Jak zbierać pasternak

Parsnip, Pastinaca sativa, to dwuletnie warzywa korzeniowe w rodzinie Umbellifer, które zwykle uprawiane jako coroczne, z żniwami na końcu pierwszego sezonu.

Wygląda jak biała marchewka, ale jest słodsza i bogatsza w zdrowym folianie.

Jeśli nie zostanie zebrany, kwiaty roślin w drugim roku i ustala nasiona, które można zebrać i przechowywać do sadzenia następnego sezonu wegetacyjnego.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Nasz PARSNIP GRUDENT ma wszystko, co musisz wiedzieć, aby podnieść własną uprawę i nasz Artykuł na temat korzyści zdrowotnych z pasternaków Zeroes na zawartości składników odżywczych tego korzenia.

W tym artykule znajdziesz wszystko, o czym musisz wiedzieć, kiedy i jak wykopać dojrzałe, gotowe do spożycia pasterady.

Czego się nauczysz

• Dodaj odrobinę mrozu do smaku
• Użyj swojego noża i widelca
• Zapisz trochę na później
• Pozostań schłodzony i gotowy
• Połysku i zebrać

Dodaj odrobinę mrozu do smaku

Najwcześniejszy czas, w którym powinieneś zaplanować zebranie pasternaku, jesienią, po tym.

Po co czekać tak długo, kiedy te warzywa korzeniowe mają często długość i dwa cale średnicy do późnego lata?

Odpowiedź jest prosta: smak.

Parknip jest warzywem skrobiowym, a kiedy przechodzi okres ekspozycji na mróz, skrobia przekształca się w cukier, aby uzyskać najsłodszy możliwy smak.

Użyj swojego noża i widelca

Kiedy twoje pasternak zostaną osłodzone przez jeden lub więcej lekkich mrozów, możesz je wykopać. Kluczowym słowem tutaj jest „wykopanie”, ponieważ ciągnięcie ich za ich zielone wierzchołki prawdopodobnie spowoduje pęknięcie.

Pamiętaj, aby nosić rękawiczki ogrodnicze, ponieważ niektórzy ludzie mogą reagować na kontakt z liśćmi z pasternaku, chociaż dziki pasternak jest ogólnie winowajcą, w przeciwieństwie do odmian uprawnych.

Stan zakontraktowany nazywa się zapaleniem fitofotodermatycznym i ma to związek z połączeniem sok, wilgoci i światła słonecznego, które powodują pęcherze, spalanie i/lub swędzenie skóry u wrażliwych ludzi.

To powiedziawszy, uważaj i kopać uprawy w suchy dzień. W mokre dni, Twoje buty częściej rozprzestrzeniają patogeny roślin wokół ogrodu, a wilgoć może faktycznie powodować przedwczesne rozkładanie upraw zebrane.

Udaj się z czystym nożem użytkowym i ręcznym lub długim uchwytem widelcem ogrodowym.

Użyj widelca, aby dokładnie odkryć jeden lub kilka korzeni. Zmyć każdą luźną glebę.

Odetnij liście w punkcie około jednego cala nad górą warzywa.

Możesz zebrać całą uprawę, ale dostępne są również inne opcje.

Zapisz trochę na później

Jedną z najlepszych cech warzyw korzeniowych jest to, że można je zebrać i przechowywać do użytku przez zimę, czas, kiedy świeże warzywa były kiedyś trudne do zdobycia.

Oprócz wybrania pełnych jesiennych zbiorów, możesz pozwolić niektórym lub wszystkim swojemu pasternom, aby pozostać w ziemi Przez zimę, i podnieś je w razie potrzeby w dni, gdy ziemia nie jest zamrożona stała.

Pamiętaj tylko, aby zaznaczyć łatkę, abyś mógł je znaleźć i wykopać nawet po tym, jak wahania wahały się, zwiędły i zniknęły.

Możesz także zostawić całą lub część swojej uprawy w ziemi do następnej wiosny, pod warunkiem, że zebrasz wszystkie pozostałe korzenie, zanim pojawi się nowy wzrost.

Warto czekać, ponieważ uprawy zimowe są najsłodsze. Jednak nie czekaj zbyt długo, ponieważ gdy liście rosną, znajdziesz korzenie, sztywne i nijakie.

