeśli kupujesz nasiona i zaczynasz od renomowanych dealerów, dać roślinom wystarczającą ilość miejsca i ćwiczyć dobrą higienę ogrodową, aby udaremnić zimne szkodniki owadowe i rozprzestrzenianie się chorób przenoszonych przez glebę.

Oto krótka lista:

Szkodniki

Może to być wystarczający powód, dla którego niektórzy właściciele domów wybierają hodowanie szczypiorku czosnku: jelenie mają tendencję do pozostawienia ich w spokoju, zniechęconym przez ich cebulę.

Gryzonie i króliki mogą jeść liście w desperacji, ale to nie jest prawdopodobne i zawsze możesz odsuń je, używając pokrywy wiersza lub ogrodzenie, jeśli pchanie przychodzi do popchnięcia.

Jeśli chodzi o szkodniki owadowe, nie są tak powszechne. Jeśli twoje rośliny zostaną zaatakowane, jeden z tych trzech błędów będzie prawdopodobnie winowajcą:

Allium Leaf Giners

Allium Leafminers, Phytomyza Gymnostoma, Wykonaj największą szkodę na etapie maggot ich cyklu życiowego. Tunelą w liście szczypior.

Poznasz (lub przynajmniej podejrzewasz) inwazję górniczą przez krągłe, jasne szlaki, które widzisz na liściach.

Ci szczególni górnicy liści są gatunkiem inwazyjnym, którego nie należy mylić z rdzennymi Amerykanami Serpentine Leaf Miner, Liriomiza trifolii, lub górnik liści warzyw, L. sativae. Te dwa zadają niewielkie obrażenia i można je zignorować.

P. Gymnostoma, choć może niszczyć wszystkie allium, z którymi się kontaktują, zarówno poprzez spożywanie roślin, jak i tworzenie bramy dla infekcji grzybiczych i bakteryjnych.

Pierwsza linia obrony przed górnikami liści Allium niszczy resztki ogrodowe pod koniec każdego sezonu.

Jeśli mieszkasz w obszarze, w którym te szkodniki owadowe są powszechne, rozważ sadzenie szczypiorku pod okładem do rzędu do czasu, w którym chcesz zapylić kwiaty.

Zwiększenie ich jako jednorocznych, które można obrócić na inny obszar ogrodu, może być dobrym wyborem, jeśli te szkodniki są dla Ciebie powtarzającym się problemem.

Zajrzeć Nasz przewodnik po więcej sposobów wykrywania, zapobiegania i leczenia górników liści Allium.

Maggotę cebulową

Mimo że szczypiorek ma tylko niewielkie, zwężające się, bulwiaste korzenie, robaki cebuli (Delia Antiqua) może nadal stanowić problem.

Dorosłe muchy składają jaja, kilkaset na samicę, które wykluwają się w maleńkie białe larwy, które nudziły i karmią się małymi żarówkami.

Objawy obejmują pożółkłe lub wirujące liście lub zahamowany wzrost.

Zapobieganie jest kluczowe w przypadku robaków cebulowych, których nie można wyeliminować za pomocą środków owadobójczych.

Należy pamiętać, że są najbardziej rozpowszechnione podczas zimnych, mokrych źródeł, więc odroczenie przeszczepu do 1 czerwca jest pomocne. Rozważ także użycie okładek rzędowych lub innych barier na początku sezonu.

Pamiętaj, że szczenięta zwykle nadrewinują w glebie. Spróbuj pływać pokrowce rzędu, aby powstrzymać muchy przed składaniem jaj i usuń wszystkie wolontariusze dzikiej cebuli z działki ogrodowej, ponieważ mogą zawierać robaki i jajka.

Pod koniec sezonu przenieś rośliny szczypania do pojemnika lub do kompostu, aby pozbawić robaki źródła jedzenia, gdy po raz pierwszy wykluwają się na wiosnę.

Wciornastki

Wciornastki cebuli (Wciornaste Tabaci) są jednym z 5000 gatunków w zamówieniu Thysanoptera.

