Jak sadzić i hodować kapustę Napa (chińską)

Brassica Rapa subsp. pekinensis

Uwielbia chłodną pogodę, jest niezbędna do tworzenia kimchi i nie jest tak wybredna jak niektóre inne brassicas. Powiedz „cześć” z kapustą Napa.

Znana również jako chińska kapusta, ta roślina jest idealna do wzrostu, gdy wiele innych warzyw liściastych już zrezygnowało z ducha.

Zebrałem go w styczniu, maju i październiku, co oznacza, że ​​możesz go rozwinąć o każdej porze roku oprócz upału lata.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

W Strefy odporności USDA 4–9, w zależności od różnorodności, piękne warzywa można uprawiać jako wycięte i kosza zielone liściaste lub jako ciasne, zwarte głowy, które mogą mieć do siedmiu funtów w dojrzałości.

W kuchni są niesamowicie wszechstronne. Mogą być używane w różnych pikantnych potrawach, od pikli po przekąski po zupy i sałatki, a także prawie wszystko pomiędzy.

Oto, co przejdziemy do przodu:

Czego się nauczysz

• Co to jest kapusta Napa?
• Kultywacja i historia
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Konserwacja
• Odmiany do wyboru
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Żniwny
• Konserwowanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Kapusta Napa jest wyjątkowo delikatna w porównaniu z tradycyjną zieloną odmianą, o łagodniejszym smaku.

Może się okazać, że możesz go użyć w miejscach, w których zielona kapusta nie działa. Podekscytowany umieszczeniem roślin w ziemi? Więc proszę bardzo.

Co to jest kapusta Napa?

Ludzie w USA nazywają głównie tę warzywną kapustę Napa, podczas gdy ci w większości innych anglojęzycznych obszarów nazywają to chińską kapustą. Jest również znany jako seler lub kapusta zimowa lub pe-tsai.

Nazwa Napa nie ma nic wspólnego ze słynną doliną rolniczą w Kalifornii. Pochodzi od japońskiego słowa „Nappa”, które może odnosić się do każdego zielonego warzywa zielonego liściastego.

Jednak nie tak to nazywają w Japonii. W Japonii roślina nazywa się Hakusai, co przekłada się na „białe warzywo.„W Korei nazywa się Baechu i służy do tworzenia kimchi. W chińskim mandaryńskim wegetaria jest określane jako dàbáicài.

Technicznie ta roślina jest dwuletnia, ale hodujemy ją jako coroczną, ponieważ roślina staje się trudna i idzie do nasion w drugim sezonie.

Każda roślina rośnie do około dwóch stóp wysokości i 18 cali szerokości dojrzałości, choć może to się różnić w zależności od odmiany.

Istnieją dwa rodzaje chińskiej kapusty: luźny liść, takie jak „Chirimen hakusai” i typy nagłówka, takie jak „Zielona rakieta.„Są one często nazywane typami Michihili.

Kultywacja i historia

Kapusta Napa pochodzi z Azji Wschodniej. Od stuleci było to ważne warzywa w Azji i mamy zapisy, które jest uprawiane na obszarach poza jego naturalnym siedliskiem już w XV wieku.

Dotarł do Europy w 1700 roku, ale do niedawna nie stał się ostoją w sklepach spożywczych. Dzięki Bogu!

Propagacja

Chińska kapusta rośnie wyjątkowo dobrze z nasion, ale jeśli chcesz skrócić sezon wegetacyjny, zakup przeszczepów jest również niezawodnym sposobem propagowania tych roślin.

Z nasion

Siew nasiona w ogrodzie po ostatniej prognozowanej daty mrozu na wiosnę lub 90 dni przed pierwszą prognozowaną datą mrozu jesienią.

Jeśli nie masz 90 kolejnych dni między 50 a 80 ° F w swoim regionie, możesz Rozpocznij nasiona w domu do sześciu tygodni, zanim zamierzasz je posadzić na zewnątrz, jak opisano poniżej.

Lokalizacja powinna otrzymać co najmniej sześć godzin światła słonecznego dziennie.

Rośliny mogą tolerować krótkie mróz, ale przedłużony mróz powoduje śruby. Springowe uprawy są szczególnie podatne na przykręcanie.

W strefach 8 i 9 możesz rozpocząć nasiona w listopadzie w szklarnia, Ogród obręczy lub Zimna rama na zimowe żniwa.

Posadź nasiona o głębokości około ćwierć cala w glebie, w której pracuje mnóstwo kompostu. Kompost Poprawia drenaż i zatrzymanie wody, więc jest to przydatne, czy masz glebę, która zawiera trochę za dużo gliny, czy nadmiar piasku. PH powinno wynosić między 6.0 i 7.5.