Kiedy zbijesz więcej niż potrzebujesz w tej chwili, będziesz musiał przechowywać nadmiar. Dowiedzmy się, jak.

Pozostań schłodzony i gotowy

Jeśli znajdziesz się w obfitych zbiorach, w pewnym momencie musisz przechowywać przynajmniej jego porcję.

Piwnica korzeniowa jest idealna.

Odetnij zielone blaty i przechowuj nieute korzenie w pojemniku wypełnionym wilgotnym piaskiem i pokrytym luźną pokrywką. Korzenie nie powinny się wzajemnie dotykać. Powinny trwać w ten sposób do sześciu miesięcy.

Możesz także przechowywać nieute wszystkie korzenie z jednym calowym łodygami przymocowanymi w pojemniku warzywnym lodówki przez okres do dwóch tygodni.

Lub, parboil umyty i obrane pół cala „monety” przez trzy minuty w wrzącej wodzie, zanurz je w łaźni lodowej, aby ostygnąć, wysuszyć je dokładnie i przechowuj w zamykanych plastikowych torbach w zamrażarce do dziewięciu miesięcy.

Konserwowanie ciśnienia to kolejna doskonała metoda przechowywania. Uzyskaj instrukcje teraz z naszej siostrzanej strony, Foodal.

A jeśli masz odwadniacz, możesz chcieć strzępić i sucha mycie i obrane pasternak, aby w razie potrzeby dodać pikantne gulasze i zupy.

Jeśli okaże się, że twoje pasternak stały się dość duże i rozwinięte twarde rdzenie drzewne, możesz uczynić je bardziej smacznymi, wycinając rdzenie przed dalszym przygotowaniem lub przechowywaniem.

Połysku i zebrać

Jak wspomniałem, Parknip jest dwuletnia, co oznacza, że ​​kończy swoje życie za dwa lata, chyba że korzeń zostanie zebrany w pierwszym roku.

Jeśli jesteś oszczędzaniem nasion i chciałbyś zebrać nasiona do sadzenia w następnym roku, po prostu pozwól, aby kilka roślin pozostało nie -wariowane w drugim roku, kiedy kwitną i biegną do nasion, proces nazywa się przykręcaniem.

Głowy kwiatowe są spłaszczonymi klastrami maleńkich żółtych kwiatów. Gdy znikną i ustawiają nasiona, przytrzymaj pod nimi torbę i pocierać strąki, aby zwolnić i zebrać suche nasiona w środku.

Usuń plewę i przechowuj nasiona w szczelnym słoiku z bezpośredniego światła słonecznego.

Użyj nasion W następnym sezonie, jeśli możesz, ponieważ po roku lub dwóch mogą już nie być opłacalne. Może być trudne do stwierdzenia, ponieważ ten długoteralny warzywa może zająć miesiąc do kiełku.

Parsnip Persnickety

Bez wątpienia pasternak jest divą ogrodową.

Musisz zacząć na początku wiosny, aby mieć czas na 100 dni dojrzewania, a następnie poczekać jeszcze dłużej, jeśli chcesz cieszyć się słodyczami z mrozem.

I nie chcesz Rozpocznij nasiona w domu, Ponieważ przeszczep może uszkodzić kruche kropki.

Zobowiązuje się z gleby z gleby, więc nie ma żadnych rozwidlonych korzeni, które są idealnie jadalne, ale och, tak nieestetyczne.

Potem jest kompostowanie i siew nasion.

Ale zaspokojenie tej królowej warzyw korzeniowych jest warte wysiłku, kiedy spróbujesz tego pierwszego rodzimego ugryzienia, i rozkoszuj się delikatną, orzechową słodyczą, którą czekałeś.

Czy uprawiasz pasternak? Czy chciałbyś podzielić się swoimi wskazówkami w sekcji komentarzy poniżej?

Jeśli podobał Ci się ten artykuł i szukaj więcej Praktyczne informacje na temat rosnących pasternaków, Zalecamy następujące:

• Wskazówki dotyczące uprawy pasternaku w pojemnikach
• Czy możesz odrastać pasternak z resztek kuchennych?
• 9 najlepszych roślin towarzyszących do pasternaków