Będą się rozprzestrzeniać na różnych roślinach żywicieli, które nie są związane z szczypiorkiem czosnku, i następnie przejdą do cennych ziół.

Możesz zauważyć odbarwianie lub blizny na ostrzach, jeśli wciornastki zamieszkają.

Najlepszym sposobem na utrzymanie cierpienia pod kontrolą jest unikanie podlewania roślin z góry i sadzenie A. tuberosum z dala od upraw zbożowych, w których wciornaste. Wolą ziarno, ale z niecierpliwością przejdą na Alliums, jeśli okazuje się.

Praktykujący Zintegrowane zarządzanie szkodnikami może również pomóc.

Dowiedz się więcej o Wykrywanie i zapobieganie inwazji wciornictwa w naszym przewodniku.

Choroby

Istnieje tylko kilka warunków, które mogą negatywnie wpłynąć. Jeśli twoje rośliny zaczną się lekceważyć, istnieje duża szansa, że ​​jedna z tych trzech jest przyczyną:

Tłumienie

Ta dolegliwość najprawdopodobniej uderzy, gdy warunki są wilgotne i chłodne. To dość nieprzyjemne.

Jeden z dwóch rodzajów grzybów, Rhizoctonia Lub Fusariumgatunki lub rodzaj pleśni wodnej w Pythium Rodzaj, zaatakuje korzenie, powodując, że stają się szare i śluzowate.

Jeśli nowo kiełkujące sadzonki zostaną dotknięte, przewracają się i umierają, a tłumienie wyciskają wzrost większych sadzonek.

Sadzenie szczypiorku w dobrze opuszczającej glebie może pomóc w zapobieganiu tej chorobie. Dla innych strategii zapobiegania i radzenia sobie, Sprawdź nasz przewodnik po tłumienie.

Downy Mildew

Spowodowane przez formę wodną Peronspora parasitica, Downy Mildew tworzy małe żółte plamy na szczycie liści rośliny.

Downy Muldew powoduje obrażenia kosmetyczne, a plamy stają się coraz większe, do tego stopnia, że ​​mogą zabić roślinę, ponieważ nie może już prawidłowo.

Jest to kolejna choroba, której można zapobiec, sadząc szczypiorzy w dobrze opuszczającej glebie i unikając podlewania napowietrznego, ponieważ mączniaka upominka występuje najczęściej, gdy pogoda jest chłodna, a warunki są wilgotne.

Kluczowe jest również podciąganie i niszczenie wszelkich zainfekowanych roślin. Aby leczyć mączniaka Down.

Różowy korzeń

PHOMA LERESTRIS Grzyb powoduje różowy korzeń, który brzmi ładnie, ale jest w rzeczywistości destrukcyjny i brzydki.

Grzyb kolonizuje rośliny za pomocą ich końcówek korzeniowych, powodując zahamowany wzrost. Istnieje duża szansa, że ​​zainfekowane sadzonki umrą.

Ponieważ grzyb może przetrwać, nawet jeśli jest pochowany pod 15 cali gleby, kluczem do zapobiegania różowym korzeniu jest obracanie wszystkich upraw allium z roku na rok.

Unikaj sadzenia szczypiorku, cebuli lub czosnku w tym samym miejscu dwa lata z rzędu, zwłaszcza jeśli którykolwiek z nich miał tę chorobę. Uprawa ziół jako jednorocznych może być dobrym pomysłem, jeśli jest to znany problem w twoim ogrodzie.

Oszczędzanie nasion

Nawet jeśli początkowo kupiłeś przeszczepy, aby się rozwijać, oszczędzanie niektórych nasion w przyszłości.

Po pierwsze, będziesz mieć nasiona z roślin, które są dostosowane do konkretnych warunków uprawy. Możesz także zaoszczędzić liczne nasiona, aby rosły jako mikrogreny lub dzielić się z przyjaciółmi.

Zacznij od pozwolenia przynajmniej jednej kępki szczypiorku czosnku, a następnie opracuj głowy nasion.