Dobrze podlewaj i utrzymuj wilgotność gleby, aż nasiona kiełkują. Możesz oczekiwać kiełkowania nasion w ciągu zaledwie czterech dni, choć może to potrwać do siedmiu dni.

Ogrodnictwo nie jest dokładną nauką, a zmienne czynniki, takie jak temperatura, może wpłynąć na to, jak długo trwa nasiona.

Nasiona powinny być zasadzone od sześciu do ośmiu cali od siebie i przerzedzone od 12 do 18 cali od wyrastania. Dlaczego tak szeroki zakres? Jeśli zbliżysz się do siebie, będą mieli mniejsze, bardziej aromatyczne głowy.

Ale głowy zasadzone blisko siebie mają tendencję do doświadczania większej liczby chorób, więc jest to równowaga, którą musisz znaleźć.

Staranne podlewanie, przycinanie i higiena może pomóc zmniejszyć częstość występowania chorób, jeśli chcesz dążyć do mniejszych głów.

Aby rozpocząć w pomieszczeniu, wypełnij kompostowalne czterocalowe doni. Polecam kompostowalne doniczki, jest to, że są lepsze dla środowiska niż plastikowe i ułatwiają przejście dla roślin, więc istnieje mniejsza szansa na wstrząs przeszczepu.

Uwielbiam krowy, ponieważ są wykonane z kupy krowie.

Kowniski biodegradowalne doniczki

Nab paczka 12, 180 lub 450 w Arbico Organics.

Posadź jedno ziarno na garnek głębokość i dobrze wodę. Miejsce w miejscu, w którym pojawiające się sadzonki otrzymają około sześciu godzin bezpośredniego światła słonecznego dziennie lub zapewnią Dodatkowe oświetlenie.

Utrzymuj wilgotność gleby, aby czuła się jak dobrze oszołomiona gąbka. Gdy sadzonki mają około trzech cali wysokości i mają kilka prawdziwych liści, możesz je przeszczepić, o ile pogoda również się współpracuje.

Z sadzonek/przeszczepu

Osoby z krótkimi sezonami wegetacyjnymi mogą lepiej kupić przeszczepy. Są łatwo dostępne, a ta opcja zmniejsza czas uprawy na zewnątrz o miesiąc lub dłużej. Plus chińskie kapusty dobrze przeszczepy.

Aby przeszczepić, usuń sadzonki z pojemnika (chyba że użyłeś lub kupiłeś twoje w kompostowalnych doniczkach) i umieść je od 12 do 18 cali w glebie, która została zmieniona za pomocą dobrze zorganizowanego kompostu.

Złóż przeszczepy bliżej, aby uzyskać małe, bardziej aromatyczne głowy i dalej w poszukiwaniu większych głów. Podlewaj glebę dobrze po sadzeniu.

Jak dorosnąć

Kapusta Napa ma wąski zakres temperatur, w którym może rosnąć. Temperatury poniżej 50 ° F lub powyżej 80 ° F spowodują śrubę rośliny.

To zwykle oznacza wiosnę i jesień to najlepsze okna do uprawy. Bezpośrednie wysiewanie jesienią jest najbardziej niezawodną metodą zdrowych zbiorów.

Jeśli mieszkasz w obszarze, który nie ma długiego sezonu wegetacyjnego z temperaturami w tym zakresie, zacznij rośliny w pomieszcze.

Powinieneś być również przygotowany do biegania na zewnątrz z zbrojną tkaniną lub papierowymi torbami, aby zakryć rośliny, jeśli zamrożenie jest w prognozie.

Zasadniczo próbujesz złagodzić wszelkie skrajności w temperaturze.

Ponieważ większość z nas nie mieszka gdzieś z idylliczną pogodą przez większość roku, musimy zrobić. Pamiętaj, że ekstremalne temperatury powodują śrub, a śrub oznacza, że ​​nie możesz się zjeść na zbiór.

Istnieje również kilka odmian, które są odporne na śruby, które możesz wybrać. Należą do nich „Emiko”, „Fun Jen”, Hon Tsai Tai, „Jade Pagoda,„ Maruba Santoh ”i„ Shuko.'

„Fun Jen,„ Green Rocket ”, Green Lance,„ Hon Tsai Tai, „Pak Choi White Stem” i „Shuko” mogą poradzić sobie z chłodniejszymi tempami niż inne odmiany.

Gleba musi dobrze opuszczyć pH między 6.0 i 7.5.

Nie możesz pozwolić, aby gleba wyschła, ale nie chcesz, aby stała się podmokła. Musisz osiągnąć dobrą równowagę.

