Rosnąca kurkuma w garnkach | Pielęgnacja kurkumy, zastosowania i korzyści

Kurkuma jest nadporodką i ma wiele właściwości leczniczych. Jeśli chcesz czerpać jego prawdziwe korzyści, posadź je w swoim domu Rosnąca kurkuma w garnkach!

Kurkuma to złota przyprawa z ciepłym, gorzkim smakiem i lekkim aromatem musztardowym, ale nieporównywalna do wszystkiego. Jest również znany jako Indyjski szafran Ze względu na żółty kolor i długą historię zastosowań leczniczych i kulinarnych w Indiach, Sri Lance, Indonezji, Tajlandii i wielu innych krajach azjatyckich.

Strefy USDA- 7b - 11, poniżej tych stref wyrasta od wiosny do jesieni

Trudność- Łatwy do umiarkowania

Inne nazwy- Curcuma, curcuma aromaticta, curcuma domestica, curcumae longa, curcumae lonGae rizoma, curkumina, kurkumina, kurkuminoid, curcuminoïde, kurkuminoïdes, kurkuminoidy, haldi, haldi, haridra, indyjska sabfran.

Gleba Ph- Lekko kwaśna, neutralna do lekko alkalicznej gleby

Spójrz na najlepsze orzechy, jakie możesz wyhodować w garnkach tutaj

Co to jest kurkuma?

Kurkuma (curcuma lonta) uzyskuje się z podziemnych bulw lub kłącza. Pochodzi z Indii, jest obecnie uprawowany w Azji Tropikalnej i, w mniejszym stopniu, w innych subtropikalnych i tropikalnych częściach świata.

Możesz wyhodować tę roślinę w domu, w pobliżu jasnego okna, ganku, patio lub balkonu. Na zewnątrz możesz sadzić go w ogrodowych łóżkach w zacienionym miejscu lub pod krzewami, aby uzyskać tropikalny wygląd w ogrodzie, a także kwiaty, które są białe, czerwone, różowe, żółte i czerwone kolory!

Dlaczego miałbyś uprawiać własną kurkumę?

Ze względu na nadmierną komercjalizację większość produktów kurkumowych jest zafałszowana lub sprzedawana w gorszej jakości, dlatego jest sprytny pomysł na rozwój własnego. W tym celu nie potrzebujesz dużo, tylko miejsce z częściowo słońcem, kilka doniczek i ten mini-przewodniczący Rosnąca kurkuma w garnkach i jej opiece.

Gdzie znaleźć roślinę kłącza lub kurkumy?

Jak zapewne wiesz, kurkuma rośnie z kłącza jak imbir. Najłatwiejszym sposobem na ich znalezienie jest poszukiwanie świeżych kłącza kurkumy w ekologicznych sklepach spożywczych.

Spróbuj również szukać go w lokalnym centrum ogrodniczym lub magazynie nasion. Alternatywnie można znaleźć roślinę kurkumy lub kłącza online.

Chcesz uprawiać imbir w garnkach? Kliknij tutaj

Najlepszy rozmiar garnka dla rośliny kurkumy

W przypadku uprawy kurkumy w doniczkach wybierz duży garnek, ponieważ ta cudowna roślina może łatwo przekroczyć wysokość 1 metra. Garnek powinien mieć co najmniej 10-14 cali głębokości i szerokości 12-18 cali, aby roślina mogła swobodnie rozprzestrzeniać się. Roślina 1 lub 2 kłącza w takim garnku.

Możesz także użyć beczek wina lub whisky.

