Roślina anyżowa rosnąca w domu

Spis treści

• Przewodnik szybkiej opieki
• Wszystko o roślinie anyżu
• Sadzenie
• Opieka nad anielami
  • Słońce i temperatura
  • Woda i wilgotność
  • Gleba
  • Nawożenie
  • Przycinanie
  • Propagacja
• Zbiór i przechowywanie
  • Żniwny
  • Przechowywanie
• Rozwiązywanie problemów
  • Rosnące problemy
  • Szkodniki
  • Choroby
• Często Zadawane Pytania

Czy to przyprawa, czy jest to zioło? Wierzcie lub nie, to oba! Pozwól, że przedstawię wam jednego z najstarszych z naszych uprawnych ziół i przypraw, rośliny anyżu.

Dowody uprawy anyżu sięga 4000 lat do starożytnego Egiptu, gdzie jego popularność szybko rozprzestrzeniła się na północ do Europy, pozostawiając anyżu dziedzictwo smakowe wszędzie, gdzie się rozwijało. Chociaż w jakikolwiek sposób nie jest związany z rośliną lukrecji, anyż jest bardzo podobny pod względem smaku i aromatu.

Anyis jest kluczowym składnikiem używanym do smaku bardzo znanych likierów, w tym Ouzo w Grecji i Cyprze, Pastis i Pernod we Francji i Sambuce we Włoszech, a także wspólnym składnikiem ciast i chleba. Korzyści lecznicze anyżu są stosowane od tysięcy lat w celu ułatwienia trawienia, zmniejszenia wzdęcia, łagodzenia kaszlu, bólu gardła, nudności, a nawet w celu złagodzenia porodu!

Kiedy anyż dotarł do Anglii w XIV wieku, popyt był tak wysoki dla jej użycia jako przyprawy, lekarstwa i perfum, że król Edward opodatkowałem go za naprawę na londyńskim moście.

Rosnący anyż jest nadal popularny ze względu na ładne białe kwiaty w ogrodzie, a także jego ostry anyżowy smak. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak rozwijać to fascynujące zioło w twoim ogrodzie.

Dobre produkty w Amazon do uprawy rośliny anyżowej:

• Bezpieczniejsza marka zabijanie owadów
• Neem Bliss 100% na zimno olej Neem
• Grzybobójstwo roślin bonide siarki

Przewodnik szybkiej opieki

Wszystko o roślinie anyżu

Anyż (Pimpinella anisum Czy jego botaniczna nazwa) pochodzi od rodziny marchewki Apiaceae, Podobnie jak pasternak, seler, kolendra i koper włoski. Jest również powszechnie znany jako anyżowy, nazwa pochodząca z nasion, dla którego jest uprawiana głównie ze względu na olejek eteryczny. Anynis pochodzi z wschodniej części Morza Śródziemnego, głównie Egiptu, Turcji i Grecji.

W zależności od warunków anyż rośnie do 1.5 do 3 stóp wysokości (45-90 cm). Młode liście są długie, zielone i lekko klapowane, ale w miarę dojrzewania rośliny są drobno szczypce z pierzastym wyglądem podobnym do kopru włoskiego. Kwiaty anyżowe pojawiają się od połowy do późnego lata w postaci gęsto upakowanych upraw z małymi białymi indywidualnymi kwiatami anyżu ¼ cala w poprzek (3 mm). Całe pępki mogą osiągnąć średnicę 6-7 cali (15-17 cm). Głowy nasienne rozwijają się późnym latem do wczesnej jesieni, tworząc wiele zasad nasion o nazwie „Schizocarps”, a każde zawierają długie, brązowe nasiona gotowe do uwolnienia po całkowitym dojrzewaniu. Po zebraniu głów nasion pozostałe liście umrą i zwykle nie przeżyją zimy, dzięki czemu any.