Niezależnie od tego, czy masz zbyt piaszczystą, czy zbyt glinianą glebę, najlepszym sposobem na wzbogacenie jej i poprawa retencji i drenażu gleby jest praca w wielu dobrze rozebranych kompostach przed sadzeniem.

Utrzymuj glebę dobrze podlewane, aby czuła się jak dobrze wyczerpana gąbka i utrzymuj ją na wilgoci w miarę wzrostu rośliny. Nie więcej niż górna pół cala powinna wyschnąć.

Chińska kapusta nie jest strasznie głodna. Podróż boczne kompostu zapewnionego około w połowie sezonu wegetacyjnego powinno być mnóstwo, aby zaspokoić jego potrzeby żywieniowe.

Możesz także wyhodować kapustę Napa w pojemnikach. Wybierz pojemnik co najmniej dziewięć cali i równie głęboko wypełniony glebą doniczkową.

Rosnące wskazówki

• Sadzić w pełnym słońcu lub częściowym cieniu w ciepłych regionach.
• Wybierz odmiany oporne na śruby w zimnych lub ciepłych regionach.
• Rośliny najlepiej robią w temperaturach 50 do 80 ° F.
• Utrzymuj wilgotność gleby, ale nie mokra.

Konserwacja

Nie musisz robić wiele, ponieważ twoje kapusty rosną, oprócz tego, aby nie mieć na nich oko. Poszukaj oznak szkodników lub chorób (ponieważ omówimy tylko trochę) i odetnij każde liście, które zmieniają się na żółto lub brązowe.

Możesz również Przycinaj każde liście które dotykają sąsiednich roślin - jedz je zamiast je rzucić!

W szczególności typy na liściach będą wymagały przycinania liści. Mają tendencję do więcej żółknięć na zewnętrznych liściach i rozkładają się, co oznacza, że ​​mogą wkroczyć na inne rośliny.

Odmiany do wyboru

Nigdy nie boli nadać lokalnemu biurze rozszerzenia, aby zobaczyć, które odmiany najlepiej rosną na szyi lasu, ale warto sprawdzić następujące opcje, niezależnie od tego, gdzie mieszkasz.

Głowa lufy

Ta hybrydowa odmiana jest ogromna. To typ nagłówka z głowami, który może ważyć do pięciu funtów i osiągnąć 14 cali wysokości.

Zewnętrzne liście są średnio zielone, a wewnętrzne liście są jaśniejsze z białymi żeberkami. Nie tylko opiera się na przyciskach, „głowa beczki” opiera się chorobom takim jak Mildew Downy i ClubRoot.

„Głowa lufy”

Zastosuj je nieco dalej niż typowa kapusta, aby mogły rozciągać się i rosnąć w pełnym rozmiarze. Dojrzewają za około 75 dni.

Pakiety o 200 nasion w Burpee.

Emiko

Kolejny hybrydowy typ nagłówka, zewnętrzne liście są jasnozielone, a wewnętrzne liście to śmietanki, oba z białymi żebrami. Głowy rosną do około 10 cali wysokości.

„Emiko”

„Emiko” jest odporne na śrubę i opiera się ClubRoot, Black Leaf Spot i Fusarium Yellows. Rośliny dojrzewają w 65 dni.

Aby przynieść 20 nasion do swojego ogrodu, Wprowadź do nasion parku w Amazon.

Zabawna Jen

Nie mogę się doczekać, aby zanurzyć się w uprawie? „Fun Jen” to pamiątka, luźna liść, która jest gotowa w ciągu zaledwie 45 dni. Nie tylko to, ale możesz wyciąć liść tu i tam, a nowe wymienią je.

Liście są średnio zielone z gęstymi, białymi żeberkami. Ta roślina rośnie do około 10 cali wysokości i jest odporna na śruby.

Zielona rakieta

„Zielona rakieta” to kolejna ogromna odmiana. Głowy są cieńsze niż „głowa lufy”, ale są wyższe i ważą do czterech i pół funta po dojrzewaniu.

Liście są szczególnie słodkie, a roślina dojrzewają za około 70 dni. Ta hybryda nagłówka ma się dobrze w cieplejszych i chłodniejszych temperaturach niż wiele innych odmian.

Jade Pagoda

Niespodzianka! „Jade Pagoda” ma jadeen zielone liście zewnętrzne. Po otwieraniu hybrydy typu nagłówka zobaczysz słoneczne żółte liście.

Roślina ma duże, chrupiące, białe żeberka i jest odporna na śruby. Każda głowa rośnie do około 10 cali wysokości w około 65 dni.

„Jade Pagoda”

Przynieś tę pagodę do twojej Zaprywanie pakietu 500 nasion z nasion Hazzarda przez Amazon.

