Rosnąca kabaczek piżmowy dla jesiennego smaku

Spis treści

• Przewodnik szybkiej opieki
• Wszystko o kabaasie z butternut
• Sadzenie Squash Butternut
• Opieka
  • Słońce i temperatura
  • Woda i wilgotność
  • Gleba
  • Nawożenie
  • Przycinanie i szkolenie
  • Propagacja
• Zbiór i przechowywanie
  • Żniwny
  • Przechowywanie
• Rozwiązywanie problemów
  • Rosnące problemy
  • Szkodniki
  • Choroby
• Często Zadawane Pytania

Nic nie sygnalizuje przybycia jesieni jako parującej miski zupy z dyni piżmowej. Rodzaj zimowego squasha, rośnie wiosną i latem, ale będzie trwać zimą na półce spiżarniowej. Squash z butternut można przerobić w dowolną liczbę potraw, od pieczenia i dodawania do tacos po puree i wykonane w ciasto. Dla każdego ogrodnika lub domowego kucharza rosnącego dyni butternut, cierpliwość jest kluczowa. 

Jak wszystkie kabaczki, butternuts pochodzą z obu Ameryk i mają tam długą historię. Squash z butternut to nowoczesna różnorodność zimowych squash, ponieważ kwasy są zapylane i tworzą nowe odmiany od tysiącleci! Dzisiejszy squash z butternut został opracowany przez Charlesa Legget ze Stow, Massachusetts w 1944 roku. Od tego czasu wyhodowano jeszcze więcej wariantów z tego jednego typu, w tym miniaturowe wersje, takie jak squash honeynut i butbaj. 

Rośliny squash wytwarzają niezwykle pożywne owoce, a kwadraty piżmowe są pełne witamin A, B₆, C&E, podczas gdy niski kalorie. Nasiona, gdy jedzą, są nawet uważane za przydatne w uspokojeniu nerwów. Z szeroką gamą zastosowań i długim czasem przechowywania znajdziesz wielu ogrodników i gospodarzy traktuje to jako podstawę w spiżarni.

Dobre produkty w Amazon do uprawy dyni piżmowej:

• Neem Bliss 100% na zimno olej Neem
• Bezpieczniejsza marka zabijanie owadów
• Pytaniczny botaniczny owadobójca
• Brew Bug Captain Jack's Dead Bug
• Southern Ag Liquid Copper Fungicob

Przewodnik szybkiej opieki

Wszystko o kabaasie z butternut

Rośliny squash butternut lub cucurbita moschata są jednym z najpopularniejszych i rozpoznawalnych zimowych kabaczek. Znane w Australii jako dynia butternut, to warzywo z Ameryki zostało odtąd wprowadzone do reszty świata, a każdy naród sprawił, jak go używać!

Putternuts to różnorodne squash zimowy wraz z Acorn, Kabocha i Squash Spaghetti. Są kuzynami letniej squasha, takimi jak cukin. Podczas gdy rosną w tym samym sezonie wegetacyjnym, różnice między nimi leżą w grubości skóry. Podczas gdy letni squash ma cienką skórę i krótki okres trwałości, grubsza skóra zimowego kabaczki oznacza, że ​​można je uprawiać latem, zbierać jesienią i jeść zimą. W zależności od różnorodności squash zimowy może utrzymać blat kuchenny lub półkę do piwnicy przez 2-6 miesięcy! 

Nawet w obrębie gatunków butternut jest wiele typów do wyboru! Podczas gdy ich wielkim z nich jest Waltham Butternut, prawdopodobnie ten, o którym myślisz, gdy słyszysz squash piż, istnieje wiele podtypów. W przypadku domowych szefów kuchni gotujących się na jeden, jest squash miód lub maślany. Do gotowania dla całego bloku jest ogromny kabacz z melonem Tahitian, który może ważyć tak samo jak mały!

Ogród pełen roślin z tabliczkami może wyglądać nieco zarośnięte. Squash Winesy mogą czasami przenosić się przez rośliny i ogrodzenia, a nawet w górę małych drzew. Duże liście w kształcie łopata pojawiają się, aby zacienić owoc rośliny i utrzymać wilgotność gleby. Żółte kwiaty wyskakują z winorośli, aby pomóc w zapylaniu squasha. Baby Pundternuts z dołączonym kwiatem to kobiety, a kwiaty na długich łodygach to mężczyźni. W zależności od różnorodności można oczekiwać od 3-15 squash na roślinę.