Anyż jest jednym z tych smaków, które kochasz lub nienawidzisz. Ma silny, wysoce aromatyczny słodki anyżowy smak podobny do lukrecji. Nie ma w tym nic subtelnego. Anyż jest uprawiany głównie ze względu na swoje nasiona, ale liście i korzeń można również spożywać w sałatkach lub gotować w gulaszach, curry i zapiekankach, aby dodać subtelny anyżowy smak.

Pimpinella anisum nie jest inwazyjne, ale często jest mylone z fennelem kuzyna, Foeniculum vulgare który stał się uciążliwy w wielu krajach, w których rośnie dziko. Anyz się dobrze rośnie w pojemnikach, ale w przeciwieństwie do kuzyna kopru włoskiego, który jest allelopatyczny (hamuje wzrost innych roślin), anyż zwiększa wzrost roślin takich jak fasola i kolendra i stanowi szczęśliwego towarzysza sadzenia w ziemi.

Sadzenie

Rozpocznij siew anyżu jak najszybciej, aby zapewnić wystarczająco ciepłe, bez mrozu dni, aby zapewnić dojrzewanie nasion w czasie zbiorów. Podobnie jak w przypadku większości roślin rodzinnych marchewki, anyż ma korzeń kranowy, który nie przeszczepuje dobrze. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, sień anyż bezpośrednio do przygotowanych ćwiczeń wiosną po ostatnim dniu mrozu. Cienkie sadzonki do 6-8 cali od siebie i 1.5 stóp (45 cm) między rzędami utrzymując rozszczepianie obszaru i chwastów, aż rośliny.

Nasiona można również rozpocząć w pomieszczeniu wczesną wiosną 6–8 tygodni przed ostatnim mrozem, wysiewając bezpośrednio w dużych garnkach lub granulkach, które pomagają ograniczyć wstrząs i uszkodzenia przeszczepu podczas sadzenia w ziemi. Nasiona anyżowe zajmują wykiełkowanie 10-12 dni w 68ºF (20ºC). Sadzonki będą musiały być stopniowo stwardniane przez około tydzień, aby zaaklimatyzować je na temperatury na zewnątrz. Sadzić w swoich końcowych pozycjach, gdy nie ma już żadnego ryzyka mrozu.

Anyż jest delikatną rośliną, która może stać się najwyżej ciężka, gdy pojawiają się głowy nasion i może wymagać wsparcia. Anyż roślin w osłoniętym miejscu w ogrodzie w pełnym słońcu i chroniony przed silnymi, zimnymi wiatrem. Jeśli uprawia anyż w pojemnikach, wybierz duży, głęboki, ciężki garnek, który pomieści taproot i nie dmuchnie.

Opieka nad anielami

Opieka nad anielm jest dość prosta. Postępuj zgodnie z naszymi wskazówkami poniżej, a nie pomylisz się.

Słońce i temperatura

Rosnąć anyż w pełnym słońcu z minimum sześć godzin bezpośredniego światła słonecznego dziennie. W cieplejszych klimatach rośliny skorzystają z cienia w najgorętszej porze dnia, aby zapobiec szaleństwu delikatnych piór i łodyg. Rosnąć anyż w strefach USDA od 4 do 9 z temperaturami od 46.5 - 75.5ºF (8-23ºC). Idealna temperatura wzrostu anyżu wynosi od 65–70ºF (18-21ºC). Bardzo wysokie temperatury będą więdnąć i wysuszyć liście, a niska temperatura i mróz zapobiegną dojrzewaniu nasion i ostatecznie zabiją roślinę. Rośliny uprawiane pojemnikami można przenosić do środka w chłodniejszej pogodzie.