Kioto nr. 3

Ta pamiątka dojrzewa za 80 dni, więc pamiętaj, aby zaplanować z wyprzedzeniem. Warto jednak czekać. Głowy mają ogromne siedem funtów, gdy dojrzałe i około 24 cali wysokości.

Liście są jasnozielone na zewnątrz i żółte na wnętrzu, z jasnymi białymi żebrami. Jest to typ nagłówka, który możesz zerwać wcześniej, jeśli chcesz, lub pozwolić mu rosnąć w pełnym rozmiarze.

„Kioto no. 3 '

Po prostu nie pozwól temu wysuszyć. Głowy pękną i dzieli.

Podnieś 150 nasion (to wystarczy na 600 funtów kapusty!) z ogrodu Liliany przez Amazon.

Maruba Santoh

Ten typ luźnego liści jest odmianą pamiątki, która jest gotowa w zaledwie 30 dni. Podobnie jak w przypadku innych rodzajów liści, możesz w razie potrzeby zebrać liście lub poczekać, aż cała 10-calowa roślina dojrzewa i zbija wszystko jednocześnie.

„Maruba Santoh” ma łagodny smak i delikatne zielone liście z chrupiącymi białymi żeberkami.

Michihili

„Michihili” (odmiana, a nie szeroki termin na typy nagłówka) jest szczególnie całkiem różnorodnością z mocno pomarszczonymi zielonymi liśćmi i jasnymi białymi żebrami. Wewnętrzne liście są wyjątkowo delikatne i jasnożółte.

Głowy mają około 10 cali wysokości i rosną bardziej zwarto w chłodniejszej pogodzie, dojrzewając w ciągu około 75 dni. W ciepłej pogodzie rośliny mają tendencję do dojrzewania szybciej, a głowy są luźniejsze.

„Michihili”

Jeśli planujesz zrobić kimchi, to jest ten, który wybiera. Posiada się idealnie do tego użycia.

Złóż sobie mały pakiet lub jedną uncję, ćwierć funta, funta lub pięciofuntowy pakiet nasion w Eden Brothers I pamiętaj, aby wysłać mi trochę tego smacznego kimchi, gdy będzie gotowy!

Pomnik

Jeśli mieszkasz w obszarze, który zwykle zaskakuje Cię chłodniejszymi lub cieplejszymi tempami niż kapusta Napa, ta hybryda jest pomnikiem niezawodności.

Głowy są ogromne, do czterech funtów każdy i rozciągają się do 12 cali.

Ten typ nagłówka rośnie wyjątkowo wyprostowany i kompaktowy, jak duże, zielone zabytki w ogrodzie. Wewnątrz liście są jasnożółte i delikatne i są gotowe za 70 dni.

Pacifiko

Z jasnozielonymi, chrupiącymi liśćmi, „Pacifiko” jest piękne, jeśli chcesz, aby warzywa maryna lub para. Serca są delikatne i jasnożółte. Głowy mają około 13 cali wysokości i gotowe za 75 dni.

To wystarczy, aby to polecić, ale ta hybryda jest również odporna na plamę liści, clubroot, żółtych fusarium i spalanie końcówki i jest powolne do śruby.

czerwony smok

Kapusta Napa jest cudowna, ale „czerwony smok” jest w klasie całą własną. Jasne fioletowe głowy i czyste białe żeberka są tak ładne jak zdjęcie. Wewnątrz liście są cętkowane fioletowe i zielone.

'Czerwony smok'

Głowy też są duże. Dorastają do 14 cali wysokości w ciągu 70 dni.

Jest jednak kilka złych wieści. Ta hybryda jest podatna na spalanie końcówki.

Aby oswoić tego smoka, Kup paczkę 200 nasion w Burpee.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Kapusty Napa są pyszne, prawda? Wiedz, kto jeszcze tak myśli? Szkodniki, grzyby i rośliny.

Nie możesz ich winić, ale jeśli chcesz cieszyć się tymi soczystymi głowami, zanim będą w stanie, musisz trzymać najeźdźców z dala od ogrodu.

Roślinożercy

Wszelkiego rodzaju kapusty wydają się być ulubionym królikami i jeleniami. Jeśli masz którekolwiek zwierzę w swojej okolicy, załóżmy, że przybędą do twoich upraw.

Jeleń

Jeśli mieszkasz gdzieś, gdzie jelenie są często odwiedzającymi, musisz się przygotować. Jeleń Miłość kapusty.

To tak, jakby mieli jakiś rada kapusty i mogą wyczuć, kiedy sadzonki wyskakuje z ziemi. Użyją tego radaru do domu na głowach i pożera.

Na pewno będziesz chciał Przeczytaj nasz przewodnik Aby nauczyć się ich zatrzymać na swoich torach.

