Super-wielkość słonia wielkości allium

Spis treści

• Przewodnik szybkiej opieki
• Wszystko o czosnku słoni
• Sadzenie czosnku słonia
• Opieka
  • Słońce i temperatura
  • Woda i wilgotność
  • Gleba
  • Nawożenie
  • Przycinanie
  • Propagacja
• Zbiór i przechowywanie
  • Żniwny
  • Przechowywanie
• Rozwiązywanie problemów
  • Rosnące problemy
  • Szkodniki
  • Choroby
• Często Zadawane Pytania

Czosnek jest jednym z najbardziej wszechstronnych allium. Istnieje tysiące kulinarnych zastosowań czosnku, a także wiele zastosowań leczniczych. A przy tak wielu różnych odmianach do wyboru, uprawy zwykłego czosnku wydaje się coś w pewnym sensie Passe. Zamiast tego wyhoduj czosnek słonia!

Pomimo swojej nazwy, czosnek słoni jest ściślej związany z porami niż zwykły czosnek. Ponieważ nie jest to „prawdziwy czosnek”, ma znacznie łagodny smak i wolniejszy wzrost żarówki. Praca z tą wieloletnią rośliną jest tak satysfakcjonująca. Daj im wystarczająco dużo czasu i miejsca, a w nadchodzących latach zapewnią wiele zbiorów.

To, co jest niesamowite w czosnku słoni, to to, że tylko jeden ząbek może przynieść do 6 roślin czosnku słoni. Z cierpliwością i odpowiednimi warunkami możesz je ogrodować z słoniowych żarówek czosnkowych, które kupiłeś w sekcji produktów w sklepie. Omówmy tajniki czosnku słoni.

Dobre produkty w Amazon do uprawy czosnku słoni:

• Garden Safe Slug & Snail Bait
• Mycostop Biofnegicide

Przewodnik szybkiej opieki

Wszystko o czosnku słoni

Ta roślina jest znana naukowo jako Allium ampeloprasum var. ampeloprasum, i powszechnie jak czosnek słonia, gigantyczny czosnek i francuski czosnek. Uważa się, że stała żarówka powstała we wschodniej części Morza Śródziemnego. W XVII wieku został uprawniony w Anglii i ostatecznie udał się na wybrzeże Pacyfiku Ameryki, kiedy narody Bałkanów udali się do Oregonu w 1800 roku.

Na pierwszy rzut oka wszystko o czosnku słonia wygląda jak zwykły czosnek. To, co wyróżnia te dwa, to żarówka czosnkowa słonia: jest duża i otoczona wieloma osobnymi goździkami (nie więcej niż 6), podczas gdy zwykły czosnek składa się tylko z nich wokół centralnej łodygi. Czosnek słonia również rośnie do 9 cali. Podczas gdy rolnicy wyrastają regularnie z nasion, nie tak na czosnek słonia. Zasadniczo mniejsze goździki są używane do propagowania rośliny, które nie kwitną ani nie przekształcają się w dojrzałe rośliny czosnkowe słonia do przynajmniej drugiego roku.

Podobnie jak zwykły czosnek, czosnek słoni ma zasadniczo tę samą strukturę botaniczną. Gdy żarówki rosną, liście zaczyna przepychać się przez górną część żarówki sadzonej w ziemi. Gdy żarówka osiągnie etap dojrzewania, kwitnące głowy ukryte w cienkim papierze, zwane przylistkami, otwierają się na duże złożone kulki kwiatowe. Te wiele kwitnących głów jest w kolorach różu do fioletu. Cała roślina będzie rosła 2 do 3 stóp wysokości.

Elephant Garlic jest ceniony za stosowanie w żywności. Chociaż jest ściśle związany z jego zwykłym kuzynem, ma znacznie łagodniejszy gust w sposobie, w jaki cebula ma podobny, ale mocniejszy profil niż pora. Często cała żarówka jest pieczona z oliwą z oliwek, solą, pieprzem i innymi przyprawami, aby dodać do naczyń. Gotuj i rozłóż na chlebie lub głębokie smażenie, aby zrobić chipsy czosnkowe słonia.

Ludzie nawet jedzą żarówki na surowo w sałatkach. Liście są również jadalne i działają dobrze jako dodatek w ostatniej chwili do jaj, sałatki lub zup. W dowolnym miejscu, w którym byłby szczypiorek, możesz użyć liści czosnku słoni. Ogólnie rzecz biorąc, czosnek słonia jest bardzo wyluzowanym kuzynem czosnku. A Elephant Garlic Care jest również trochę mniej wybredna.