Kwiaty ostatecznie zaczną suszyć i opracować papierowe brązowe strąki nasion z ciemnymi czarnymi nasionami wyświetlonymi w środku.

Idealnie, zbierz te nasiona, zanim pękną z roślin i rozproszyli się do gleby. Użyj nożyczek, aby usunąć suche głowice nasion, a następnie delikatnie użyj palców, aby zbierać nasiona z głów.

Żniwny

Możesz wybrać szczypiorki na kilka łopat na raz, pozostawiając resztę rośliny za sobą, aby dalej produkować.

Pamiętaj tylko, aby poczekaj, aż liście będą co najmniej sześć cali wysokości, co zwykle zajmuje około 80 dni od bezpośredniego siewu lub miesiąc od przeszczepu podziałów.

Sczmaj ​​liście czystymi nożyczkami lub pokrój je nożem.

Jednak zniechęciłbym cię do próby zdejmowania liści z roślin rękami. Możesz łatwo wykorzenić całą roślinę lub siniak baza z agresywnym szarowaniem.

Jeśli chcesz, aby roślina wciąż się rozwijała, wybierz tylko zewnętrzne liście i pozostaw centrum, aby zregenerować. Będziesz zaskoczony, jak szybko rosną nowe szczypiorki w chłodnej wiosennej pogodzie.

Jeśli to w ogóle możliwe, zbieraj co najmniej kilka liści konsekwentnie, przynajmniej raz w tygodniu późną wiosną i latem. To zapewni energicznie rośnie rośliny.

Aby wybrać jadalne kwiaty, oderwij je u podstawy, gdy dopiero zaczynają kwitnąć.

Jest to również opcja przecięcia całej rośliny jednocześnie, pozostawiając tylko dolne dwa cale szerokich liści na miejsce.

Możesz zebrać wszystkie liście jednocześnie, gdy uprawiasz szczypiorka czosnku na zewnątrz jako roczne. Albo wykorztuj całą kępę, a następnie zeruj korzenie, gdy wyjdzie z ziemi, albo wykonaj poziome cięcie na linii gleby.

Ale upewnij się, że albo do środka lub podciągnij części rośliny. Pozostawione do gnicia w glebie, mogą rysować wszelkiego rodzaju szkodniki owadowe lub mieć patogeny przenoszone przez gleb.

Dla mnie sensowne jest sadzenie kilku roślin szczypior z czosnku, więc zawsze jest jedna gotowa do wyboru, a para, która może rosnąć, dopóki nie będą potrzebne.

Możesz także podzielić kępę z ogrodu pod koniec sezonu, podnieść ją i przynieść do domu, aby cieszyć się przez całą zimę, wycinając to, czego potrzebujesz, tak jak na zewnątrz.

Pamiętaj tylko, że będzie wymagało silnego światła z słonecznego okna lub dodatkowych świateł uprawnych.

A teraz jedzmy! Nadchodzą przepisy na szczyt i pomysły na gotowanie.

Konserwowanie

Po użyciu lub rozdawaniu wszystkich szczypior.

Możesz wysuszyć lub odwodnić te szczypiorki, choć w ten sposób tracą trochę swojego smaku.

Moją preferowaną metodą jest siekanie i sucha szczypiorka, a następnie zamrozić je w małych porcjach, tylko kilka łyżek stołowych. Następnie mogę dodać do gotującej się zupy lub pikantnego gulaszu bez rozmrażania.

Jeśli masz obfite zapasy, nie możesz się pomylić, tworząc dużą partię masła ziołowego lub pesto z akcijat.

Ser na zakwasie i szarmiarki również dobrze zamrażają. Znajdź dla nich przepis na Nasza siostrzana strona, Foodal.

Przepisy i pomysły na gotowanie

Jeśli gotujesz wiele pikantnych potraw, nigdy nie zabraknie sposobów korzystania z świeżych szczypiorków. Zacznij od tradycyjnego zabiegu siekania tych czosnkowych ziół, aby nabrać kwaśnej śmietany na pieczonych ziemniakach, ale nie zatrzymuj się na tym!

