Uprawy jalapenos, jak zdobyć słodkie ciepło

Spis treści

• Przewodnik szybkiej opieki
• Wszystko o jalapeno
• Sadzenie papryki jalapeño
  • Kiedy sadzić paprykę jalapeño
  • Gdzie sadzić paprykę jalapeño
  • Jak sadzić jalapeños
• Opieka nad papryką jalapeño
  • Słońce i temperatura
  • Woda i wilgotność
  • Gleba
  • Nawożenie papryki jalapeño
  • Przycinanie Jalapeno
  • Propagacja jalapeno
• Zbiór i przechowywanie papryki jalapeño
  • Zbiór jalapenos
  • Przechowywanie jalapenos
• Rozwiązywanie problemów
  • Rosnące problemy
  • Szkodniki
  • Choroby
• Często Zadawane Pytania

Jalapenos to pikantna i pyszna papryka, które mogą sprawić, że każdy spread, burger lub sos przepysznie smaczny. Uprawa jalapenos to świetny sposób na zawsze dostęp do tej zapałowej przyprawy.

Zjadane na całym świecie, papryka jalapeno cieszy się na różne sposoby. Jako podstawa w kuchni meksykańskiej można je pieczyć, pieczyć, a nawet skwierczyć na grillu. Często są pokrojone w kostkę i pracują w aplikacjach zarówno pikantnych, jak i słodkich. I są naprawdę łatwe do uprawy w twoim ogrodzie.

Oto szokujący fakt o jalapeño, który zabierze ci dech w piersiach: to byli pierwsza papryka, która podróżowała do promu kosmicznego NASA! Towarzyszyli astronautom w piątej misji promu kosmicznego NASA w 1982 roku. Raport odesłany z powrotem do hodowcy (który również był astronautą, chociaż nie jeden na pokładzie tej misji) brzmiał „Woody'ego, że Jalapenos byli znakomici!"

To wszystko może sprawić, że będziesz się zastanawiać, w jaki sposób ten dumny pieprz jest uprawiany i opieki. Chodzi mi o to, że wszyscy chcemy ognia międzygalaktycznego, prawda? Cóż, nie zastanawiają się już; Przedstawimy Ci uprawę jalapenos we własnym ogrodzie!

Dobre produkty w Amazon dla uprawy jalapenos:

• Neem Bliss 100% na zimno olej Neem
• Monterey BT Caterpillar Killer
• Brew Bug Captain Jack's Dead Bug
• Clark & ​​Co LIVE Biedronki
• Naturesgoodguys korzystne nicienie
• Mycostop Biofnegicide
• Płynny miedziany grzybobójstwo Monterey Liqui-cop

Przewodnik szybkiej opieki

Wszystko o jalapeno

Co to są jalapenos? To pyszne zielone papryki, które mają lekko ziemisty i pikantny smak. Są szeroko stosowane do urozmaiczania potraw i robienia marynat. Nazwa botaniczna dla gatunków capsicum annuum, którym jest jalapenos to „capsicum annuum var. 'Papryczka jalapeno'. 

Ta konkretna roślina ma wiele innych interesujących nazw, takich jak Chile Gordo, Huachinango lub Cuaresmeno, które identyfikują różne atrybuty owoców. Suszone czerwone papryki jalapeno można wążyć, aby wytworzyć dymne ciepło, które nazywamy pieprzem chipotle.

Ich nazwa pochodzi od ich punktu pochodzenia. W Meksyku jest duże, piękne miasto o imieniu Xalapa, stolica meksykańskiego stanu Veracruz. Nazwa tego miasta jest czasem pisane „jalapa”. I to z tego miasta, w którym uważa się, że jalapeno. Nawet teraz Meksyk jest wiodącym producentem papryki Jalapeno i są one szeroko stosowane w kuchni meksykańskiej. Inne ciężkie regiony rolnicze to Teksas, Nowy Meksyk i Kalifornia.

Zdrowa roślina pieprzu jalapeno może rosnąć wysokość wysokości jak 2-3 stóp (24-36 cali). Każda roślina może wyprodukować aż 25-30 strąków Jalapeno. Gdy strąki dojrzewają, wydają się głęboko zielone w kolorze. Jeśli jednak zostaną dłużej na winorośli, kolor zmienia się w fiolet, a następnie czerwony. 

