Jak rosnąć i zbierać zimową uprawę pasternaku

Nie wiem, dlaczego pasternak nie jest bardziej popularny. Ich kuzyn, kolorowa marchewka, to w ogrodzie w kuchni, który ma obowiązek. Ale kiedy wspominasz o pasternaku, ma tendencję do wywoływania spojrzenia (jeśli nie obrzydzenia).

Nie rozumiem. To nie może być smak. Są słodsze niż marchewki (kiedyś były używane do produkcji cukru!), ale z ziemistą orzechami i tylko odrobiną gorzkiego kęsa. I są tak samo wszechstronne jak ziemniaki.

Jeszcze lepszy jest fakt, że te nieustanne warzywa to jedna z niewielu rzeczy, które my ogrodnicy możemy zbierać w środku zimy.

Kiedy wszyscy inni odłożyli crowele i rękawiczki i są pączkowane przez dni świeżych produktów prosto z ogrodu, miłośnicy pasternaku jadają na tych świeżo wyskoczonych smakołykach.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Kiedy mówię zmarłego zimy, mam na myśli to. Pastinaca sativa to nie tylko toleruje mrożącą pogodę - to wymagania To. Najlepiej smakuje po przeżyciu kilku tygodni poważnie chłodnych temperatur.

Alchemia niskich temperatur obraca pasternak z smacznego do wspaniałego.

Wygląda na to, że te korzeniowe warzywa to lepszy zespół PR, jeśli mnie zapytasz.

Jeśli nigdy wcześniej nie uprawiałeś pasternaku, powinieneś Sprawdź nasz fantastyczny przewodnik do uprawy niedocenianej uprawy korzeniowej do zbiorów wiosną lub jesienią.

Ale jeśli pragniesz czegoś świeżego w zimie, ten przewodnik pomoże ci wyhodować uprawę gotową na zbiory, gdy pogoda jest wręcz wrogie.

Gotowy do rozpoczęcia przygody zimowego ogrodu? Oto, o czym porozmawiamy w tym przewodniku:

Czego się nauczysz

• Podstawy uprawy pasternaku
• Kiedy sadzić
• Propagowanie zimowych pasternaków
• Jak dorosnąć
• Wskazówki dotyczące zbiorów

Jeśli opłakujesz koniec sezonu wegetacyjnego, nie trać nadziei. Parknips są gotowe na swój moment w centrum uwagi. Chodźmy!

Podstawy uprawy pasternaku

Zanim zasadzimy nasiona, porozmawiajmy o tym, czego potrzebują te rośliny, aby przetrwać.

Te warzywa korzeniowe są dwuletnimi Rodzina Umbellifer, który obejmuje również marchew, pietruszka, I koperek. Zazwyczaj są uprawiane jako jednoroczne dla swoich słodkich, orzechowych korzeni.

Wolą chłodną pogodę. Wszystko powyżej 75 ° F jest złą wiadomością, więc zachowaj cieplejszą część roku dla tych warzyw, które lubią gorące.

Potrzebują dość wilgotnej gleby, ale jeśli chcesz ładne, długie korzenie, powinieneś podlewać rzadziej i głębiej.

Kiedy sadzić

Aby dowiedzieć się, kiedy je posadzić, będziesz musiał zrobić trochę matematyki. Większość zajmuje dojrzewanie około czterech miesięcy i potrzebują kilku tygodni temperatur w prawie zamrażania, aby uzyskać najlepszy smak.

Spójrz na pierwszą przewidywaną datę mrózu w swoim regionie jesienią. Policz od tej daty o trzy miesiące i wtedy chcesz mieć swoje nasiona w ziemi.

W mojej szyi lasu First Frost zdarza się w pierwszym tygodniu listopada. Wkładam nasiona w glebie około pierwszego lub drugiego tygodnia września.

Masz tu mały pokój poruszający.

Gdyby ziemia nie zamrożona stała do pierwszego grudnia w twoim regionie, możesz sadzić w pierwszym tygodniu października, jeśli chcesz.

