Jak zbierać orzechy laskowe

Po prostu kocham orzechy laskowe. Butterski chrupnięcie prażonych orzechów jest tak pyszne, że zdecydowałem, że lepiej zacznę rosnąć i zbierać własne.

Na szczęście dla mnie, uprawy ich jest łatwe. Możesz się o tym nauczyć w Nasz przewodnik po uprawie orzechów laskowych.

A zbiór jest jeszcze łatwiejszy! Niezależnie od tego, czy uprawiasz własne krzewy, czy drzewa, czy znajdziesz je na wolności, absolutnie warto wiedzieć, jak je sam zbiór.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zbierać i zachować orzechy laskowe, z dodatkowymi pomysłami na przepisy.

Czego się nauczysz

• Zrozumienie rosnącego cyklu
• Kiedy zbijać
• Jak zbiór
• Żelowanie dzikich orzechów
• Konserwowanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie

Zrozumienie rosnącego cyklu

Laskeczki są wyjątkowe, ponieważ rozwijają pąki jesienią, które otwierają się na kwiaty późną zimą lub wczesną wiosną.

Męskie kwiaty to długie żółte catkins, a żeńskie kwiaty są bardzo małe, wyglądające jak małe czerwone nici na końcu gałązek.

Chociaż każdy krzew zawiera zarówno kwiaty męskie, jak i żeńskie, większość odmian wymaga zapylania krzyżowego do produkcji orzechów.

Jeśli masz przestrzeń, zaleca się uprawę co najmniej dwóch różnych odmian.

Są zapylane wiatrem, więc upewnij się, że rośliny przestrzeni nie więcej niż około 50 stóp od siebie.

Po zapylaniu żeńskie kwiaty dojrzewają w jadalne orzechy, które zmieniają się z zielonego na brąz, gdy dojrzewają.

Rosną one do około 1/2 cala wielkości. Każdy z nich jest zamknięty w przylistkach podobnych do liści i pojawiają się w klastrach od dwóch do pięciu.

Kiedy zbijać

Sadzenie drzew zajmuje około trzech do pięciu lat.

Choć może się to wydawać, inne gatunki mogą potrwać znacznie dłużej. Na przykład pekany zaczynają produkować od sześciu do 10 lat, a migdały mogą potrwać do 12 lat, aby uzyskać przyzwoite zbiory.

Spodziewaj się, że Twoja pierwsza plon będzie mała. Po kilku sezonach nagroda będzie rosła! Dojrzałe drzewo może wytwarzać 25 funtów orzechów w jednym sezonie i będzie nadal produkować przez około 50 lat.

Orzechy dojrzewają późnym latem do wczesnej jesieni, w zależności od klimatu. Kiedy stają się brązowe i zaczną spadać z drzewa, nadszedł czas, aby.

Jak zbiór

Zbiór wymaga bardzo mało wysiłku. Ponieważ orzechy spadają z drzewa, gdy dojrzewają, wszystko, co musisz zrobić, to zebrać je z podłoża poniżej.

Polecam umieszczenie plandeków pod drzewami, aby je zbierać po upadku, lub po prostu zgarnąć je w stos.

Żelowanie dzikich orzechów

Jeśli nie masz czasu ani przestrzeni, aby uprawiać własne, miej oko na krawędzie lasu i przesyłać strumieniowo brzegi na dzikie krzewy otaczające.

Podczas zbierania z drzew rosnących na wolności, chcesz je wybrać z drzewa, gdy dopiero zaczynają się brązowi, i pozwól im skończyć dojrzewanie w domu.

Jeśli poczekasz, aż w pełni dojrzewają i upadnie, najprawdopodobniej zostaną zjedzone przez dzikie zwierzęta, zanim zdobędziesz je.

Aby odebrać orzechy z krzewu, po prostu przekręć klastry.

Pamiętaj, aby zawsze zbierać zrównoważone, pozostawiając większość na każdym krzewu nienaruszonym dla dzikiej przyrody.

Konserwowanie

Po zebraniu nakrętki muszą być wysuszone do przechowywania.

Najłatwiej jest poczekać, aż klastry będą wyschły, aby usunąć nakrętki z przylistków.

Rozłóż je w jednej warstwie na tace.

Obracaj je co kilka dni, aż zewnętrzne przylistki będą łatwe do usunięcia. Powinno to zająć około dwóch do czterech tygodni.

Następnie można je ostrzelić lub przechowywać w skorupkach.

Aby przyspieszyć proces suszenia do jednego lub dwóch dni, możesz je wysuszyć w odwadniacz ustawiony na 90-105 ° F.

W skorupce można je przechowywać w temperaturze pokojowej przez kilka miesięcy.

Oszalane, zjedz je w ciągu kilku tygodni lub przechowuj w lodówce przez okres do roku. Aby zwiększyć ich okres przydatności, poczekaj, aż przetworzy ich tuż przed użyciem.

Przepisy i pomysły na gotowanie

Laskeczki mają zachwycająco słodki, maślany kryzys, który trudno naśladować.

Robią wspaniałe dodatki do zup, sałatek i naczyń z makaron.

I nie zapomnij o domowej roboty cukierków!

Oczywiście, zawsze możesz po prostu upiec je nad otwartym ogniem lub w piekarniku, a następnie przekąsić.

Dodanie orzechów laskowych to wspaniały sposób na wymyślanie każdej sałatki.

Podawaj tę prostą sałatkę z rukolą, gruszkami bosc, suszonymi porzeczniami i tostami orzechami laskowymi na następnej kolacji lub ciesz się samodzielnie na odświeżający lunch.

Sprawdź przepis Na naszej siostrzanej stronie Foodal.

Nie ma nic takiego jak parowanie orzecha laskowego i czekolady.

Jeśli szukasz czegoś niebiańskiego z orzechami laskowymi, wypróbuj ten przepis na Domowa Nutella na Foodal.

Czy jest lepszy sposób na spędzenie popołudnia niż wypełnianie domu zapachem pieczenia orzechów laskowych i topnienia czekolady?

Rozmazaj ten niesamowity rozłożenie na krakersach tostowych lub grahamowych lub ciesz się nim jako zanurzeniem truskawkami.

Jeśli, podobnie jak ja, nie możesz odrzucić miski makaronu z bogatym, orzechowym pesto, wypróbuj to wegańskie pesto orzechowe - jest pyszne na tortellini.

Z chrupiącą konsystencją i bardziej ziemistym smakiem niż tradycyjne pesto z orzechów sosnych, ten przepis sprawi, że noc makaronu będzie tym bardziej interesująco. Sprawdź to na Foodal.

Nie będziesz chciał opuszczać kuchni

Niezależnie od tego, czy wyhodujesz własne drzewo, czy zaprzyjaźnisz się z krzewem Hazel w lesie za domem, zbieranie własnych orzechów laskowych z pewnością będzie tak satysfakcjonujące.

Nie tylko są łatwe do zbioru, ale nigdy nie będziesz żałować, że napełniasz swoją kuchnię aromatem leków orzechowych.

Czy zebrałeś własną uprawę? Podziel się swoimi historiami w komentarzach poniżej!

Jeśli podobało Ci się czytanie tego artykułu, odwiedź te przewodniki Uprawa własnych drzew orzechowych Następny:

• Jak sadzić, uprawiać i dbać o drzewa migdałowe
• Jak rosnąć i dbać o drzewo orzechowe Macadamia
• Jak rosnąć i dbać o drzewa pekanowe