Sprawdź nasz artykuł, aby dowiedzieć się o najlepszych przyprawach, jakie możesz wyhodować w garnkach tutaj

Rosnąca kurkuma

Najlepszym sezonem do sadzenia kurkumy jest wiosna lub lato, gdy temperatura zaczyna pozostać powyżej 54 f (12 ° C), ale jeśli żyjesz w klimacie subtropikalnym lub tropikalnym, można ją sadzić przez cały rok (w garnkach). Po otrzymaniu kłącza wykonaj poniższe kroki do sadzenia:

• Rozbij duże kłącza na małe kawałki; każdy powinien mieć co najmniej dwa lub trzy pąki.
• Wypełnij garnek bogatą glebą organiczną, która jest wstępnie ustępowana i dobrze przepuszczona.
• Umieść go około 1 lub 2 cali (4-5 cm) poniżej powierzchni gleby, z pąkami skierowanymi w górę.

Najlepsze odmiany kurkumy do wzrostu

Możesz wyhodować dowolny rodzaj kurkumy, ale ''Hawajski czerwony,"Indira żółty,' I 'Białe mango„są najlepszymi, które możesz wyhodować w doniczkach. Są łatwe w utrzymaniu i oferują dobre zbiory.

Wymagania dotyczące uprawy kurkumy w pojemnikach

Rosnąca kurkuma jest bardzo podobna do imbiru. Wymaga dobrego i wilgotnego klimatu, aby osiągnąć dobre wyniki. Jeśli mieszkasz w chłodnym klimacie, umiarkowanym lub jeśli brakuje ci przestrzeni i chcesz wyhodować własne kłącza kurkumy, wówczas wzrost kurkumy w doniczkach jest jedyną opcją.

Lokalizacja

Pochodząca z Indii kurkuma wymaga ciepłego klimatu z od 8 do 10 miesięcy uprawy bez mrozu. Im bardziej częściowe światło, tym lepsze jest wzrost. Zapobiega bezpieczeństwu rośliny przed przedłużającą się narażeniem na ostre popołudniowe światło słoneczne.

Jeśli mieszkasz Strefy USDA 8b i wyższe, Następnie wyhoduj go na zewnątrz bez żadnych zmartwień. Poniżej zbierz go przed pierwszym mrozem.

Gleba

Sadzić kurkumę w gliniastej glebie, która jest bogata w materię organiczną. Zrób mieszankę 70% wysokiej jakości gleby ogrodowej i 30% kompostu lub obornika, aby uzyskać najlepszy wzrost. Dodanie treści organicznych, takich jak starzejący się obornik krów do medium uprawy, zwiększy rozwój zakładu.

Woda

Wymagania podlewania są podobne do imbiru. Utrzymuj wilgotność gleby przez cały sezon wegetacyjny od wiosny do jesieni i nie wahaj się zmusić liści w suchej pogodzie, aby zwiększyć poziom wilgotności wokół rośliny. Możesz również grupować go z innymi roślinami, aby stworzyć mikroklimat.

Podczas uprawy kurkumy w cieplejszym regionie, podlega roślinę, aby utrzymać równomiernie wilgotną glebę również zimą.

Temperatura

Idealny zakres temperatur dla uprawy kurkumy wynosi od 68-95 F (20-35 ° C). Gdy temperatura spadnie poniżej 50 f (10 c), roślina cierpi.

Opieka roślin kurkumowych

Nawóz

Notuj kurkumę w garnkach co miesiąc za pomocą wszechstronnego nawozu płynnego w sezonie wegetacyjnym. Rozcieńcz go do 1/4 jego siły. Pomaga również boczny opatrz obornika lub kompostu. Możesz także użyć posiłków wodorotowych i neem.

Alternatywnie możesz również użyć mieszanki 4-6-4 rozcieńczonej do połowy jej siły.

Przycinanie

Kurkuma nie powinna być przycinana. Wystarczy, jeśli od czasu do czasu usuwasz suszone liście.

Zimowanie

Ponieważ rośniesz kurkumę w doniczce, przesuń roślinę do środka, nawet w warunkach o słabym świetle. Ponieważ musisz tylko zimować korzenie. Ważne jest, aby po uprawie kurkumy w pomieszczeniu utrzymanie minimalnej temperatury około 60-64 f (15-18 c). W tej chwili możesz je również zwołać. Aby dowiedzieć się więcej, przeczytaj sekcję zbiorów poniżej.