Króliki

Znasz historię Petera Rabbita, króliczka, który ryzykuje życie i kończynę, aby zaatakować plaster kapusty rolnika McGregor? Tak, jestem przekonany, że opiera się na prawdziwej historii i chociaż zakorzeniłem się dla Petera, kiedy byłem dzieckiem, zdecydowanie opowiadam się bardziej z biednym rolnikiem McGregoriem.

Króliki zrobią wszystko, aby dostać się do twoich kapusty. Niezależnie od tego, czy prowadzisz kontratak z pułapkami, strachem lub ogrodzeniami, spróbują znaleźć sposób na ich pożar, aby pożerać twoją uprawę.

Wskocz do naszego przewodnika Aby nauczyć się chronić swoje cenne głowy.

Owady

Istnieje garść owadów tylko czeka na karmienie roślin kapusty, co jest problemem nie tylko dlatego, że mogą zabijać młode sadzonki lub uszkodzić liście, ale dlatego, że mogą one również rozprzestrzeniać choroby.

Oto najczęstsze bezkręgowce, które mogą nękać Twoją uprawę:

Mszyce kapusty

Mszyce kapusty (Brevicoryne Brassicae) Parm na roślinach w rodzinie Brassicaeae.

Są małe, szarawo-zielone owady, które są często pokryte tym, co wydaje się być białym pyłem, który w rzeczywistości jest woskową powłoką ochronną. Wolą jeść młode liście i łodygi roślin, ale będą karmić.

Poszukaj żółtego jajecznicy, żółtych liści lub zahamowanego wzrostu oprócz samych owadów. Jeśli zauważysz te szkodniki, poradzisz sobie z nimi, tak jak każdy inny gatunek mszycy. Nasz przewodnik zawiera bardziej szczegółowe informacje.

Pętle kapusty

Zauważanie poszarpanych otworów w liściach twojej kapusty? Jest bardzo możliwe, że odwiedzono cię przez kapusty (Trichoplusia ni).

Te małe zielone gąsienice mogą zjeść ogromną ilość twoich upraw. Udać się do Nasz przewodnik po zarządzaniu tymi szkodnikami uczyć się więcej.

Kapustka robaków korzeniowych

Korzeń kapusty mucha (Delia radicum) Połóż jaja w glebie wokół roślin kapusty. Robaki wyłaniające się z tych jaj zakopują się w korzenie rośliny i zaczynają jeść.

Zatrudnione rośliny więdną w ciągu dnia, a marginesy liści mogą stać się fioletowe. Gdy inwazja się pogarsza, rośliny zapadają się i umierają.

Oczywiście zapobieganie jest lepsze niż próba wyleczenia problemu. Powinieneś aż do dobrej gleby, aby odsłonić jaja i larwy na kilka tygodni przed sadzeniem. Kluczowy jest również rotacja upraw co dwa lata. Pływające okładki rzędu może zapobiec lądowaniu much i układania jaj.

Jeśli jest już za późno i masz już infestację, musisz działać szybko. Połączenie korzystnych nicieni i produktu zawierającego Pyrethrum działa cuda.

Ograniczny ogrodnictwo Pyganic Organiczne środki owadobójcze zawiera Pyrethrum, wykonany z kwiatów chryzantemów. Łączysz go z wodą i zanurzasz glebę, aby zabić wszelkiego rodzaju robaki.

Ogrodnictwo Pyganic

Arbico Organics niesie ten produkt po ośmiu uncjach, 32 uncjach i pojemnikach wielkości galonów.

Jednocześnie wymieszaj korzystne nicienie z wodą i zanurz je w glebie.

Steinernema Kraussei Nicienie działają szczególnie dobrze, ponieważ są skuteczne w chłodniejszej pogodzie, gdy rośnie kapusta.

Nemaseek korzystne nicienie

Arbico Organics ma nicienie nemaseek Dostępne w kontenerach pięciu, 10, 50, 250 i 500 milionów.

Te szkodniki nie atakują wiosennych upraw, ponieważ dojrzewają latem, co oznacza, że ​​lepiej możesz sadzić na wiosnę, jeśli zmagałeś się z tymi szkodnikami w przeszłości.

Robaki kapusty

Mam związek miłości/nienawiści z robakami kapusty. Motyle dorosłe są piękne, z białymi skrzydłami, które mają małe, zakurzone szare miejsce.

Dla mnie są jednym z najlepszych symboli letniego.

Ale gdy lecą wokół ogrodu, w mojej głowie myślę o tym, jak wszystkie moje brassicas są teraz zagrożone. Ponieważ te piękne motyle składają jajka, które wykluwają się w robakach kapusty, a robaki kapusty są ssane. Są żarłoczne i pożerają liście twoich kapusty.

