Uprawa kapusty przewodnik po świetnych głowach

Spis treści

• Przewodnik szybkiej opieki
• Wszystko o kapusty
• Sadzenie kapusty
• Opieka
  • Słońce i temperatura
  • Woda i wilgotność
  • Gleba
  • Nawożenie kapusty
  • Kapusta przycinająca
  • Propagacja kapusty
• Zbiór i przechowywanie kapusty
  • Żniwny
  • Przechowywanie
• Rozwiązywanie problemów
  • Rosnące problemy
  • Szkodniki kapusty
  • Choroby kapusty
• Często Zadawane Pytania

Kapusta to jedna z tych oldschoolowych upraw, które są łatwe do uprawy. Jest odporny na zimno, wysoce pożywne i łatwo gotowane w różnych potrawach. Rosnąca kapusta w twoim ogrodzie to świetny sposób na nauczenie się uprawy jedzenia w ogrodzie, ponieważ jest to wystarczająco łatwe dla początkujących, ale może rzucić wyzwanie nawet doświadczonym ogrodnikom. Ponadto imponujące głowy są przyciągającymi wzrokami, ładnie wypełniając łóżka ogrodowe.

Ze względu na długą historię uprawy odmiany kapusty były dostosowane do wzrostu przez cały rok w różnych klimatach. Kapusty były podstawą dla chłopów w północnej Europie. Z jego zimną tolerancją i doskonałym okresem trwałości, kapusta była siatką bezpieczeństwa dla rolników wiejskich.

Kapusty są bogate w witaminę C, wapń i fitochemiczne. Fioletowe odmiany są szczególnie wysokie w antocyjaninach (związek występujący w fioletowych produkcjach, takich jak jagody i buraki), które, jak wykazano, mają właściwości walki z rakiem. Są nie tylko pożywne, ale rosnąca kapusta ma również dodatkową korzyść, że może rozwinąć nowy wzrost po zbiorze.

Dobre produkty w Amazon dla uprawy kapusty:

• Neem Bliss 100% na zimno olej Neem
• Monterey BT Caterpillar Killer
• Pytaniczny botaniczny owadobójca
• Brew Bug Captain Jack's Dead Bug
• Żywe biedronki
• Naturesgoodguys korzystne nicienie
• Southern Ag Liquid Copper Fungicob
• Mycostop Biofnegicide

Przewodnik szybkiej opieki

Wszystko o kapusty

Kapusta została udomowiona do swojej obecnej formy w Niemczech. Nadal możesz znaleźć dziką kapustę w Europie Zachodniej. Brassica oleracea var. Capitata jest bliskim krewnym innych brassiców, takich jak jarmuż, brokuły, kalafior i nie tylko. Wszystkie są częścią tego samego gatunku, ale różne odmiany.

Kapusty przypominają duże, kompaktowe główki sałaty. Zewnętrzne liście spadają z podobnym efektem, ale są sztywniejsze i bardziej faliste. W zależności od twoich preferencji, szczególnych okoliczności i klimatu, które chcesz uprawiać odmiany kapusty, które są dla Ciebie odpowiednie.

Główne odmiany kapusty mogą być zorganizowane przez ich czas do dojrzałości: wczesne dojrzewanie zielonych odmian kapusty (60-80 dni na zbiór), odmiany w połowie sezonu (80-90 dni na zbiór) i późne odmiany (90-110 dni na zbiór ). W zależności od regionu możesz wyhodować jedną lub wiele form w celu spójnego zbioru.

Niektóre godne uwagi odmiany obejmują odmiany Zielonych Savoy, takie jak „Melissa” i „Najlepsze w całości”. Istnieją również odmiany kapusty czerwonej i zielonej. W kapustach zielonych piłek masz szeroki wybór, od „Earliana” z wczesnego sezonu po zszywki, takie jak „Brunszwik”. W przypadku odmian czerwonych lub fioletowych sprawdź „Sałatkę”, „Ruby Perfection” lub „Integro”.