Zastosowanie kurkumy na ziemi

Jeśli jesteś rosnąca kurkuma W prawdziwym tropikalnym klimacie nie musisz dbać o zimę. Ale w ciepłych strefach umiarkowanych (poniżej stref USDA 9B i do 7), aby otrzymać rośliny kurkumy, zmniejszyć podlewanie wokół końca upadku, a gdy liście zaczynają więdnąć i zmieniają z powodu spadku temperatury, odetnij roślinę z powrotem na ziemię, aby mogła hibernacja. Znowu znów się wzrośnie wiosną.

Jeśli chcesz wyhodować kurkumę w chłodniejszych obszarach (poniżej strefy 7), musisz wykopać kłącza, aby uratować je przed zamrażaniem. W tym celu wykop kłącza i spłucz z nich nadmiar gleby, odryń gnijące kawałki. Suj je i przechowuj w chłodnym i suchym miejscu do wiosny.

Szkodniki i choroby

Roślina kurkumy nie jest podatna na poważne problemy z szkodnikiem. Jednak bolą je Czerwone Pająk i łuski.

W chorobach cierpi tylko na gnicie kłącza i plamę liściową. Zgniń pojawia się, gdy roślina jest uprawiana w glebie podmokrowej. Dlatego ważne jest, aby uprawić kurkumę w dobrze przepuszczalnej glebie z dużymi otworami drenażowymi na dnie doniczki.

Żniwny

Gdy Rosnąca kurkuma w garnkach, dojrzanie zajmie od 8 do 10 miesięcy. Zbiór odbywa się, gdy liście zmieniają się na żółto, a łodyga zaczyna wysychać. Zbiór kurkumy nie jest trudny; po prostu całkowicie wykop zakład, w tym korzenie.

Wytnij wymaganą ilość, a następnie ponownie przesadzić pozostałą część, aby zwiększyć nową roślinę. Po przecięciu kłącza wykonaj poniższe kroki, aby go przetworzyć:

• Gotuj kłącza.
• Ostrożnie usuń skórę z kłącza.
• Umieść gołe kłącza w tacy.
• Wysuszyć je, wystawiając je na światło słoneczne.
• Możesz także użyć kłącza świeżych w sosie sałatkowej lub do wykonania marynat.

Gdy kłącza są suche, zmiel je i przechowuj domowy ekologiczny świeży proszek z kurkumy w szczelnym pojemniku.

Zastosowania i korzyści kurkumy

Kurkuma ma wiele właściwości leczniczych, które od dawna znane są w Indiach i Chinach. Kurkuma jest określana jako a 'Super jedzenie,' prawdopodobnie najpotężniejszy naturalny przeciwzapalny i przeciwutleniający. Jest stosowany jako przeciwdepresyjny i odgrywa ochronną rolę przeciwko chorobie Alzheimera i przeciwko różnym rodzajom nowotworów. Co zaskakujące, w wielu badaniach udowodniono, że spożywanie kurkumy codziennie zmniejszają ryzyko raka.

Kurkuma proszek jest najbardziej widocznym składnikiem prawie wszelkiego rodzaju przepisów na curry; jego szczypta służy do zapewnienia ładnego pomarańczowego koloru. Jego liście są również przydatne. Młode pędy i kwiaty są używane w kuchniach tajskich, a liście są używane do smaku ryb w Indonezji. Możesz także użyć kurkumy w swoim ogrodzie.

Jedną rzeczą, której nie znałeś i nie zaskoczyłeś, jest dodanie pieprzu do diety, ponieważ zawiera piperynę, która pomaga w absorpcji kurkumy. Zwłaszcza czarny pieprz, który może pomnożyć korzyści z tego superfood.