Na przykład posiekane szczypiorki mieszały się w stopione masło, wzmacniając na parze warzywa na parze i ożywiają się Spring Salad Mix lub vinaigrette,.

Będą bezwładnie i stracą ten ładny jasnozielony kolor, jeśli gotujesz je zbyt długo, ale będą chrupiące i po prostu trochę czosnkowe dodane w ostatniej minucie smyczy do gotowania, jajecznicy, przezroczyste zupy i pilafy ryżowe.

Lub wypróbuj je w przepisie, który został zaprojektowany w celu zaprezentowania ich lekkiego, roślinnego smaku.

Foodal na szparagach i mozzarelli omlecie to właśnie takie danie i istnieją niekończące się sposoby na różnicę wraz z innymi warzywami, które uzupełniają szczypiorki czosnkowe, takie jak grzyby, brokuły, lub cokolwiek jest świeże i pod ręką.

Smak jest najważniejszy, ale szczypior też jest zdrowy. Dowiedz się więcej o korzyściach zdrowotnych i gotowania szczypiorku na żywności.

Szybkie odniesienie do uprawy

Typ rośliny:	Bulwiaste wieloletnie zioło	Tolerancja:	Zimno, susza, częściowo słońce
Pochodzący z:	Himalaje do Chin	Konserwacja:	Niski
Odporność (strefa USDA):	3-9	Typ gleby:	Żyzny, bogaty w materię organiczną
Pora roku:	Wiosna i wczesne lato (liście); późne lato i jesień (kwiaty); przez cały rok (w pomieszczeniu)	Gleba PH:	6.0-8.0
Narażenie:	Pełne części słońca	Drenaż gleby:	Dobrze próby
Czas na dojrzałość:	85-90 dni	Przyciąga:	Pszczoły, korzystne osy, motyle, inne zapylacze
Rozstaw:	8-10 cali	Sadzenie towarzyszące:	Marchew, jarmuż i inne mosiężne, sałaty, ziemniaki, róże, pomidory
Głębokość sadzenia:	1/4 cala (nasiona); Nawet z linią glebową (przeszczepy)	Unikaj sadzenia z:	Fasola, groszek i inne rośliny strączkowe; Inne allium, w tym czosnek i cebula
Wysokość:	18-24 cali	Rodzina:	Amaryllidaceae
Rozpowszechnianie się:	4-6 cali	Rodzaj:	Allium
Potrzeby wody:	Umiarkowany	Gatunek:	Tuberosum
Wspólne szkodniki:	Allium Leaf Giners, Cebula, wciornastki	Pospolite choroby:	Tłumienie, mączniaka upominka, szare pleśń, różowa zgnilizna, rdza, smutek, biała zgnilizna

Pocałunek zielonego smaku czosnku w dowolnym momencie

Jest jeszcze jedna korzyść z uprawy tego konkretnego zioła: rozprzestrzenia się tak łatwo i jest tak prosty do przeszczepu, że będziesz miał wiele straży. To świetny sposób na związanie z innymi ogrodnikami!

Lub, jeśli twoi przyjaciele nie są w ogrodnictwie kuchennym, możesz usprawiedliwić je z dowolnego pracy i dzielić tylko zbiory, lub danie lub pieczone, które robisz z domowym szczypiorkiem czosnku jako składnikiem.

Zrób rundy w biurze lub sąsiedztwie z babeczkami z akiwa!

Jeśli nadal masz pytania, a może sugestie dotyczące uprawy lub gotowania, pamiętaj o dodaniu ich do sekcji komentarzy poniżej.

I dla większej liczby rosnących informacji, Sprawdź te przewodniki na szczyt Następny:

• Jak uprawiać szczypiorzy i dlaczego musisz
• Jak uprawiać szczypior w pojemnikach
• Co to są dzikie szczypiorki i co mogę z nimi zrobić?