Nie mieszaj typów z kapustą Napa, czyli chińskiej kapusty; są innym gatunkiem o różnych rosnących nawykach. Są podobne pod wieloma względami, ale po prostu wystarczająco inni, aby zasługiwać na własny artykuł.

Sadzenie kapusty

Kapusta jest warzywem chłodnej i przykręci się, jeśli pogoda zacznie być zbyt ciepła. 

W obszarach, w których pogoda jest chłodna przez cały rok, rozpocznij nasiona kapusty w pomieszczeniu około 4-6 tygodni przed ostatnim mrozem i posadź je po zniknięciu niebezpieczeństwa mrozu. Dla osób w cieplejszym klimacie rozpocznij kapustę późnym latem. Jeśli twój klimat często ma łagodne zimy, możesz uprawiać kapustę przez całą zimę!

Kiedy twoja kapusta ma cztery do pięciu prawdziwych liści, nadszedł czas, aby je zasadzić. Ale gdzie jest najlepsze miejsce na uprawę kapusty? Idealnie będziesz potrzebować pełnych warunków słonecznych. Ale bądź ostrożny, jeśli jesteś w ciepłym klimacie, ponieważ zbyt dużo słońca może spowodować, że rozwiną go gorzki smak. Dążyć do miejsca, w którym mają trochę cienia podczas nieoczekiwanych fal cieplnych, ale mają wystarczająco dużo jasnego światła, aby się rozwijać.

Sadzenie kapusty w pojemnikach jest opcją, ale mogą one rosnąć, aby być raczej dużymi roślinami. Upewnij się, że przygotowujesz się do pojemnika, który może obsługiwać rozmiar liści kapusty i przyzwoicie taproot. 5 do 10 galonów torby uprawy są świetne do uprawy kapusty. Polecamy torby z korzenia worki do uprawy, jeśli wybierzesz tę trasę. Możesz także sadzić nasiona w podniesionych łóżkach, umożliwiając im rosną. 20-24 cali od siebie jest w większości przypadków idealne.

Jeśli zamierzasz posadzić kapustę w ziemi, trzymaj swoje rzędy w odległości 24-36 cali, z 20-24 cali między roślinami kapusty. W razie potrzeby, a twój klimat jest dobry, możesz rozstrzygać sadzenie kapusty, uruchamiając nową partię co tydzień lub dwa. Upewnij się, że masz wystarczająco dużo czasu, aby wszystko było gotowe do zbioru, zanim nadejdzie ciepła pogoda!

Opieka

Kapusty robią najlepiej, gdy przewidujesz ich potrzeby. Ale jakie są te potrzeby? Zbadajmy je bardziej głębia.

Słońce i temperatura

Uprawiać kapustę w chłodniejszych miesiącach roku, kiedy są krótsze dni, ale łagodniejsze temperatury. Lubią przyjmować pełne słońce, ale mogą stać się gorzkie, jeśli wystawiają się na zbyt dużo ciepła. Cel na 6-8 godzin światła słonecznego dziennie. W stanie rosnąć praktycznie wszędzie, możesz sadzić kapustę w strefach USDA 1-9.

Idealne temperatury wynoszą od 55 do 65 stopni, ale kapusta może tolerować temperatury do 20 stopni. Gdy pogoda spadnie poniżej tego poziomu, użyj zimnej ramki lub koca mrozu, aby zapewnić ochronę. Podobnie, jeśli cieplejsza pogoda zagraża, zapewnij ochronę cieniowaną szmatką.

Woda i wilgotność

Aby dobrze uprawiać kapustę, będziesz potrzebować gleby, aby konsekwentnie wilgotność. Uprawa kapusty wymaga około cala wody tygodniowo, ale możesz wybrać mniejszą wodę, jeśli regularnie dostajesz opady deszczu.