Nie musisz być ekspertem ogrodnikiem, aby wyhodować squash! Squash nasiona kiełkują bardzo łatwo w odpowiednich warunkach. Często uprawiane w ramach tradycji rosnącej rdzennych Amerykanów zwanych trzema siostrami, nasiona były często wysiewane w kopcach Ziemi wraz z fasolą i kukurydzą wiosną. Gdy gleba ociepla się szybciej w kopcach, nasiona szybko kiełkują i tłumią wszelkie chwasty wysysające składniki odżywcze.

Sadzenie Squash Butternut

Rośliny z squash z butternutami są uprawiane wiosną i latem. Podczas gdy mogą uprawiać się około 110 dni, potrzebują około 2 tygodni, aby wyleczyć na słońcu, jeśli zamierzasz je przechowywać, więc odlicz się do tyłu od pierwszego mrozu, aby upewnić się, że masz wystarczająco dużo czasu wzrostu.

Rozpoczynając nasiona squasha, rozpocznij w pomieszczeniach w chłodniejszych klimatach i przeszczep, gdy minie wszelkie niebezpieczeństwo mrozu. W cieplejszych klimatach możesz skierować SOW w obszarze ogrodu, w którym gleba jest wystarczająco ciepła (70 stopni Fahrenheita) do kiełkowania. Idealnie, siew w kopce w odległości kilku stóp, z 4-5 nasionami na kopiec.  Upewnij się, że były dobrze ściółkowane, najlepiej z dobrze złożonym kompostem, ponieważ rośliny te mogą być ciężkimi podajnikami. 

Squashs są energicznymi hodowcami i mogą zadziwiać ciebie i twoich sąsiadów, jak szybko mogą przejąć twoje podwórko. Z tego powodu potrzebują pełnego słońca i dobrze opuszczającej gleby. Jeśli jest uprawiany w pojemnikach, upewnij się, że pojemnik jest wystarczająco duży (18 cali szerokości, 18 cali wysokości) i ma wystarczająco dużo miejsca na te kosmiczne wieprze!

Po wyrastaniu nasion, rozrzedz je do 2-3 roślin na kopiec i wodę u podstawy winorośli raz w tygodniu. Uważaj, aby powstrzymać się przed zmoczeniem liści, ponieważ może to zapraszać szkodniki. Po kilku tygodniach pojawią się małe butternuts, w którym kwiaty kiedyś stały i będą rosły szybko. Umieść barierę między squashem a glebą, aby zapobiec zjedzeniu błędów z pigułki. Karton działa jako świetna bariera. Pozostaw squash, aby rosnąć i powoli zmieniać kolor. Nie spiesz się, aby je odciąć, muszą się całkowicie opalić, a ich łodyga musi całkowicie wyschnąć, zanim będziesz mógł zejść. 

Opieka

Rośliny z dyni butternut prawie rosną w odpowiednich warunkach. Wszystko, co ogrodnik domowy musi zrobić, to znaleźć odpowiednie miejsce w swoim ogrodzie i obserwować, jak te winorośle się startują!

Słońce i temperatura

Kiedy postanowisz wyhodować kabaczek z butternut, znajdź część swojego ogrodu z najbardziej słońca i ciepłem. Putternuts wymagają pełnego słońca nie tylko tam, gdzie nasiona są zasiane, ale na dużym obszarze przyjmują. Rośliny te pozostaną przy życiu dopiero po minie niebezpieczeństwo mrozu, a dni osiągną 70 stopni Fahrenheita. 

Pojedynczy mróz może zabić nawet dobrze ugruntowaną roślinę. W upale lata nadmierne ciepło może powodować więdnięcie liści w ciągu dnia, uważaj, aby nie nadać się. Rosną dobrze w strefach 3-10, ale mają dłuższy sezon wegetacyjny, a także na południu.

Woda i wilgotność

Najlepiej jest podlewać przez cały sezon wegeta. Każda roślina potrzebuje co najmniej jednego cala wody tygodniowo we wczesnym wzroście i 1-2 cali po ustaleniu dużych owoców. Uważaj, aby nie podlewać zbyt często, ponieważ może to prowadzić do pękania, ponieważ roślina pochłania wodę z prędkością szybciej niż może tworzyć więcej skóry. Po opóźnieniu kwadratów i zaczął wysychać, przestań podlewać, aby uniknąć pękania. 

Gleba

Squash wymaga dobrze spuszczonej gleby gleby, ponieważ są rośliną płytkiej. Staraj się zachować wilgotność gleby, ale nie mokra, zwłaszcza gdy kabaczek jest wciąż młody. Roślina może przetrwać glebę o niskiej jakości, ale w rezultacie może wytwarzać mniej kwadratów. Nie są zbyt wybredne, jeśli chodzi o pH potrzebując czegoś w zakresie 5.5-7.0. Dobrze ściółkować, aby zapewnić składniki odżywcze i pomóc w utrzymaniu wilgoci gleby. 