Sadzenie czosnku słonia

Czosnek słonia może być czosnkiem sadzonym upadkiem lub można go zasadzić wczesną wiosną. Uwielbia chłodną pogodę. Wybierz obszar swojego ogrodu z pełnym słońcem i żyzną, dobrze opuszczającą glebą, w której żarówki mają wystarczająco dużo miejsca, aby dojrzewać. Ponieważ żarówka jest większością głównych końcówek czosnku Elephant, zdecydowanie możesz wyhodować rośliny w pojemnikach. Aby sadzić czosnek słonia, oddziel cebulki od ząbków. Następnie umieść je wskazane w otworze w ziemi lub pojemniku o głębokości około 6 cali. Przestrzeń każda goździk w odległości około 1 stopy. Następnie przykryj lekko glebą i podlejaj.

Opieka

Gdy sadzisz te duże goździki w swoim ogrodzie, niewiele musisz zrobić. Porozmawiajmy więc o podstawowych rzeczach, aby zacząć.

Słońce i temperatura

Elephant Garlic woli pełne słońce, z co najmniej 6 godzin bezpośredniego światła słonecznego dziennie. Jest odporny w strefach odporności USDA od 3 do 9, w temperaturach jak niskie -20 stopni Fahrenheita. Chociaż liście mogą umrzeć w tych warunkach, żarówki, które zostały odpowiednio ściółkowane. To samo dotyczy wysokiego upału. Tak długo, jak jest odpowiednia ściółka, żarówki przetrwają. Należy jednak zauważyć, że czosnek słonia potrzebuje co najmniej sześciu tygodni temperatur poniżej 40 stopni Fahrenheita, aby cebulki mogły się rozwijać. Nie wymaga jednak ochrony przed ciepłem lub zimnem. Jednak w wyższym ogniu każdy duży goździk kwitnie szybciej.

Woda i wilgotność

Czosnek słonia wodnego rano regularnie po sadzeniu. Daj swoje goździki co najmniej 1 cal wody tygodniowo. Staraj się nie nadwodować, ponieważ prowadzi to do patogenów grzybowych, które powodują zgniliznę w roślinach zawierających żarówkę, takich jak czosnek słonia. Zbyt mokre warunki nie są preferowane. Pozwól, aby gleba wokół dużej żarówek nieznacznie wyschła między podlewaniem.

Podobnie spójna wysoka wilgotność powyżej 50% w ciągu kilku miesięcy spowoduje zgnilenie. W chłodnej sprężynie lub jesieni, gdy pada stale, nie dodawaj żadnej dodatkowej wody do procesu. Kiedy roślina produkuje kwiaty, a liście są żółte, przestań podlewać. To oznacza, że ​​nadszedł czas na zbiór!

Gleba

Wybierz obszar ziemi, który ma luźną, bogatą, żyzną glebę z neutralnym pH. Jeśli tworzysz własną mieszankę gleby, podstawowa gleba doniczkowa zmieniona z dużą ilością dobrze wyrzuconego kompostu działa dobrze. Upewnij się, że obszar sadzenia ma dobry drenaż i pH 7.

Nawożenie

Jak wspomniano powyżej, kiedy uprawiasz czosnek słonia, nie będzie kwitnie w pierwszym roku. Oznacza to, że nie będzie wyprodukowany aż do drugiego roku najwcześniej. Więc po pierwszym roku uzupełnij składniki odżywcze w glebie, dodając warstwę kompostu wokół podstawy rośliny.

Notowanie czosnku słonia co dwa tygodnie za pomocą wysokiego azotu dolistnego (12-0-0 lub 15-0-0 NPK) po rozpoczęciu liści. Gdy przewracają się głowy kwitnące, przestań nawożić za pomocą wysokiej zasilającej azot. W tym czasie energia rośliny przesuwa się z produkcji liści do cebulki. Użyj nawozu żywności z żarówki z NPK 3-15-2.

Przycinanie

O ile nie masz mnóstwa martwych lub uszkodzonych liści, nie jest konieczne przycinanie się, dopóki nie zaczniesz zbierać czosnku słonia. W przypadku martwych lub uszkodzonych liści usuń je w razie potrzeby.

Propagacja

Jeśli chcesz wyhodować czosnek słonia ze swoich zbiorów ogrodowych, po prostu posadź więcej dużych goździków w materii ekologicznej. Za około rok będziesz mieć nowe rośliny z goździkami otaczającymi dużą żarówkę.

Zbiór i przechowywanie

Teraz, gdy omówiliśmy opiekę i sadzenie czosnku słonia, porozmawiajmy o zbiorach Allium ampeloprasum var. ampeloprasum.

Żniwny

Gdy żarówki kwitną i liście umierają, czosnek słonia jest prawie gotowy do zebrania. Poczekaj, aż pozostałe żółte liście się przewrócą, a będziesz wiedział, że nadszedł czas. Zazwyczaj czosnek słonia zbiera się z małą łopatą lub kielnią. Równie dobrze działa widelc graniczny. Po prostu wstaw narzędzie poza obwodem żarówki i delikatnie rozluź je od gleby. Następnie usuń nadmiar liści do ½ cala nad żarówką.