Wszyscy wiemy, że te papryki chili zapewniają ładne, aromatyczne ciepło, ale jak gorące są papryki jalapeno? Ogólnie rzecz biorąc, mają ocenę cieplną Scoville 2500-8000. To stawia ich w dobrym poczuciu ciepła, ale nie tak gorące jak inne powiązane papryki chili, takie jak habanero lub papryka duchów. Niektóre papryki Serrano i papryki Cayenne są też bardziej pikantne niż jalapenos.

Kwiaty jalapeno są białe i dość nieokreślone, ale z nich wyłaniają się przyszłe papryki chili. Jego liście mają gładki i ciemnozielony kolor, z kilkoma odmianami, takimi jak fioletowe jalapeno, które mają fioletowy odcień zarówno liści, jak i łodyg.

Dojrzałe owoce będą miały długość 2-4 cali i początkowo będzie ciemnozielona lub fioletowa. W miarę starzenia się w roślinie jalapeño, stają się ciemno, a następnie stopniowo czerwone przed wyschnięciem.

System korzeniowy roślin jalapeno jest stosunkowo obszerny, wymaga co najmniej 8 ”głębokości gleby doniczkowej i do 12” dla większych roślin. Te korzenie pozostają dość w porządku, jak te z pomidora.

Sadzenie papryki jalapeño

Sadzenie i uprawę jalapenos z nasion jalapeno jest dość łatwe. Oto szybki załamanie, kiedy, gdzie i jak sadzić te gorące papryki. 

Kiedy sadzić paprykę jalapeño

Jeśli chodzi o sadzenie pieprzu jalapeño z nasion, większość ludzi zaczyna nasiona pieprzu jalapeno. Idealny czas wynosi zwykle 6 tygodni przed zakończeniem mrozu. W większości Stanów Zjednoczonych dzieje się to między styczniem a marcem.  Mata ogrzewania sadzonek może wywołać kiełkowanie, jeśli zaczniesz je w pomieszczeniu.

Rośliny pieprzowe można przeszczepić na zewnątrz po upływie mrozu, czyli zwykle po kwietniu. Należy pamiętać, że gorąca papryka pochodzą z słonecznego i gorącego klimatu Meksyku. Będą potrzebować warunków bez mrozu i ciepłego światła słonecznego. Idealna temperatura gleby dla pieprzu jalapeno wynosi od 65 do 80 stopni f.

Gdzie sadzić paprykę jalapeño

Próbuję dowiedzieć się, gdzie sadzić paprykę? Poszukaj lokalizacji na swoim podwórku, które otrzymują pełne warunki słoneczne. Papryka są miłośnikami słońca i będą potrzebować ich wielu, aby uzyskać najlepszy wzrost. Po zidentyfikowaniu tych części podwórza, poszukaj jednego, który zapewnia schronienie przed silnymi wiatrem. To powstrzyma twoje rośliny przed uszkodzeniem lub powaleniem wiatru.

Uprawa kontenerów jest opcją dla twoich jalapenos. Będą potrzebować pojemnika, który ma rozsądną ilość miejsca na najlepszy rozwój. Spróbuj użyć garnka, który jest wystarczająco duży, aby wyhodować roślinę pomidorową, ponieważ pieprz będzie miał podobny rozkład korzeni i głębokość. Posaduj nasiona i poczekaj!

Mały popołudniowy odcień jest w porządku dla twojej rośliny Jalapeno, szczególnie w najgorętszej części dnia. Kiedy słońce zacznie uderzać w te intensywne okresy ciepła, które pojawiają się w połowie lata, ten popołudniowy cień może chronić twoją paprykę przed opalanką.

Niektórzy lubią zapewnić dodatkowe wsparcie dla ciężkich papryki. Zaplanuj z wyprzedzeniem dodanie palika, gdy po raz pierwszy zasadzisz nasiona jalapeño, aby Twoja roślina była od samego początku wspierać.