Spróbuj podlewać kapustę u podstawy za pomocą węża namocza i unikaj zmoczenia liści. Podlewanie rano jest dobrą strategią, jeśli musisz użyć węża, ponieważ umożliwia wysychanie kropel, zanim słońce będzie intensywne.

Zbyt dużo wody może spowodować rozdzielenie głów kapusty, ale zbyt mało spowoduje, że liście stają się gęste i twarde. Po uprawie kapusty wymaga trochę praktyki, aby obniżyć go do odpowiedniego momentu!

Gleba

Ciężki podajnik, upraw kapusta w dobrze przepuszczalnej glebie, która jest bogata w materię organiczną. Powinien dobrze trzymać wilgoć, ale nie powinien bierać się ani zwracać się do błota. Gleby gliniaste lub piaszczyste są dobrą bazą, pod warunkiem, że pracujesz w co najmniej 2 cale kompostu lub starzejącego się obornika lub obornika krów przed sadzeniem.

Staraj się zachować pH gleby między 6.0-7.0. Jeśli nie jesteś pewien pH gleby, użyj zestawu do testu gleby, aby uzyskać dobry oszacowany zakres. Możesz także wybrać profesjonalne badania gleby.

Top-dress wokół twoich roślin z dodatkowym kompostem w razie potrzeby. Możesz także ściółkować górę, aby gleba była wilgotna.

Nawożenie kapusty

Jak wspomniano wcześniej, rośliny kapusty są ciężkimi podajnikami. Chociaż lubią przyzwoitą ilość potasu i fosforu dla dobrego wzrostu korzeni, są one głównie rośliny liści i jako takie potrzebują sporo azotu.

Kiedy uprawiasz kapustę, zacznij je dwa tygodnie po przeszczepie z zrównoważonym nawozem, takim jak formuła 10-10-10. Możesz użyć nawozu płynnego lub powolnego, chociaż powolne uwalnianie jest naszym preferowanym wyborem tutaj.

Mniej więcej miesiąc po tym początkowym nawocie, dodaj nawóz bogaty w azot. Posiłek lub posiłek z krwi lub we krwi są doskonałymi opcjami, gdy zostaną lekko zarysowane do gleby wokół rośliny. Powinno to zapewnić wystarczająco dużo, aby głowami przebiegać w towarzystwie kompostu i początkowego karmienia.

Kapusta przycinająca

Przycinanie nie jest ściśle konieczne, gdy uprawiasz kapustę. Możesz usunąć zewnętrzne liście, które zostały uszkodzone przez szkodniki, ale staraj się zachować wystarczająco dużo, aby chronić głowicę kapusty.

Propagacja kapusty

Ponieważ dla większości ludzi jest to roślina jednorazowa, nasiona kapusty są najlepszym sposobem na propagowanie. O ile nie śruje z powodu nadmiernego ciepła, roślina kapusty zwykle trafia do nasion w drugim roku, więc większość ludzi nigdy nie widzi żywych nasion.

Posaduj nasiona kapusty w pomieszczeniu 4-6 tygodni przed ostatnim mrozem. Jeśli uprawiasz kapustę na jesień, posadź 4-6 tygodni przed datą, którą chcesz przeszczepić do ogrodu. Możesz sow bezpośrednia, ale będziesz musiał je rozrzedzić do jednej rośliny co 20-24 ”, gdy dojrzewają.

Zbiór i przechowywanie kapusty

Po utworzeniu i dorastaniu głowy kapusty nadszedł czas na najbardziej ekscytującą część: zbiór! Spędziłeś tygodnie pielęgnując i troszcząc się o tę roślinę, teraz nadszedł czas, aby cieszyć się nagrodą.