Po zebraniu czosnku z ogrodu, usuń pozostałą glebę na żarówce suchą szmatką. Użyj ich od razu lub wybierz każdą żarówkę. Surowy czosnek słonia jest świetny pieczony i rozłożony na chlebie. Możesz także dodać przyprawy do swojego spreadu. Każdy goździk ma łagodny smak, w przeciwieństwie do pełniejszego smaku zwykłego czosnku. Zastosuj wszelkie uszkodzone żarówki. W tym czasie żarówki można ponownie sadzić w glebie lub przechowywać w tym celu.

Aby wyleczyć żarówkę, umieść ją w chłodnym suchym miejscu z dobrym cyrkulacji powietrza. Każda żarówka będzie wymagała co najmniej 3 tygodni o niskiej wilgotności i do 8 tygodni w większej wilgotności. Mały wentylator elektryczny na niskim poziomie może pomóc w krążeniu powietrza i ograniczyć wilgotność. Gdy żarówka ma twardą skorupę, wiesz, że czas cieszyć się tym cudownym smakiem.

Przechowywanie

Po utwardzeniu przechowuj zbiory w umiarkowanym suchym miejscu. Jeśli w tym czasie stanie się zbyt zimno, aby sadzić w ogrodzie, możesz zaoszczędzić goździki na następną wiosnę. Twoje suche zbiory powinny zachować przez co najmniej 10 miesięcy w wiszącym koszu lub na blacie. Obrane goździki trzymają w lodówce przez 1 miesiąc. Całą żarówkę można zamrozić i przechowywać w zamrażarce przez dodatkowe 6 do 8 miesięcy. Mrożona pasta trzyma przez 3 do 5 miesięcy. Jeśli jest odwodniony, może przechowywać przez 6 do 7 tygodni. Odwodniona materia może być zmielona w proszki i zmieszana z innymi przyprawami do gotowania.

Rozwiązywanie problemów

Elephant Czosnek preferuje dobrze spuszczącą, żyzną glebę. Większość problemów, które ludzie napotykają z tymi roślinami, wynika z niewłaściwie sadzonych i zarządzanych warunków.

Rosnące problemy

Jeśli sadzisz te rośliny w danym obszarze zagęszczona, silna gleba, Nie rozwinie się w wystarczająco duże żarówki. Jeśli posadziłeś goździki zbyt blisko innych roślin Lub Pozwól chwastom je wyprzedzić, To samo wydarzy się. Chcesz dać każdemu z roślin odpowiedniej przestrzeni i chronić je, ciągnąc chwasty jak najwięcej. Te rośliny również Nie podoba się mokra, zimna wiosna lub jesień. Jeśli za dużo podlewniesz w deszczowej części wiosny, mogą rozwinąć gnicie. Rośliny, które rozwijają ciemną plamę na ich żarówkach.

Szkodniki

Większość allium nie ma problemów z szkodnikami. To samo idzie tutaj.

Ślimaki Może jednak zjeść liście twoich roślin. Umieść mały pojemnik Tupperware z niewielką ilością piwa, aby uwięzić ślimaki. Najpierw udadzą się do piwa i zginą tam, zamiast jeść roślinę.

Istnieje również wiele kontroli organicznych dla ślimaków. Miedź je odstrasza, więc kup bułkę miedzianej i otajem roślinami, aby utrzymać ślimaki. Istnieją również ciężkie pestycydy organiczne żelaza i fosforanu, które wyeliminują inwazję ślimaka. Wreszcie, organiczne przynęty ślimakowe i ślimakowe również działają dobrze!

Choroby

Zgnilizna korzenia fusarium jest chorobą grzybową spowodowaną patogenem Fusarium oxysporum sp. CEPAE To zaczyna się gdzieś u podstawy twojej rośliny. Następnie rozprzestrzenia się na liście żółknięte w miarę postępów, ostatecznie tworząc ciemną plamę na żarówce. W tym momencie w zakładzie widać biały grzyb. Nie możesz zauważyć problemu ze swoimi roślinami do czasu zbioru. Niestety jedynym sposobem zapobiegania dalszemu rozprzestrzenianiu się na resztę ogrodu jest usunięcie całej rośliny i pozbycie się jej (nie kompost), a następnie solaryzacja pozostałej gleby. Niektóre dodatki mikoryzowe mogą zapobiec pojawieniu się grzybów Fusarium w glebie.

Często Zadawane Pytania

P: Czy czosnek słonia jest taki sam jak zwykły czosnek?

Nie! Jest bardziej związany z porami i ma znacznie łagodniejszy smak. Jest też znacznie większy.

P: Jak długo trwa uprawa czosnku słonia?

Odp.: Od sadzenia po zbiory, zajmuje to około 90 dni.