Nawożenie

Aby wyhodować squash butternut, musisz nawozić trzy razy przez cały sezon wegetacyjny. Są ciężkimi podajnikami i wymagają znacznego zrównoważonego (10-10-10) nawozu, aby pomóc im, podczas gdy młody, a następnie nawóz w azotu podczas owocowania. Azot zachęca do wzrostu liści kosztem owoców, więc uważaj, aby nie wprowadzić zbyt dużej ilości azotu do gleby. 

Przycinanie i szkolenie

Jeśli planujesz pozwolić, aby squash swobodnie wędrować w ogrodzie, prawdopodobnie nie będziesz musiał dużo trenować squasha. Gdy winorośl ma 3-4 owoce, odcinaj koniec winorośli, aby zatrzymać dalszą produkcję. Jakość wytwarzanego dyni piżmowej może zmniejszyć.

Sposobem na oszczędzanie miejsca w ogrodzie jest wyszkolenie squasha po kratach lub łuku. Jest to również świetny sposób na utrzymanie winorośli nad ziemią, gdzie mogą mieć kontakt z większą liczbą chorób i szkodników. Podczas młodych szkolonych winorośli na kratę, zakotwiczając je za pomocą sznurka lub drutu. Pamiętaj, aby to zrobić, gdy roślina jest jeszcze niewielka, ponieważ przenoszenie większych roślin może spowodować, że złamanie i zahamowanie wzrostu. Gdy butternuts utworzą się i zaczną się zawiesić, daj im dodatkowe wsparcie, aby nie odeprzeć. Możesz im pomóc, wiążąc je z rajstopem, starymi koszulkami lub ręcznikami kuchennymi. 

Propagacja

Większość kabaczek piżmowych jest uprawiana z nasion. O ile nie mieszkasz w cieplejszym klimacie lub masz dużą szklarnię, początkowe nasiona jest jedyną realną metodą uruchomienia dyni piżmowej.

Rzadko ludzie próbują zrootować przycinanie. Odbywa się to podczas próby zachowania odmiany pamiątki lub reanimowania przypadkowo uszkodzonego winorośli. Użyj hormonu korzeniowego i umieść koniec cięcia w glebie zmieszanej z wermikulitem.

Zbiór i przechowywanie

Putternuts są cenione w ogrodzie częściowo, ponieważ dobrze sobie radzą, gdy są przechowywane przez zimę! Umożliwiają smak lata, gdy na zewnątrz jest warstwa śniegu!

Żniwny

Putternuts są gotowe do zbioru, gdy łodyga łącząca owoce z winoroślą jest całkowicie wysuszona, a skórze butternut nie można przebić paznokciem. Istnieje kilka innych wskazówek, których możesz użyć do oceny ich gotowości - przeczytaj o nich w naszym osobnym artykule, kiedy zebrać kabaczek piżmowy!

Pokrój łodygę około cala od owocu i pozwól mu wyschnąć na słońcu przez około dwa tygodnie. Jest to proces zwany utwardzaniem. Jeśli planujesz długoterminowe przechowywanie, po utwardzeniu, wytrzyj skórę roztworem wody i wybielacza, aby zabić zarodniki pleśni i jaja owadowe, które mogą zniszczyć twój squash, gdy jest przechowywany przez długi czas. 

Przechowywanie

Po prawidłowym wyleczeniu i oczyszczeniu dyni butternut może trwać 2-5 miesięcy w temperaturze 50-60 stopni lub w dobrze wentylowanej piwnicy lub spiżarni. Nie układaj squasha na siebie; Potrzebują cyrkulacji powietrza. Sprawdzaj regularnie w celu zgnilizny, ponieważ jeden zgniły squash może powodować gnicie innych. 

Możesz także przerobić squash butternut i ciśnienie, czy można to za pomocą testowanego i bezpiecznego przepisu. Zamrażanie jest również świetną opcją; Poświęcaj butternut i połóż go na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia, aż zamrożone, a następnie przechowuj w torbie z zamrażarką. Możliwe jest również odwadniane squash, chociaż tekstura może być dziwna później.

Rozwiązywanie problemów

Od owoców, a nie zaciesionych liści i białej substancji pokrywającej liście butternut, kilka problemów może nękać Cię w sezonie wegetacyjnym.