Możesz nawet zatykać słomkę na ziemi i kupić sobie kilka dodatkowych tygodni (porozmawiamy o tym). Oznacza to, że możesz jeść świeże warzywa do stycznia lub później, jeśli wykonujesz pracę.

Jedną rzeczą, o której należy pamiętać, jest to, że nie chcesz wkładać nasion w ziemi, dopóki średnia dzienna wysoka temperatura nie będzie poniżej 75 ° F, przy czym temperatura od 55 do 65 ° F jest idealna.

Nasiona pasternaku już wykiełkują powoli i nierównomiernie, więc chcesz dać im najlepsze możliwe warunki.

Możesz także sadzić jesienią i pozwolić, aby twoje pasternak pozostał w ziemi, dopóki gleba będzie mogła opracować wiosną.

Propagowanie zimowych pasternaków

Parknips wyrasta najlepiej z nasion, ale nie próbuj używać resztek nasion z zeszłego roku. Nasiona przestają kiełkować niezawodnie po około roku, więc kupuj świeżą partię każdego roku.

Najłatwiej jest rozpocząć nasiona na zewnątrz w glebie, ale pogoda nie zawsze współpracuje. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli dążysz do zimowych zbiorów, ponieważ oznacza to rozpoczęcie ich późnym latem lub wczesną jesienią.

Ponieważ mają długie kropki, które można łatwo uszkodzić podczas przeszczepu, zwykle zaleca się rozpoczęcie ich na zewnątrz.

Ale w tym przypadku może być konieczne rozpoczęcie ich w pomieszczeniu, ponieważ pogoda może być zbyt ciepła, aby pasternak mógł się zdrowy. Jeśli to prawda, polecam rozpocząć je w putach kompostowych, aby ułatwić przejście.

Zanurz nasiona w wodzie w temperaturze pokojowej przez 24 godziny przed sadzeniem, aby przyspieszyć kiełkowanie.

Na zewnątrz nasiona powinny być sadzone w dobrze upuszczającej, bogatej, luźnej, lekko piaszczystej glebie. Potrzebują miejsca w pełnym słońcu zasadzonym na głębokości pół cala.

Gleba powinna być wilgotna, aż nasiona kiełkują, a następnie górny cal może wyschnąć między podlewaniem. Nasiona powinny być rozmieszczone w odległości około sześciu cali.

Aby dowiedzieć się więcej o sadzeniu nasion pasternaku, Spójrz na nasz kompleksowy przewodnik.

Aby rozpocząć nasiona w pomieszczeniu, posadź dwa lub trzy na czterocalowy garnek kompostowy wypełniony medium początkowym nasion.

Umieść je w oknie lub pod światłami uprawy Więc otrzymują co najmniej sześć godzin słońca dziennie, ale najlepiej osiem lub więcej. Utrzymuj wilgotność gleby, aż nasiona kiełkują, ale nie zanurzają się w mokre.

Teraz nadszedł czas, aby pracować nad cierpliwym. Właśnie wtedy, gdy będziesz gotowy się poddać, nasiona będą wyrastać. Rozmawiamy około trzech tygodni.

Przeszczep na zewnątrz po tym, jak zobaczysz dwa prawdziwe liście, ale pamiętaj, że możesz poczekać, aż pogoda będzie odpowiednia.

Najważniejszą rzeczą, na którą należy uważać, jest unikanie, aby korzeń rosło zbyt długo przed przeszczepem. Jeśli korzeń wpadnie na dno pojemnika, zacznie rosnąć na boki, a skończysz z funky wyglądającymi korzeniami.

Korzeń będzie nieco dłuższy niż wierzchołki rośliny, więc jeśli górna część ma dwie trzecie wysokości garnka, najlepiej jest od razu umieścić je w ogrodzie. Utwardzaj rośliny na tydzień, zanim umieścisz je w ich stałym domu na zewnątrz.

Możesz to zrobić, umieszczając roślinę w chronionym miejscu na godzinę, a następnie przywracając ją do środka. Następnego dnia zostaw to na dwie godziny. Trzeciego dnia, trzy godziny na zewnątrz, zanim go przyniesie i tak dalej.