Jak sadzić jalapeños

Jeśli rozpoczyna nasiona pieprzu jalapeno z wyprzedzeniem w pomieszcze. Przykryj lekką warstwą luźnej, wilgotnej gleby. Utrzymuj wilgotność gleby i osłonę nad roślinami, aby zapewnić wilgotność, dopóki sadzonki nie będą miały około 2 ”wysokości, a następnie stopniowo wprowadzają coraz więcej powietrza, dopóki nie dostosują się do niższej wilgotności.

Przed sadzeniem sadzonek na zewnątrz, stopniowo dostosuj je do klimatu, wydając je na stopniowo dłuższy czas każdego dnia. Spacerować, że jalapeño rośnie co najmniej 12-14 ”od siebie, kiedy je przeszczepujesz. To daje im wystarczająco dużo miejsca, aby rozłożyć korzenie.

Opieka nad papryką jalapeño

Uprawa roślin jalapeno w ogrodzie warzywnym? Jeśli tak, oto kilka ważnych wskazówek na temat opieki roślinnej Jalapeno, o której powinieneś wiedzieć. 

Słońce i temperatura

Jalapenos uwielbiają pełne słońce i potrzebują co najmniej 8 godzin światła słonecznego każdego dnia. Mogą tolerować częściowe warunki cienia, ale naprawdę potrzebują tyle pełnego światła słonecznego, ile można je zdobyć. Jeśli musisz uprawiać paprykę w dowolnym częściowym cieniu, spróbuj wybrać lokalizację, która ma cień w najgorętszej części dnia. Bezpośrednie światło słoneczne jest jednak najlepsze.

Ponieważ pochodzą z gorących i słonecznych klimatów, idealna temperatura wynosi około 70-85 stopni F. Rośliny wcale nie są odporne na mróz i mogą wykazywać oznaki uszkodzenia zimnego, gdy temperatury spadną poniżej 40 stopni Fahrenheita.

Woda i wilgotność

Najlepszy czas na podlewanie tych roślin pieprzowych jest rano. To pozwala na wyschnięcie liści w ciągu dnia. Unikaj zezwalania wody na zbieranie się wokół bazy rośliny, ponieważ może to powodować problemy dla Twojej rośliny. Upewnij się, że gleba łatwo odpływa nadmiar wilgoci!

Zapewnij około 1 ”wody tygodniowo podczas upałów. Przez większość czasu utrzymanie gleby równomiernie wilgotne jest w porządku. Możesz użyć węża do mycia lub wody u podstawy roślin jalapeño.

Idealny poziom wilgotności roślin pieprzowych wynosi między 50–70%. Szklarnia lub nawilżacz może pomóc w utrzymaniu poziomu wilgoci. Jeśli jesteś w mniejszym środowisku, nie martw się, ponieważ twoje rośliny mogą również tolerować niższą wilgotność. Tylko upewnij się, że mają wystarczającą ilość wody do picia.

Gleba

Twoja gleb. Roślina Jalapeno uwielbia bogate i żyzne gleby!

Celować w poziom pH gleby między 6.0-6.8, jeśli to możliwe. Podczas gdy będą tolerować nieco kwaśne lub lekko alkaliczne warunki, warunki neutralne są idealne. Jeśli jesteś niepewny, użyj zestawu do testu pH, aby określić przeciętne pH gleby.

Nawożenie papryki jalapeño

Aby Twoje rośliny były dobry, upewnij się, że mają dużo azotu zaraz po sadzeniu. To pobudzi początkowe wzrost rośliny. Pracowanie nawozu o powolnym uwalnianiu przed sadzeniem nasion papryki Jalapeno jest w porządku.

Dwa do trzech tygodni po kiełkowaniu, zapewnij kolejną małą dawkę zrównoważonego nawozu. Kiedy zaczniesz tworzyć kwiaty, nadszedł czas, aby zacząć planować opcję kwitnienia i owocowania, więc przejdź na nawóz 5-10-10 lub 3-5-5. To stymuluje kwitnienie i owocowanie, a nie wzrost liści.