Żniwny

Aby stwierdzić, czy twoja kapusta jest gotowa do wyboru, delikatnie wyciśnij głowę. Jeśli czuje się twarde, czas zebrać kapustę. Jeśli ma trochę, nie jest jeszcze w pełni uformowane. Możesz zostawić w pełni uformowane główki na roślinie na krótki czas, więc jeśli jesteś przytłoczony kapustą, możesz poczekać tydzień lub dwa, o ile pogoda pozostaje chłodna.

Aby zebrać kapustę, użyj noża, aby odciąć głowę z łodygi nad pierwszymi rozłożonymi liśćmi kapusty. Jeśli jesteś ostrożny z cięciami i nie podziel się głównego łodygi, możesz z czasem dostać mniejsze wtórne głowy.

Gdy roślina przestanie wytwarzać, możesz ją odciąć na poziomie gleby i pozwolić, aby korzenie się rozkładają, dodając więcej materiałów organicznych do łóżka. Jeśli roślina doświadczyła szkodników, takich jak robaki korzeniowe, usuń również korzeń, aby usunąć szkodniki w tkance korzeniowej. Nie kompostuj szkodników ani roślin opanowanych chorobami.

Przechowywanie

Aby przechowywać kapustę w lodówce lub piwnice korzeniowej, zdejmij luźne liście kapusty i przycinaj krótkie łodygi. Owiń suchą, nieuczoną głowę w papierowe ręczniki i umieść ją w plastikowej torbie, w której wbiłeś dziury. Umieść go w chrupiącej szufladzie lodówki. Użyj w ciągu kilku tygodni, sprawdzając od czasu do czasu, aby upewnić się, że nie zaczął się więdnąć.

Możliwe jest długoterminowe przechowywanie w zamrażarce. Aby to zrobić, usuń wszelkie pożółkłe lub zwiędłe liście z zewnątrz głowy i pokrój je na kwater, pozostawiając łodygę nienaruszoną. Blanch co kwartał przez 90 sekund w wrzącej wodzie, a następnie upuść do kąpieli lodowej, aby zatrzymać proces gotowania. Po blanszowaniu pozwól, aby kapusta spłynęła się w durszkole z ciętymi bokami skierowanymi w dół przez co najmniej godzinę. Poklepaj segmenty głowy wysusz i umieść na blachy do pieczenia, aby zamrozić, a następnie przenieś do torby z zamrażarką do przechowywania.

Alternatywnie możesz później odwodnić kapustę do użytku w zupach lub gulaszach. Fermentacja kapusty do tworzenia kiszonej kapusty to kolejna popularna metoda przechowywania.

Rozwiązywanie problemów

Podczas gdy kapusty są historycznie podstawowymi uprawami, możesz napotkać niektóre problemy, szkodniki i choroby, które wymagają interwencji w celu poprawienia. Omówmy niektóre z najczęstszych problemów.

Rosnące problemy

Podczas uprawy kapusty, jeśli znajdziesz swoje rośliny Nie zmierza Właściwie istnieje kilka potencjalnych powodów. Uszkodzenie głównego łodygi od szkodników może być jednym problemem. Brak spójnego podlewania to kolejny. Wreszcie, zbyt zimne lub zbyt gorące warunki mogą spowodować, że roślina nie tworzy prawidłowo głowy. Upewnij się, że roślina jest nienaruszona i że otrzymuje odpowiednią ilość wody w odpowiedniej temperaturze.

Jeżeli twój kapusty głowy zaczynają pękać, Jest to zwykle spowodowane nagłym napływem wody po długim suchym zaklęciu. Jeśli kapusta już rozwijała mniejszą głowę, większy zasilanie wody może spowodować, że roślina popycha wodę do głowy, a liście nie mają czasu na rozszerzenie. Unikaj tego, utrzymując spójną wilgoć w glebie.

Większość mosiężnych jest podatna na niedobory składników odżywczych, które mogą spowodować uszkodzenie rośliny. Kapusta nie jest w tym przypadku wyjątkiem, jako Niedobór boru może spowodować rozkład i rozkład zwięzłego centrum łodyg kapusty. Upewnij się, że nawóz obejmuje mikroelementy, a także główne potrzeby NPK dla rośliny, aby zapobiec temu problemowi.