Walczę z nimi każdego roku i uważam, że użycie pływających pokrowców rzędowych i wybieranie robaków to najlepsze sposoby na radzenie sobie z nimi.

W przypadku wszystkich potrzebnych informacji Identyfikacja i radzenie sobie z tymi szkodnikami, sprawdź nasz przewodnik.

Kucie

Nie mam konfliktów na temat cięcia, tak jak robię to z robakami kapusty (chociaż ptaki w moim ogrodzie mogą się nie zgodzić). Są po prostu kręcone małe szarpnięcia.

Larwy ćmy w rodzinie Noctuidae, są bezwłosymi, przypominającymi grube stworzenia, które żują rośliny u podstawy, zabijając je. Przeczytaj nasz przewodnik Aby uzyskać więcej informacji na temat identyfikacji i radzenia sobie z nimi.

Chrząszcze pchły

Zauważając mnóstwo małych otworów w liściach kapusty? Prawdopodobnie masz pchle chrząszcze.

Te małe chrząszcze otrzymały swoją nazwę, ponieważ wskoczą dookoła szkodników, które lubią przeszkadzać pucha.

Aby dowiedzieć się, jak je zidentyfikować i powstrzymać przed wykonaniem posiłku z upraw, możesz być zainteresowany czytaniem Nasz przewodnik po pchch chrząszczy.

Ślimaki i ślimaki

Ostatnio mój sąsiad zapytał mnie, czy wszystko było w porządku. Wędrowałem po ogrodzie z latarką i słoikiem w dłoni. Musiałem wyjaśnić, że byłem na wyprawie polowania na ślimak.

Bez wątpienia, jeśli ogrodujesz wystarczająco długo, znalazłeś się uzbrojony i polowałeś na szczupłe małe wraki ogrodowe (choć może nie byłeś w swojej piżamie?)

W każdym razie ślimaki lub ślimaki i kapusty idą razem, eee, cóż… Peter Rabbit i Cabbages. Ze wszystkich szkodników na tej liście możesz się założyć, że natkniesz się na te gastropody.

Na szczęście mamy kompleksowy przewodnik Aby pomóc Ci wykorzenić - lub przynajmniej kontrolować - ślimaki i ślimaki w twoim ogrodzie.

Choroba

Brassicas podlegają wielu chorobom, ale kapusty Napa są nieco bardziej odporne niż wielu ich kuzynów.

Black Leaf Spot

Black Leaf Spot, alias Alternaria Leaf Spot (Alternaria Brassicicola) jest niezwykle powszechne w kapusty, dlatego zakup odpornej odmiany to mądry pomysł.

Na początku zobaczysz małe czarne plamki na liściach. Zaczynają rosnąć z żółtą halo otaczającą czarne centrum, która może rozwinąć rozmytą czarną powłokę zarodników. Następnie cały liść zaczyna się żółty i może w końcu umrzeć.

Grzyb zwykle atakuje najpierw zewnętrzne liście przed wejściem do wnętrza. Rozwija się w chłodnych, wilgotnych warunkach i może powodować zahamowany wzrost lub śmierć roślin w sadzonkach.

Oprócz kupowania odmian odpornych, zawsze kupuj certyfikowane ziarno bez choroby, ponieważ jest to najczęstszy sposób rozprzestrzeniania się tej choroby. Podróżuje także po pchch chrząszcze, mszyce, wiatr i w wodzie.

Może żyć na zanieczyszczeniach roślin i w glebie. Oznacza to, że powinieneś obrócić swoje uprawy, aby nic w rodzinie Brassicaeae nie było uprawiane w tym samym miejscu więcej niż raz na trzy lata. Pamiętaj, aby kontrolować chwasty i usunąć resztki roślin również pod koniec sezonu.

Na koniec użyj biofuntycydu, aby kontrolować grzyby. Bonide Revitalize jest bardzo skuteczny w stosunku do Black Leaf Spot. Zawiera korzystną bakterię Bacillus amyloliquefaciens.

Podnieś 32 uncji gotowy do użycia butelki lub koncentratu 16 uncji i wymieszaj ją z wodą po wskazówkach producenta.

Bonide rewitalizuj biofuntycyd

Następnie zanurz roślinę w sprayu raz w tygodniu, aż objawy ustąpią przez co najmniej tydzień. Ten produkt jest Dostępne w Arbico Organics.

Clubroot

Rośliny zostaną zahamowane i więdną, nawet jeśli ziemia nie jest sucha, jeśli mają ClubRoot. Liście mogą, ale nie muszą być żółte.