Zapłodź się w regularnym harmonogramie przez lato, aby utrzymać produkcję, a następnie zwężać się, gdy zbliżasz się do upadku.

Przycinanie Jalapeno

Spójrz na każdą roślinę pieprzu, gdy rośnie. Jeśli ma frajerzy lub łodygi, które wydają się zbyt cienkie, ale ma znacznie zdrowsze i grubsze, możesz ścinać przyssawki, aby promować większą wigor w pozostałej części zakładu. Pozwala to również na lepszą produkcję pieprzu.

Jesienią, gdy pogoda zaczyna się zimniej, produkcja pieprzu umrze. Usuń roślinę pod koniec sezonu, abyś mógł przygotować łóżko do przyszłej uprawy.

Czy zawsze właściwe jest „uzupełnianie” swojej papryki, termin używany do opisania przycinania wierzchołków w celu promowania zewnętrznego wzrostu? Kevin obejmuje tę dogłębną w naszym filmie o przycinaniu pieprzu, pokazanym poniżej!

Propagacja jalapeno

Najłatwiejszym sposobem uprawy jalapeños jest nasiona pieprzu jalapeno, jak opisano powyżej w sekcji sadzenia.

Możliwe jest jednak zacząć rozwijać jalapeños z sadzonek. Wybierz zdrowy odgałęzień i weź cięcie 6 ”-8” od końcówki. Zanurz wycięty koniec w wodzie, a następnie hormon zrootowania i umieść w garnku z wstępnie ustawioną mieszanką doniczkową. Rozłóż wszystkie oprócz kilku liści z czubka cięcia i umieść je pod plastikową osłoną, aby utrzymać wilgotność. Dbaj o swoje cięcie, tak jak inne typy.

Jeśli planujesz oszczędzać nasiona papryki jalapeno do przyszłego użycia, unikaj uprawy wielu rodzajów papryki. Mogą i działać krzyżowo przez cały sezon. Wytworzone hybrydowe nasiona pieprzu mogą nie przypominać ich rośliny macierzystej, aw niektórych przypadkach mogą być całkowicie sterylne. Trzymaj się jednej odmiany papryki, jeśli zamierzasz oszczędzać nasiona.

Zbiór i przechowywanie papryki jalapeño

Próbuję wymyślić, kiedy wybrać jalapeños? Nie martw się, powiemy ci, kiedy zbierz Jalapenos!

Zbiór jalapenos

Papryka mają różne etapy, w których można je wybrać. Najwcześniejsza papryka będzie ładnym, nawet średnim do zielonym kolorem. Powinny czuć się stanowczo w dotyku. To są twój tradycyjny typ jalapeno, gotowy do użycia, czy to surowo, czy gotowane. Purple Jalapenos będzie oczywiście bogatym fioletem w kolorze zamiast zieleni.

Następnie mamy kolejny etap dojrzałości. Gdy pieprz dojrzewa na roślinach, stopniowo zacznie się zmieniać żółty, a następnie czerwony. Kiedyś całkowicie czerwony kolor, jest to etap „Huachinango”. Powinien nadal czuć się stanowczo, ale nie tak twardy jak zielona forma.

W dowolnym momencie możesz spotkać pozostałą paprykę, znaną jako „Chile Gordo”, zwany także Fat Jalapenos. Idealnie nadają się do wypychania sera jako poppers!

Aby zebrać paprykę jalapeño, odcinaj łodygę około pół cala nad końcem pieprzu za pomocą czystych ścinania przycinania. Nie wyciągaj papryki z roślin, ponieważ może to spowodować uszkodzenie.

Przechowywanie jalapenos

Świeżą paprykę można zabrać prosto z ogrodu do stołu. Ale co, jeśli chcesz je przechowywać i dotrzeć do nich później?

Umieść paprykę w papierowej torbie i włóż je do chrupiącej szuflady lodówki. Przechowywane w ten sposób, będą trwać kilka dni do tygodnia po zbiorach z ogrodu.

