9 najlepszych odmian selera dla twojego ogrodu
Homegrown Seler, Apium graveolens, jest pyszne. To nic takiego jak sztywne, pozbawione smaku łodygi, które kupujesz w sklepie spożywczym. Ale czy wiesz, że dostępnych jest wiele różnych odmian?
Nie obwiniałbym kogoś za myśl, że jest tam tylko jedna lub dwie odmiany selera. Mam na myśli, że wszystkie wyglądają i smakują tak samo, prawda?
Może nie.
Podczas gdy każda z dziewięciu opisanych poniżej odmian ma ten niewątpliwy pikantny smak, który kojarzymy z tym warzywem, istnieją między nimi pewne różnice.
Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.
Istnieją typy pamiątek, które są uprawiane od ponad wieku, oraz odmiany hybrydowe, które zostały wyhodowane w cieplejszych klimatach lub w celu poprawy odporności na choroby. Niektóre są „samowystarczalne”, a inne wymagają blanszowania w ogrodzie, jeśli chcesz delikatne, łagodne łodygi.
Mogą też różnić się kolorem. Od ciemnozielonego do jasnego, żółtawych łodyg - i są nawet te z fioletowymi łodygami!
A. Graveolens jest członkiem marchwi, Apiaceae (lub Umbelliferae), rodzina i najczęściej uprawiana jako coroczna Strefy odporności USDA 4-10.
Większość odmian radzi sobie dobrze we wszystkich tych strefach uprawy, ale odmiany, o których wspomniałem poniżej jako lepiej dostosowane do cieplejszych temperatur, częściej rozwijają się w strefach 8, 9 i 10.
Gotowy do znalezienia idealnej odmiany dla ogrodu warzywnego?
Chodźmy!
Oto, co omówię:
9 najlepszych odmian selera
- Konkwarca
- Giant Red
- Golden Pascal
- Złote samoobójcze
- Monterey
- Nan Ling Cuting
- Wysoki Utah
- Tango Hybrid
- Biały pióropusz
1. Konkwarca
Jeśli potrzebujesz odmiany, która będzie maszerować przez sezon wegetacyjny i wyprodukuje wczesne łodygi, wypróbuj „podręcznik.'
Ta hybryda „Pascal” dojrzewa w ciągu zaledwie 80 dni na cieplejszych obszarach, więc jest doskonałą rośliną dla niecierpliwych ogrodników świata.
Dla tych w chłodniejszych strefach uprawy będziesz musiał poczekać około 115 dni. Wciąż nieźle!
„Conquistador” jest powolny i produkuje wyraźne, smaczne łodygi pionowe. Jest odporny na ciepło, a nawet będzie tolerować trochę suszy.
To nie jest samokształcenie, więc będziesz musiał sam zablokować ten, jeśli chcesz bladymi, prawie białymi łodygami. Lub, jeśli jesteś podobny do mojego męża, ciesz się nimi bez blankiet. Czasami potrzebujesz chrupiącego kęsa tego potężnego, niepokonanego smaku.
2. Giant Red
„Giant Red” to odmiana pamiątki, która pochodzi z XIX wieku.
Z czerwonawymi fioletowymi łodygami, które po ugotowaniu zmieniają delikatny różowy kolor, ta zimna odmiana jest popularna w Anglii.
Smak jest obfity i nieco silniejszy niż zielone odmiany. Co za sposób, aby dodać kolor i smak do gotowania!
Pamiętaj, aby zarezerwować dużo miejsca na „gigantyczną czerwoną” w twoim ogrodzie, jak wiernie jego nazwa, rośnie do ogromnej dwóch stóp wysokości. Pomimo swojej wysokości ta kolorowa odmiana dojrzewa w ciągu zaledwie 85 dni.
3. Golden Pascal
„Golden Pascal” to odmiana pamiątki z Francji, znana również jako „Winter King” lub „Pascal Giant.'
Odmiana wprowadzona do USA przez nasiona Livingstone w 1913.
„Golden Pascal”
„Golden Pascal” jest tolerancyjny na zimno i nie wymaga blanszowania. Beznałżne, łagodne łodygi są gotowy do zbiorów Po 115 dniach.
Można znaleźć dostępne nasiona przez Amazon.
4. Złote samoobójcze
Ta odmiana pamiątki pochodzi z 1886 roku, kiedy została wprowadzona przez Johnson and Stokes Seed Company.
Dla tych, którzy lubią smak selera, ale wolą nie radzić sobie z blanszowaniem w domu, „złote samorządne” działa dla Ciebie.
Podczas gdy łodygi pozostają głęboko zielonym kolorem przez większą część sezonu, jesienią zaczynają zmieniać piękny złoty kolor, sygnalizując, że smaki zmiękcza się w stłumiony, ale pyszne chrupanie.
Grube, soczyste łodygi z głębokimi żeberkami dojrzewają za około 105 dni, a roślina rośnie na prawie dwie stopy.
5. Monterey
„Monterey” to wczesna odmiana hybrydowa wyhodowana przez Tozer Iberica w Hiszpanii. Jest odporny na śruby i idealnie nadaje się do ogrodników w cieplejszym klimacie.