Rosnące problemy

Jednym z najczęstszych rosnących problemów jest Niepowodzenie żeńskich kwiatów do ustawiania owoców. Pojawiają się małe tyłki, ale potem wyłączają żółtawo-brązowe i spadają, rozczarowujący ogrodnicy. Dzieje się tak, gdy męskie kwiaty nie wbijają pyłku do żeńskiego kwiatu na czas. Owady zapylające zwykle to robią, ale czasami nie można go znaleźć. Może być konieczne zapylenie ręczne, aby upewnić się, że squash rośnie!

Rozdzielać zdarza się, gdy zakład otrzymuje zbyt dużo wody w krótkim czasie. Roślina próbuje wziąć zbyt dużo wody naraz, a wnętrze rośliny rozszerzają się szybciej niż skóra. Jeśli w procesie uprawy jest wystarczająco daleko, nadal możesz je zjeść w ciągu 48 godzin. 

Szkodniki

Jedną z najbardziej irytujących części uprawy warzyw jest radzenie sobie z szkodnikami, które też chcą je zjeść! W formie owadów jest kilka głównych drapieżników!

Squash Vine Świeci Zaatakuje każdą roślinę squasha i nudzi główną łodygę, wysysając soki i jedząc roślinę. Spowoduje to małe dziury w winorośli i depozyt, wokół nich materia podobna do trocin. Możesz zniechęcić do świdra winorośli, rozpylając olej Neem, który zabije jaja. Owijanie podstawy winorośli w folii aluminiowej zapobiega ich całkowicie dostępowi do winorośli, chroniąc w ten sposób sadzonki przed poważnymi uszkodzeniem.

Squash Bugs to małe szare lub brązowe robaki, które podróżują w paczkach. Ładają jaja na spodzie liści i po wykluciu ssają soki z samej rośliny. Użyj mydła owadobójczego lub oleju neem, aby stłumić jaja. Pirethryna działa dobrze, aby zabić dorosłe chrząszcze.

Chrząszcze z ogórka są małymi owadami z żółtymi i czarnymi plamami na plecach. Idą w szczególności za sadzonkami i mogą nosić ze sobą choroby więdnięcia. Zarówno piretryna, jak i spinosad są skuteczne przeciwko tym chrząszczem.

Choroby

Większość chorób z dyni piżmowej można uniknąć, wybierając odmiany, które udowodniły odporność na choroby. Dodatkowo utrzymanie dobrze porwanego ogrodu i promowanie cyrkulacji powietrza pomaga dramatycznie w zmniejszaniu choroby. 

Antraknoza pojawia się pierwszy na liściach dyni piżmowej jako małe kółka lub wkładki, ale wkrótce może rozprzestrzeniać się, aby pokryć całą roślinę.  Traktuj wcześnie z miedzianym grzybobójcem, ponieważ może szybko zabić całą roślinę. Upewnij się, że dotknięte rośliny nigdy nie trafiają do kosza robaka lub stosu kompostu!

Downy Mildew, Podobnie jak większość grzybów, rozwija się w wilgotnych warunkach i może być śmiertelna. Ta choroba przedstawia się jako jasnoszare lub żółte plamy na liściach, a także najlepiej uniemożliwić użycie grzybobójcy na bazie miedzi. Olej Neem jest dobrym zapobieganiem temu irytacji.

Charakterystyczny znak mączniak to biały, pudrowy wzrost obejmujący wierzch liści i łodygi roślin w kabaczka piżmowym. Wzrost ten rozprzestrzeni się na całą roślinę i zahamuje wzrost całej rośliny, jeśli nie będzie utrzymywany wdroże. Usuń zainfekowane liście i spryskaj olejem neem.

Często Zadawane Pytania

P: Jak długo trwa hodowanie dyni piżmowej?

Odp.: Rozwój zajmuje od 100-120 dni, ale kolejne 2 tygodnie, aby go wyleczyć, jeśli zamierzasz utrzymać go w długoterminowym przechowywaniu. 

P: Ile squasha dostajesz z jednej rośliny?

Odp.: W zależności od różnorodności i warunków uprawy można oczekiwać od 5 do 20 dyni piżmowej na roślinę.

P: Czy przed sadzeniem muszę wysuszyć nasiona z dyni piżmowej?

Odp.: Tak. Nasiona z dyni piżmowej muszą być w pełni dojrzałe, zanim zostaną posadzone.

P: Czy mogę sadzić nasiona z kupowanego sklepu?

Odp.: Możesz. Może się jednak okazać, że nasiona zapylane krzyżowo podczas rosnące i będą rosły, aby stworzyć inny rodzaj kabaczki.