A gdybyś wykopał rośliny, zobaczyłbyś, że korzenie mają bulwiaste wzrosty. W miarę postępu choroby korzenie stają się czarne i papkowate.

Clubroot jest dość łatwo. Po prostu nie sadzaj kapusty w tym samym miejscu, w którym cokolwiek w Rodzina Brassicaceae został posadzony w ciągu ostatnich pięciu lat. Oczyść swoje narzędzia między użyciem.

Powinieneś także Zmień glebę wapnem podnieść pH do około 7.2. To nie zaszkodzi twoim roślinom kapusty, ale zniszczy patogen (Plasmodiophora brassicae) To powoduje tę chorobę.

Niestety, jeśli uderzy w klubowe stopy, nic nie możesz zrobić, aby uratować roślinę. Po prostu zbierz liście na dowolnym etapie i ciesz się nimi młodymi, o ile nie są pożarwione ani zwiędłe. Następnie nie sadzaj niczego w grupie kapusty przez co najmniej pięć lat.

„Emiko,„ Pacifico ”i„ Shuko ”są odporne na ClubRoot.

Żółcie Fusarium

Fusarium więdnięcie, żółciece kapusty, żółcie Fusarium… jakkolwiek to nazywasz, ta choroba grzybicza to zła wiadomość.

Spowodowane przez grzyby Fusarium oxysporum F. sp. konglutyny, Powoduje to żółte liście na połowę rośliny i więdną w ciągu dnia, nawet gdy roślina ma dużo wody.

W zaledwie dwóch tygodniach liście stają się brązowe, a cała roślina może umrzeć. Grzyby rozwija się w ciepłych temperaturach od 75 do 85 ° F, a kiedy już masz w glebie, prawdopodobnie jest tam na całe życie.

Nie możesz tego zatrzymać, gdy się trzyma. Wszystko, co możesz zrobić, to nigdy więcej kapusty w tym obszarze lub wybrać oporne odmiany i mieć nadzieję na najlepsze.

Wskazówka pali się

To nie jest choroba tak bardzo jak zaburzenie fizjologiczne. Jeśli kiedykolwiek miałeś do czynienia Blossom End Rot na pomidorach lub papryka, to ta sama koncepcja.

Spalanie końcówki (które może się zdarzyć na liściach wewnętrznych lub zewnętrznych) jest spowodowane brakiem wapnia w tkance roślinnej. Zaczyna się od suchych, brązowych końcówek na liściach, a ostatecznie cały liść może umrzeć.

Nie oznacza to jednak, że możesz rzucić niektóre zobojętniające zakładki lub skorupy jaj do ogrodu dodać wapń do gleby po rosnących roślinach, aby odwrócić ten problem, pomimo mitów ogrodniczych, które sugerują, że jest to najlepsze rozwiązanie problemów wapnia.

Szybki wzrost i nieregularne podlewanie prowadzi do spalania końcówki, więc nie powinno dziwić, że oferowanie zwykłej wody (ale nie za dużo) i nie nadmierne próby (szczególnie z azotem) to dobre sposoby na uniknięcie tego.

Nie zostawiaj głów w glebie zbyt długo, ponieważ przyczynia się to również do problemu. Podnieś oporne odmiany jako dodatkową warstwę ochrony.

Żniwny

Nie możesz ocenić kapusty Napa po jej rozmiarze. Najlepszym sposobem na stwierdzenie, czy głowa jest gotowa do zbioru, jest jej wyczucie.

Głowa powinna czuć się solidna i gęsta, a niewiele powinno być. Zwróć uwagę, kiedy konkretna odmiana ma dojrzewać w twoim Gardening Journal i zacznij często ściskać w tym czasie.

Typy liści są gotowe do zbioru, gdy osiągną preferowany rozmiar.

Aby zebrać typy nagłówka, użyj noża, aby odciąć roślinę u podstawy. Wyjmij zewnętrzne liście przed przechowywaniem lub użyciem.

W przypadku typów z liści luźnych użyj nożyczek, aby wyciąć liście zgodnie z życzeniem, lub odetnij całą roślinę u podstawy nożem.

Konserwowanie

Istnieje wiele sposobów na zachowanie kapusty, w tym marynowanie, fermentowanie, odwodnienie, zamrażanie, chłodzenie lub umieszczenie ich w piwnicy korzeniowej. Jeśli mnie zapytasz, najlepszym sposobem na zrobienie kimchi.

Kimchi to sfermentowany produkt kapusty, podobnie jak kapusta, zwykle wykonana z dużej ilości soli, a także imbiru, czosnku, pasty rybnej, płatków czerwonej papryki, rzodkiewki, I szalotki.

Aby wysuszyć kapustę, możesz ułożyć liście w pojedynczych warstwach na tace. Obracaj liście co kilka godzin.