Uprawiany komercyjnie w Europie Południowej, „Monterey” to wiodąca na rynku różnorodność w jednym z moich ulubionych krajów do odwiedzenia: Hiszpania.
Energiczny hodowca z aromatycznym, ciemnozielonym 12-calowym łodygami gotowymi do zbioru w zaledwie 80 dni.
6. Nan Ling Cuting
A. Graveolens var. secainum, Znany również jako liść lub chiński seler, jest uprawiany głównie w Azji Wschodniej.
Zamiast uprawy duże, grube, ciasne łodygi, „nan ling cięcie” rośnie cienkie, jasnozielone łodygi, które można wyciąć od 60 dnia wzrostu do 90 dnia.
„Nan Ling Cutting”
Czy mieszkasz w strefie uprawy z krótkim latem, tak jak ja?
Jeśli tak, jest to dla ciebie idealna odmiana. Ponadto zapewnia delikatny pikantny smak w azjatyckich przepisach, zupach i sałatkach.
I nie zapomnij też wrzucić pachnących liści do sałatki!
Nasiona są dostępne w różnych rozmiarach pakietów Z prawdziwego rynku liści.
7. Wysoki Utah
Ta popularna odmiana pamiątki została wprowadzona na rynek w 1953 roku. „Wysoki Utah” rośnie chrupiące, bezngałkowe 12-calowe łodygi.
Jest idealny do przekąsek po ogrodzie (oczywiście z masłem orzechowym lub ranczo).
„Wysoki Utah”
Ze wszystkich odmian ten jest moim ulubionym do uprawy z moim młodym synem, ponieważ on go naprawdę je zjada. Dojrzewanie zajmuje około 100-125 dni, w zależności od temperatury w twoim obszarze.
Możesz znaleźć pakiety nasienne, a nawet 1-funtowe worki Dostępne w Eden Brothers.
Istnieje również „ulepszona” wersja „Wysokiego Utah” z głębszymi żebrami i słodszym, bogatszym smakiem, ta bezngała łodyga nie przytłacza nawet najbardziej wybrednych zjadaczy.
„Wysoki Utah 52-70R Ulepszone” nasiona są Dostępne w Burpee.
8. Tango Hybrid
Ta słodka, wyjątkowo chrupiąca odmiana hybrydowa rośnie wyjątkowo wysoki: do 18 cali! Możesz także zasiewać nasiona w odległości 6-8 cali zamiast 12, co sprawia, że większy, serdeczny uprawa.
„Tango Hybrid”
Ta odmiana dojrzewa szybciej niż starsze odmiany selera - ciesz się zaledwie 85 dni po sadzeniu. Ponadto jest tolerancyjny na fluktuacje temperatury i odporny na więdnięcie Fusarium, co czyni go idealnym wyborem dla początkujących ogrodników.
Można znaleźć nasiona Dostępne w Burpee.
9. Biały pióropusz
Jeśli kochasz poetyckie nazwy roślin, „biały pióropusz” to twoja odmiana. Ale nazwa nie ma tylko z powodów literackich: sama roślina rośnie zwarte łodygi zwieńczone pióropuszem koronkowych, jasnozielonych liści.
Wprowadzony w 1884 r. Przez Peter Henderson & Co Seed Company, a czasem znany jako „White Plume Hendersona”, ta odmiana krasnoludów rośnie do 12 cali. Jest to jeden z najstarszych typów samozwańczych, a jego smak jest chrupiący i słodki.
W XIX wieku była to jedna z najpopularniejszych odmian selera w Stanach Zjednoczonych. Hotele w tym czasie nie obejmowały tylko selera w kuchni, ale ozdobili również stoły z fantazyjnymi roślinami, pozwalając odwiedzającym podziwiać łodygi i liście w całej ich delikatnej chwale.
Jeśli potrafisz zdobyć nasiona, będziesz próbował kawałka historii. Jedz szybko swoje łodygi, ponieważ jedynym zastrzeżeniem tej pięknej odmiany jest to, że nie utrzymuje się dłużej niż kilka dni po zbiorach.
Słodka celebryta
Jeśli jesteś gotowy, aby wyhodować własny chrupiący seler, nie zapomnij o tym Sprawdź nasz rozwijający się przewodnik W przypadku wszystkiego, co musisz wiedzieć, aby zacząć.
Seler jest pożywnym, niskokalorycznym dodatkiem do zup i gulaszu i wraz z papryką i cebulą, jest jedną z „świętej trójcy” kreolskiej i Cajun Cuisine. Możesz użyć swojej domowej upraw jako bazy do jambalaya lub pożera się do chrupiących, chrupiących łodyg prosto z ogrodu - oczywiście z masłem orzechowym, oczywiście!
Tak stało się w naszym ogrodzie w tym roku. Wszystkie nasze łodygi zostały pochłonięte, ku naszym satysfakcji, i z niecierpliwością planujemy, które odmiany zasilają następne.
Jaki jest twój ulubiony rodzaj selera do wzrostu? Daj nam znać w komentarzach poniżej!
I pamiętaj, aby sprawdzić niektóre z naszych innych uprawę warzyw Przewodniki dla więcej inspiracji:
- Jak uprawiać marchewki w ogrodzie
- Sadzenie pasternaku: jeden smak i będziesz chciał wyhodować własny