Woda i wilgotność

Młode rośliny anyżowe wymagają częstego podlewania do momentu ustalenia. Utrzymuj wilgotność gleby, ale nigdy nie mokra. Dojrzałe rośliny będą działać lepiej, jeśli wyhodowane w bardziej suchych, dobrze przepuszczalnych warunkach glebowych, aby najlepiej pozwolić glebie wyschnąć między podlewaniem. Regularnie sprawdzaj rośliny uprawiane pojemnik, ponieważ będą wysychać szybciej i będą wymagać częstego podlewania. Rośliny wodne na poziomie gleby rano przy użyciu węża w czasie mycia lub puszek podlewających. W bardzo upalne dni anyis skorzysta z podlewania po południu, zwłaszcza jeśli roślina wykazuje oznaki przegrzania.

Gleba

Anyż nie jest wybredną rośliną, jeśli chodzi o glebę i może tolerować dość złe warunki. Jednak w celu uzyskania najlepszych wyników wybierz dobrze przepuszczalną glebę, taką jak lekka piaszczysta glinika. Jeśli.5 do alkalicznego pH 8.

Nawożenie

Nawóz nie zawsze jest konieczny, chyba że uprawia się anyżu w bardzo słabych warunkach glebowych, a rośliny wykazują oznaki spadku. Dobra organiczna ściółka będzie działać jako odżywka gleby dodająca składniki odżywcze i zatrzymując wilgoć. Możesz także nadać roślinom płynną paszę bogatą w azot lub dobrą paszę wodorostów na początku sezonu, kiedy sadzisz anyż na zewnątrz.

Przycinanie

Anyis nie wymaga regularnego przycinania, aby zachować swój kształt lub zachęcić. Pod koniec sezonu wegetacyjnego zbioru nasion, odcinając je z powrotem na poziom gruntu. Zapobiegnie to również samoziarnisku roślin.

Propagacja

Anyżu może być rozmnażany z nasion w pomieszczeniu lub zasiany bezpośrednio na zewnątrz.

Poza: Anyż nie przeszczepuje dobrze ze względu na jego taproot. Aby uzyskać najlepsze wyniki Sieć nasiona anyżu na wiosnę, gdy minęło wszelkie ryzyko mrozu, wysiewaj bezpośrednio do przygotowanych ćwiczeń ½ cala głębokości i wierszy 1.5 stóp od siebie (45 cm). Siew nasiona w odległości około 1 cala, przykryj glebą i wodą. Kiełkowanie może potrwać do 14 dni na zewnątrz. Kiedy pojawiają się sadzonki, cienkie do 6-8 cali od siebie i utrzymują obszar podlewania i bez chwastów, aż rośliny zostaną ustanowione.

Wewnątrz: Rozpocznij nasiona w pomieszczeniu wiosną, na kilka tygodni przed ostatnim mrozem, wysiewając bezpośrednio do dużych garnków lub granulków. To ograniczy wstrząs lub uszkodzenie korzeni podczas sadzenia. Alternatywnie, zasij jedno lub dwa nasiona anyżu w wysokie 3.5 do 4 cali (9-10 cm) plastikowe garnki, odkręcić słabsze sadzonki i zasadzić lub garnek, gdy tylko korzenie są widoczne przez otwory na dole. Nasiona zajmie 10-12 dni kiełkowania przy 68ºF (20ºC). Przed sadzeniem na zewnątrz stopniowo aklimatyzuj sadzonki do warunków na zewnątrz przez około tydzień, umieszczając je na zewnątrz w słonecznym, osłoniętym miejscu w ciągu dnia i przynosząc je w domu w nocy. Sadzonki anyżu roślin do ich końcowych pozycji, gdy minęło wszelkie ryzyko mrozu.

Zbiór i przechowywanie

Anyż wymaga 120 dni bez mrozu, aby osiągnąć dojrzałość i do przygotowania nasion do zbiorów i przechowywania.

Żniwny

Liście anyżowe można zebrać, gdy roślina zaczyna rozwijać swoje ładne białe kwiaty. Zbiór liści z młodych roślin może zahamować wzrost. Po prostu pokrój to, czego potrzebujesz, upewniając się, że nie uszkadzają łodyg wspierających głowic nasion.