Aby zamrozić, blansz liście w wrzącej wodzie przez dwie minuty, a następnie umieść je w misce wypełnionej lodowatą wodą, aby zatrzymać proces gotowania.

Odcedź, wysuszyć i umieść liście w workach do zamiennych. Wciśnij całe powietrze, uszczelnij i umieść torby w zamrażarce. Liście mogą trwać do roku, gdy są przetwarzane w ten sposób.

Aby zatrzymać w lodówce, owinąć nieoszlifowaną, niemyaną głowę w papierowe ręczniki lub cienki bawełniany ręcznik. Umieść go w chrupiącej szufladzie.

Głowa może trwać około dwóch miesięcy w lodówce. W piwnicy korzeniowej umieść je indywidualnie w odległości kilku cali na półkach.

Przepisy i pomysły na gotowanie

Za każdym razem, gdy myślę, że wymyśliłem wszystkie sposoby korzystania z kapusty Napa, znajduję nowy. To zaskakująco wszechstronne wegetaria.

Liście gotowane na parze są idealne do robienia małych paczek wypełnionych gotowanymi grzybami, mięsem, serem lub ryżem. Możesz także użyć świeżych liści jako małych tac do przechowywania tych samych rodzajów składników.

Jednym z moich osobistych ulubionych jest grillowanie klinów kapusty. Na początku brzmiało to trochę dziwnie, ale kiedy go spróbowałem, byłem nie tylko konwersją, ale jego największym mistrzem.

Skrop oliwę z oliwek na klinach kapusty i grillu, aż osiągną pożądaną konsystencję. Trochę zwęglenia na zewnątrz dodaje tylko smaku.

Możesz użyć gotowanej kapusty w gulaszach i zupach lub do wypychania wontonów, ciastek lub makaronu.

Oczywiście kapusta jest niezbędna dla slaw. Wypróbuj domową kapustę i ogoloną szparagi slaw z sosem z kminkiem Ten przepis z naszej siostrzanej strony, Foodal. Po prostu zastąp kapustę Napa na fioletowe rzeczy.

Zdjęcie Fanny Slater.

Surowe liście są pyszne w tacos, jak dodatek na makaronie lub ryżu, w sałatkach, a nawet na kanapkach. Przepis Foodal na jesienną sałatkę kapusty Napa to fantastyczne miejsce na początek.

Szybkie odniesienie do uprawy

Typ rośliny:	Biennalne warzywa	Konserwacja:	Niski
Pochodzący z:	Wschodnia Azja	Tolerancja:	Trochę mrozu
Odporność (strefa USDA):	4-7	Typ gleby:	Loamy, luźno
Pora roku:	Wiosna, jesień	Gleba PH:	6.0-7.5
Narażenie:	Pełne częściowe słońce	Drenaż gleby:	Dobrze próby
Czas na dojrzałość:	60-100 dni	Przyciąga:	Motyle
Rozstaw:	12-18 cali	Sadzenie towarzyszące:	Borage, seler, rumianek, trybil, szczypior, hyzop, pelargonia, mennica
Głębokość sadzenia:	1/4 cala (nasiona), głębokość piłki korzeniowej (przeszczepy)	Unikaj sadzenia z:	Kukurydza, fasola, musztardy, pomidory
Wysokość:	Do 24 cali	Rodzina:	Brassicaceae
Rozpowszechnianie się:	Do 12 cali	Rodzaj:	Brassica
Potrzeby wody:	Średni	Gatunek:	Rapa
Wspólne szkodniki i choroby:	Jelenie, króliki; Mszyły kapusty, pętle kapusty, robaki z korzeni kapusty, robaki kapusty, kruchy, pchle, ślimaki i ślimaki; Kapusta w liściach, klubowe, żółtych fusarium, spal	Podgatunki:	Pekinensis

Wszechstronne warzywa ogrodowe

Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się wyhodować luźny typ liścia, czy odmiana nagłówka, kapusta Napa jest cudownie wszechstronna dzięki łagodnemu smakowi i delikatnej konsystencji.

Jeśli zielona kapusta jest zbyt trudna, spróbuj zamiast tego wyciągnąć chińską kapustę.

Jak wykorzystujesz swoje smaczne głowy? Daj nam znać w komentarzach poniżej!

A jeśli chcesz zwiększyć swój Wiedza kapusty Co więcej, przeczytaj niektóre z naszych pozostałych przewodników:

• Jak sadzić i uprawiać kapustę: upadek jesiennej i wiosennej
• Jak wyhodować kapustę zimową na zbiory w późnym sezonie
• 9 najlepszych odmian kapusty do wzrostu w domu
• Jak wyhodować kapustę Savoy