Szkodniki kapusty

Mszyce są małymi owadami, które żywią się sokiem rośliny. Mogą być białe, zielone lub brązowe w kolorze i często zlepiają się razem, pozostawiając lepką pozostałość na roślinie. Aby zwolnić mszyce, możesz wysadzić je z roślin silnym strumieniem wody, spryskaj rośliny roztworem oleju neem lub przedstawić korzystne owady, które ucztują na mszyce, takie jak biedronki. 

Pętle kapusty I Robaki kapusty to inne szkodniki kapusty, które mogą zadawać ogromne uszkodzenia na roślinach kapusty. Zwłaszcza gdy rośliny są młode, te podstępne szkodniki mogą zjeść drogę do łodyg za kilka godzin. Zarówno pętle kapusty, jak i robaki kapusty są trudne do zauważenia na zielonych kapustiach, ponieważ mają zielony kolor, ale łatwiej je zobaczyć na fioletowych lub czerwonych.

Zachęcaj do obecności drapieżnych os w ogrodzie do naturalnej obrony. Możesz także spryskać rosnące główki kapusty Bacillus thuringiensis (BT), naturalnie występujące bakterie, które wytwarzają białko, które zabija pętle.

Chrząszcze pchły Pojawiają się na wiosnę i zje małe dziury w młodych roślinach. Kanibalizują liście twoich roślin i mogą zniszczyć zarówno sadzonki, jak i dojrzałą kapustę.  Chroń swoje sadzonki i rozpocznij nasiona w pomieszczeniu lub pod rzędami, jeśli bezpośrednie siew na zewnątrz. Pirethryna lub spraye spinosad ich zabiją.

mucha korzenia kapusty składa jaja u podstawy rośliny, a gdy larwy pojawiają się, wchodzą do gleby, aby zjeść korzenie. Jeśli jest wystarczająco dużo larw, te małe, białe Kapusty robaki zniszczy system korzeniowy i zabije roślinę. Użyj pływających okładek rzędów, aby zapobiec muchom od twoich upraw. Lepkie pułapki mogą złapać i zabić dorosłe muchy, a korzystne nicienie poradzą sobie z larwami robakami.

Jeśli znajdziesz twoje młode sadzonki zwiędły, leżące na ziemi i odcięte od bazy, prawdopodobnie masz Kucie. Te gąsienice lubią odcinać sadzonki u podstawy. Owiń podstawę sadzonek w folii aluminiowej lub rurkach z papieru toaletowego, aby. BT Spray jest również skuteczny.

Ptaki są szczególnie aktywne wiosną i będą jeść rośliny sadzonkowe. Chroń swoje młode rośliny i zacznij nasiona w pomieszczeniu lub za pomocą siatki ochronnej podczas sadzenia nasion na zewnątrz. 

Choroby kapusty

Praktycznie wszystkie choroby kapusty mają bezpośredni związek z wilgocią lub wilgocią gleby. 

Istnieją trzy choroby, które nie mają prawdziwych opłacalnych zabiegów, na które należy zwrócić uwagę, gdy uprawiasz kapustę. Clubroot, czarna noga, I Czarna zgnilizna Wszystkie są potencjalnie śmiertelne dla twoich kapusty. Czarna noga jest spowodowana grzybem, czarną zgnilizną przez bakterię, a ClubRoot jest spowodowany przez jednokomórkową cercospora.

W przypadku wszystkich tych chorób kombinacja wilgotnych warunków i ciepłych temperatur stanowi scenę, aby patogen mógł się rozwijać, a wszystkie trzy mogą żyć w glebie. Użyj certyfikowanych nasion bez choroby i nie zainfekowanej gleby, aby uniknąć tych chorób. Nieco wyższe pH gleby 6.8-7.0 może również w niektórych przypadkach zapobiegać ClubRootowi.