Produkcja nasion wymaga ciepłej, suchej pory wegetacyjnej, aby dojrzewać nasiona gotowe do zbioru. Zwykle dzieje się to późnym latem/wczesną jesienią, kiedy strąki nasienne stały się brązowe. W chłodniejszych klimatach całe głowice nasion można odciąć i przynieść w pomieszcze.

Przechowywanie

Świeżo zebrane liście najlepiej używać od razu, ale utrzymają świeżość w lodówce przez kilka dni, jeśli są owinięte w wilgotny ręcznik kuchenny. Zebrane głowy nasion należy umieścić w papierowych torbach i przechowywać gdzieś ciepłe i suche, aby zachęcić nasiona do dojrzewania. Nasiona anyżowe mogą być przechowywane w szczelnym pojemniku przez 1-2 lata.

Rozwiązywanie problemów

Podobnie jak większość roślin, uprawy anyżu jest łatwe, ale na wszelki wypadek, oto kilka problemów, na które należy zwrócić uwagę.

Rosnące problemy

Główne problemy napotkane podczas uprawy anyżu wynikają z jego delikatnej natury. Jego liście są w porządku i mogą być uszkodzone przez skrajności zimna i ciepła Zapewnij więc cień z najgorętszego słońca i nie sadzaj, dopóki nie przejdą ryzyko mrozu.

Słabe łodygi często wymagają wsparcia, aby przenieść ciężar głów nasion. Unikaj również sadzenia anyżu w odsłoniętych miejscach ogrodowych, ponieważ rośliny mogą łatwo dmuchać. Wreszcie anyż nie lubi mokrych korzeni, więc pozwól glebie wyschnąć między podlewaniem.

Szkodniki

Mszyce (Aphidoidea), są małe, lepkie, żółte, zielone i czarne muchy, które żywią się sokiem nowego wzrostu na roślinach anyżowych. Leczenie biologicznie rozwijających się roślin towarzyszących, takich jak kolendra w celu przyciągnięcia korzystnych owadów, które żywią się mszycami, takie jak larwy biedronki, koronki i hoverflies. Lub spryskaj organicznym mydłem owadobójczym lub olejem Neem. Squishing Mszyce palcami lub szybki podmuch wody może pomóc w zmniejszeniu liczby.

Choroby

Anyż jest podatny na mączniak Jeśli dorastano w wilgotnych, zacienionych warunkach. Mączówka pudra rośnie jak gęsty kurz na liściach, hamując fotosyntezę i utrudniając wzrost. Liście ostatecznie zmienia żółto i umiera. Utrzymuj dobrą higienę ogrodu, usuwając zainfekowane liście, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się choroby i ponownej referencji w kolejnych latach. Zapewnij odpowiednie światło słoneczne i dobre cyrkulacja powietrza. Leczyć dotknięte roślinami organicznym fungicydykiem, takim jak siarka lub wodorowęglan potasu, przed lub po raz pierwszy choroby.

Często Zadawane Pytania

P: Jaka jest korzyść z anyżu?

Odp.: Anynki ma wiele korzyści leczniczych. Mówi się, że pomaga trawieniu, łagodzić nudności i ułatwić ból gardła i kaszel, a także używać do dodawania anyżu do jedzenia.

P: Czy roślina anyżowa jest jadalna?

Odp.: Wszystkie części rośliny anyżowej są jadalne z korzenia, liści i nasion. Każdy element jest używany na różne sposoby do smaku żywności i picia lub do użycia w medycynie i olejku eterycznym.

P: Do czego służy anyż ziół?

Odp.: Zielone liście z rośliny anyżowej mogą być używane w sałatkach lub dodawać do gulaszu, zup, zapiekanek i curry. Najlepiej dodać liście pod koniec gotowania, aby dodać subtelny anyżowy smak. Lub możesz po prostu zjeść liście ziół bezpośrednio, aby odświeżyć oddech.