Delikatnie odetnij podstawę garnka, gdy wkładasz ją do ziemi.

Jak dorosnąć

Pozwól, aby górny cal gleby wyschł między podlewaniem. A kiedy robisz wodę, daj roślinę ładne, długie namoczenie.

Wrzuć trochę ściółki lub gleby na korony roślin, gdy temps regularnie spadają poniżej 40 ° F.

Nakładanie ściółki na koronę pomaga również zapobiec skręceniu ramion zielonych.

Trzymaj chwasty przez cały czas. Parknips nie są dobre w konkurowaniu z chwastami o wilgoć i składniki odżywcze.

Powinieneś spróbować najlepiej złapać chwasty, gdy są małe. Im starsze chwasty stają się, im głębsze rosną korzenie. Kiedy je podciągniesz, mogą zakłócać korzenie twoich pasternaków.

Te warzywa wymagają regularnych stosowania nawozu, ale nie przesadzają z azotem. Zbyt wiele powoduje, że korzenie rosną nieprzyjemne włosy.

Jeśli pogoda zacznie się skręcić, a ziemia prawdopodobnie zamarznie w ostrym zimnie, wściekła się o cal lub więcej słomy na ziemi.

Pomoże to utrzymać ciepłą glebę, kupując dodatkowy tydzień przed zbiorem. Ściółka słomiana Pomaga także stłumić chwasty.

Wskazówki dotyczące zbiorów

Kiedy nadejdzie czas na zbiory, chcesz to zrobić, zanim gleba zacznie zahartować zimą. Gdy ziemia zamarza, będziesz musiał poczekać do sprężyny, aby pociągnąć korzenie.

Nie martw się, to nie koniec świata, jeśli tak się stanie, i nadal będą smakować pysznie. W rzeczywistości wielu hodowców sadzi jesienią i zimuje ich korzenie, które zamierzają je wybrać, gdy tylko odwilż nadejdzie wczesną wiosną!

Pamiętaj tylko, aby je podciągnąć, zanim topy pokażą nowy wzrost. Po rozpoczęciu nowego wzrostu korzenie stają się twarde i ziarniste w konsystencji.

Nosić rękawiczki Kiedy zbiera czas, ponieważ zieleń mogą czasami powodować podrażnienie skóry.

Aby zebrać, wykop obok korzenia. Uważaj, aby nie uderzać w korzeń podczas kopania, ponieważ paskowowe siniaki łatwo, a kiedy siniają, zaczynają utleniać.

Następnie poruszaj łopatkę lub widelc ogrodowy i delikatnie szarpaj i wyciągnij korzeń z ziemi.

Mniejsze pastniczki są smaczniejsze. Gdy rosną duże, zaczynają tracić swój smak.

Jeśli zatrzymasz kilka w ziemi zbyt długo, możesz również zdecydować się na dojrzewanie nad sprężyną i kwiatem, abyś mógł zbierać nasiona do sadzenia w nadchodzącym upadku.

Więcej wskazówek, Sprawdź nasz przewodnik po zbiorze pasternaków.

Parknips zapewniają świeżą zimową nagrodę

Zawsze jest to uczta i zapewnia poczucie osiągnięcia, gdy wyciągasz zbiory z ziemi, ale tym bardziej, gdy jesteś zapakowany na zimowy sprzęt z groźbą śniegu na horyzoncie.

Poza tym te warzywa są takie Świetne źródło świeżego odżywiania W miesiącach zimowych.

Nie mogę się doczekać, aby usłyszeć o tym, jak użyjesz pierwszych zimowych zbiorów. Pamiętaj, aby powiedzieć nam w sekcji komentarzy poniżej!

I więcej informacji o Rosnące pasternak Następnie w swoim ogrodzie przeczytaj te przewodniki:

• 9 najlepszych roślin towarzyszących do pasternaków
• Wskazówki dotyczące uprawy pasternaku w pojemnikach
• Czy możesz odrastać pasternak z resztek kuchennych?