Jeśli masz Czerwone Jalapenos, których nie będziesz używać natychmiast, rozważ wysuszenie ich w celu przechowywania długoterminowego. Zgadnij igłę do szycia i zszyj bezpośrednio przez koniec łodygi, gdzie przymocuje się do górnej części pieprzu. Zawieś je, aby dokładnie wysuszyć w chłodnym, ciemnym miejscu z dużą ilością przepływu powietrza. Po całkowitym wyschnięciu możesz je przechowywać w całości, zapalić je, aby zamienić w chipotles lub zmielić, aby zrobić chili proszek.

Możesz także zamrozić całe lub posiekane jalapenos do późniejszego użycia. Ponieważ zamrażanie rozbija ściany komórkowe wewnątrz pieprzu, jest to zwykle najlepsze dla papryki, których planujesz używać w gotowaniu. Tekstura będzie nieco bardziej miękka.

Jeśli chcesz łagodniejszy smak, przed użyciem usuń nasiona pieprzu. Te nasiona pieprzów mają dużo ciepła!

Niektóre osoby używają kanału ciśnieniowego z testowanym przepisem, aby mógł ich zbiór jalapeno. Poszukaj testowanych i bezpiecznych przepisów na niezawodną i bezpieczną metodę.

Rozwiązywanie problemów

Rosnąca papryka jalapeno jest dość prosta jako ogólna zasada. Ale wciąż jest kilka problemów, które możesz napotkać.

Rosnące problemy

Czasami zielone liście twojej rośliny mogą Rzuć się w dół. Zazwyczaj jest to reakcja roślin na warunki temperatury lub pogody. Jeśli utrzymasz je równomiernie i pozostaniesz czujną, powinieneś zobaczyć, jak wyrównują się, gdy warunki się poprawiają.

Jeśli liście są bujne i zielone, ale to po prostu nie produkując Dla ciebie Twoja roślina może wymagać wzmocnienia fosforu.

Małe rośliny, które zaczynają kwitnąć, gdy są jeszcze małe puszki Zakłócić się Jeśli pozwolą sformułować owoc. Szczypta wczesne kwiaty, aby zachęcić rośliny pieprzowe do wzrostu do większego rozmiaru.

Szkodniki

Istnieje wiele szkodników, które atakują twoje rośliny pieprzu jalapeno. Przejrzyjmy tę listę. Wielu można zająć się żółtymi pułapkami. Należy jednak pamiętać, że żółte pułapki lepkie złapią również korzystne owady.

Ssące szkodniki, takie jak mszyce Lub wciornastki jest stałym problemem dla większości ogrodników. Dobrym środkiem zapobiegawczym jest regularne rozpylanie roślin olejem neem na wszystkich powierzchniach liści i na kwiaty.

Wiele ćmy larw nazywa także domem krzewiastym pieprzem… lub przynajmniej obiadem. Niektóre z nich obejmują Burak Armyworm, Oranowny liście, pieprzowe ryjki, i Kukurydzy Earform (zwany także owocami pomidorowymi). W przypadku większości larw lub gąsienic używanie Bacillus thurigiensis (BT), ponieważ spray lub proszek utrzyma je na bieżąco.

Różne formy Pchle Beetle znane jest z żucia wzoru otworów w liściach. Użyj pestycydów organicznych, takich jak spinosad lub piretryna, aby je powstrzymać.

Lafminers żuć charakterystyczne wzory zygzakowate w liście i może z czasem powodować poważne uszkodzenie liści. Usuń wszelkie liście, które wykazują oznaki infestacji górniczej liści i zniszcz je. Olej Neem może ich powstrzymać, a Spinosad może zabić larwy, które jeszcze nie dostały się do liścia.

Wreszcie, Pająk to zawsze obecny problem dla większości ogrodników. Użyj podwójnej strategii przeciwko tym, stosując NEEM do liści i kwiatów, ale także uwalniając korzystne owady do ogrodu. Możesz także zastosować korzystne nicienie do gleby, aby poradzić sobie z larwami roztocznymi.

Choroby

Wiele różnych chorób może siać spustoszenie w twoich roślinach jalapeno.

Na początku, kiedy zaczynasz nasiona, a kiedy nasiona pieprz tłumienie. Jest to zwykle spowodowane grzybami Pythium lub Rhizoctonia w glebie. Upewnij się, że zaczynasz nasiona pieprzu w nowej, sterylnej mieszance nasion.