Tłumienie może być spowodowane przez Alternaria Lub Pythium grzyby. Alternaria może również powodować zarazy liści, podobnie jak choroba punktowa liści. W przypadku alternarii leczenie dotkniętych liści można wykonać poprzez zastosowanie płynnego grzybobójstwa miedzi. Pythium jest przenoszony przez glebę i może żyć przez lata w glebie, więc jest znacznie trudniejsze do leczenia; może również powodować zgniliznę korzeniową lub inne choroby. Mykofundycyd może pomóc w zmniejszeniu tworzenia się pyta.

PISP może powodować upadki sadzonek, które można błędnie zidentyfikować jako tłumienie. Spowodowane grzybem, występuje częściej w roślinach, które wyrastają w ciepłych i wilgotnych warunkach.  Zapobieganie to najlepsza obrona, ponieważ nie ma wiarygodnych metod leczenia. Czasami konieczne jest usunięcie całej rośliny.

Downy Mildew jest powszechnym irytacją, ale całkowicie możliwym do leczenia. Łagodne wybuchy tego grzyba liściowego można traktować za pomocą oleju NEEM na wszystkich powierzchniach liści. Ciężkie przypadki mogą wymagać grzybobójców na bazie miedzi, ale zwykle odzyska.

Wreszcie mamy żółcie Fusarium. Spowodowane grzybami fusarium, powoduje to żółknięcie liści i defolizacja, skręcone łodygi oraz zahamowanie lub śmierć sadzonek. Wiele odmian jest specjalnie hodowanych jako odpornych na tę chorobę mieszkającą w glebie, która nie ma wiarygodnego leczenia. Niektóre mykofundycydy mogą spowolnić tworzenie fusarium i być może będziesz musiał usunąć całą roślinę, aby zapobiec jej rozprzestrzenianiu się.

Często Zadawane Pytania

P: Czy kapusta odrasta po cięciu?

Odp.: Tak! Jeśli zostawisz kilka zewnętrznych liści na łodydze, roślina utworzy mini kapusty, zwane kiełkami kapusty. Zbieranie wszystkich kiełków, z wyjątkiem jednego, zachęca pozostałej kiełki do utworzenia w maleńkiej głowie.

P: Jak długo trwa powstawanie kapusty?

Odp.: To zależy od odmiany, ale uprawy kapusty może potrwać 60-110 dni.

P: Dlaczego kapusty rozdzielają się?

Odp.: Rozdzielone głowy kapusty z powodu nieregularnego podlewania. Uszkodzenie jest czysto kosmetyczne i pozostają całkowicie jadalne, ale upewnij się, że zbierają i używaj szybko.

P: Jak powstrzymujesz kapustę przed śrubami?

Odp.: Dzieje się tak, gdy pogoda jest zbyt ciepła dla kapusty. Możesz przycinać pąki formujące. Upewnienie się, że masz odpowiedni zakres temperatur w sezonie wegetacyjnym jest najlepszy.

Q: Jaki jest najlepszy miesiąc do sadzenia kapusty?

Odp.: Zastosuj go w lipcu na upadku lub 4 tygodnie przed ostatnią mrozem dla uprawy kapusty jako wiosennej uprawy.

Q: Ile głów kapusty dostajesz z każdej rośliny?

Odp.: Możesz dostać się do 6, gdy podwodności tworzą się wokół środkowej kapusty.

Q: Czego nie powinno być sadzone w pobliżu kapusty?

Odp.: Trzymaj fasolę, pomidory, paprykę i truskawki, gdy uprawiasz kapustę. Te zwykle konkurują z kapustą o składniki odżywcze.

Q: Czy kapusta potrzebuje dużo wody?

Odp.: Wyhoduj kapustę o umiarkowaną ilość około 1 do 2 cali tygodniowo.