Fusarium więdnięcie jest związane z tłumieniem, ponieważ jest to kolejna forma grzybowa. Chociaż może to również spowodować tłumienie efektu podobnego do sadzonek jalapeño i młodych roślin, to, co najbardziej powoduje, to poważne Wilts zwykle przez gnicie korzeni lub łodygi. 

Różne inokulanty drobnoustrojowe okazują się skuteczne przeciwko grzybom Pythium, Rhizoctonia i Fusarium. Produkt taki jak Mycostop może pomóc spowolnić rozprzestrzenianie się tych patogenów grzybowych.

Dwie formy zarazy, Zaraza południowa I Phytophthora Blight, są również dość powszechne. Oba są również przenoszone przez glebę i oba są spowodowane podlewaniem. Zaraza Phytophthora jest spowodowana przez woda rozpryskującą się na rośliny, gdzie południowa zarazy to zbyt rozszyżona gleba. Upewnij się, że wodę na poziomie gleby z wąż do mycia. Nie nad wodą.

Niektóre formy Miejsce bakteryjne występują w Jalapeno i mogą stać się śmiertelne. Na pierwszym znaku spryskaj co tydzień grzybobójczym miedzianym, aby powstrzymać go przed rozprzestrzenianiem się. Usuń poważnie uszkodzone liście, aby zarodniki nie mogły rozprzestrzeniać się. Jeśli cała roślina zostanie zainfekowana, usuń ją i zniszcz.

Wreszcie Wirus mozaiki ogórka rozprzestrzenia się przez szkodniki, takie jak wciorówki i mszyce. Nie ma lekarstwa na ten wirus. Powoduje cętkowane kolorystyki na liściach, a wzrost roślin może być zahamowany. Podczas gdy owoce z zainfekowanych roślin jest nadal jadalne, może nie być tak dobre jak owoce od zdrowych. Najlepiej jest całkowicie usunąć surowo zainfekowane rośliny, aby próbować zachować inne przed przenoszeniem wirusowym przez szkodniki. Użyj strategii zarządzania szkodnikami, aby powstrzymać ssanie owadów!

Często Zadawane Pytania

P: Jak długo trwa uprawa jalapenos?

Odp.: Większość przeszczepów przyniesie owoce w ciągu 75-85 dni, ale niektóre wczesne odmiany mogą wytwarzać szybciej.

P: Ile jalapenos dostajesz z jednej rośliny?

Odp.: Zdrowa rosnąca roślina pieprzu jalapeño może wyprodukować do 25-35 jalapeños w sezonie wegetacyjnym.

P: Czy możesz wyhodować jalapenos z kupowanych w sklepie papryki?

Odp.: Uprawy rośliny jalapeno z nasion pieprzowych kupowanych w sklepie jest możliwe, ale nie gwarantowane. Wiele z tych sprzedawanych w supermarketach to hybrydy, a ich nasiona pieprzowe niekoniecznie rozmnażają. Warto to zrobić, ale nie oczekuj ogromnych zbiorów od jakiegokolwiek jalapeño!

Q: Czy jalapenos jak słońce lub cień?

Odp.: Te pikantne dzieci uwielbiają pełne słońce! Daj im dużo.

Q: Czy Jalapenos musi być podlewany każdego dnia?

Odp.: Chyba, że ​​jest bardzo gorąco, nie. Zasadniczo potrzebują około cala wody tygodniowo.

Q: Czego nie możesz sadzić w pobliżu Jalapenos?

Odp. Oba są ciężkimi podajnikami i będą konkurować o składniki odżywcze.

Q: Czy Jalapenos staje się gorętszy, tym dłużej siedzą?

Odp.: Tak. Stres cieplny bezpośrednio odnosi się do pikantności pieprzu, a wiek zazwyczaj oznacza, że ​​pieprz przeszedł przez stres cieplny.

Q: Czy jalapenos potrzebuje dużych doniczek?

Odp.: Podaj swoje jalapenos średniej wielkości 5-galonowej doniczki.